Pesce di mare nel ripieno dell'autore nel multicooker Bork U700

[programma automatico Pesce]

Pesce di mare nel ripieno dell'autore nel multicooker Bork U700

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Pesce di mare bianco (qualsiasi)	600g
Rosmarino fresco	1 ramo
Limone	0,5 pz
La panna acida non è uno yogurt grasso o naturale	4-5 st. l.
Pepe nero macinato o piselli	Gusto
Olio d'oliva	2 cucchiaini
Sale marino grezzo	0,5 cucchiaini
Mostarda di cereali	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 
• Faccio subito una prenotazione per avere un pesce gatto, non un pesce di mare. Ma questa ricetta è buona, prima di tutto, per qualsiasi pesce di mare bianco (specie di merluzzo, pesce persico, dorado, branzino, ecc.). Volevo solo pesce e nel negozio c'era solo pesce gatto.
• Quindi, strofina la scorza con mezzo limone. Rimuovere alcune foglie dal rosmarino e macinarle in un mortaio insieme a scorza, sale marino grosso, 1 cucchiaio. l. succo di limone e 1 cucchiaino. olio d'oliva fino a quando tutti gli aromi sono mescolati e la massa acquisisce un colore e un aspetto uniforme. Ho anche aggiunto del pepe nero appena macinato lì a piacere. L'odore in questo momento è pazzesco! Quindi aggiungi la miscela risultante alla panna acida, la senape lì, mescola e assaggia il sale, quindi devi concentrarti sui tuoi gusti: aggiungi sale o panna acida.
• Lubrificare la ciotola di MV 1 cucchiaino. olio d'oliva. Metti il ​​pesce lì in qualsiasi forma conveniente per te e in base alla sua tipologia (intero eviscerato e sbucciato, in porzioni o filetti). Versare con il versamento, se il tempo lo consente, è meglio mantenere il pesce in una tale marinata per 30 minuti - un'ora, in caso contrario, omettiamo questa fase e riempiamo tutto con la salsa risultante. Puoi mettere le foglie di rosmarino rimanenti sopra il pesce.
• 
• Chiudere il coperchio MV e accendere programma automatico Pesce... Questa è una modalità di pressione, ma la temperatura apparentemente non è molto alta. Periodicamente, si sentiva un aroma molto piacevole, il che significa che la valvola non era sempre chiusa, ma la modalità è abbastanza silenziosa senza gorgoglii, sibili e sbuffi.
• Il programma è durato 30 minuti e il risultato è stato un pesce così meraviglioso!
• 
• Prima di servire guarnire con limone, erbe aromatiche e condire con succo di limone.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Modalità

Cucina nazionale

europeo

Nota

Mi è piaciuta questa modalità, anche se è stata solo la prima e unica volta, che si chiama test della penna. Il programma ha funzionato in modo delicato, il pesce ha avuto un sapore straordinario, il pesce non si è rotto, ma era completamente pronto.
Vorrei avere un branzino o un dorado, ma anche il pesce gatto sembrava più interessante con questa salsa.
A proposito, il sapore di questo ripieno mi è piaciuto così tanto che ne ho fatto un'altra porzione e con essa ho servito il pesce già pronto (non ho avuto il tempo di scattare una foto).
Questo pesce andrà molto bene con un misto di riso selvatico e riso a grani lunghi con burro o purè di patate.
Abbiamo mangiato una doppia porzione ciascuna senza contorno solo con il pane, nonostante il mio pesce di casa non ami il pesce e di solito si rifiuti di mangiare.

Cucina con piacere e buon appetito!

Beh, non ho aspettato la tua ricetta per Liz, ho già preparato il pesce da cuocere, sta per adattarsi. Sto testando il programma FISH, come nella ricetta delle grate, mi chiedo cosa evocherà per me lì

Tan, ieri mi sentivo così male che non avevo tempo per le ricette (((
Spero che tu riesca, anche se non capisco perché tutte queste griglie siano sul pesce, se c'è un piroscafo. Là - sì, puoi versare l'acqua e usare la griglia, ma qui? ..

:) Sì Liz hai ragione, la griglia era superflua, ma l'ho fatta per la prima volta e tutto secondo le istruzioni. : girl_cleanglasses: l'ho già provato, sono soddisfatta del programma, Spero che ai miei ragazzi piacerà, è troppo difficile dar loro da mangiare con il pesce. Hai una ricetta molto interessante per versare, ma ancora non riesco a trovare la mia salsa per il pesce. Lezun non fa male, perché siamo qui senza di te

Bene, il tuo pesce sembra fantastico! Penso che abbia lo stesso sapore!

Liz GRAZIE ,: oops: sai, sono rimasto piacevolmente sorpreso dal programma FISH, il normale salmone rosa (che è sempre asciutto), si è rivelato così succoso in una pentola a cottura lenta. Tuttavia, BORK guida: yahoo: Sono orgoglioso del nostro multicooker

[Lizun,]

Lizun, Grazie . Voglio cucinare una carpa argentata o un pesce persico; Dobbiamo assaggiare la tua salsa.
Non ferire Treat

Sfortunatamente, questa ricetta non ha funzionato per me. C'era una nuova navaga: tutto andò in pezzi e si separò dalle ossa. Ma la salsa è deliziosa. Penso che possa essere usato non solo per versare, ma anche servito con un piatto pronto (se si utilizza rosmarino non fresco, ma macinato a secco)