Luccio fritto "Non crederai che questo sia un luccio)))"

Luccio fritto "Non crederai che questo sia un luccio)))"

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Pike (sventrato, senza testa)	1-2 kg
Latte	1 l
pane bianco	1/2 pagnotta

Metodo di cottura

• Non mi piace solo il luccio. La odio tranquillamente.)) A causa dell'odore e del sapore del "fango" ... Mio marito le ha semplicemente proibito categoricamente di catturarla. Ma poi un amico ha condiviso una ricetta per il luccio fritto, su cui ero molto scettico. Non c'era modo di controllarlo, non l'abbiamo preso.)) Ma durante il viaggio precedente, ne hanno accidentalmente un paio. Uno è andato a cotolette. Ho deciso di friggere il secondo. Si è rivelato semplicemente indecente gustoso! Possiamo dire che sono stupito dal gusto. Più gustoso del pesce fritto, solo pesce, e non ho mangiato il luccio. Qual è il segreto?
• Ci sono due segreti.
• Il primo consiste nell'immergere il pesce nel latte e nel pane. Per 1 litro di latte - 1 \ 2 pagnotte di pane bianco. Meglio insensibile, ma ne avevo uno normale. Sbriciolare il pane nel latte e shakerarlo. Mettete il pesce (il latte dovrebbe coprire completamente il pesce) e lasciate in frigorifero per 1-2 giorni.
• Secondo: il pesce non deve essere tagliato a pezzi grandi. Lo spessore non è superiore a 2 cm.
• Asciugare il pesce prima di friggerlo, arrotolarlo nella farina mista a sale.
• FSE. Non crederai che questo sia un luccio !!!!
• 
• shl. Le foto non hanno alcun valore artistico e sono solo una conferma del processo di preparazione.)))

Le foto non hanno valore artistico

Sì disgrazia finalmente! Come hai potuto?! Thu!

Omela, grazie per la ricetta, ci proverò sicuramente, un amico pescatore porta costantemente lucci, ma non posso mangiare per l'odore del fango, quindi lo mando ai parenti come regalo, vado a prenderne un pesce dal congelatore.

[Tatyana]

Come hai potuto?!

Speciale per te. ... Penso che Lenka non si sia aggrappata per molto tempo !!

Tatyana, Sarò felice se ti piace. Ho cambiato categoricamente il mio atteggiamento. Adesso mi pento già di aver distribuito tutto il luccio !!!

Non crederai che questo sia un luccio !!!!

Non ci credo.
E sulla foto c'è scritto: "O-m-e-la".
Bisognava anche aggiungere: "Fritto"!

[Omela]

Omela, lezione di pesce! Delizioso e tenero ...
Cercherò di metterlo nel latte ... Non durano due giorni?

classe di pesce! Delizioso e tenero ...

Cosa hai provato, Anh? Forse Melka sta mentendo ...

Non durano due giorni?

Molti!

Ti gonferai per la fame.

[Anya]

Non durano due giorni?

Anya, Grazie! Solo nel latte e nel pane. È possibile per 1 giorno, ma sono rimasto sul balcone per 2 giorni, quindi ho scritto.

Non ci credo.

E esplosione!

Sinistro, anche lei è cattiva in Africa !!!

Timkina, cosa sei lì, rifornito di alcol?
Voglio un luccio!

Pesce fresco che voglio ...
Grazie per la ricetta e il segreto

Timkina, cosa sei lì, rifornito di alcol?

Choyta?
"Secco come una foglia ...!"

[OlgaGera]

OlgaGera, ponte, ragazze, grazie! Provalo, sono sicuro che ti piacerà !!

LenkLan non Ari, porta quelle picche.

È più caldo, non preso ...
Non voglio congelare

Beh, non avevo niente da scegliere, l'ho fatto congelato. E i compagni oggi stanno partendo da Akhtuba, dicono che portano un lucioperca.

Lenk, Lan non Ari, porterò quelle picche.

Figase!
Considera che mi sono già cucito la bocca con le croci, lo Schaub non è volato fuori spontaneamente da nulla.
Mi hai preso troppo fritto, non mi preoccuperò del crudo.

Frozen è peggio, giusto? E se fosse stato congelato, secondo le regole, una volta? Inoltre rimarrà in ammollo nel latte per 2 giorni, non andrà peggio (è così che mi calmo, perché non ricordo in che forma ho visto un luccio in commercio)

Sfortunatamente, nessuno prende il luccio per me.Puoi marinare altri pesci in questo modo? L'hai provato? O è una ricetta esclusivamente per i lucci?

Puoi marinare altri pesci in questo modo?

Adesso farò tutto il pesce in questo modo. Soprattutto walleye

Frozen è peggio, giusto? E se fosse stato congelato, secondo le regole, una volta?

Probabilmente non peggio. Ma lei è lì, nel congelatore così bene e ha già messo radici, e grande. Molto per due. Lascialo aspettare gli ospiti. Io vivo meglio
Farà freddo e prenderò

Sì, qualsiasi pesce, se messo a bagno nel latte prima della frittura, sarà più gustoso, più tenero e succoso. E non so cosa dia un panino.

[Natasha]

Frozen è peggio, giusto? E se fosse stato congelato, secondo le regole, una volta?

Natasha, Ne ho appena avuto uno.

Puoi marinare altri pesci in questo modo?

Barbara, sì, qualsiasi cosa è possibile. È solo che il gusto specifico del luccio scompare in questo modo.

le ha già cucito la bocca di croci,

nudanuda ... questa è la tua attività principale !!!

E non so cosa dia un panino.

Suppongo che sia lei che assaggia la melma e la batte ... perché nel pesce fritto c'era un sapore di pane.

[Omela]

Omela, teeeexxss ... segnalibri
All'improvviso qualcuno darà un luccio ... e qui la ricetta di Omelkin è già pronta

shl. Le foto ... sono solo una conferma del processo di cottura.)))

A proposito, non è un dato di fatto che questo sia un luccio
Come puoi dimostrarlo? Dove la sua faccia faccia da luccio? E?

Ieri ho fatto il lucioperca ... Anche i pezzi sono simili

[Irina]

Irina, Aspetterò anche adesso,

All'improvviso chi darà una picca

Lenka ha promesso. sai come il malememorabile !!!

A proposito, non è un dato di fatto che questo sia un luccio

Duc può essere visto con una pelle ben macchiata.

E la faccia del muso entrò nell'orecchio.

Non te la caverai con i granelli
Prima del taglio è stato necessario effettuare un servizio fotografico
Per la lunga memoria

Ci sono molte ossa in esso? Non ho ancora mangiato il luccio (non una volta)

Prima del taglio è stato necessario effettuare un servizio fotografico

Oh, è qualcosa di abbastanza stretto ultimamente con i servizi fotografici .. e non c'è tempo, e la luce normale .. Lo faccio ancora di notte. E non avevo intenzione di esporre la ricetta, Bo non sperava nel successo di questa impresa senza speranza.

Ci sono molte ossa, come in tutti i pesci di fiume. MA, devi prendere un luccio del peso di almeno 1,5 kg. Quindi le ossa quando si rompono in alcuni punti vengono aperte a ventaglio. Ed è consigliabile friggere il luccio e non stufarlo con salsa, ecc. È più facile scegliere le ossa in fritto.

[Lenka]

shl. Le foto non hanno alcun valore artistico e sono solo una conferma del processo di preparazione.)))

Sì disgrazia finalmente! Come hai potuto?! Thu!

Lenka, Sono d'accordo!

LenkLan non Ari, porta quelle picche.

COME! Hai mangiato un luccio simile? Tada stiamo andando da te, aspetta!

Davvero, Melchik? Stiamo andando, giusto? Anch'io, ksa, odio il luccio per il sapore della melma, brrrr ...

Stiamo andando, giusto?

Lenk, ehi .. stiamo andando !!!

Lenk, ascolta ..

Lenka tace ...

È andato nel fango come un luccio

Il lampadario si lava!

E tu puoi chiedere ... perché Lenka è andata nel fango lava il lampadario e tace?

Bene ... dobbiamo comprare il luccio, catturiamo la corrente della carpa))

[Omela]

Omela, sei adorabile, ma non sapevo cosa fare del luccio, il congelatore era pieno, ho preso due lucci da 5 kg l'uno, oggi vado a mollo, gio, ammollo in un panino

[celfh]

celfh, louisa, Grazie. Proviamo, mi interessa la tua opinione.)

[Omela]

Omela, Ho bisogno di provare questa ricetta ieri, stavo solo pensando al luccio che ho nel congelatore (inoltre non si trova spesso lì)

[Omela]

Omela, grazie mille non ho mai sentito parlare di un metodo del genere, ora proverò a cucinare il pesce gatto così, lo amo moltissimo, ma odora anche di melma

[Albina]

Albina, Tatiana S.provatelo, ragazze. Non ho mai cucinato il pesce gatto, anche se mio marito afferma che ne stava pescando uno da 18 chilogrammi. Dove vengono poste le domande ??)))

scuotere

Mio padre è da sotto il villaggio di Tula e ha chiamato mia madre a casa Zhamka per tutta la vita.Un modo per notare, un sacco di odori di pesce.

Vergine, non ci crederai, ma metto tutto a bagno nel latte: fegato, pesce e funghi secchi.
Perché - non lo so, mia madre l'ha fatto. Ho letto di funghi io stesso su qualche rivista.
Ksenia, cosa ti dà il pane? Non ho mai messo il pane.

Irina, mia madre è dello stesso posto. Questa parola è sua, ha detto che la caramella si chiamava così nella sua infanzia ... zhamki.))

Galya, ho già scritto che posso solo indovinare cosa esattamente il pane batte sul gusto.

[un]

Bene, ora capisco perché un paio di lucci stanno aspettando da quasi 3 mesi nel mio frigorifero ...
Qui finiamo i doni di Murmunnska (il marito del figlio ha riempito l'intero frigorifero) e prenderemo i doni della regione di Pskov

E abbiamo anche lucci. Li ho girati intorno ... Brrrrr ... Per curiosità comprerò sì ... E lo scuoterò ... Anche se le ossa sono difficili ...
Ho iniziato a mangiare pesce all'età di 30 anni ... Ossa, odore ... Bueeeee ... Adesso scoppiettio, ma mare e ossa ... mio marito li prende dal pesce e giura tranquillamente che non ti piacciono pesce, come ... beh, non mangiare affatto ... No ... gioca con lei ...

Ho iniziato a mangiare pesce all'età di 30 anni ... Ossa, odore ...

I miei animali domestici non amano il pesce a causa delle ossa. Così mi hanno insegnato a friggere il pesce, facendo tagli trasversali ogni 0,5 cm e non tagliando al colmo. Con questo metodo non ci sono ossa, si "dissolvono". Vischio, segnalo la ricetta prima del primo pesce.

[Olga VB]

Olga VB, Irriska1963, lungwort, Sto già aspettando che almeno qualcuno lo cucini.) È interessante conoscere le impressioni.) Ho anche tagliato dei pesci piccoli, ma non ho bisogno di un luccio abbastanza grande. Le sue ossa sono grandi e chiaramente visibili se rotte in alcuni punti.

: ciao: Ksyusha, probabilmente non ti dicono: "Un osso è sufficiente per andare nell'altro mondo." I miei uomini non sanno mangiare il pesce, quindi devo tagliare tutto il pesce durante la frittura.

Ksyushenka, sei un MIRACOLO come sempre, li ODIO anch'io, e quelli che rimangono non distribuiti si depositano nei congelatori per anni, ci proverò sicuramente.

Natalya, non tutti mangiano pesce di fiume. Mia madre, ad esempio, non mangia nessuno che sia stato affettato a lungo. È solo che le ossa del luccio sono abbastanza buone, non riesco a immaginare come possano essere tagliate.)

[Sasha]

Sasha, provalo, ora non si sistemeranno nel congelatore ... Eeeeh, quanto ho consegnato.)

[Omela]

Omela, lungwort, ma come tagliarlo - attorno alla circonferenza, dal lato della schiena, dopo essere stato tagliato a pezzi? O forse - taglia prima e poi a pezzi?