Pangasio fritto in semi di sesamo senza sale

Pangasio fritto in semi di sesamo senza sale

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Pangasio	500-600gr
spezie (paprika, coriandolo, cumino in grani, ecc.)	6 cucchiai
sesamo	6 cucchiai
olio vegetale
uova	2 pz
Limone

Metodo di cottura

• Sbattere le uova con una forchetta, cospargere a parte le spezie (disporre secondo il proprio gusto) e i semi di sesamo in due piatti piani.
• Il filetto di pangasio è stato tagliato a strisce sottili trasversali.
• Ogni striscia è stata impanata con spezie, immersa in un uovo, scrollata di dosso e arrotolata sui semi di sesamo.
• Pezzi di pesce fritti impanati in semi di sesamo in olio vegetale su entrambi i lati, il pesce viene fritto molto velocemente.
• Se necessario, ho aggiunto spezie e semi di sesamo ai piatti (cioè, non versare 6 cucchiai su un piatto contemporaneamente :)
• Cospargere il pesce con il succo di limone prima di servire.
• 

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

15-20 minuti

Nota

Il filetto di pesce è stato scongelato e messo in frigorifero sul ripiano inferiore la sera (con metodo delicato). Lavato e asciugato con un tovagliolo: per rimuovere l'umidità in eccesso e per distribuire meglio le spezie sul pezzo.
E così, per informazione, il Pangasio è un pesce di fiume della famiglia dei pesci gatto (Supryniformes).

Realizzato con ricetta di cucina. RU 🔗

Quindi, signore, ricordo che due giorni fa stavamo parlando di pesce. E come posso vedere, il pesce mi è passato accanto oggi. Oh bene.

PySy e il pesce sono validi. Con semi di sesamo

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