Cotoletta di sgombro

Cotoletta di sgombro

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Sgombro	2 pz
Panna acida	2 cucchiai. cucchiai
Uovo	1 pc
sale, pepe macinato
olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Macella lo sgombro, tira fuori la cresta, le ossa piccole, taglia le pinne.
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• Rimuovi la pelle
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• La pelle si stacca molto facilmente. Condire il pesce preparato con sale e pepe su entrambi i lati.
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• Rivestire il filetto con panna acida e lasciarlo fermentare per 20 minuti. Il mio pesce è rimasto nella panna acida per più, 40 minuti, va tutto bene
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• Sbatti un uovo con una forchetta, bagnaci il pesce.
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• Friggere in una padella antiaderente in olio vegetale riscaldato. Da un lato 3 minuti, capovolgere e dall'altro 2 minuti.
• il pesce è pronto
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• È molto facile decorare il pesce con le cipolle. Per fare questo, tagliare la cipolla ad angolo, metterla in un bicchiere. Copri il bicchiere con il palmo della mano, capovolgi il pesce e rimuovi il palmo. L'arco volerà via come vuole.
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Nota

Ricetta di Oksana Putan.
Molto semplice, gustoso, succoso. E, ciò che è importante, non è costoso e veloce.

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[Tatyana]

Tatyana, Grazie
Amo il pesce in qualsiasi forma e qualsiasi ... Riesco a respirare in modo irregolare allo sgombro
e questa opzione è generalmente incomparabile ... e inoltre, si adatta perfettamente al mio sistema di alimentazione
rispetto come si dice

DI! Buonissimo! Segnalibro, lo farò sicuramente!
Tan e Tan, e dove stai prendendo le ricette di Putan. Ho già guardato i gamberetti, ma non è stato aggiornato da molto tempo. Ha un sito web o un blog? Mandami lì, per favore ... puoi farlo in modo personale, in modo che la deliziosa ricetta non si intasi :)
Solo lei poteva insegnarmi a non aver paura della pasta lievitata

[Katerina]

Katerina, AllaGrazie per essere passato

si adatta perfettamente anche al mio sistema nutrizionale

va bene, buona salute

Mandami lì, per favore ...

Alla, inviato

Oh, che pesce, una ricetta molto utile.

perchè ... e mandami anch'io guarderò

[celfh]

celfh, Tatyana, grazie per la ricetta, amo moltissimo lo sgombro, ma non l'ho mai fritto, ma cotto al forno o cotto a vapore.

Tanya, grazie per l'interessante ricetta. Non ho mai sentito parlare di un simile metodo di cottura del pesce. Dovrebbe essere delizioso. Ci proveremo.

[celfh]

Bella ricetta.
Ora vendiamo ottimo sgombro nel negozio. Il suo ventre è decisamente d'argento.
Domani sarò in città e farò sicuramente una schnitzel.
celfh,

[Evgeniya]

perché ... e mandami,

Vai mia cara

ma mai fritto, ma cotto al forno o cotto a vapore.

Evgeniya, Zhenya, molti anni fa ho fritto lo sgombro. E non ci è piaciuto, il pesce si è rivelato secco. Recentemente ho letto questa ricetta di Oksana Putan e volevo ripetere l'esperimento, e la ricetta di Oksana non ha deluso, il pesce è molto succoso, non troppo cotto. Lo abbiamo mangiato con piacere.

Non ho mai sentito parlare di questo modo di cucinare il pesce

Galya, anche a me Ma è andata bene

e farò sicuramente una schnitzel.

SvetlanaSpero vi piaccia

[celfh]

celfh, Tatyana, Adoro qualsiasi pesce .. grazie per la ricetta

[Kristina]

Amo tutti i pesci ..

Kristina, Io amo anche

[Tanyusha,]

Tanyusha, grazie per una ricetta interessante. Sgombri mai fritti. Per me è delizioso salato con aneto sott'olio. A proposito, il mio sgombro si è rivelato secco quando l'ho cotto al forno al cartoccio.

[Tatyana]

Tatyana, Penso che, a causa della panna acida, il pesce sia succoso. Ora inserirò una foto più grande, spero che il succo sarà visibile su di essa
Non funziona, anche con un radicale ho dimenticato come lavorare

Prendi nota della ricetta, molto interessante!