olga4166
Di recente, ho cucinato nella moltitudine 0517 e 0305 era in vacanza nell'armadio (sullo scaffale). Ma poi hanno pensato di cucinare la carne in gelatina ... senza 0305 in alcun modo! Lo tirò fuori, mise tutto in una casseruola, versò dell'acqua e iniziò a chiudere il coperchio .... NO! Penso ... com'è? Guardò attentamente il coperchio ... ecco, il "galleggiante" si è alzato ... a quanto pare dopo aver lavato il coperchio è rimasto nella posizione superiore ... lo ha abbassato ... COPERTO!
Quanti hanno guardato, non ho capito cosa impedisse la chiusura. Forse qualcuno lo sa? Dimmi.

A proposito ... ho adattato la mia casseruola appiccicosa per composte e chlodet in modo che il bronzo LL non venisse rovinato.
fronya40
E sono così abituato alla nostra pentola a pressione che difficilmente cucino in una pentola a cottura lenta.
Una volta che la pressione ha smesso di crescere. Marito contorto .. dimenticato come si chiama ... una cosa tonda così piccola ... pulita e di nuovo va tutto bene.
Alisa_t
Il galleggiante si chiude effettivamente completamente quando il coperchio viene ruotato nella posizione corretta
Tessie
signore, io sono per voi! Finora ho imparato solo 40 pagine e già una domanda per aiutare:
che interessante bagnomaria, camomilla, e dove hai ordinato questo miracolo?
quando ho acquisito un campo senza guardare (la mia forza non è stata lasciata ai fornelli per giorni e persino a stare al caldo), ho preso il più budget s ...
L'ho visto senza una doppia caldaia, ma non davo molta importanza, pensavo di affittare un cesto da un vicino con un MV ... - sì, non c'era! ((((
e un piroscafo oh quanto serve - il più giovane è ancora a dieta dietetica .... - Voglio rendere più facile il mio lavoro di cucina. - Dimmelo per favore!
Zhenya I
Il piroscafo per camomilla è in ferro e silicone. Si può stirare solo con un tappeto o un panno e c'è il rischio di graffiare la ciotola, io ne ho preso uno in silicone. È un peccato non poter esporre la foto. prova a digitare Google, ti darà subito una foto.
Zhenya I
Ragazze, abbiamo davvero bisogno di due ciotole, dove potete ordinare in Ucraina? Non ancora sul forum.
Alisa_t
Incontrato. Il piroscafo è compreso, non so se è una camomilla oppure no. Il posto migliore su un tappeto o un asciugamano

Ho ordinato la tazza in Techmag

Da lì, nessuno mi ha davvero richiamato, ma hanno fatto tutto in fretta
Nadejda 74
Per favore condividi la tua esperienza. Qualcuno stava preparando lo stufato nella nostra pentola a pressione proprio nei barattoli. E come farlo, come viene conservato. Mooooolto necessario.
Sone4ka
Citazione: Nadejda 74

Per favore condividi la tua esperienza. Qualcuno stava preparando lo stufato nella nostra pentola a pressione proprio nei barattoli. E come farlo, come viene conservato. Mooooolto necessario.

unisciti alla domanda
Alisa_t
L'ho fatto. È tardi, scrivo dal telefono, quindi descriverò la mia esperienza domani.
olga4166
Citazione: Nadejda 74

Per favore condividi la tua esperienza. Qualcuno stava preparando lo stufato nella nostra pentola a pressione proprio nei barattoli. E come farlo, come viene conservato. Mooooolto necessario.
Nel nostro campo, ma proprio nella ciotola ...
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298933.0

Nel Brand 6051, ma nelle banche (l'essenza è la stessa) ... le pentole a pressione sono molto simili, il che significa che nella nostra è possibile ...

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299007.0

Lo farei subito in banca, ma sul regime per il nostro ... In bocca al lupo!
Diana
L'ho fatto nel nostro campo nelle banche. Ho messo le lattine su un tappetino di silicone. La pressione 3 della modalità (carne con l'osso) è stata avviata due volte.
Alisa_t
Per una migliore conservazione, la carne è meglio versare sopra lo strutto.

Ho fatto sia in barattoli che in una ciotola.

Nelle lattine ho preparato della carne in gelatina sul programma, la pressione era 3, mi sono sembrate 2 ore, forse 2,5. Ho preso lattine con eurocaps. Di conseguenza, dopo una lunga permanenza sotto tale pressione, gli elastici nei coperchi si sono trasformati in spazzatura, ho dovuto richiuderli con nuovi coperchi e tenerli sotto pressione per 10-15 minuti. Le lattine venivano lanciate bene sui lati, a causa degli elastici rovinati (nuovi !!), il succo filtrava un po ', cioè l'acqua era un po' grassa.L'ho fatto in 2 visite, l'ho tenuto per un po 'di tempo (circa una settimana) in questo modo, e per 1-3 settimane in cantina, su 7 lattine, 1 non produceva cotone quando era aperto e aveva un odore sgradevole.

Ho preparato altri 4 barattoli direttamente nella ciotola, chiusi con normali coperchi. Una conoscente del villaggio ha detto che l'ha persino ricoperta con quelli di plastica e li ha messi direttamente in cantina. Assolutamente tutte le sponde sono state danneggiate ... Mi sono strappata sul sentiero. giorno, il resto aveva un odore sgradevole dopo l'apertura. Forse avrebbe dovuto essere sterilizzato dopo la chiusura. Certo, se lo metti subito in frigorifero, questo non sarebbe successo ... ma dopotutto, la carcassa è fatta per quello, per mangiare se necessario nel caso non ci sia il frigorifero

quell'anno mia madre mise la carne con le spezie nei barattoli, la coprì con i coperchi senza elastici e la mise in forno per 5 ore, poi rimise gli elastici e lo arrotolò. La verità era tenuta in frigorifero.

Sarei felice se qualcuno condividesse i loro segreti per cucinare lo stufato

Nadejda 74
Citazione: Dyana

L'ho fatto nel nostro campo nelle banche. Ho messo le lattine su un tappetino di silicone. La pressione 3 della modalità (carne con l'osso) è stata avviata due volte.
Diana, hai chiuso i barattoli con i coperchi? e cosa. Proprio ieri hanno provato a farlo in un'autoclave fatta in casa - e non ha funzionato. Qualcosa non va in lui, ma lo stufato deve essere fatto molto, e in modo tale da essere conservato nel seminterrato da un mese a un anno.
Sone4ka
Olga, Diana, Elena, grazie per aver risposto.
Voglio farlo proprio in banca, e deve essere tenuto senza frigorifero e di sicuro, per non avvelenare la famiglia.

c'è stato un tempo, mio ​​marito è rimasto solo a casa un paio di mesi, e siccome non può vivere senza carne e sa cucinarla solo sulla griglia, gli ho preparato una decina di barattoli di maionese di maiale e stufato di manzo. Ho cotto in una ciotola, steso in barattoli sterili, quindi sterilizzato per altri 20-30 minuti. a proposito, maiale grasso, sciolto, fatto un buon tappo di lardo sopra ...
chiuso con tappi in nylon, ma non morbidi, ma adatti alla conservazione.
Ha mangiato 9 barattoli, e il 10 è rimasto fermo per un paio di mesi, e quando l'hanno aperto, c'era della muffa sopra lo strutto. Lo stufato aveva un odore normale, ma non l'hanno provato)) Non ho nemmeno osato darlo agli animali.
Quindi è nel frigorifero sul ripiano inferiore, è riuscita a deteriorarsi, ma come farlo in modo che sia conservato nel seminterrato (non molto freddo), non lo so.

Citazione: Nadejda 74
ed è molto necessario fare lo spezzatino, anche perché sia ​​conservato nel seminterrato da un mese a un anno.


Diana
Ho subito chiuso le lattine con i coperchi europei, le ho girate immediatamente. Lo spezzatino è stato estratto dalla pentola a pressione dopo il raffreddamento. Lo conservo in frigorifero o nel seminterrato (il seminterrato è caldo in inverno di circa 10 gradi) l'ho fatto più volte - non era una singola lattina rovinata. Ma ho fatto solo carne di maiale. Ho preso come base la ricetta di Mistletoe * Stew in cans (Cucko 1054) *, e lei ha preparato lo stufato per le gite, e molto probabilmente non l'ha conservato in frigorifero
Alisa_t
Mi sembra più facile per mio marito lasciare la carne nel congelatore e scrivere una ricetta multipla per cucinare la carne. E lui stesso non comprerà?
Panochka
Non ho una pentola a pressione o un multicooker, lo farò. Ma lei ha stufato.
La prima ricetta è da forno come nel post precedente, ma si conserva solo al fresco.
Citazione: Nadejda 74
quell'anno mia madre mise la carne con le spezie nei barattoli, la coprì con i coperchi senza elastici e la mise in forno per 5 ore, poi rimise gli elastici e lo arrotolò. La verità era tenuta in frigorifero.
Il secondo - carne con radici e cipolle, carcassa fino a cottura in una casseruola, a lungo, spezie a piacere. Verso lattine da un litro sul pavimento sterilizzato e sopra con lo strutto ben sciolto, se è grasso di maiale, allora non ne hai bisogno, togli il grasso dallo stufato e lo verso in modo uniforme nelle lattine. Successivamente, è necessario sterilizzare per circa 30 minuti. E arrotolare, meglio con una chiave, più affidabile. Concludere per un giorno senza voltarsi. Dovrebbe uscire freddo dalla coperta, come se fosse ricoperto di strutto. Puoi conservare questa opzione senza freddo, ma qualsiasi carne in scatola deve essere conservata a una temperatura non superiore a 25 gradi.
Faccio anche i patè, ma prima li cuocio in barattoli in forno, perché li metto in barattoli senza bollire, e poi li sterilizzo.
Quest'anno comprerò una pentola a pressione e lo farò nella fase di spegnimento in essa, e poi lo stesso ai barattoli per la sterilizzazione. Perché non subito alle banche? Poiché la carne è bollita e si attacca ancora, non mi piace. E quando stufate separatamente, entrerà più carne e avrà un sapore migliore.
E ho anche dimenticato la ricetta del pollo: qui è necessario adagiarlo da una lattina crudo, cipolla sopra e cuocere per molto tempo. Le ossa stanno cadendo a pezzi e il gusto stesso è semplicemente favoloso. Ma tenuto al freddo.
Nadejda 74
L'anno scorso l'abbiamo fatto in autoclave, ma l'autoclave è di qualcun altro, ma sai come prendere la cosa di qualcun altro? Il problema ... Il marito va spesso a pescare, e un'altra volta a casa hai bisogno di qualcosa di pronto per stare in piedi - in caso di un attacco improvviso di zhora o dell'arrivo di ospiti. Ciò che viene offerto in un negozio chiamato "stufato" o "paté" dopo lo stufato fatto in casa è semplicemente impossibile. Quindi sto pensando a come semplificare la mia vita in modo che Vovka sia ben nutrita (marito e figlio, cioè) e le pecore siano al sicuro (le banche non scoppiano). Grazie a tutti coloro che hanno risposto, penserò e sperimenterò. Dove la nostra non è scomparsa.
Sone4ka
Citazione: Alisa_t

Mi sembra più facile per mio marito lasciare la carne nel congelatore e scrivere una ricetta multipla per cucinare la carne. E lui stesso non comprerà?

congelatori e multicooker vanno bene finché c'è elettricità.
Vivo nel sud-est dell'Ucraina e ora ho bisogno di carne in umido, come in un "giorno di pioggia"
Spero davvero che non arrivi mai, ma non fa male andare sul sicuro
Nadejda 74
Qui, e anche per questo. Anch'io vengo dall'Ucraina e spero anche che mangeremo torte e stufati solo all'aperto in una giornata limpida, e non in una giornata "nera". Ma ora lascialo stare su quello nero.
Panochka
Citazione: Sone4ka

congelatori e multicooker vanno bene finché c'è elettricità.
Vivo nel sud-est dell'Ucraina e ora ho bisogno di carne in umido, come in un "giorno di pioggia"
Spero davvero che non arrivi mai, ma non fa male andare sul sicuro
Voglio anche fare di più quest'anno. Farò uno spezzatino assortito: la carne deve essere di maiale grasso (le guarnizioni sono perfette), il manzo non è polpa (collo, pancia, rognone, cioè venato e vicino all'osso) e strutto. Cipolle, carote, radice di prezzemolo a piacere. Preparerò anche patè assortiti: fegato di maiale (in linea di principio, qualsiasi è possibile), maiale, olio di prugne, cipolle, carote, strutto. Un amico ha preparato un fegato molto gustoso: fegato, reni, avanzi, cuore, polmone (è necessario immergere i reni e il cuore dal sangue), cipolle, aglio: hanno fritto tutto a pezzi separatamente, combinato e stufato tutto fino a renderlo morbido e poi bollito in barattoli e sterilizzato ... Se ti piace, provalo. Molto economico in termini di denaro.
Tessie
vergini, sterilizzate in barattoli, i coperchi sono già serrati o coperti?
Alisa_t
L'ho attorcigliato non strettamente, ma non leggermente, in modo che in seguito potessi torcerlo un po 'di più
Diana
E l'ho immediatamente avvitato normalmente, e quando ho tirato fuori le lattine, il coperchio non si è girato da nessuna parte, il centro del coperchio era leggermente retratto, ma apro la pentola a pressione quando si raffredda a uno stato caldo
Alisa_t
Ho visto come si fa lo stufato in autoclave. Arrotolare con normali coperchi
saya07
Ciao! Per favore dimmi, la valvola di pressione dovrebbe ruotare in tutte le direzioni? È solo che in qualche modo si diletta con me ed è molto imbarazzante, forse è un matrimonio .... ??
Sone4ka
Citazione: saya07

Ciao! Per favore dimmi, la valvola di pressione dovrebbe ruotare in tutte le direzioni? È solo che in qualche modo si diletta con me ed è molto imbarazzante, forse è un matrimonio .... ??

no, questo non è un matrimonio) lasciati guidare dalle iscrizioni "pressione" e "sollievo dalla pressione" e sarai felice.

Nadejda 74
Ebbene, comunque, vale la pena tenere traccia del momento in cui appare la lettera P e l'inizio del conto alla rovescia. Nel caso in cui.
olga4166
Citazione: Nadejda 74

Ebbene, comunque, vale la pena tenere traccia del momento in cui appare la lettera P e l'inizio del conto alla rovescia. Nel caso in cui.
Esattamente!
Glory West
Sto iniziando l'esperimento: "Una famiglia di 5 persone può cavarsela solo con Polaris0305 entro una settimana" si è trasferita in un nuovo appartamento e qui non ci sono fornelli o gas, non sarà prima di una settimana .... Spero che il nostro Polich resisterà con dignità.
Slavutchanka
Uno non è abbastanza. Non uso una stufa a gas nella dacia, ma ho un Vinis dei cartoni animati e la nostra Polechka - per 3
Shelena
Citazione: Slava West

Inizio l'esperimento: "Una famiglia di 5 persone può cavarsela solo con Polaris0305 per una settimana ...
Può. Già controllato. Sono sicuro che ci riuscirai.
Ofeliya
Penso anche che possa, ma funzionerà senza interruzioni.
olga4166
Sono scioccata! Ho letto qui le recensioni sulla nostra Polechka sul mercato Yandex ... beh, sciocchezze!
Slavutchanka
E cosa scrivono?
olga4166
Citazione: Slavutchanka

E cosa scrivono?
Scrivono sciocchezze ... cuochi da molto tempo ... qualcosa che bruciano tutti lì ... i pasticcini sono inutili ... ecc., Ecc. La sensazione che alcune persone con le mani incrociate stiano scrivendo ..
Alisa_t
Ho letto le recensioni ... sì, ce ne sono molte negative. Ma devi davvero guardare le cose, non puoi dire che tutto sia semplicemente orribile

E / e antieconomico - questo si può dire di qualsiasi cartone animato

Ci vuole molto tempo per aumentare la pressione - ovviamente, se cucini una zuppa da 4 litri e versi acqua fredda, aspetterai molto tempo

L'odore della plastica - i nuovi cartoni animati spesso

non c'è spegnimento del riscaldamento - si spegne in alcuni punti. ecco cosa non è visibile per quanto tempo il cibo è riscaldato non è conveniente

la copertura non si adatta bene. È vero, devi adattarti. Forse in altri la situazione è simile, poiché deve essere chiusa ermeticamente

assillare il ricettario è ridicolo

tracce sull'acciaio inossidabile vanno comunque lavate spesso

sul bruciare ... questo è possibile con qualsiasi cartone animato, devi adattarti

Una volta ho scritto una recensione negativa (vera) su un tablet di marca, non è stata quasi mai pubblicata da nessuna parte, ce n'erano solo di buone
TanyshkaN
Ho un problema con Polar. Il vapore fuoriesce dalla valvola. La pressione è aumentata un po ', ma il vapore sta arrivando. C'era una parte in silicone nella valvola?
Tessie
TanyshkaN, come se ci fosse un anello
TanyshkaN
L'ho perso, confuso. Recentemente ho usato prodotti da forno e non ho notato la perdita.
Tessie
TanyshkaN, ma cosa succede se tagliato a misura da qualsiasi silicone?
funziona secondo il principe delle torte, quindi qualsiasi silicone è adatto per un modet ...
camminare attraverso il manas ...
dai un'occhiata a come funziona e di che taglia. ,,,
Tessie
guardato questa vesCh - una normale guarnizione in silicone!
andare in un negozio di idraulica, vedere un adatto
Sone4ka
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225761.0
qui puoi guardare questa guarnizione.
c'era anche l'indirizzo del negozio dove puoi comprarlo per un centesimo, ma i moderatori l'hanno cancellato
Ricordo solo che questo è un negozio online specializzato nella riparazione di elettrodomestici.
Sone4ka
ha trovato l'indirizzo di questo negozio nei segnalibri
🔗
olga4166
Ragazze, è sorta una domanda ... Cucino il porridge di latte dal latte diluito - Sono stanco ... Voglio dal latte non diluito. La domanda è: funzionerà? Cucino sempre a pressione1.
Zhenya I
Olya, se lo provi su una pentola a cottura lenta, il latte intero non scappa lì.
olga4166
Citazione: Zhenya I

Olya, se lo provi su una pentola a cottura lenta, il latte intero non scappa lì.
Zhenya, ti consiglieresti di cucinare il porridge su una pentola a cottura lenta?
Zhenya I
Provalo, è solo che molti di noi sono dipendenti dal porridge di latte intero e lo cucinano in questa modalità. È solo che non sono per il porridge di latte, anche per un bambino ne cucino uno comune, e poi diluisce il riso di grano con il latte con il latte. Il burro chiarificato era fatto su una pentola a cottura lenta, era superbo, solo molto grasso dal latte fatto in casa.
olga4166
Voglio provare a cuocere un biscotto su Milk Porridge a 105 gradi ... come un esperimento ...

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