Torta "Mood"

Torta "Mood"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uova	1 PC.
Farina di grano tenero, superiore. grado	4 cucchiai.
Margarina o burro di prugne.	250 gr
Panna acida	1 cucchiaio. l.
zucchero	1 st
Bibita	1 cucchiaino
Marmellata (marmellata)	0,5 l.
Aceto	per hash. bibita

Metodo di cottura

• La ricetta di questa torta è la mia bacchetta magica quando il tempo non è abbastanza, ma vuoi qualcosa di gustoso.
• Quindi, versate tutto lo zucchero nei piatti, tre su una grattugia o tritate il burro o la margarina con un coltello
• 
• guidare in un uovo e spalmare un cucchiaio di panna acida
• 
• 
• aggiungere 3 tazze di farina e soda schiacciata
• 
• 
• Impastare bene l'impasto (all'inizio sembrerà che ci sia molta farina, ma poi otterremo un impasto morbido), aggiungendo gradualmente la farina rimanente, quanto ne andrà fino a un panino denso, se sono visibili particelle di olio - non spaventoso.
• 
• Separare la terza parte dell'impasto e mettere in freezer
• 
• Distribuire l'impasto rimanente su una teglia o in una padella profonda. Puoi usare la carta da forno, puoi semplicemente ungere la padella con il burro.
• Questa volta volevo un impasto più sottile, più ripieno, quindi è stata scelta una teglia. L'ho ricoperto con carta da forno, ho arrotolato l'impasto proprio sulla teglia, così
• 
• Quindi devi ungere con qualsiasi marmellata densa o marmellata, a me piace non molto dolce, la mela. Spessore dello strato: a piacere, mi ci sono voluti 0,5 litri di marmellata
• 
• Tiriamo fuori l'impasto rimanente dal congelatore, lo grattugiamo direttamente sulla marmellata
• 
• e mettete la nostra teglia direttamente nel forno freddo, accendetela a 200 gradi con convezione, per circa 30 minuti, fino a quando la torta sarà dorata.
• 
• Resta da tagliare in porzioni e goderne il gusto)

Il piatto è progettato per

circa 1 kg.

Tempo per la preparazione:

40-50 minuti

Programma di cottura:

forno

Una bella torta, prima la sfornavo sempre, solo che si chiamava diversamente, ho anche aggiunto alla marmellata le noci tritate e la scorza d'arancia :-) :-) :-) grazie a Tinochka per aver ricordato la ricetta !!!! Le emoticon scusa non vengono inviate :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, grazie per le belle parole) Ho questa torta da più di 10 anni già con questo nome, conservo con cura tutti i vecchi dischi, perché tali ricette sono il gusto dell'infanzia, della giovinezza .. e voglio condividere questo gusto con i miei figlio

[V-tina]

V-tina, per me questo è anche un assaggio di infanzia, grazie per il promemoria. Qual è la dimensione della tua teglia?

[Julia]

Julia, teglia da forno, non conosco le dimensioni esatte. Se necessario, misuro domani
In generale, faccio la stessa porzione su uno stampo di diametro 28 e ancora più piccolo, tutto è cotto perfettamente, ma poi lo strato di pasta è più impressionante

Mentre il bambino dorme, volevo cuocere qualcosa velocemente. Proverò la Verità con la farina, non capisci. In posti diversi viene indicato un importo diverso, ma lo proverò sentendo ...

Perché è incomprensibile Totale - 4 bicchieri. Nel processo di impasto, versare immediatamente 3 tazze di farina, il resto - gradualmente, quando l'impasto è già abbastanza denso

Ho appena messo una torta nel forno. Mi ci sono voluti esattamente tre bicchieri da 250 ml per l'impasto. Il quarto era lì vicino per ogni evenienza, non era necessario. L'impasto si è rivelato abbastanza denso, steso su una teglia con le mani senza problemi. L'unica cosa è che improvvisamente non ho avuto la panna acida e ho dovuto sostituirla con la maionese.

[irusya]

irusya, con la maionese non dovrebbe essere peggio, a volte sostituisco anche quella. E per quanto riguarda la farina - è come con il pane - il contenuto di umidità della farina è diverso e le uova possono essere più piccole o più grandi. La cosa principale è che l'impasto è comodo per il lavoro.Dall'alto, quando la torta diventa dorata, puoi spegnere il forno
E buon appetito in anticipo
: segreto: ho mangiato una torta ieri a cena e oggi a colazione)

Sì, Tinochka, il mio ripieno non è dolce, ma cagliata. Lo spegnerò presto.

Anche la cagliata dovrà fare questo

[irusya]

irusya, solo con la ricotta quindi non tagliarla subito, altrimenti si sbriciolerà .. è calda, molto fragile, e quando si raffredda sembra un panino

Già tagliato. Niente si è sbriciolato. Il mio ripieno di ricotta è molto tenero, ma omogeneo come la crema. Ancora caldo, in raffreddamento.

Spero ti piaccia

Scriverò.

[irusya]

irusya, Aspetterò
: segreto: abbiamo già mangiato il nostro, penso che ci sia qualcos'altro da suscitare

[irusya]

irusya, Aspetterò
: segreto: abbiamo già mangiato il nostro, penso che ci sia qualcos'altro da suscitare

Ecco il mio ... Era ... Già mangiato. È stato delizioso. La prossima volta ne farò uno dolce e al posto della soda metterò ancora il lievito. Qui l'odore della soda mi perseguita anche se è spento. Ma sono solo io, nessun altro se n'è accorto. Grazie, Tina.

: girl_love: Sono contento che gli sia piaciuto) Rapidamente l'hai persuaso)
A volte sento odore di bicarbonato di sodio anche nei prodotti da forno, specialmente in quelli caldi .. Forse è vero, il lievito aiuta ..
Grazie per il tuo feedback, Irochka

Metterò anche i miei cinque centesimi. Questa è la torta preferita di mia figlia. L'ho trovato nella mia infanzia nel libro "Cuisine of the Peoples of the USSR", una ricetta lituana chiamata "Sprinkled Pie". Solo nella mia torta il burro si scioglie (meno problemi, ma penso che l'effetto sia lo stesso) e la panna acida non viene aggiunta. Sì, un altro punto. Al forno con margarina e burro. Con l'olio, sia l'odore che il gusto sono decisamente migliori. E con la margarina non esiste una nota così cremosa.

[Ludmila]

Ludmila, Ludasik, è bello che ci siano amanti come me
L'effetto di sciogliere o non sciogliere il burro sarà diverso, semplicemente perché l'impasto prenderà la farina in modo diverso. E a proposito di olio ... una questione di gusti, questo è certo, non mi piacciono il burro o la margarina, molto spesso li sostituisco con olio vegetale inodore

E come mi mancava una ricetta del genere quando ero un piccolo vicino di casa spesso la cucinava e ci trattava, come mi piaceva. Grazie per la ricetta, la cucinerò sicuramente nei tuoi segnalibri, ricorderò la mia infanzia

[Kirks]

Kirks, Natalia, Sono contento di aver riportato così tante persone all'infanzia per un minuto)
Per diversi anni dovevo esistere senza forno, ora in un giorno ricordo la mia infanzia, perché mio figlio non ricordava più il gusto di questa pasticceria

Sì? Posso usare la verdura? Wow, non ho mai pensato. Hai bisogno di provare.


d

Il gusto è diverso, ovviamente, ma non molto. Ho anche messo olio vegetale in biscotti come tubuli, funghi, noci

[V-tina]

V-tina, grazie per la ricetta, la torta si è rivelata molto gustosa, solo la prossima volta aggiusterò lo zucchero, la marmellata era dolce e liquida, ho aggiunto l'amido. Al forno in una forma usa e getta, ci sono voluti 3 bicchieri di farina, ma sono 250 ml ciascuno. Ho preso il lievito invece della soda.

[Kirks]

Kirks, così bello, appetitoso! Sono contento che mi sia piaciuto

generalmente sostituirli con olio vegetale inodore

Questa è l'opzione che voglio provare. Hai bisogno di mettere 250 g di olio vegetale?
===========
Questa torta è stata preparata dalla mamma del mio amico. Quanto lo amavamo! Lo avevano con ribes nero.

Hai bisogno di mettere 250 g di olio vegetale?

Svetochka, sì, prendo 250 gr.

[V-tina]

V-tina, OK.

[Tina]

TinaE io voglio oooo!
Valyush e con bacche fresche? Non, beh, se lo frullate con lo zucchero? E un po 'di amido !?
Eppure ... si può anche metà della norma ... per un piatto tondo da 32 cm d.
UN?

[mamusi]

mamusi, caro, qual è il problema, la torta è leggera e gustosa, è possibile con frutti di bosco freschi, e con latte grattugiato e condensato, è possibile anche metà della norma. Assicurati solo che non ci sia molto succo, altrimenti non è gustoso in fondo dopo (beh, almeno per me personalmente)

[V-tina]

Che torta meravigliosa hanno ricordato qui!
V-tina, Grazie mille!
Nella mia famiglia, questa ricetta è della nonna sin dagli anni prebellici. Con quale riempimento hanno fatto allora - non lo so. Nella mia infanzia sovietica, mia nonna faceva esclusivamente con i limoni. Qui su una teglia così grande, come l'autore Tinochka nella foto, prendi 2 limoni medi. Li passiamo al tritacarne interamente insieme alla scorza, aggiungiamo 2/3 di tazza di zucchero, mescoliamo leggermente, non c'è bisogno di ottenere la completa dissoluzione dello zucchero.
Quindi tutto è secondo la ricetta: tre palline di pasta congelate su una grattugia sopra il ripieno ...
Senza amido, il succo di limone cuoce meravigliosamente. Torta insolitamente deliziosa! Sì, nella nostra famiglia vive sotto il nome di "Riccio"

[Tanechka]

Tanechka, grazie per la ricetta di famiglia per il ripieno, quindi sinceramente ho descritto tutto

[V-tina]

V-tina, grazie! Ora riceverò anche una nuova torta con nuovi ripieni - :)

[Tatyana]

Tatyana,