Torta "Patches"

[ALTAMENTE]

Torta "Patches"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Farina di frumento	320 gr
zucchero	130 g
Burro ammorbidito	170 g
Uovo	1 pc
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Riempimento
Tuorli d'uovo	2 pz.
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	pizzico
latte	330 gr
Aromi (io ho il Tiramisù)

Metodo di cottura

• Cuocere la pasta.
  
• Sbattere l'uovo con lo zucchero fino a renderlo bianco. Continuando a sbattere, aggiungere il burro. Quindi farina mescolata con lievito. Raccogliamo l'impasto in una palla, lo avvolgiamo nella plastica e lo mettiamo in frigorifero.
  
• Cucinare il ripieno.
  
• Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi. Aggiungi la farina. Batti di nuovo. Aggiungi latte e sale. Portare a ebollizione, ma non bollire. Abbassare il fuoco, cuocere, mescolando di tanto in tanto a fuoco basso finché la massa non si addensa (ho ottenuto circa 20 minuti). Coprite la casseruola con la pellicola in modo che il ripieno non si avvolga e lasciate raffreddare.
  
• Raccogliamo la torta.
  
• Ungere lo stampo con olio. Dividete l'impasto in 2/3 e 1/3. Distribuire la maggior parte con le mani in forma, facendo un piccolo lato.
  
• 
  
• Versare il ripieno raffreddato. Premere i lati all'altezza del ripieno.
  
• 
  
• Pizzica i pezzi da 1/3 dell'impasto (delle dimensioni di una noce), tira una palla e appiattiscila sul palmo della mano. Distribuire le "macchie" risultanti in un cerchio sul ripieno in 2 file.
  
• 
  
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C fino a doratura.
  
• 
  
• Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta nello stampo. Quindi girare sul palmo e di nuovo su un piatto.
  
• 
  

Nota

In realtà avrebbero dovuto essere i biscotti. Ma all'una del mattino in qualche modo mi sono interrotto per scolpire le buste, e ho sbagliato un po 'con la ricetta (con il tuorlo l'impasto mi è sembrato un po' secco, ho aggiunto proteine). In breve, il risultato è ALTAMENTE deliziosa e tenera torta di pasta frolla !!!

Consiglia !!!!

Buona giornata!
Ho guardato questa torta per molto tempo. Alla fine ho deciso. Ma non hai specificato quanta farina devi versare nel ripieno. Basteranno uno o due cucchiai? O troppo?

[Olesya]

Olesya, Non ricordo. Se aspetti, cercherò di trovare l'originale, ma ci vorrà un po '.

Basteranno uno o due cucchiai?

Teoricamente sì.

[Olesya]

Olesya, Non ricordo. Se aspetti, cercherò di trovare l'originale, ma ci vorrà un po '.
Teoricamente sì.

Ho già fatto tutto. Ho messo circa 2 cucchiai con una piccola diapositiva. Si è addensato abbastanza velocemente, in circa 5 minuti, se non meno. Adesso è nel forno. Non vedo l'ora ...

OOOOO !!! E poi aspetto !!!

Fatto !!!! Non ho aspettato che si raffreddasse completamente. Tagliare ancora caldo. Quando è caldo, il ripieno si diffonde un po ', ma dopo il raffreddamento tutto sta migliorando. Mi è veramente piaciuto! Cucinerò ancora!
La figlia ha leccato la ciotola dopo il ripieno e ora mangia l'impasto, nonostante di solito sia interessata solo alla crema al cioccolato nelle torte.

Evviva !!!! Quanto sono contento quando i bambini mangiano !!!!