Crostini con ricotta

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
pane bianco (pagnotta)	1 pc
ricotta	3 pz
uovo di pollo	2 pz
latte	250 ml
olio vegetale (burro)	per friggere
zucchero a velo	per spolverare (opzionale)
zucchero vanigliato	1-2 bustine (facoltative)
uva passa	opzionale

Metodo di cottura

Tagliate la pagnotta a fette spesse circa 1 cm.
Mescolare il formaggio con lo zucchero e aggiungere l'uvetta se lo si desidera.
Prendi 2 fette. Spalmare il formaggio su una fetta, coprire con una seconda fetta sopra, premere leggermente.
Crea tutti gli spazi vuoti necessari.
Sbattere le uova e lo zucchero vanigliato in un contenitore con una forchetta o una frusta. Aggiungere il latte e sbattere un po '.
Immergi ogni pezzo in una miscela di latte e uova.
Versare l'olio vegetale in una padella (o sciogliere il burro) e friggere gli spazi da 2 lati.
Mettere i crostini su un piatto e spolverare di zucchero a velo (facoltativo).
Molto gustoso e nutriente. Anche chi non ama la ricotta lo mangia con piacere.
Buon appetito!

Nota

Per preparare questo piatto, puoi usare la cagliata già pronta. Ma ho usato la mia ricotta.
Nel mio congelatore c'è sempre kefir al 2,5% di grassi (puoi avere qualsiasi contenuto di grasso) in una confezione morbida. Se ho bisogno di cagliata, tolgo il kefir congelato la sera, lo separo dalla confezione e lo metto in uno scolapasta con 2-3 strati di garza. Per comodità, rompo il kefir congelato in 2 parti con un coltello. Al mattino, la delicata e deliziosa cagliata rimane nella garza, e il siero di latte scorre in una casseruola sotto uno scolapasta, può essere utilizzato come previsto.
Se ho bisogno di una cagliata più asciutta, la metto sotto una pressa per un paio d'ore.
Aggiungo zucchero, zucchero vanigliato e uvetta alla cagliata finita.

Iri55

Molto interessante. Hai bisogno di provare.

Natusichka

Irina, molto gustoso e insolito!

mamusi

Natusichka, Lo farò!)))
L'idea è fantastica.

Natusichka

mamusi, Sto aspettando foto seducenti!

ninza

Natusichka, grazie per l'idea. Dobbiamo farlo. Penso che sarà molto gustoso.

Natusichka

Nina, è molto gustoso e insolito! Provalo!

Mirabel

Natusichka, Ottimi crostini!
Ultimamente ho anche prodotto cagliata esclusivamente così! Con lui preparo i crostini!
Volevo solo chiarire, se hai bisogno di ottenere una cagliata più asciutta .. su quale design o forse un gadget da utilizzare per questo?

Natusichka

Citazione: Mirabel

Volevo solo chiarire, se hai bisogno di ottenere una cagliata più asciutta .. su quale design o forse un gadget da utilizzare per questo?

Vika, Ho un dispositivo speciale per fare i formaggi e lo uso. Ma, in linea di principio, puoi adattare qualsiasi cosa, aggiungere un po 'di oppressione e in modo che ci sia un posto dove drenare il siero di latte.

Mirabel

Citazione: Natusichka