Cheesecake serbo pigro (mini forno Steba 28 Eco Line)

No, non così. L'impasto sotto e lungo i bordi non è partito, le foglie si sono attaccate e sotto è uscito asciutto. E in cima c'è una frittata.
Sono lo spettacolo di Shtishnyayus, beh, qui gli uomini mangeranno tutto subito, sono pignoli, dirò che dovrebbe essere, cheesecake.

È stato necessario utilizzare una spatola per far scorrere un po 'la miscela.
L'hai lasciato riposare per 20 minuti prima di infornare?
Molto probabilmente a causa del fatto che l'impasto autunnale è sottile.
Quindi è necessario prendere due strati.

[Grazie per la ricetta !!!]

Ciao!
Creato un piatto di formaggi dal normale lavash armeno.
Ovviamente non è tenero come l'impasto filo ... ma non lo abbiamo affatto in vendita. Pertanto, ci accontentiamo di ciò che possiamo adattare.
Devo dire che il cibo gustoso si è rivelato. Mi piaceva soprattutto mangiare freddo. La famiglia era felice.


Grazie per la ricetta !!!
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[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, è molto bella!
I livelli sono visibili, molto belli !!
Quindi ho sospettato correttamente che con il filo greco, dovevo prendere due fogli per una fisarmonica))

E grazie per i fiori))

A proposito, mi piace anche mangiarlo freddo)

I livelli sono chiaramente visibili

Come consigliato, ha spostato la fisarmonica con una spatola in modo che scorresse in tutte le tasche.

[Natasha]

Natasha, Sì, tutto è corretto))

Masha, buona sera!

Ieri ho sfornato una cheesecake con pasta filo "BONTIER", l'ho comprata da ATAK.

L'ho piegato e srotolato in diversi modi, adattandomi alla prova. Di conseguenza, l'ho arrotolato in uno strato sul lato corto.

L'ho riempito di ripieno, ho dovuto attrezzarlo praticamente con una spatola in modo che il ripieno coprisse l'impasto ai lati e scorresse sul fondo (fortunatamente la forma è di vetro e tutto è visibile). E poi ho scoperto che avevo dimenticato di mettere una sfoglia di pasta sul fondo dello stampo, e mi è diventato chiaro perché, quando si adagiava nello stampo, le mie "fisarmoniche" non stavano sul bordo, ma scivolavano verso parte inferiore. Nel riempimento, alcune delle "fisarmoniche" si sono attaccate insieme e avevo paura di finire con una massa appiccicosa continua.

Esattamente 50 minuti dopo, ha tirato fuori la cheesecake finita. La parte superiore "prendeva" un po ', la temperatura doveva essere abbassata, ma ora so che per il mio forno T = 200 * C, la modalità "Aria calda".

Nessuno mi ha dato di aspettare che la torta fosse completamente fredda. Si è rivelato molto gustoso e aromatico e, stranamente, niente si è bloccato. Non avrei dovuto avere paura.

Masha, voglio chiedere, è possibile aumentare la quantità di riempimento? (L'impasto non si insinua in 20 minuti di lievitazione?) Mi sembra di avere una forma più grande della tua (vetro ovale 32x23x6 cm). L'impasto ha riempito il tutto e il ripieno ha coperto quasi tutto, solo qualche costola sporgeva, ma io le ho annaffiate con il ripieno durante la lievitazione. Quindi hanno iniziato a bruciare dopo 5 minuti. Dopo la cottura non c'era un impasto completamente asciutto e duro, ma vorrei più di questa deliziosa "frittata" tra gli strati. (Questo è il desiderio dei mangiatori di formaggio.)

E in futuro non deciderò io come stendere al meglio la pasta: in uno o in due? Sembra funzionare in uno strato. Eppure, Masha, si dovrebbe lasciare riposare l'impasto per un po ', in modo che diventi un po' più asciutto prima di arrotolarlo? Mi è sembrato che dopo le mie ripetute pieghe-spiegazioni, l'impasto leggermente essiccato si piegasse più facilmente in "fisarmoniche".

In generale, Mashenka, un grande GRAZIE da parte mia e della mia famiglia per la ricetta di una deliziosa cheesecake. Farò di più.

Ed eccola qui:



E il cutter:

Masha, voglio chiedere, è possibile aumentare la quantità di riempimento?

Certo che puoi! dovresti sempre guardare la tua dimensione della torta in preparazione))

L'impasto dovrebbe riposare un po 'in modo che diventi un po' più asciutto prima di arrotolarlo? Mi è sembrato che dopo le mie ripetute pieghe-spiegazioni, l'impasto leggermente essiccato si piegasse in "fisarmoniche" più facilmente.

Questo potrebbe essere perché il filo greco è molto sottile e morbido e, per così dire, polveroso. Ma la cosa principale è non asciugarlo, altrimenti si romperà.

E in futuro non deciderò io come stendere al meglio la pasta: in uno o in due?

E poi mi è piaciuto di più, se fosse disposto in un livello, allora penso che non sia necessario prendere due livelli)

In generale, Mashenka, un grande GRAZIE da parte mia e della mia famiglia per la ricetta di una deliziosa cheesecake. Farò di più.

Sono molto contento che tutta la famiglia l'abbia apprezzato !! bene, molto carino))

La pita / syrnitsa è uscita alla grande e tutti gli strati sono visibili !! A proposito, ho qualche altra ricetta di pita, puoi andare sul mio profilo cliccando sulla Casa sotto l'immagine del profilo e vedi))

Cioè, assolutamente niente con il pane pita ?? Come un pigro Achma

[Anna]

AnnaPerché, puoi provare)))
Mio marito mi ha detto che ai vecchi tempi le donne allungavano il loro impasto, poi lo asciugavano e diceva che assomiglia al lavash))

Cioè, assolutamente niente con il pane pita ??

Ho fatto con il normale lavash armeno. Tutto è andato alla grande.

Masha, grazie, ha instillato la speranza che nel fine settimana cucinerò la tua cheesecake! (sottovoce: ho già comprato lavash comunque. Se dicessi solo filo, dovresti fare una torta pigra con agnello e suluguni, che tuo marito adora).

[Anna]

Anna, per favore tutti))
Quindi Natasha ha scritto quello che ha fatto con lavash))

Ragazze, quanto tempo è passato da quando ho fatto quel lavash ... E il sapore-oo-baffo ... è nella mia testa ... Che ricetta deliziosa.

[Natasha]

Natasha, deve essere ripetuto!
Cucino periodicamente. Tutti mi amano))

Masha, la ricetta è adorabile! è quello che preparo a volte in vacanza, ottima ricetta pigra!)

[Marina]

Marina, Grazie))

Mash, si chiama cheesecake "pigro" ... e ci sono molte ricette simili associate alla pigrizia nel nome .... MA, dopo tutto, non siamo pigri qui, ma amiamo ancora queste ricette)))

Bene, a volte non c'è abbastanza tempo o qualcos'altro. E tali ricette salvano, di solito)

Ricetta fantastica !! Quello che ti serve, veloce, gustoso !! Masha
Fatto dolce, beh, molto bello !!!!

[Lerele]

Lerele, ce l'hai per lo spettacolo !! Ben fatto!!

Ragazze!!! E la felicità è venuta da me !!
Guarda quanto ho ricevuto il test di Philo !!
E non è necessario cucinare!

La felicità è appena arrivata !!!
Masha, la ricetta è fantastica! L'ho fatto con lavash e filo. E con la ricotta e con suluguni finemente grattugiato con Adyghe. Tutto è andato alla grande. Grazie!!!

[Anna73]

Anna73, Anya, grazie! Non me lo aspettavo nemmeno)
Ho chiesto 2 confezioni, ma mi hanno portato tre chili !!
L'intero pacchetto !!!

Ora lo riparerò, altrimenti non ho trovato l'impasto ad Ashan, ma era per rottamarlo da solo.

Ciao a tutti Eccomi qui con gratitudine e un resoconto di questa ricetta della pita
Ed ecco "cheesecake serba pigra":

Impasto della fisarmonica:

Con il ripieno + c'era un'offerta per decorare con pezzi di salsiccia:

Dopo la preparazione:

Il forno da tavolo Gemlux viene riscaldato a 220 °. Ha messo in forma. Tradotto a 200 °. Al forno 45 ':

Gusto:


Preparazione per i piatti:

[Marysya27]

Marysya27, bellissimo!
I tuoi dolci sono sempre belli.

[Mariyka]

Mariyka, grazie per le meravigliose ricette di pita che sono una gioia da cucinare e che sono un piacere da trattare
Ecco una versione migliorata di salsiccia di ieri:

[Marysya27]

Marysya27, Ciao!
Sei decisamente una ricamatrice !!
Ben fatto!!
Non l'hai cucinato con la pita di ciliegie, dovresti averlo in linea)