Salsa all'aglio libanese Tum

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Salsa all'aglio libanese Tum

Categoria: Salse

Cucina: libanese

ingredienti
aglio	2 teste
Olio vegetale	320 ml
Proteine ​​delle uova di gallina	2 pz.
sale	2 cucchiaini
Succo di limone	80 ml

Metodo di cottura

• Pelare l'aglio, schiacciarlo in una pressa per aglio o macinarlo insieme al sale in un frullatore.
• Sbattere gli albumi fino a ottenere un picco stabile con un mixer.
• Quindi aggiungere l'aglio e il sale alle proteine, continuare a battere per 3 minuti.
• Quindi iniziamo ad aggiungere olio in piccole porzioni, alternando con succo di limone - olio, quindi succo, ripetiamo il ciclo.
• Con un buon mixer, ci vorranno circa 15 minuti.
• Il risultato è una massa leggera e soffice.
• Adatto come condimento per insalate di verdure, patate, carne.
• Delizioso!
• In frigorifero, dicono gli esperti, può essere conservato fino a 2 settimane.

Nota

La fonte della ricetta è il forum "Russi in Libano".

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Wow! Ho fatto la maionese, a cui ho aggiunto aglio e aneto (fatto in casa), non sapevo nemmeno che si chiamasse "Lebanese Tum Garlic Sauce"
È vero, tuttavia, ho messo meno aglio lì ...

Ira, per il quale ho comprato, per il quale vendo - dai un link al forum "Russi in Libano"?
Penso che questa sia una ricetta mediorientale.
A proposito, la salsa è così deliziosa!

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No, Ol, grazie, non c'è bisogno di collegarsi al libanese Abbiamo la nostra "cucina mediorientale"

stazione di servizio molto interessante. grazie per la ricetta !!! semplice e gustoso

katerix ha dato qualcosa di simile, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167994.0, ma il tuo modo di cucinare mi piaceva di più. So che odora di aglio, ma lo adoro

No, Ol, grazie, non c'è bisogno di collegarsi al libanese Abbiamo la nostra "cucina mediorientale"

In realtà, siamo tutti fratelli e sorelle! : famiglia: da un antenato è venuto .........

Sì, è solo una glassa con l'aglio

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Sì, Mash, una ricetta del genere!

Puoi innaffiare la pampukha!

Puoi innaffiare la pampukha!

Pensiero fantastico! I parenti verranno dall'Ucraina, li cucinerò borscht ebraico con pampukh con salsa all'aglio libanese

Grazie per la ricetta, probabilmente un po 'come la maionese ???

quindi è ancora più facile fare tutto !!! comprate tutto in polvere: aglio essiccato, albume d'uovo in polvere, acido citrico, sale ... buttate il tutto in un frullatore e aggiungete solo olio !!!
ed esponilo con calma come ricetta a parte ancora una volta !!!
e così in una settimana avrei digitato una sola pasta d'aglio LIBANA in diverse varianti di cottura !!! classe

Laconico e non pretenzioso e, soprattutto, estremamente battericida!
Ci sarà da bere - lo riprodurrò sicuramente.
Sarà interessante sperimentare e riprodurre aringhe leggermente salate in un tale ripieno.
E il mio spuntino avrà i nominativi di aringa!

[Lyalusha]

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Sì, tutto è possibile, se lo desideri!

Bene! Laconico e non pretenzioso e, soprattutto, estremamente battericida! Svenimento
Ci sarà un alcolico La ragazza sogna - Mi riprodurrò sicuramente.
Sarà interessante sperimentare e riprodurre aringhe leggermente salate in un tale ripieno. La ragazza ama
E il mio spuntino avrà i nominativi di aringa! Wow! Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168138.0

Anche le aringhe saranno buone!

Grazie per la ricetta Flower, probabilmente un po 'come la maionese ???

- Lyalusha, molto simile alla maionese!

Puoi innaffiare la pampukha! Applauso della ragazza

Masha, solo con il pane - delizioso!

Specialmente registrato. Il tum è una salsa davvero deliziosa. Se si è scoperto, dovrebbe essere di consistenza ariosa e non avere nulla a che fare con la maionese. Si sposa bene con barbecue, carne alla brace. Ottima salsa per le verdure. E la ricetta è molto corretta.

[Evri4ka]

Evri4ka, Grazie. quello che hanno ricordato! E poi io stesso me ne sono dimenticato. Dovrà essere fatto.