Roba da cucina (1)

E spesso devi pesare qualcosa di più leggero di 1 grammo?

Ho già scritto: l'acido ascorbico nell'impasto del pane e il lievito sono sempre sui gioielli, cioè spesso.
È ottimo per il lievito secco, ma non lo uso.

Ho abbastanza cucine con un passo di 1 grammo.

E qual è il loro errore ??
I miei simili hanno un errore di 3 grammi, se metto 1 grammo sulla bilancia, non reagiscono. Se metto 6 grammi, mostreranno 3 grammi, questo non mi va bene.
A volte mi piace il pane a lunga durata, basta pochissimo lievito.

ma se devo pesare una polvere di fermento da 50 mg, posso pesarla su queste bilance?

50 mg = 0,05 g

Sì, se la scala ha un passo di 0,01
Ho un tale passo.

Quelli sho Ksyusha su ebee hanno mostrato. Per chilo, con incrementi di 0,1.

E ho guardato le bilance per gioielli nel negozio e non ho comprato. Forse ne ho bisogno? Non so davvero perché

E mi sono comprato bilance per gioielli in un negozio per pescatori (pesano su tali bloodworms), mentre mio marito sceglieva i filatori

E qual è il loro errore ??

È scritto 0.1. Onestamente non mi sono preoccupato ..

E ho una bilancia e un cucchiaio di bilancia. Un cucchiaio è molto più comodo da usare, ci si versa direttamente quello che si pesa. E mostrano esattamente lo stesso peso, in qualche modo ho controllato.

[Ilga- Olya]

Ilga- Olya , ma dove l'hai comprato?
Ragazze, care, che hanno già comprato la bilancia - condividete dove l'hanno presa, in quale città e negozio, quanto costano, altrimenti solo uno spaccone l'ha comprata da sé e gli altri non ne hanno bisogno

Nut, ho visto personalmente alla nostra asta Aukro - forse hai qualcosa di simile? Ci sono spesso cose interessanti di ogni genere, io costantemente "pascolo" lì

[Noce]

Noce
Ira, mi hanno regalato per l'ultimo capodanno.
E così sembra che su Internet si imbattano spesso.

Se continuiamo l'argomento dell'aglio, ecco come ho risolto questo problema ...
Lo sfondo era così. Per 10 anni abbiamo rotto 6 o 7 produttori di aglio, non ricordo, c'erano sia alluminio che ghisa, aziende note dalle forme di successo con manici comodi e realizzati in acciaio unico. Ho rotto io stesso l'ultimo super-duper d'acciaio prima del nuovo anno, no, non sono Hercules, ho solo rotto un rivetto.
Grattugie in cui è possibile cancellare dita, unghie, ecc. ecc., Non accetto in linea di principio, né per l'aglio, né per altre verdure, non è mio. Pertanto, quando sono comparse le mietitrici, ho buttato via tutte le grattugie e ho lavorato solo con una mietitrebbia, per questo ho Brown 700 che funziona come un orologio per quasi 10 anni. Ma! non possono strofinare l'aglio, la grattugia è troppo grande.
Ho deciso di andare in un modo non standard, ho iniziato a cercare un piccolo frullatore, il più piccolo in modo da poter strofinare 2-3 spicchi d'aglio, non ho trovato quelli così piccoli, e poi quasi per caso sono venuto attraverso una tale grattugia

Qui! Questo e 'esattamente quello che stavo cercando! è vero che questo miracolo si chiama grattugia, ma non siamo persone orgogliose, e sulla grattugia più piccola tre aglio, con un'altra grattugia potete tagliare l'aglio a fette.
Sì, anche le mie dita sono inaccessibili a questa grattugia

Forse ripeto, sono venuto a trovare mia madre e ha fatto un bagno così meraviglioso come asciugamano

Forse ripeto, sono venuto a trovare mia madre e ha fatto un bagno così meraviglioso come asciugamano

C'è uno scarico?

[Exocat]

Exocat
Oh, e ne ho appena rotto uno.
Ha un punto dolente in cui sono collegati il ​​manico superiore e il "pusher".
Ora, in quello nuovo, premo il pulsante con un dito in più.

[Exocat]

Exocat
Oh, e ne ho appena rotto uno.
Ha un punto dolente in cui sono collegati il ​​manico superiore e il "pusher".
Ora, in quello nuovo, premo il pulsante con un dito in più.

Sì, questo è comprensibile, tutto ha punti dolenti, tutto si rompe.
Ma nell'aglio, la rottura è dovuta al fatto che di solito lo spicchio deforma l'aglio e la direzione del vettore della forza applicata non è controllata. Nella stessa grattugia, la rottura di solito non è durante il lavoro, ma durante il montaggio, se hai fretta, ti arrabbi, ecc. E queste sono cose diverse.

Ragazze, ma voglio solo una ciotola del genere per lavare i cereali, altrimenti quando lavo il grano saraceno o il riso con un lavandino così pieno, vengono sprecati così tanti cereali.

È costoso su Ali Express, l'ho trovato su Taobao entro 45-50 UAH con consegna.

[Ilga- Olya]

Ilga- Olya , ma dove l'hai comprato?
Ragazze, care, che hanno già comprato la bilancia - condividete dove l'hanno presa, in quale città e negozio, quanto costano, altrimenti solo uno spaccone l'ha comprata da sé e gli altri non ne hanno bisogno

Noce -Irisha, non ti sono piaciuti questi?



Ripeto: ho ordinato un timer elettronico, non ci sono problemi con il pagamento, ho pagato con QIWI senza uscire di casa, dal mio computer.

Ragazze, ma voglio solo una ciotola del genere per lavare i cereali, altrimenti quando lavo il grano saraceno o il riso con un lavandino così pieno, vengono sprecati così tanti cereali.

E non sapevo che esistesse una cosa del genere! ne voglio uno anche io

E non sapevo che esistesse una cosa del genere! ne voglio uno anche io

Ragazze, ho guardato la vendita, c'erano 7 pezzi rimasti. Se qualcuno vuole, posso anche ordinare a te, giusto per non intasare il forum, di scrivere alla LAN.

Ragazze, ma voglio una ciotola del genere per lavare i cereali

Bella ciotola! e io voglio questo!
E chi può dirti dove cercare i piatti di plastica? Voglio vedere quale cesto della grattugia Berner. ha attraversato i nostri negozi, ma non ha trovato nulla di adatto.

Ragazze, ma voglio una ciotola del genere per lavare i cereali, altrimenti quando lavo il grano saraceno o il riso così pieno di un lavandino, così tanti cereali vengono sprecati.

E non sapevo nemmeno di simili ciotole! È vero, lavo meravigliosamente grano saraceno e riso attraverso un colino con setaccio da una griglia. Per gli stessi scopi e per lavarlo in lavastoviglie, ho comprato anche un colino-colino di plastica con una rete di lenza in una gabbia piuttosto grande, ma il riso e il grano saraceno non cadono.

È costoso su Ali Express, l'ho trovato su Taobao entro 45-50 UAH con consegna.

Ordinate direttamente da Taobao? Ho pensato che fosse possibile con Taobao solo tramite intermediari, sembrano inviarli solo attraverso la Cina.

Ordinate direttamente da Taobao? Pensavo fosse possibile con Taobao solo tramite intermediari, sembra che li mandino solo attraverso la Cina.

Un tempo partecipavo alla joint venture e ora ordino pacchi al mio indirizzo. Ma come nella joint venture e al tuo indirizzo, gli ordini passano attraverso un intermediario, il problema è trovarne uno buono.

[Margit]

Margit,
Ieri ho anche guardato le bilance su questo sito: mio figlio ne ha bisogno, volevo inviargli questo link e ci sono tutti i tipi di semi cattivi in ​​vendita, ma forse comprerò tutte le bilance lì.

Ragazze, ma voglio una ciotola del genere per lavare i cereali

Per questi scopi, ho adattato un cestello per il vapore da un piroscafo per un forno a microonde, ha le dimensioni delle celle giuste. E per i cereali uso un setaccio a maglia fine.



Non uso questo piroscafo per lo scopo previsto, ma mi è tornato utile. Uso la ciotola come ciotola, il cestello vapore come ciotola per lavare i cereali e il coperchio come coperchio per il riscaldamento nel microonde.

Una cosa graziosa, non l'ho comprata per un motivo banale: non ce n'era di verde che si intonasse al colore del lavandino o almeno del piano di lavoro

, e ho una cucina verde, non ho ancora trovato il colore (quindi mentre viene sostituito da un pallet BLU dal vecchio supporto per forchette e cucchiai, che ora uso nella lavastoviglie - beh, la mia vecchia cucina era blu )

Ragazze, ma voglio solo una ciotola del genere per lavare i cereali, altrimenti quando lavo il grano saraceno o il riso con un lavandino così pieno, vengono sprecati così tanti cereali.

Che tazza comoda! Ma una volta ne ho incontrato uno simile, ma pensavo di non averne bisogno, ma ora penso che non avrei dovuto superarlo per allora, ora lo cercherò ...

Che tazza comoda! Ma una volta ne ho incontrato uno simile, ma pensavo di non averne bisogno, ma ora penso che non avrei dovuto superarlo per allora, ora lo cercherò ...

Probabilmente siamo tutti così "contagiosi" - non abbiamo bisogno di niente finché non vediamo qui ...

E lavo tutti i miei cereali in setacci a maglia fine (ho 3 diverse misure), molto convenienti ed economici. L'ho preso sul mercato. Due setacci di questi diversi diametri

e uno grande come quello.

E lavo tutti i miei cereali in setacci a maglia fine (ho 3 diverse misure), molto convenienti ed economici. L'ho preso sul mercato.

Ma non mi piace lavare i cereali nei setacci, perché lì l'acqua viene immediatamente drenata e al loro interno rimangono piccoli detriti dei cereali. E se versi l'acqua in modo che non scoli immediatamente, la spazzatura galleggerà e io le scolo insieme all'acqua.
In generale, questo metodo non è adatto a me.

Ma non mi piace lavare i cereali nei setacci, perché lì l'acqua viene subito drenata e al loro interno rimangono piccoli detriti dei cereali. E se versi l'acqua in modo che non scoli immediatamente, la spazzatura galleggerà e io le scolo insieme all'acqua.
In generale, questo metodo non è adatto a me.

Essere d'accordo!
Per prima cosa, le semole devono "dimenarsi" nell'acqua, "lavarle" un po 'con le mani, poi tutta la sporcizia si stacca dai cereali, i chicchi non adatti galleggiano. E quando lo risciacqui 3-4 volte, a seconda della purezza dell'acqua, il cereale diventa pulito. E lo sporco dei cereali galleggia sopra il tetto

Essere d'accordo!
Per prima cosa le semole devono "dimenarsi" nell'acqua, "lavarle" un po 'con le mani, poi tutta la sporcizia si stacca dai cereali, i chicchi non adatti galleggiano. E quando lo risciacqui 3-4 volte, a seconda della purezza dell'acqua, il cereale diventa pulito. E lo sporco dei cereali galleggia sopra il tetto

DI! Questo è ciò che faccio. Per prima cosa preparo un bagno per le semole, poi la lavo, quindi la lavo al colino sotto l'acqua corrente e poi la cuocio. È vero, non faccio così il riso al vapore e oliato, lo butto subito nel pilaf.

[Manna]

Ragazze, ma voglio solo una ciotola del genere per lavare i cereali, altrimenti quando lavo il grano saraceno o il riso con un lavandino così pieno, vengono sprecati così tanti cereali.

Eccomi qui Manna Uso un colino colino grande per lavare i cereali. Metto una ciotola sotto (direttamente nel lavandino), metto un setaccio nei cereali lì, verso l'acqua. Appiattisco il cereale con un cucchiaio o con le dita, poi lo sollevo e tutto si fonde. E così, tutte le volte che vuoi.
Ma la ciotola è bellissima

A proposito, è conveniente fare il bucato in questa ciotola: ha dei brufoli sporgenti sul fondo. E poi devi lavare 1 contenitore, non 2.

E ho tutti i miei cereali in setacci a maglia fine

E ho un tale setaccio, ma devi metterlo in una tazza, e quella ciotola è molto comoda e bella.

Probabilmente siamo tutti così "contagiosi" - non abbiamo bisogno di niente finché non vediamo qui ...

Sì, a noi, davvero. finché non ficchi il naso - non vedremo che è nadaaa

Vendiamo ciotole con beccuccio, ma senza fori (non costose) - Penso che puoi raccoglierle con un ferro da calza caldo (non è un dato di fatto che i cereali come l'artek rimarranno, ma riso e orzo perlato) o puoi usare un qualcosa di sottile, non ho ancora capito come fare le crepe

ma è possibile non con un ferro da calza, ma con un qualcosa sottile, non ho ancora capito come creare crepe

Ago del diametro corretto

Macino le mie semole in un grande mixer Tapper, che è avvitato. Per prima cosa verso il miglio, scolo accuratamente quello che esce, quindi lo riempio di nuovo d'acqua e lo agito più volte. Le grane sono pulite. Uno meno: a volte rimane sul fondo, quindi con una spatola di silicone dalle pareti e se il cereale viene bollito in acqua, pulire l'acqua e insieme ad essa in una casseruola

Il mio amico ha lavorato come chef durante l'era sovietica e mi ha insegnato a lavare i cereali in questo modo. Mettere i cereali in una ciotola 1/3 e versare 2/3 dell'altezza con acqua. La ciotola dovrebbe essere alta. Mescola bene con la mano in modo che l'intero cereale si bagni bene. Aprire il rubinetto con acqua a filo (con un fiammifero) e sostituire la ciotola. Lascialo scorrere con calma oltre il bordo e tutti i detriti con l'acqua galleggiano via. Le semole saranno sul fondo e i detriti galleggeranno.Mescolare delicatamente se necessario e aggiungerne altro. Riso fino a quando l'acqua diventa limpida, cioè tutto l'amido viene lavato via. Questo viene insegnato nelle scuole di cucina.

Il mio amico ha lavorato come chef durante l'era sovietica e mi ha insegnato a lavare i cereali in questo modo. Mettere i cereali in una ciotola 1/3 e versare 2/3 dell'altezza con acqua. La ciotola dovrebbe essere alta. Mescola bene con la mano in modo che l'intero cereale si bagni bene. Aprire il rubinetto con acqua a filo (con un fiammifero) e sostituire la ciotola. Lascialo scorrere con calma oltre il bordo e tutti i detriti con l'acqua galleggiano via. Le semole saranno sul fondo e i detriti galleggeranno. Mescolare delicatamente se necessario e aggiungerne altro. Riso fino a quando l'acqua diventa limpida, cioè tutto l'amido viene lavato via. Questo viene insegnato nelle scuole di cucina.

Bene! Ci proveremo!

Ventu è la casseruola più avanzata esistente.

Ventu è la casseruola più avanzata esistente.

Sì, per gli italiani, probabilmente una macchina molto preziosa. Ma mi chiedo per che tipo di piatti è stato progettato? A giudicare dal fondo (che è difficile da vedere) solo per il gas. E per qualche motivo nel video mostrano solo come viene usato uno scolapasta ...

Il mio amico ha lavorato come chef durante l'era sovietica e mi ha insegnato a lavare i cereali in questo modo. Mettere i cereali in una ciotola 1/3 e versare 2/3 dell'altezza con acqua. La ciotola dovrebbe essere alta. Mescola bene con la mano in modo che l'intero cereale si bagni bene. Aprire il rubinetto con acqua a filo (con un fiammifero) e sostituire la ciotola. Lascialo scorrere con calma oltre il bordo e tutti i detriti con l'acqua galleggiano via. Le semole saranno sul fondo e i detriti galleggeranno. Mescolare delicatamente se necessario e aggiungerne altro. Riso fino a quando l'acqua diventa limpida, cioè tutto l'amido viene lavato via. Questo viene insegnato nelle scuole di cucina.

Faccio qualcosa del genere e poi lo metto su un setaccio fine.

Ecco una ciotola di cereali economica



Domani sarà in vendita da ATB, ma probabilmente le celle sono ancora troppo grandi.

Ventu è la casseruola più avanzata esistente.

E sicuramente puoi cucinarci dentro, e non usare solo uno scolapasta ??

Galina, penso che il processo di cottura sia il più comune qui

Questa padella è interessante dal punto di vista del design, ma non ne comprerei una per casa mia, perché non credo che sarà un fegato lungo in cucina.

Faccio qualcosa del genere e poi lo metto su un setaccio fine.

tokma Metto su una ciotola a vapore e la sciacquo ancora

Ecco una ciotola di cereali economica



Domani sarà in vendita da ATB, ma probabilmente le celle sono ancora troppo grandi.

Uso un tale setaccio a ciotola già da 4 anni, solo che non avevo il coperchio. E ho un posto per 1L COSA MOLTO CONVENIENTE !!! E poi hanno inventato una copertina, generalmente super! Consiglio a tutti di acquistare !!!

[svetta]

svetta
Io, come Lucia, sono interessata, ma le celle non sono troppo grandi, per cereali molto piccoli - come yachka, artek (grano)?

[svetta]

svetta
Io, come Lucia, sono interessata, ma le celle non sono troppo grandi, per cereali molto piccoli - come yachka, artek (grano)?

Non lavo i cereali al setaccio, li lavo in ciotole e li scolo con la spazzatura. E in questo setaccio, parte del cereale galleggerà via ...