Coniglio brasato (il modo più semplice)

[La carne è morbida e aromatica! Buon appetito!]

Coniglio brasato (il modo più semplice)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carcassa di coniglio	1 pezzo
Cipolla	2 teste medie
Carota	1 media
Sale pepe

Metodo di cottura

Voglio portare alla vostra attenzione la ricetta più semplice e accessibile sotto tutti gli aspetti per il coniglio in umido.

Prendi una carcassa di coniglio, tagliala a pezzi, non mi piacciono quelli molto piccoli.

Friggere in olio vegetale a fuoco vivo senza coperchio su entrambi i lati fino a doratura, circa 7 minuti su ciascun lato. Sale. Pepe un po '.

Quindi aggiungere acqua bollente in modo che i pezzi di coniglio siano circa un po 'più della metà nascosti. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 1,5 ore.

Completare con la cipolla tagliata a cubetti grandi e le carote tagliate a listarelle. Non mescolare. Cuoci a fuoco lento per un'altra mezz'ora.

La carne è morbida e aromatica! Buon appetito!

Nota

La carne può essere marinata per un paio d'ore in acqua salata diluita con aceto fino a quando non avrà un sapore leggermente acido. Il tempo di cottura sarà ridotto ... io non ...

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Cucino un coniglio secondo questa ricetta da più di 15 anni, da quando ero studente ... I genitori hanno sempre tenuto i conigli nel villaggio e ora li tengono, quindi sono da tempo abituato a questa carne, e ora il mio i bambini mangiano con piacere ...

Sì ... ci piace .... delizioso !!!!!!!!!!

Sì ... ci piace .... delizioso !!!!!!!!!!

Quindi è necessario ripetere, e Gal ?!

ragazze. se metto i pezzi di coniglio in aceto e acqua al mattino. alle 8 tirerò fuori e spegnerò. bene? O è impossibile per così tanto tempo?

[olesia32]

olesia32, un po 'troppo a lungo, allora fallo leggermente acqua acidificata con aceto! E lascialo per le tue 8 ore! Sto aspettando con un rapporto!

[olesia32]

ragazze. se metto i pezzi di coniglio in aceto e acqua al mattino. alle 8 tirerò fuori e spegnerò. bene? O è impossibile per così tanto tempo?

olesia32, hai mangiato il coniglio? Ieri ho cucinato un coniglio, marinato in acqua appena acidificata per la notte, cotto al mattino - è andato tutto bene! L'importante è non ossidarsi eccessivamente!

mangiò! il mio amico ha conigli quindi prometto la foto. le piace anche fare la panna acida. prima lo friggi e poi lo stufati nella panna acida. circa 500 gr.

e oggi ho portato un coniglio domestico dal villaggio per la prima volta cucinerò !!! Prenderò una ricetta più semplice

[fomca]

fomca, super gustoso! solo che ho speso così tanto tempo che anche l'osso è caduto. Anche se certamente non sembra molto buono su un piatto)))

[Olga]

Olga, meraviglioso !!!! Sono contento che la ricetta sia stata utile anche a te!

[fomca]

fomca, ma il marito ha detto qualcosa come il pollo !!! Come è successo?

[fomca]

fomca, Sveta, grazie per la semplice ricetta del coniglio. Ho un coniglio l'altro giorno. Non ho mai cucinato prima. Ho preso la prima ricetta che abbiamo trovato: la tua.
Si è rivelato delizioso, succoso, morbido. Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, ma ho aggiunto patate insieme a cipolle e carote. La prossima volta proverò a marinare, come su un barbecue, per rendere la carne più brillante nel gusto.