Cialde di segale

Cialde di segale

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di segale	0,5 mst (90 ml)
Farina di frumento	1 cucchiaio. l. (senza cima)
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
Burro, sciolto)	1 cucchiaio. l.
latte	140 ml
sale	sulla punta di un coltello
Coriandolo macinato	sulla punta di un coltello
Cumino in polvere	sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

• Il burro è un must, altrimenti i waffle si attaccheranno alla piastra per cialde.
• Ho esagerato e ho usato 2 cucchiai. l. burro. Basta 1 cucchiaio. l.
• Mescola tutti gli ingredienti. Cuocere in una piastra per cialde, aggiungendo 1 cucchiaio. l. test.
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• Mi sono piaciuti i waffle. Mi piace molto il pane

Il piatto è progettato per

10 cialde

Programma di cottura:

Macchina per waffle per cialde sottili

[Mannochka]

Mannochka, come è ben progettata la ricetta! E i waffle sono così deliziosi!

Che bella idea! Grazie!

E penso che tipo di bellezza ci sia nelle nuove ricette che risalta così tanto, ma come fa Manna a riportare la bellezza? E non mi sbagliavo! Non conosco bene la piastra per cialde ... Non conosco davvero i waffle ... Ma il design è orribile! Mannochka è molto bella!

[Ragazze]

Ragazze, grazie mille per la vostra attenzione alla ricetta e per le vostre gentili parole

Come viene misurata la farina di segale? MCT è come? (lattina di vetro multicooker?)

Come viene misurata la farina di segale? MCT è come? (lattina di vetro multicooker?)

Sì, li ho misurati (multicooker)

[Mannochka]

Mannochka, mia madre aveva una macchina per waffle elettrica per centinaia di anni, in cui anticamente si facevano i waffle per tubi con crema (ho cercato a lungo una ricetta per i waffle CRISPY, e voglio quelli di segale) ..
Lo farà?
Si riscalda su entrambi i lati, solo la forma è quadrata. Versato-chiuso-aspettato-aperto, rimosso. Questo è?
E poi voglio davvero ... anche adesso correre in garage per lei o cosa? ...

[manna]

manna - fresche cialde di segale!
Boom da provare!

[Mannochka]

Mannochka, Quanto è bello!!! Tentatrice, questi waffle sono deliziosi!

Bravo! ricetta e design chic, lo prenderò nel mio libro!

[Ragazze]

Ragazze, quindi sei sedotto-sedotto, i waffle sono deliziosi-gustosi

Lo farà?
Si riscalda su entrambi i lati, solo la forma è quadrata. Versato-chiuso-aspettato-aperto, rimosso. Questo è?
E poi voglio davvero ... anche adesso correre in garage per lei o cosa? ...

InusyaCerto, andrà bene. Puoi correre al garage

Lo voglio davvero, davvero, ma ho solo una macchina per panini per waffle spessi. Puoi fare una ricetta per noi?

[prubul]

prubul, Io, sfortunatamente, non ho mai ricevuto una piastra per waffle per waffle spessi. Sì, e tali waffle difficilmente possono essere chiamati pagnotte di pane, sarebbe un chapatnitsa, sarebbe possibile cuocere tali torte

[Manna]

Manna, grazie mille per un pane così meraviglioso. Mi siedo a grugnire di notte a guardare. Solo alcuni di loro. La prossima volta farò almeno il doppio della tariffa.

[Marina]

Marina, Sono molto contento che la ricetta sia stata utile e mi sono piaciute le cialde!

[Mannochka]

Mannochka, ieri ho cotto in acqua e senza burro (ho spalmato i pannelli una volta prima di infornare)
È uscito sottile e croccante!
Grazie

Mannochka, che ricetta meravigliosa, ho una piastra per cialde, ancora dall'URSS, corro per la farina di segale e la inforno.

Cialde deliziose, fragranti e croccanti. Sono cotti all'istante.
Realizzato su una piastra per waffle sovietica, ha lubrificato i pannelli solo all'inizio. La prossima volta ridurrò l'olio nella ricetta. Sono un po 'grasso.
La porzione è piccola, devi raddoppiarla subito.

Ragazze, sono molto contenta che la ricetta sia stata utile! Grazie!

Continuo a cuocere questi waffle tutto il tempo, ogni settimana. Vanno come il pane. Gustoso e proprio così, e spalmare su di loro ricotta o formaggio fuso.Ho appena spalmato la ricotta sopra e faccio un panino con quella sciolta (lo copro con un'altra cialda sopra). Delizioso! E non si annoiano.
Faccio una tripla porzione. Ci ho messo 3 cucchiai di olio vegetale. l. e 3 cucchiai. l. cremoso. Unisco i pannelli solo all'inizio, niente si attacca.
Manna, ancora, grazie mille per la ricetta!

[Lenochka]

Lenochka, grazie per aver condiviso la tua esperienza nella preparazione di questi waffle! Mi piacevano anche come il pane. In generale, adoro il pane. Ho smesso di cuocere il pane da molto tempo ormai e mi appoggio sempre al pane.

E mi mancava questa ricetta. Anch'io lo prendo e provo. Per me, questo è tutto! Grazie!

Mannochka, proverò sicuramente il pane secondo la tua ricetta.

[Manna]

Manna, sei indietro!!! : a-kiss: BUON UOMO !!!
Le signore! ma se non un bel Cloer, allora andrà a finire qualcosa di ragionevole?

Non riesco a procurarmi il pane in alcun modo .. L'ho risparmiato su una piastra per cialde

Le signore! ma se non un bel Cloer, allora andrà a finire qualcosa di sensato?

Ho una piastra per waffle sovietica non rivestita. Non attaccare. Ho già scritto che lo ingrasso solo prima del primo waffle. Come in altri, non lo so. Ma neanche il mio pane si attacca.

Piastra per cialde sovietica

i sovietici non contano. Sanno come cuocere il pane e, secondo me, la farina d'avena. E non si tratta di attaccare, niente mi si attacca, ma i waffle risultano essere essiccati, non cotti
Forse hai bisogno di cuocere più a lungo

Mannochka, ciao cara! Come sono felice di rivederti!

ma le cialde sono essiccate, non cotte
Forse hai bisogno di cuocere più a lungo

Se il pane non è cotto, si inumidiscono. Sono cotti a lungo.
E queste segale si cuociono velocemente, si asciugano bene e rimangono tali.

[Manna]

Manna, ben tornato!!!
Mannochka e su un gourmet?

[Elena Bo]

non cuocere il pane, poi si inumidiscono

ahhh. ecco .. probabilmente li cuocio un po 'in tempo.Elena Bo, ElenaGrazie, Lenochka, per il consiglio!

[Manna]

e su un gourmet?

Sono riuscito!

Ho sfornato una doppia porzione. Ho contato i bicchieri per grammi, ma ho perso il pezzo di carta, ma non lo ricordo a memoria. Ricordo che ho messo il burro in 2 cucchiai. l. cremoso e vegetale. Ma sono rimasti benissimo, ho dovuto ungere prima di ogni waffle, quindi non è necessario salvare
Ma molto gustoso, croccante, non ha avuto il tempo di inumidire
Grazie, Manna!

non ha avuto il tempo di inumidire

Segale, non umido. Possono essere solo poco cotti, ma è difficile.

[Manna]

molto, molto, solo MOLTO gustosi scricchiolii! Sono così felice di aver trovato questa ricetta!




Ho fatto una doppia porzione in una volta. Ho ottenuto 13 cialde con un diametro di 12-13 cm L'impasto è stato lasciato riposare per circa un'ora. Dalle attività amatoriali - l'ho fatto con siero di latte di ricotta, aggiunto 10 g di KMKZ (coltura iniziale concentrata di latte fermentato) e circa 1/4 cucchiaino di estratto di malto. Il coriandolo è stato macinato in un mortaio di grani 5.

Mannacarissimo, grazie mille per l'ottima ricetta!

È incredibilmente delizioso! Manna, grazie per la ricetta!