Salsa di mirtilli rossi

[Opzione 1: salsa di mirtilli rossi semplice]

Salsa di mirtilli rossi

Categoria: Salse

ingredienti
Bacche di mirtillo rosso	200 g
zucchero (zucchero a piacere, niente zucchero possibile)	40-50 g
acqua	100 ml

Metodo di cottura

• Opzione 1: salsa di mirtilli rossi semplice.
• Mettere le bacche in un mestolo, bagnare con acqua bollente, portare a ebollizione, far cuocere per qualche minuto, quindi passare al setaccio.
• Riportiamo la massa risultante nel mestolo, aggiungiamo lo zucchero, facciamo bollire per altri 2-3 minuti finché la massa non si addensa.
• La salsa è pronta!
• Non devi pulire la massa, ma lascia le bacche bollite così come sono, questa è una questione di gusti.
• Opzione 2. Salsa di mirtilli rossi con cognac.
• Prendiamo:
• Bacche di mirtillo rosso - 200 grammi
• Zucchero - 40-50 grammi (zucchero a piacere, puoi fare a meno dello zucchero)
• Acqua - 100 ml.
• Cognac - 1-2 cucchiai. l.
• La preparazione è la stessa della prima opzione. Solo alla massa schiacciata aggiungere 1-2 cucchiai. cognac a piacere e far bollire per diversi minuti nello stesso modo.
• Opzione 3. Salsa di mirtilli rossi con aceto balsamico.
• Prendiamo:
• Mirtilli rossi - 1 bicchiere
• Aceto Balsamico - 30-50 ml.
• Sale, pepe - a piacere
• Zucchero - 1-2 cucchiai. l (zucchero a piacere, senza zucchero)
• Aglio - 1 spicchio
• Timo - 1/4 cucchiaino essiccato o 1 cucchiaino fresco
• Versare l'aceto balsamico in un mestolo, far evaporare il liquido per alcuni minuti.
• Aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti.
• Quindi rompiamo la massa con un frullatore fino a ottenere una purea.
• Questa salsa deve essere infusa per diverse ore, più a lungo costa, più diventa gustosa.
• In tavola, le salse al mirtillo rosso vengono servite calde e fredde e ai piatti di carne e pollame.
• Il mirtillo rosso è un leggero agente coleretico, quindi i piatti a base di carne grassa vengono assorbiti molto bene con la salsa di mirtilli rossi.
• 

Nota

Admin !!!Te lo chiedo di nuovo !!! Potreste preparare una salsa di mirtilli rossi per la carne ?? !!! : :) Lo vendiamo in Ikea, in prodotti svedesi, ma per quanto ho provato, questo gusto non funziona .... anche se non sono un esperto di salse !! E con te, lo so per certo - funzionerà !!

Meno di un mese ... quasi, e esaudisco la richiesta

La salsa di mirtilli rossi è facile da preparare.
La base sono bacche di mirtilli rossi freschi o congelati, e poi dipende dai tuoi gusti.

Le salse al mirtillo rosso sono caratterizzate dal gusto dei frutti di bosco naturali del mirtillo rosso, dalla leggera amarezza, dal bel colore brillante.

Cucina e mangia la salsa di mirtilli rossi: è deliziosa! E un'ottima aggiunta al nostro cibo, in particolare la carne!

Buon appetito a tutti!

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[Admin]

Fin dall'infanzia, sono stato abituato ai mirtilli rossi al vapore. Ricordo come mia nonna la tormentava in una grande brocca di terracotta nel forno.
Ho cotto a vapore i mirtilli rossi a bagnomaria in un barattolo di vetro, mentre i mirtilli rossi bollivano, ho aggiunto più frutti di bosco.
I mirtilli rossi al vapore senza zucchero e sale si conservano a lungo, fino a primavera, se non li mangi.
Era possibile fare un succo di mirtillo rosso molto gustoso con questi mirtilli rossi, ma soprattutto mi è piaciuto questo mirtillo rosso servito con carne. Ha un sapore aspro e una leggera e piacevole amarezza al mirtillo rosso.
Admin
Grazie per le ricette. Cercherò.

[Gnu]

Gnu, grazie anche per i ricordi e la ricetta del mirtillo rosso

Condividi la tua esperienza di salse e aggiungi le tue opzioni!

[Admin]

Admin, Ho solo marmellata di mirtilli rossi, è adatta per la salsa?

[Admin]

Admin, Ho solo marmellata di mirtilli rossi, è adatta per la salsa?

Penso che andrà bene: questa è la base della salsa, quindi aggiungi vari additivi per il gusto

Grazie, amministratore, ho aggiunto la carne al sugo, ma non ce l'ho fatta da sola. Vale la pena provare.

[ROMA !!!!!!]

ROMA !!!!!!Grazie mille !!!! Proverò sicuramente tutte e tre le ricette !!!!!!! Poco prima del nuovo anno sceglierò quale è meglio !!!

Admin, non hai bisogno di aggiungere acqua a una ricetta con aceto balsamico?

Amministratore, non serve aggiungere l'acqua alla ricetta con l'aceto balsamico?

Non aggiungo, c'è un liquido di aceto e il succo delle bacche stesse - abbastanza per far bollire e strofinare le bacche

[Admin]

Admin, Tanya!
E una salsa del genere può essere preparata per l'inverno? ... probabilmente devi solo sterilizzarla ... e basta.

[Lena]

Lena, Non lo faccio in inverno: ho sempre mirtilli rossi freschi nel congelatore e puoi sempre preparare la salsa fresca

E solo in generale, forse, dal momento che il mirtillo rosso viene trattato termicamente secondo la ricetta. Riscaldare bene l'acqua bollente, versare nei barattoli e arrotolare. Il mirtillo rosso è una bacca tale che può resistere tranquillamente per tutto il tempo necessario

[Tatyana]

Tatyana, i miei congelatori presto "scoppieranno" e i mirtilli rossi devono essere adattati da qualche parte. Quindi ho pensato - dopo tutto, vendono salsa di mirtilli rossi nei negozi ... ci proverò.

[Lena]

Lena, beh, io uso sempre i mirtilli rossi, ecco perché ghiaccio molto

E con gli additivi nella salsa, puoi giocare, secondo i tuoi gusti - piccante-aspro-dolce e arrotolare.
E aspetterò le impressioni

Proverò sicuramente a cucinarlo, mi piace la salsa agrodolce, spero che piaccia anche a me

Ho fatto solo la stagione dei mirtilli rossi con noi. È andato bene con la carne. Ha lasciato un piccolo barattolo per la conservazione, lo ha versato caldo e lo ha versato in un micron. Grazie per la ricetta.

[Olya]

Per la carne, ottimo sugo E non solo per la carne
Olya, alla vostra salute!

Tanya !! li ho già fatti da molto tempo: girl_cleanglasses: e quale è molto simile a quello di Ikea .... ma quale ??? Ti ricordi?

Non vado all'Ikea ​​da cento anni, non posso dire nulla sulla loro salsa

Proverò ancora !!!!

Oh, grazie Tanyusha. Dallo scorso anno c'è stato un mirtillo rosso, occupa spazio in frigorifero, forse l'altro giorno lo digerirò in una salsa. Cosa ne pensi, se sarà più facile spremere prima il succo attraverso la coclea o no?

[Ira]

Ira, puoi farlo, quindi fai bollire il succo e sotto i coperchi.

Lo faccio al contrario: prima faccio bollire le bacche sul fuoco, poi le filtra al colino.
Perché: in questo modo le sostanze pectiniche delle bucce si trasformano meglio in gelatina di marmellata e la salsa può risultare gelatina.

[Admin]

Admin, Grazie

[zvezda]

zvezda, Olya, hai ripetuto la ricetta? Quale è simile a Ikeevsky? Mi è piaciuto il balsamico. Lui, non è vero? Voglio preparare il collo e la lingua per il nuovo anno

Fatto !!!!! Quanto tempo è passato: ragazza-svenimento: ma l'ho definitivamente asciugato e ora lo cucino secondo la prima ricetta base, ma mi piace anche con l'aceto .... ho aggiunto anche il miele e, in generale, secondo la mia mood: girl_dance: ma prioritario !!!