Filetto di carpa in crosta di sesamo

Filetto di carpa in crosta di sesamo

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Carpa	1 kg
Panna acida	2-3 st. l.
Uovo	1 PC.
aglio	2-3 chiodi di garofano
Sesamo	200 g
Pepe nero, sale	gusto
Rosmarino	gusto
Olio di ruggine (per friggere)	100 grammi

Metodo di cottura

• 1. Tagliare il filetto in porzioni.
  
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• 2. Preparare la marinata: sale, pepe, foglie di rosmarino, aglio tritato finemente e panna acida. Mettere il pesce nella marinata e lasciar riposare per 40-60 minuti.
  
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• 3. Riscaldare l'olio in una padella, sbattere l'uovo con una forchetta e versare i semi di sesamo su un piatto piano.
  
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• 4. Mettere ogni pezzo di pesce in un uovo per un breve periodo, quindi arrotolare i semi di sesamo e friggerli nell'olio per 4-5 minuti per lato a fuoco medio-alto.
  
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• 5. Servire con riso o purè di patate.
  
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• Veloce, semplice e davvero gustoso !!!
  

Nota

Una fonte: 🔗

Che bellezza! Adoro un pesce, anche se è pieno di lische, soprattutto di fiume, ma lo adoro comunque Oh, Galyun, beh, dov'era la tua ricetta un paio di giorni fa, ho appena fritto una carpa! ma in termini semplici ... farina d'uovo ... e qui è mooooolto

Che bellezza! Amo un pesce, anche se ci sono molte lische, specialmente in un fiume, ma lo amo comunque

E IO!!! Non vivrò a lungo senza un pesce !!!

Tanya, puoi impanare qualsiasi cosa con i semi di sesamo ... I semi di sesamo fritti danno al piatto un sapore di nocciola!

sei arrabbiato .. ti lascio .. e ho tanta paura delle ossa di carpa che non mangio nemmeno pesce ... ((

Gan, puoi lasciare arrostire la non carpa, eh? e dimmi di più, e chi poi ??

Gan, puoi lasciare arrostire la non carpa, eh? e dimmi di più, e chi poi ??

Io, ovviamente, non Ganya, ma posso offrire dorado o spigola. Penso che anche il Congrio andrà bene. Le ossa sono tutte lì.

Lyudok, in linea di principio, qualsiasi pesce succoso ... ma penso che anche il pollock sarà gustoso ... Mi piace anche versare il succo di limone prima di mangiare

[Ganya]

sei arrabbiato .. ti lascio ..

Ganya, Mi unisco al precedente oratore !!! Ho finito le carpe E il tempo "non è pescoso" Segnalibro !!!

Sono a corto di carpe E il tempo "non è pescoso"

Mi strofino le mani cupamente ... Lyud e Lyud !!! Lo senti? Il vischio si è avvicinato alla gente !!!

Ho preso fuoco con un pesce in semi di sesamo. Rifornito di tutto ciò di cui hai bisogno, cotto. E - tristezza. Il pesce cotto è molto amaro a causa della crosta di sesamo. Ho provato i semi di sesamo da una confezione - ha anche un sapore amaro. Non ho mai lavorato prima con i semi di sesamo. È "sbagliato" per me, o posso in qualche modo sbarazzarmi di questa amarezza?

[Rapunzel]

RapunzelÈ un peccato .. è a causa del sesamo, sì .. contiene molto olio e il sesamo diventa rancido se conservato per lungo tempo. a quanto pare, non sei diventato molto fresco .. In qualche modo sono rimasto a lungo in giro, quindi ha anche iniziato ad avere un sapore molto amaro, lo ha buttato via e non ho capito cosa farne ..

[Rapunzel]

Rapunzel , Luda, ti ha risposto correttamente ... Eventuali noci e semi possono irrancidire se conservati a lungo o in modo improprio

Che peccato. Ma l'idea è nata, annullerò l'iscrizione in base ai risultati. Mi è piaciuta molto la marinata di panna acida per il pesce. La prossima volta lo cuocerò sicuramente. E puoi cospargere un po 'di semi di sesamo sopra. Se riesco a trovarne uno buono.

Riporto: ho marinato il pesce secondo la ricetta. Ho aggiunto un po 'di curcuma per il colore ed erbe provenzali alla marinata. Poi pezzi di pesce in una salsa straordinariamente aromatica sono andati nella padella e nel caldo abbraccio del forno. Circa 10 minuti prima della cottura, cosparsi di semi di sesamo. Quello che abbiamo è un profumo meraviglioso durante la cottura, che fa uscire il coniuge dal sonno mattutino come una marmotta da un buco. E un meraviglioso pesce tenero, beh, tremendamente delizioso. Gasha, accetta il nostro amore.

[Rapunzel]

Rapunzel, ragazza brillante !!! Così meravigliosamente dipinto tutto !!! Sono molto contento che mi sia piaciuto il pesce!