"Meringa" senza proteine

"Meringa" senza proteine

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Tuorli	3 pz.
Zucchero a velo	100 grammi
sale	pizzico
Succo di limone	2 cucchiaini
Noci tritate	2-3 cucchiaini

Metodo di cottura

• Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, il succo di limone e il sale fino a farli diventare una spessa schiuma bianca (in questa fase si propone di aggiungere al composto coloranti alimentari secchi, ma io non l'ho fatto).
• 
• Pianta la massa risultante con un cucchiaino su una teglia,
• 
• spolverare con le noci tritate (io ho mandorle, pistacchi e noci)
• 
• e infornare a bassa temperatura - a 110^diDa venti minuti.
• E otterremo un dessert così originale e molto gustoso
• 

Nota

Fonte: 🔗

[Larissa]

Larissa, freddo! Non ho mai incontrato una cosa del genere!

[Larissa]

Larissa, è adorabile! E sembra non essere affatto difficile da fare ... Grazie!

[Larissa]

Larissa, una ricetta meravigliosa la porto nei segnalibri

Fantastico, dovrebbe essere un tale trattamento. Ma ho una domanda: in quale dispositivo verrebbero cotti in modo che tutto sia a 110 gradi in questo modo (lo comprerei, voglio fare un dolce del genere abbastanza spesso)? Il mio forno è a soli 170 gradi min.

[Larissa]

Larissache ricetta meravigliosa! Puoi cuocere prima la meringa e poi questa "meringa". Oppure allegare i tuorli dopo aver preparato una crema proteica. Solo nel fine settimana ci sarà un eccesso di tuorli: lo cucinerò. Grazie!

Larissa! Molto interessante! e cosa sono dentro, che tipo di struttura, come una meringa? e il crunch è presente?
Grazie!

[Nikka]

Grazie, amiche! Sì, io stesso sono stato contento quando mi sono imbattuto nella ricetta. I biscotti sono molto gustosi, volano via all'istante, come semi!
Nikka, 170 - minimo? Veramente? Quindi non puoi nemmeno cuocere una semplice meringa?
prascovia, sì, croccante e friabile. Non è così lussureggiante.

[Larissa]

Larissa, una ricetta interessante E dalla quantità specificata di ingredienti, quanti se ne ottengono, come in foto?
posetitell, cuocere in forno con la porta socchiusa. Ho almeno 150g con la porta chiusa e aprendola a larghezze diverse, puoi raggiungere fino a 50 gradi.

[An4utka]

An4utka, Ne ho presi 35. Ma tutto dipende dalle dimensioni delle uova e del cucchiaino, anche loro sono diversi, quindi + -.

[posetitell]

posetitell, cuocere in forno con la porta socchiusa. Ho almeno 150g con la porta chiusa e aprendola a larghezze diverse, puoi raggiungere fino a 50 gradi.

Il marito tecnico ha bandito questa stessa tecnologia, come una stufa rovinata (((

dopleta, sì, non posso, ma è molto utile per me, quindi sto pensando di acquistarlo se qualcosa è adatto per cucinare e iniziare il debutto con la tua ricetta.

[Nikka]

Io non so nemmeno, Nikka, cosa può essere consigliato qui, ad eccezione di un normale forno. Dopotutto, le torte sono cotte su una teglia ... Quindi, né Afa né AG sono adatti qui ... Nel mio forno, la temperatura parte da 50^di.

[Larissa]

Larissa, piccoli giri molto belli, deliziosi! Grazie per la ricetta!

[Nikka]

Io non so nemmeno, Nikka, cosa può essere consigliato qui, ad eccezione di un normale forno. Dopotutto, le torte sono cotte su una teglia ... Quindi, né Afa né AG sono adatti qui ... Nel mio forno, la temperatura parte da 50^di.

Ho gas. Ok, penserò, allora anche AG non ha ragione. Grazie.

[posetitell]

posetitell, Guarda mini forno Steba. Forse è esattamente ciò di cui hai bisogno?

[posetitell]

posetitell, quale sarà la stufa? Nella mia famiglia diverse generazioni hanno utilizzato questa "tecnologia" per essiccare e cuocere vari prodotti, non ci sono mai stati problemi con i fornelli.

Inoltre non capisco come una porta leggermente aperta possa danneggiare il forno. Ho un altro forno elettrico portatile, quindi è anche consigliabile aprire la porta quando entrambi gli elementi riscaldanti funzionano.

[dopleta]

dopleta, Larisa è una ricetta meravigliosa, adoro i tuorli !!! : girl_love: grazie

E se i tuorli sono del congelatore? Probabilmente qual è la differenza ...

Amo così tanto i tuorli !!!

Verità? Allora avrò presto un'altra ricetta divertente per te. Voglio provarlo prima io stesso, perché è molto originale.

forno elettrico portatile

Shh, quando mio marito non è a casa ...
e quindi litigare con un uomo, sai.

[dopleta]

dopleta, Larisochka, che biscotti fantastici, si sono rivelate solo nuvole!
Una ricetta molto interessante, devi provarla, grazie!

Cloud, Ksyusha? Oh, davvero, sembra. E grazie !

[Larissa]

Larissa, ottimi biscotti! E una coccinella. Non so nemmeno quale di loro mi piace di più.

Non so nemmeno quale di loro mi piace di più.

Manechka, anche io!

Verità? Allora avrò presto un'altra ricetta divertente per te. Voglio provarlo prima io stesso, perché è molto originale.

È adorabile!!!
Mio figlio mangia scoiattoli e me ne porta di congelati!
Ho già detto 50 pezzi nel congelatore, lo porterò presto!

E ho pensato che non fosse una mucca, ma un agnello ... ma tutto il modo fresco ...

[dopleta]

dopleta, Larissa, bene. Ora so dove attaccare i tuorli dopo il dessert di Pavlov.

Ragazze, e abbiamo un tipo Temka dove attaccare i tuorli e dove i bianchi. Se Th, allora ficcati il ​​naso. Grazie.

Non capisco come una porta leggermente aperta possa danneggiare il forno

Oh, non sapevo la stessa cosa prima. E quando ho comprato una nuova stufa circa 8 anni fa, ho scoperto: non danneggia il forno, ma il fatto che sopra di esso, se è una grande stufa, gradualmente le valvole o qualsiasi cosa si trovi sopra brucerà su. Il mio fornello a gas Moravia ha una speciale visiera in alluminio che si inserisce su appositi perni e quindi puoi aprire la porta. Quando ho visto questa visiera - non ho capito affatto di cosa si tratta? Ho dovuto leggere le istruzioni
E in un piccolo forno elettrico, abbiamo le valvole sul lato e lo stesso, puoi aprire la porta senza restrizioni, lì è previsto dal design.

(y) Fantastico !!!

se si tratta di una stufa di grandi dimensioni, le valvole dell'interruttore bruceranno gradualmente

Apparentemente dipende dalla stufa. Su quelli a me noti questo non è stato osservato.

[N * A * T * A *]

N * A * T * A *, Grazie! E benvenuto nel forum!

Originale! Buonissimo !! Semplicemente!!! Larochka BLaGoDaRu per una ricetta fresca !!!! Trascinato via :-) :-) :-) :-)

Apparentemente dipende dalla stufa. Su quelli a me noti questo non è stato osservato.

Ho deciso di torturare mio marito con la dipendenza - cosa c'è che non va, ha spiegato che il nostro rivestimento in gomma e si deteriorano con tale trattamento e quindi la porta non si chiude normalmente. Quindi mentre la meringa si spegne

[Larissa]

Ragazze, e abbiamo un tipo Temka dove attaccare i tuorli e dove i bianchi. Se Th, allora ficcati il ​​naso. Grazie.

sì sì sì
e poi dove mettere gli scoiattoli?

Larissa, grazie mille, li farò, fa solo male, ma adorano i miei dolci))))

Grazie.

Grazie

Grazie

Oh, sì, salute, ragazze! Sono contento di averti potuto interessare!

rivestimento in gomma

Mi sono persino spaventato per la porta, sono andato a controllare Niente, la gomma era tutta a posto, non dura, non crepata. Anche se accendo i fornelli con la porta socchiusa anche quando fa freddo in cucina o ho bisogno di asciugare qualcosa di grosso come una coperta o una giacca.
Bene, dal momento che mio marito è così contrario, lascia che acquisti un dispositivo con un regime di temperatura adeguato. Altrimenti, non vedrà meravigliosi bezeshekas dopletin come le sue orecchie

Mi sono persino spaventato per la porta, sono andato a controllare Niente, la gomma era tutta a posto, non dura, non crepata. Anche se accendo i fornelli con la porta socchiusa anche quando fa freddo in cucina o ho bisogno di asciugare qualcosa di grosso come una coperta o una giacca.
Bene, dal momento che mio marito è così contrario, lascia che acquisti un dispositivo con un regime di temperatura adeguato. Altrimenti, non vedrà meravigliosi bezeshekas dopletin come le sue orecchie

Ho già pensato ad un forno elettrico portatile, quindi stiamo lavorando in questa direzione e sognando spuntini pre-estivi.

[Larissa]

Larissa, super creativo! efficace, semplice, probabilmente delizioso! Grazie!

Beh, non so che tipo di creativo sia, Tanechka, ma, davvero, semplice e gustoso. Grazie !

[Larissa]

che tipo di creatività è questa

Larissa, meringa tuorlo - nuovo formato!

Ah, in questo senso - sì, sono d'accordo!

[Kokoshechka]

Amo così tanto i tuorli !!!

Kokoshechka, Qui poiche ti avevo promesso.

Larissa !!! Alcune emozioni, nessuna parola, ha colpito (ancora una volta) sul posto! Che signora avanzata sei, quanto sei gentile con noi! Sarà necessario sorprendere la famiglia. Grazie!

Grazie, caro omonimo, sono molto felice delle tue parole!

Larisa, che ricetta insolita, ma quanto è diversa nel gusto dalle normali meringhe, infila Mona nella torta?)

quanto è diverso nel gusto dalla meringa ordinaria, infila mona nella torta?)

Il gusto non è molto diverso: lo stesso schiumoso e croccante. La struttura è più densa e non rigogliosa come una normale meringa, quindi sta a te decidere la torta, Nadia. Prova a farlo e tu stesso capirai tutto. E grazie per il tuo interesse per la ricetta!

[dopleta]

dopleta, Larisochka, così oggi ho avuto un eccesso di tuorli.
Immediatamente mi sono ricordato della tua ricetta. Io, ovviamente, non sono bello come te, ma molto gustoso.
Ecco il report.

[Marinochka]

molto saporito

Marinochkacome sono felice! Grazie per essere onorato, grazie per la segnalazione! E, a proposito, se si formano di nuovo tuorli extra, consiglio vivamente anche questo COSÌ smaltirli.

[dopleta]

dopleta Larisochka, ho diversi pezzi rimasti intatti. Sono stati lasciati sdraiati su un piatto sul tavolo. Al mattino non erano più croccanti e diventavano piuttosto morbide per l'umidità dell'aria. Ciò non ha influito affatto sul gusto, poiché il cibo gustoso era ed è rimasto.
Guarda, ho strappato loro una rosa.

Oh, che bellezza !!! Sala da tè! Meraviglioso, quanto è buono! Sai, per qualche motivo non "si bagnano" per me, sono così asciutti e rimangono finché non vengono mangiati. A quanto pare, il mio non è umido come il tuo.