Cari! Ho trovato per caso libri con ricette per mietitrebbie BOSCH. Per MSM e MUM. Molto spesso, i principianti fanno la domanda: cosa si può fare nella mietitrebbia? Spero che tu possa trovare alcune risposte qui. Eppure - voglio fare appello ai nostri luminari - iniziamo a presentare le nostre ricette (cosa facciamo con la mietitrebbia) in questo thread! Faremo una così bella collezione! Altrimenti, è difficile trovare qualcosa con più di 90 (già! E ce ne saranno di più!) Pagine!
Quindi, libro 1, Ricette per mietitrebbie MSM (incluso MCM 68885):
Challah a base di pasta lievitata
Impasto principale
Ingredienti:
500 g di farina
1 uovo
25 g di lievito giovane o 1 bustina di lievito secco
220 ml di latte caldo
1 pizzico di sale
80 g di zucchero
60 g di burro fuso
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti per 2 minuti usando una bocchetta per impastare su a
né min (minimo) fino a ottenere una crema. Quindi continua a lavorare con
impasto come al solito.
Aggiungi altri ingredienti come cioccolato, nocciole o
mandorla. Se lo desideri, puoi prima tritarle finemente con un taglierino.
Supercut al passo massimo. (Un'altra opzione è se hai un universal
tritatutto: usalo per tritare gli ingredienti al massimo.)
6 minuti
L'importo massimo - secondo la ricetta principale
Impasto al burro (per una torta)
Ingredienti:
500 g di farina
250 g di burro ammorbidito
4 uova (medie)
250 g di zucchero
1 confezione. lievito in polvere
1 confezione. zucchero vanigliato
150 ml di latte caldo
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti con una bocchetta impastatrice sul min (mini-
minimo). Quindi impastare per 2 minuti sul gradino centrale. Metti l'impasto
scaldare il boccale e, coperto con pellicola, lasciare riposare
lievitazione per 1 ora. Quindi continua a lavorare con il test come al solito.
4 minuti + 1 ora per l'impermeabilizzazione
Importo massimo: 2x la ricetta di base
Pasta per strudel
(per uno strudel)
Ingredienti:
250 g di farina
1 pizzico di sale
3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di vino
125 ml di acqua tiepida
Preparazione:
Mescolare bene tutti gli ingredienti con una bocchetta per impastare per 2 minuti.
ceci al livello minimo (minimo). Coprite l'impasto e lasciate agire per 30 minuti. per
sollevamento. Quindi continua a lavorare con il test come al solito.
5 min. + 30 min. per prove
Importo massimo: 3 volte la ricetta di base
impasto per pizza
(per una teglia)
Ingredienti:
250 g di farina
12 g di lievito di birra giovane o 1/2 confezione. lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
150 ml di acqua tiepida
Preparazione:
Uova, acqua calda, zucchero e zucchero vanigliato sbattono le vene per 5 minuti.
mescolando la barra al livello massimo (massimo) fino a formare la schiuma.
Mescolare farina, amido e lievito nel boccale e nel foro
aggiungere alla miscela di cui sopra per completare. Mescola per 1
minuti sul gradino min (minimo).
Quindi continua a lavorare con il test come al solito.
Quando si prepara un pan di spagna al cioccolato, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai
polvere di cacao.
1 0 minuti
L'importo massimo - secondo la ricetta principale
Pasta per biscotti
(per una torta)
Ingredienti:
3-4 uova (medie)
3-4 cucchiai. cucchiai di acqua calda
Zucchero (150g
1 confezione. zucchero vanigliato
150 g di farina
50 g di amido alimentare
1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione:
Uova, acqua calda, zucchero e zucchero vanigliato sbattono le vene per 5 minuti.
mescolando la barra al livello massimo (massimo) fino a formare la schiuma.
Mescolare farina, amido e lievito nel boccale e nel foro
aggiungere alla miscela di cui sopra per completare. Mescola per 1
minuti sul gradino min (minimo).
Quindi continua a lavorare con il test come al solito.
Quando si prepara un pan di spagna al cioccolato, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai
polvere di cacao.
1 0 minuti
L'importo massimo - secondo la ricetta principale
Maionese
per 4-6 persone
Ingredienti:
2 uova (medie)
2 cucchiaini di senape media
2 cucchiai. aceto di vino
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
360 ml di olio vegetale
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti tranne l'olio in un frullatore e mescolare 10
secondi sul gradino min (minimo). Quindi sposta il frullatore sul palco
max (massimo) e versare lentamente l'olio attraverso l'imbuto fino a quando
la salsa non raggiungerà una consistenza cremosa.
La salsa può essere variata aggiungendo aglio tritato, erbe aromatiche,
olive o pomodori secchi. Possono essere schiacciati usando un universale
coltello Supercut unto al massimo livello (massimo). (Un'altra opzione è quando
disponibilità di un macinino universale: con il suo aiuto macina l'ingrediente
dients al passaggio M.)
5 minuti
L'importo massimo - secondo la ricetta principale
Burro piccante
erbe aromatiche
per 3-4 persone
Ingredienti:
1 spicchio d'aglio
75 g di una miscela di erbe (prezzemolo, dragoncello, aneto, basilico,
maggiorana o origano)
Mezzo limone non sbucciato
250 g di burro ammorbidito
1/2 cucchiaino di sale
Pepe nero macinato
Preparazione:
Posiziona il taglierino Supercut nel boccale. Gradualmente
servire gli spicchi d'aglio e le erbe aromatiche e tritarli finemente a livello M.
coltello multiuso Supercut. Grattugiare la buccia di limone su una grattugia fine e
spremere il succo sulle verdure utilizzando lo spremiagrumi sui gradini
min (minimo). Reinstallare il taglierino (attenzione: il coltello deve
fare clic nel supporto in basso). Aggiungi alla miscelazione
una ciotola di olio, sale e pepe e mescolate bene gli ingredienti per
circa 1 minuto per passo max (massimo).
5 minuti
Importo massimo: 3 volte la ricetta di base
Formaggio giovane con pere
e carote
Ingredienti:
50 g di pere
100 g di carote
4 cucchiai. cucchiai di nocciole
1 arancia non sbucciata
Mezzo limone non sbucciato
1 cucchiaio. cucchiaio di panna
2-3 st. cucchiai di latte
100 g di formaggio fuso
4 pizzichi di curry in polvere
2 pizzichi di cumino
Sale, zucchero
Pere
Mele
Preparazione:
Pelate le carote e tritatele insieme alla pera da cui sono state tolte.
semi, sul lato per sminuzzare finemente un disco per grattugiare a doppia faccia
passi min (minimo). Mettere il composto di carote e pere in un separato
terrina. Metti il taglierino nel boccale
Supercut. Mettere le noci e tritarle grossolanamente sui gradini massimi (max-
mamma). Rimuovi il taglierino Supercut. Lavare l'arancia e il limone e diluire
togli loro la crosta con uno strato. Utilizzando uno spremiagrumi sul tappo
penny min (minimo) spremere il succo sulle noci. Ora usa il mesil-
beccuccio, versare il latte, la panna in una terrina, mettere i giovani
formaggio e mescolare gli ingredienti per circa 1 minuto sul livello min. Quando-
modificare con curry in polvere, cumino, sale e zucchero a piacere. Aggiungere le pere e
mele e mescolare con la massa di formaggio.
La massa risultante può essere cosparsa di erbe fresche, come erba cipollina e
servire su pane nero appena sfornato.
1 0 minuti
Per 4 persone
Muesli Bircher
Ingredienti:
4 cucchiai. cucchiai di nocciole
2 mele Granny Smith
1 banana dura
2 cucchiai. cucchiai di mandorle tritate
400 g di yogurt naturale
400 g di yogurt alla vaniglia
4 cucchiai. cucchiai di miele
20 Art. cucchiai di farina d'avena
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
Friggere le noci in una padella fino a dorarle e lasciarle raffreddare.
Mettere metà delle noci in una terrina e tritarle grossolanamente.
con un coltello Supercut unto al massimo livello. Quindi aggiungere alla ciotola
la restante metà delle noci e tritare al massimo (massimo) passaggi fino a quando
fino a quando una metà delle noci è macinata finemente e l'altra metà grossolanamente
tritato. Trita la mela e la banana dura in una terrina
laterale per sminuzzare fine disco trituratore a doppia faccia a min
(minimo). Posizionare la frusta per mescolare, aggiungere all'impasto
ciotola il resto degli ingredienti e mescolare tutto sulla fase centrale per
1 minuto.
Guarnire con noci tostate e frutti di bosco freschi. Anche a seconda di
stagione, il piatto può essere decorato con frutta: pesche, albicocche o manghi.
1 5 minuti
Per 4 persone
Frittelle con le noci
con yogurt ai mirtilli
Idgredienti per il test:
3 uova (grandi)
120 g di farina
1 cucchiaio. un cucchiaio con un vetrino di lievito per dolci
140 ml di latte
1 pizzico di sale
40 g di zucchero
50 g metà di noci
50 g di burro
Ingredienti per lo yogurt:
400 g di yogurt (10% di grassi)
100 g mirtilli (freschi o congelati)
Noè)
100 ml di sciroppo d'acero
Preparazione:
Tritare grossolanamente le noci utilizzando l'accessorio frullatore sui gradini
max (massimo). Per la prova, separare gli albumi dai tuorli e aggiungere un pizzico di sale
e zucchero, usando la frusta per mescolare al massimo (massimo)
sbattere gli albumi per circa 1 minuto fino ad ottenere una consistenza densa. Messo di proteine
in una terrina separata. Posizionare l'accessorio per impastare nella ciotola. Uovo
Mescolare i tuorli, il lievito e il latte a livello medio per
1-2 minuti fino ad ottenere una consistenza omogenea. Rimuovere l'accessorio per impastare e impostare
cambiare la frusta per mescolare. Usando una frusta per mescolare
passo min (minimo), introdurre con cura proteine e noci nell'impasto. In un grande skovo-
sciogliere un po 'di burro e friggere piccole frittelle in porzioni.
Yogurt, mirtilli e 20 ml di sciroppo d'acero utilizzando l'accessorio frullatore sul
né Pulse fino a purea. Servi le frittelle
con yogurt e sciroppo d'acero avanzato.
Puoi anche tagliare le pere sbucciate a fette, tagliare le mele in quarti
pezzi o banane a pezzi usando un disco da taglio a doppia faccia per grandi
affettatura a passi min (minimo).
m inut
Per 4 persone
Penne con zucca montata
purea
Ingredienti:
200 g di zucca (noce moscata o burro)
zucca di Noè)
3 rametti di basilico
5 foglie di salvia
Sale, pepe macinato fresco
1 cucchiaio. cucchiaio di miele
2 cucchiai. cucchiai di burro
150 ml di panna
150 ml di brodo vegetale
2 cucchiaini di aceto di lamponi
400 g di penne (pasta corta
prodotti)
Preparazione:
Pelare la zucca, privarla dei semi, tagliarla manualmente a pezzi grossi
(spessore circa 2-3 cm) e disporli in una pirofila aperta. Basilico, salvia,
sopra la zucca spalmare sale, pepe, miele e olio e coprirla con l'alluminio
stagnola, cuocere a fuoco lento in forno a 200 ° C per circa 30-40 minuti. Dentro
tempo di montare la panna con una frusta sul livello min
(minimo) per 1–2 minuti fino a ottenere una consistenza densa. stufato
mettere la polpa vegetale (senza verdure) e il brodo in una ciotola del frullatore, mescolare
sullo stadio Pulse (modalità Pulse) per 30 secondi per ottenere uno-
zuppa autoctona e aggiungi un gusto delizioso al piatto aggiungendo aceto di lamponi.
Aggiungi la panna montata a un frullatore. Ora porta la purea di zucca a
formazione di schiuma con l'accessorio frullatore al massimo
per 1-2 minuti e servire la schiuma risultante con una penne.
Per rendere ancora più gustosa la salsa di zucca montata, puoi finire
Aggiungere un po 'di lecitina di soia o panna montata e mescolare di nuovo.
Decorare con fettine di zucca e cipolle verdi.
4 5 minuti
Per 4 persone
Gnocchi con salsa al prezzemolo
ki e noci
Ingredienti:
50 g di parmigiano fresco
Ѕ limone
4 cucchiai. cucchiai di gherigli di noci
100 g di prezzemolo (lavato e asciugato)
4 rametti di levistico o cerfoglio
1 spicchio d'aglio sbucciato
1 cucchiaio. cucchiaio di capperi
200 ml di olio di girasole o di semi d'uva
Sale, pepe macinato fresco
400 g gnocchi (gnocchi italiani)
Preparazione:
Posizionare il coltello multiuso Supercut nel boccale e finemente
tagliare il parmigiano al massimo livello. Togliete il coltello e versate il parmigiano
succo di limone, spremuto con uno spremiagrumi con
impostandolo al livello minimo (minimo). Installa di nuovo universale
coltello (attenzione: il coltello deve scattare in posizione nel supporto in basso),
Mettere gli ingredienti rimanenti in una terrina e mescolare fino a quando
irradiando un pesto uniforme. Condire con sale e pepe.
Contemporaneamente preparare gli gnocchi. Servire gli gnocchi con salsa al prezzemolo e
noci (pesto).
Il pesto di prezzemolo e noci può essere servito anche con gli spaghetti
o linguine.
1 5 minuti
Per 4 persone
Risotto alla rucola
Ingredienti per il risotto:
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
250 g di riso per risotti
150 ml di vino bianco secco
Circa 750 ml di brodo caldo da
brodo di pollame o vegetale
Ingredienti per la salsa al pesto
con la rucola:
200 g di rucola
100 g di prezzemolo
100 ml di olio vegetale
3 cucchiai. cucchiai di chicchi di pino tostati
100 g di parmigiano grattugiato fresco
Sale, pepe macinato fresco
1 goccia di aceto balsamico
Maggiorana, coriandolo
Altri ingredienti:
50 g di burro freddo
forma cubo
4 fette di formaggio di capra
200 g di pomodorini
1 cucchiaio. cucchiaio di miele
Rosmarino
Preparazione:
Sbucciare e tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio con un taglierino
Supercut al passaggio M. 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, scaldare in una grande
casseruola e cuocere a fuoco lento il composto di aglio e cipolla. Immergere nella stessa padella-
Riso Liu per risotto e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Versare il vino bianco e
cuocere a fuoco lento il composto finché il vino evapora. Versare un quarto del brodo e cuocere a fuoco lento
finché il riso non avrà assorbito il brodo. Ripeti gli stessi passaggi con i restanti-
brodo fino a esaurimento. Tempo medio di cottura per il risotto
a temperature moderate è di 25 minuti.
Per il pesto, lavare la rucola e il prezzemolo e asciugare tamponando con un canovaccio. Stabilito
torcere il taglierino Supercut e aggiungere gradualmente 100 g di rucola
e prezzemolo, tritateli al massimo (massimo). Una miscela di rucola e
mescolare il prezzemolo con olio vegetale, pinoli e due cucchiai.
cucchiai di parmigiano per 1 minuto al massimo livello. Aggiungere a
sale, pepe, aceto balsamico, maggiorana e coriandolo qb. ⅔ salsa
Pesto al burro, mescolare con il risotto. Aggiungere con cura la restante rucola e
servire, cospargere di parmigiano e il restante pesto.
Friggere 4 fette di formaggio di capra in una padella rivestita e per 2-3
minuti fino alla caramellizzazione in padella 200 g di pomodorini con 1 cucchiaio. menzogna-
miele e 1 cucchiaino di rosmarino tritato e servire con il risotto.
4 0 minuti
Per 4 persone
Casseruola di patate
e finocchio
Ingredienti per la casseruola:
400 g di patate non bollite (sbucciate)
400 g di finocchi (pelati, senza radici e senza gambo)
Semi di finocchio
Ingredienti per la besciamella:
100 g di burro
2-3 st. cucchiai di farina
1 litro di latte caldo
Sale, noce moscata grattugiata
Altri ingredienti:
4 uova (medie)
100 g di parmigiano grattugiato
Preparazione:
Macina il parmigiano con il coltello multiuso Supercut sui gradini
max (massimo) e versare in un boccale separato. (Un'altra variazione
formica - se avete un macinino universale: macinate il parmigiano a
utilizzando il tritatutto universale al massimo livello) Patate e finocchi
tagliare a fette grandi usando un disco da taglio a doppia faccia in
passi min (minimo). Cuocere in acqua bollente per 2-3 minuti e raffreddare fino a quando
stato libero. Per la besciamella, sciogliere 60 g di burro e rosolare
c'è farina dentro. Versare il latte caldo e cuocere per 10 minuti a fuoco lento
fuoco (con costante agitazione). Condire con sale e noce moscata a piacere e
raffreddare leggermente. Uova, 60 g di parmigiano e besciamella, mescolare bene
con una lancia impastatrice al livello minimo (minimo) per 1 minuto. Friggere
verdure e semi di finocchio nell'olio rimasto per 3-4 minuti. Posto
in una casseruola unta e versare sopra la besciamella. Spedire-
Condire con il parmigiano avanzato e cuocere in forno preriscaldato
50-60 minuti a 180 ° C.
Tritare finemente 400 g di filetto di salmone e aggiungerlo con cura al
casseruola. 120 g di pane tostato, macinato finemente con
il taglierino Supercut al massimo livello e cospargere
pecan. (Un'altra opzione - se hai un trituratore universale: con il suo
usare per macinare il toast al massimo.) Mettere sopra diversi toni -
alcuni pezzi di burro e cuocere in forno.
1,5 ore
Per 4 persone
Inoltre - domani.
