Frittelle di mele

Frittelle di mele

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Farina di frumento	500 gr
latte	2 stkn
Uova	2 pz
Burro	2 cucchiai. l.
Zucchero granulare	1 cucchiaio. l.
sale	0,5 cucchiaini
Lievito fresco	25 g
Mela	3-4 pz
* vetro = 250 ml

Metodo di cottura

• Sciogliere il lievito nel latte tiepido, unire il burro, le uova, lo zucchero, il sale e, impastando bene, unire poco a poco la farina, quindi mettere in un luogo caldo a lievitare.
• Pelare e togliere il torsolo alle mele, tagliarle a fettine sottili e mettere la pasta lievitata prima di infornare, mescolare e poi friggere le frittelle.
• Posizionare la pasta con un cucchiaio immerso nell'acqua.

Nota

È meglio prendere le mele dolci.
La ricetta del Libro sul cibo gustoso e sano ha messo radici nella nostra famiglia, spero che a qualcuno piaccia.

Julia, grazie per la ricetta
Specificare quanti ml ci sono in un bicchiere, quale farina (segale / grano ...), lievito fresco / secco

Farina di grano tenero, un bicchiere da 250ml, lievito fresco, risulta particolarmente gustoso con loro, non consiglio di sostituirlo con quelli secchi, ma lo zucchero può essere di più.