Cuoci uova

Nel negozio Internet Auchan il fornello per uova Clathronic è bianco ora 869 r.

argomento contagioso :)))) ... quindi ho sofferto senza un cuociuova .. beh, quanto ho sofferto .. non mangio uova in quantità .. ma voglio una tale magia)), quindi è permesso, ma sono seduto ...
Ho comprato un Bosch per 3 uova :))) ... alla fine della cottura, sta piangendo * scherzosamente * il marito pensava che la sirena del fuoco sotto di noi in banca fosse scattata :)))

[Lika_n]

Lika_n,
Ma almeno ti è piaciuto il giocattolo?

[Taya]

Tayama che dire di ... marito che vede il mio sofferenza lancio, me stesso! detto .. beh, compralo già :))))))
ora mangiamo uova :))))), che non ho cucinato prima .. dimenticherò per sempre, o pigrizia, ma puoi dimenticare, te lo ricorderà, la cosa principale è inHfarct mikarda dal suo promemoria :)))

[Lika_n]

Lika_n, come nel cartone animato "Prostokvashino", è per questo che prima ero così arrabbiato? Questo è PATAMUSHTOW me cuoci uova non c'era bici ...

sì ... cuocipasta ... cuocipasta ...

Ragazze, aiutatemi !! Ho iniziato le riparazioni, mi sono trasferito in un altro appartamento, mi sono preparato in modo così caotico e, naturalmente, ho dimenticato metà di ciò di cui avevo bisogno
Chi possiede un cuociuova Clathronic non può effettuare misurazioni in ml. per "in un sacchetto" 2 e 3 pezzi. Ho preso la pentola per uova, ma ho dimenticato il bicchiere
Grazie in anticipo!!!!

[Elena]

Elena, Ho un Klatronic, aiuterebbe, ma per la mia acqua non è necessario misurarlo, funziona in tempo

[Zia Besya]

Zia Besya, hai un clatrico sferico?

Sì !!! EK3321

[Zia Besya]

Zia Besya,
morbido: 7 uova - 25 ml; 1 - 50 ml;
medio: 7 - 45; 1 - 70;
difficile: 7-75; 1 - 120.
Il resto è facile da calcolare.

Il resto è facile da calcolare.

Sì?? Dannazione ... ma non l'ho assaggiato ..

"in un sacchetto" 2 e 3 pezzi

È questo mezzo? 2 uova - 66 ml, 3 uova - 53 ml.

[Elena]

Sì !!! EK3321

Elena, e ho lo stesso! Non misuro mai l'acqua! Verso solo un piattino pieno e la modalità viene impostata da un pulsante, nel senso di ruotare la manopola sull'icona desiderata - modalità pronta.

[Ilmira]

Ilmira, Esattamente ?? E io, come un pazzo, misuro i rischi Galina, grazie ancora, ma, accidenti, come hai pensato ??? Morirò di curiosità

come hai pensato?

Interpolazione.
3 uova: 70 - (70-45) / (7-1) * (3-1) = 53,33333
2 uova: 70 - (70-45) / (7-1) * (2-1) = 65,83333
A proposito, l'ho corretto nel post precedente. Era impreciso.

Interpolazione

[Lena]

Esattamente ?? E io, come un pazzo, misuro i rischi

Lena, beh, più precisamente non succede, lo uso già da 4 anni!

[in matematica computazionale, un metodo per trovare valori intermedi di una quantità da un insieme discreto disponibile di valori noti]

Ha ucciso ... beh, solo completamente !!!!
Adoro ... interpolation-I-I-c-I-I ..... suona come musica !!
E sono andato nella tundra su Wikipedia per leggere che tipo di bestia ... in matematica computazionale, un metodo per trovare valori intermedi di una quantità da un insieme discreto disponibile di valori noti
Eh !! Conosco già una di queste stronzate "L'implicazione è equivalente alla congiunzione di antecedente e falso conseguente", ora imparo il secondo

in matematica computazionale, un metodo per trovare valori intermedi di una quantità da un insieme discreto disponibile di valori noti

Beh si. È.

[Lena]

"L'implicazione è equivalente alla congiunzione di antecedente e falso conseguente"

LenaCosa sono queste parole?

Questa è la regola di De Morgan ... logica ..

[Lena]

LenaCosa sono queste parole?

Abusivo.

: secret: questo è un incantesimo

Stai davvero bollendo le uova? ))))))

esattamente le uova

, ma sospetto che alcuni

ma sospetto

Sospetta ...

[Interessante e necessario per l'uovo]

Interessante e necessario per l'uovo
Perché il tuorlo è più chiaro in alcune uova e più scuro in altre?
L'intensità del tuorlo nell'uovo dipende da cosa è stato nutrito il pollo. Su scala industriale, di regola, viene utilizzato mangime speciale che, oltre ai nutrienti, può includere colori artificiali, che danno una tonalità brillante. Nelle uova domestiche il colore del tuorlo è meno intenso. Per renderlo più pronunciato, il pollo dovrebbe mangiare chicchi di mais, sorgo, fiori di calendula, scorze di agrumi, fieno.Tutti questi prodotti danno l'ombra desiderata e un gusto più ricco del tuorlo.

Cosa determina il colore di un guscio d'uovo di gallina?
Tutto è semplice qui! Le uova bianche vengono deposte da polli bianchi e le uova marroni da quelle rosse. Allo stesso tempo, non c'è differenza nel valore nutritivo di uova di diversi colori. In ogni caso, includere le uova nel menu nutrizionale sarà utile. Certo, se non abusi del loro numero.

Perché le ricette consigliano uova a temperatura ambiente?
Per rendere i tuoi piatti sempre gustosi, devi seguire le ricette di cucina. Alcuni di loro sottolineano l'uso di uova a una temperatura speciale. Qual è la ragione di ciò?

Prendere un uovo dal frigorifero e gettarlo in acqua bollente può rompere il guscio e rovinare il cibo. Mettere un uovo freddo nell'impasto renderà più difficile impastare che se stessi usando le uova a temperatura ambiente.

Se metti le uova fredde in una padella calda, puoi inavvertitamente bruciarti: il burro sfrigolerà e schizzerà. Ebbene, se provi a sbattere l'albume per ottenere i caratteristici "picchi", dovrai impiegare più tempo. L'albume caldo è più elastico.

Vuoi preparare pasti deliziosi? Togliere le uova dal frigorifero mezz'ora prima dell'uso.

Come determinare la freschezza delle uova?
Per capire se hai acquistato una dozzina di uova fresche "solo di gallina" o quelle che sono state a lungo in magazzino, basta un semplice test. Versare l'acqua calda in un bicchiere e posizionare delicatamente un uovo crudo.

Se è fresco, annegherà. Più il prodotto sale dal basso, più a lungo è stato conservato. Se l'uovo galleggia sulla superficie dell'acqua, prestare attenzione all'integrità del guscio. Se sono presenti crepe o scheggiature, in nessun caso dovresti mangiarlo, puoi essere infettato dalla salmonella.

Come conservare le uova?
L'avvelenamento da uova è facile come sgusciare le pere se non si seguono le precauzioni di sicurezza. Affinché il prodotto rimanga utilizzabile per il periodo ad esso assegnato, deve essere conservato ad una temperatura non superiore a 20 ° C. In questo caso, non dovrebbero esserci forti sbalzi di temperatura.

Pertanto, è meglio conservare le uova sulla porta del frigorifero in un vassoio speciale o sul ripiano inferiore nella confezione originale delle uova. Quindi il cibo non andrà a male e sarà sempre a portata di mano.

Perché il tuorlo di un uovo sodo a volte diventa grigio verdastro?
Questo di solito accade con le casalinghe alle prime armi. Ciò accade quando un uovo non molto fresco è stato bollito a lungo e poi raffreddato per lo stesso tempo dolorosamente lungo. È tutta colpa: la reazione di due elementi contenuti nell'uovo: zolfo e ferro. Quando vengono riscaldati, formano solfuro di ferro, che forma il colore caratteristico del tuorlo. È interessante notare che più vecchio è l'uovo, più velocemente questo accade. Ma c'è una via d'uscita!

Dopo aver tolto le uova sode dalla padella, passatele sotto l'acqua fredda corrente. Se non li hai digeriti, il tuorlo sarà di un giallo brillante e non si scurirà.

Perché le uova a volte sono difficili da sbucciare?

Molte ricette richiedono la bollitura delle uova e poi la loro sbucciatura dal guscio. A volte questa attività si trasforma in una vera tortura. E ora, invece di una superficie perfettamente liscia dell'uovo, si ottengono bordi "strappati", che non aggiungono bellezza al piatto.

Si scopre che più è difficile sbucciare l'uovo, meglio è. In termini di freschezza. Il contenuto delle uova fresche aderisce saldamente al guscio, rendendole più difficili da sbucciare. Ma se una dozzina è stata conservata per più di due settimane, sarà facile pulirla.

Come si usano i gusci d'uovo?
Se hai un cottage estivo o una piccola fattoria, non dovrai mai buttare via i gusci d'uovo. Questa è una cosa molto utile in casa! Daremo voce alle ricette per il suo utilizzo.

I gusci d'uovo schiacciati possono essere cosparsi sul terreno in cui crescono i fiori. Questo spaventerà le lumache e le lumache da loro. E se mescoli il guscio con i fondi di caffè e metti una pianta d'appartamento sul fondo della pentola, i fiori cresceranno più velocemente e ti delizieranno con la loro salute.

Puoi anche aggiungere gusci schiacciati al compost per aumentarne il valore nutritivo. Dopo aver usato questo fertilizzante, raccoglierai il raccolto migliore.

Quante uova puoi mangiare al giorno?
Una dieta sana pone le proprie restrizioni al consumo di uova. Per benefici per la salute, puoi mangiare non più di 3 pezzi al giorno. In caso contrario, potrebbe influire sul tuo benessere.

È difficile per una persona digerire grandi quantità di bianco d'uovo se ingerito entro un breve periodo di tempo. Tale cibo complica notevolmente il processo di digestione, i problemi che sorgono possono persino portare alla morte. Sfortunatamente, ci sono casi del genere nella pratica medica straniera.

Originario della Tunisia, 20 anni, ha mangiato 28 uova alla volta, e questa è stata l'ultima cosa che ha fatto nella sua vita. Dopo il pasto, il giovane ha iniziato a provare forti dolori allo stomaco. Non è mai arrivato all'ospedale, essendo morto in ambulanza.

Quante calorie ci sono in un uovo di gallina?

Il contenuto calorico di un uovo di gallina crudo è di 157 kcal per 100 grammi di prodotto. Tuttavia, una quantità così elevata di calorie non dovrebbe spaventarti. Non tanto si ottiene dal ricalcolo per uovo, non è vano che le uova siano una parte importante del menù dietetico e siano spesso utilizzate come spuntino. Un uovo contiene solo 80 kcal.

Tuttavia, tieni presente che il metodo di cottura influisce sul contenuto calorico del piatto. Se l'uovo è bollito, ottieni 70-72 calorie e se lo friggi in olio vegetale, il numero sale a 125. Più olio vegetale viene utilizzato, il contenuto calorico corrispondentemente più alto nel piatto finale.
Quindi, conta le calorie!

[Sveta]

cibo speciale, che, oltre ai nutrienti, può includere colori artificiali, che danno un'ombra brillante. Nelle uova domestiche il colore del tuorlo è meno intenso. Per renderlo più pronunciato,

Sveta, Ho letto subito il primo paragrafo: abbiamo TUTTO al contrario, il tuorlo in magazzino le uova è molto pallido, beh, il solito colore giallo, ma dalle galline di un amico che periodicamente ne porta un paio di dozzine, il tuorlo è così YOLK! Colore brillante molto saturo! E nutre i suoi polli con grano normale.

conservare le uova il tuorlo è molto chiaro, beh, normale

Risparmia sui coloranti ...

le uova conservate hanno un tuorlo molto chiaro

Ilmirushka, esattamente l'opposto! Gli Oksky sono molto luminosi, ma li ho presi dalla padrona di casa - molto leggeri e biancastri.

[Sens]

Sens, quindi niente coloranti a casa ...

esattamente l'opposto! Gli Oksky sono molto luminosi, ma li ho presi dalla padrona di casa - molto leggeri e biancastri.

Sì, sì, sono sempre stato molto sorpreso da questo fatto. Ero solito pensare che più il tuorlo è luminoso, migliore è l'uovo. E ora ho capito che mi sbagliavo. Vendiamo uova quotidiane in un'unica rete, i loro tuorli possono diventare ciechi, ma è semplicemente impossibile da mangiare. È quello che stanno nutrendo? E hanno preso dalla padrona di casa, i tuorli sono pallidi e le uova sono deliziose

[Larissa]

Larissa, quindi ... Concludo: nei nostri allevamenti di pollame è tutto in ordine! Qual è il mio amico che mi dà da mangiare, andrò a SHAAAZ e lo scoprirò

Andrò SHAAAZ, lo scoprirò

Ilmirushka, allora ci dirai. Penso che il colore del tuorlo dipenda anche dalla razza del pollo.

poi ci dirai

e poi! consegnare tutte le presenze-supplementi-password

Per qualche motivo mi piace il tuorlo pallido e il guscio è bianco.

[Larissa]

Larissa, è andato, ho scoperto tutto. I polli sono disponibili in diversi colori, ci sono bianchi, ci sono marroni variegati. Pertanto, anche il colore della conchiglia è bianco e marrone. Si nutre con il normale grano tritato, acquista e aggiunge il guscio di roccia al mangime per mantenere i normali livelli di calcio nei polli. Di tanto in tanto acquista dalla farmacia e aggiunge olio di pesce liquido. È tutto. I tuorli d'uovo sono gialli succosi. Ma quello che ho notato è che da tempo ho una griglia verticale per le uova nel mio arsenale di cucina. Di tanto in tanto mostro il suo lavoro davanti ai bambini e agli amici. Quindi, le uova del negozio sono fritte per davvero, ma le uova fresche fatte in casa in questa griglia sono fritte solo alla coque, per qualche motivo

[Ilmirushka]

Sens, quindi niente coloranti a casa ...

Ilmirushka, quindi si tratta dei produttori, che risparmiano sui coloranti, come ho capito.

[Anna]

Anna, va bene, Sens ha scherzato sul risparmio sui coloranti, e io stavo parlando di quelli fatti in casa, in cui NON ci sono coloranti, ma i tuorli sono ... GIALLI!

Ero al villaggio, i parenti di mio marito, la zia di mio marito alleva polli, dice anche che il colore del tuorlo dipende dal mangime.

In qualche programma culinario, ho visto recentemente del colore del tuorlo, uno zio ha detto che anche un tuorlo verde potrebbe essere fatto con additivi nei mangimi

Ragazze, voglio segnalare, possiamo, chi sarà interessato. Questo sono io per il nostro disaccordo sul tema dei cuocipasta con e senza rischi. Quindi, il mio fornello per uova Clatronic EK 3321, podlzovanny per diversi anni sia nella coda che nella criniera, ha ordinato di vivere a lungo - il suo filo è stato strofinato proprio nel punto di connessione - non ha più osato usarlo e ha deciso per comprarsi la decantata spina EK3. Lascia che te lo dica chiaramente: la terra e il cielo! Soffro quando verso dell'acqua - guardo a malapena il rischio, l'acqua bolle completamente - dopo diversi infusi la superficie è già abbronzata. Cucina, comunque, non male. Solo io, con la mia mente umanitaria, non riesco a capire in alcun modo: perché per 6 uova, ad esempio, devi versare meno acqua rispetto a 1? È chiaro che quelli ripidi hanno bisogno di più acqua di quelli sgualciti, ma perché c'è una tale immagine in termini di numero di uova? In generale, voglio dire che mi dispiace di non aver preso più il Klatrosh, dove NON è necessario misurare nulla - ho versato un bicchiere pieno, ho messo l'erogatore - e via! E lascia che le pietre volino contro di me, e anche le scarpe!

[Olga]

Olga, e perché, al filo di Klatroshka era assolutamente impossibile riparare, sostituire? Ho anche questo cuociuova, ne sono molto contento e nemmeno io riesco a immaginarlo, e non voglio misurare l'acqua in qualche modo in base ai rischi.

No, Ilmir, lì non si poteva fare niente - disse mio genero, ma sembrava petrito e non mi permetteva più di usarlo - dovevo smaltirlo ... mi dispiace terribilmente! Ma ti ricordi le nostre controversie da incubo qui - ho deciso di provare a rischiare, il prezzo sembrava essere lo stesso - e mi dispiace tremendamente !!!

[Olga]

Olga, beh, sì, come si suol dire, non cercano il bene dal bene

dalla bontà non cercando il bene

Questo è tutto!

Ho deciso di comprarmi il decantato Shtebochka EK3

Non ricordo di essere stato elogiato ... Ma Steba EK 5 è davvero buono, devi solo versarci dell'acqua senza misurare.

[LudMila]

Ma ora per me la versione inequivocabile di EK3.
Inoltre, in EK5 non mi è piaciuto che il portauovo sia trasparente. Sembra (e anche tattilmente) più fragile.

Conclusione: sono molto contento e contento di aver preso questo particolare modello.

Olga, ho EK 3. Da +++ il fatto che io regolo il grado di prontezza con la quantità di acqua. Il sacchetto può essere liquido o meno come voglio. A causa di --- il fatto che entrano solo uova piccole, se in 6 pezzi. Provo a prendere i più allungati, C1 e li metto a scacchiera, alcuni con la parte superiore, altri con il bottino in alto. C2 si adatta come preferisci, ma C0 è difficile da saldare tutti i 6 pezzi, 3-4 si adattano normalmente. Salsicce, carne e verdure si cuociono normalmente, io ho fatto anche una frittata, ma bisogna ungere le forme con dell'olio. Se scegliessi ora, lo prenderei di nuovo.

LudMila, Lyudmila, l'ho trovato finora ...

Ora è chiaro che non ho letto tutto nell'argomento ... Beh, per me la cosa principale sarebbe comunque la facilità d'uso, senza la necessità di dosare l'acqua al millilitro.
Ho Shteba EK5, pronto - secondo il regolatore.))