Torta di panna acida americana per caffè (torta al caffè con panna acida)

Torta di panna acida americana per caffè (torta al caffè con panna acida)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: americano

ingredienti
Impasto:
Burro ammorbidito	150 gr
zucchero	150 gr
Zucchero vanigliato	1 confezione.
Uova	4 cose.
Panna acida 20%	200 g
Kefir	100 grammi
Bibita	1 cucchiaino
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Farina di frumento	300g
Da riempire:
zucchero	50 g
Farina di frumento	20 g
Cannella	1 cucchiaino
Burro	25 g
uva passa	100 grammi

Metodo di cottura

• Per il test. Mescolare la farina con il lievito e il bicarbonato di sodio.
• Sbattere il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema.
• Senza smettere di sbattere, aggiungi le uova una alla volta. Quindi aggiungere la panna acida e la farina (in più passaggi). Non impastare a lungo !!!!!
• Per il ripieno, mescolare la farina con lo zucchero, il burro, la cannella fino a formare delle briciole. L'ho fatto con una mietitrebbia. Mescolare l'uvetta.
• Coprite la forma con carta da forno (io ho un silicone d24cm, quindi non l'ho ricoperta con niente, ma l'ho spalmata con un po 'di burro).
• Versare metà dell'impasto. Metti 2/3 del ripieno sopra. Quindi versare il resto dell'impasto e stendere sopra il restante ripieno.
• Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti.
• Raffredda la torta finita nella forma. Quindi trasferire su un piatto.
• 

Tempo per la preparazione:

55-60 minuti.

Programma di cottura:

Cuocere in forno preriscaldato a 175 ° C

Nota

Basato sulla ricetta di Anna ( 🔗.) , con le mie modifiche, ovvero:
Invece di noci - uvetta.
Invece del 10% di panna acida - 20% di panna acida + kefir.
Ridotta la quantità di zucchero nell'impasto da 220 a 150, nel ripieno da 100 a 50.
La quantità di riempimento è stata ridotta di 2 volte.



Torta molto profumata e delicata !!! Consiglia !!!

Torta fantastica !!!!!! Soffice, fragrante !!!!!! Ho fatto i codolini una norma e mezza e con le noci al posto dell'uvetta, e ho versato un po 'di uvetta all'interno sulla spolverata !!!!! Ci è piaciuto molto, diventa la nostra torta preferita !!!!!!

Una volta trovata questa ricetta su Internet, una traduzione da un sito americano, tuttavia, nel ripieno c'erano solo zucchero, cannella e noci. Una splendida torta per il tè, l'ho preparata già diverse volte, ci è piaciuta molto!
Lo dovrò provare con burro e uvetta.

[koziv]

koziv , Wow !!! Che bell'uomo !!!! Meglio dell'originale !!! Lieto che ti sia piaciuto!!

Lozja , Provalo!

[Vischio]

Vischioche torta! Non è solo delizioso, è divino! Per gli amanti della cottura alla cannella, è una favola. Ho aggiunto uvetta e noci al ripieno. Inoltre, questa torta si è abbinata con successo allo stampo in silicone, che non ho potuto attaccare a nulla. 1,5 porzioni si adattano perfettamente allo stampo. Tutti hanno mangiato la torta a casa e al lavoro con piacere.
Grazie cara per la torta!

[Vitalinka]

Vitalinka , si è rivelata una torta meravigliosa !!! Sono contento che sia piaciuto a tutti! Mangia alla tua salute!

E ho preso una torta del genere, anche se ho completamente eliminato il ripieno, non mi piace molto la cannella, ma la panna acida doveva essere eliminata, quindi ho deciso di prendere questo impasto e aggiungere delle pesche noci! Ho preso 300 ml di panna acida da sola, senza kefir !!! Mi è piaciuto - molto tenero, così sciolto e bagnato allo stesso tempo! Super!

[Sveta]

Ho eliminato completamente il ripieno, ma aggiungo delle pesche noci! Ho preso 300 ml di panna acida da sola, senza kefir !!!

Svetae dov'è la frase magica: E il resto è tutto secondo la ricetta!!!

shl. Sono contento che mi sia piaciuta la torta !!!