Macchina per il pane Polaris PBM 1501D (recensioni e discussioni)

[FrauMieze]

FrauMieze, Mi dispiacerà che tutto dipenda dalle ricette, ho sempre una crosta con uno scricchiolio. Ripassa l'argomento, magari raccogli qualcosa

[FrauMieze,]

Potete dirmi per favore se è possibile ottenere il pane con la crosta croccante in questa macchina per il pane, quando si rompe diritto se premete?

FrauMieze, buona giornata! Benvenuto nella macchina per il pane! Prova a cuocere il pane in modalità "francese" (prendi qualsiasi ricetta dal nostro forum), di regola è il pane francese che produce la crosta più croccante.

[FrauMieze,]

FrauMieze, buona giornata! Benvenuto nella macchina per il pane! Prova a cuocere il pane in modalità "francese" (prendi qualsiasi ricetta dal nostro forum), di regola è il pane francese che produce la crosta più croccante.

Ieri stavo cuocendo il pane di grano al latte e kefir secondo la tua ricetta in modalità francese e si è rivelato delizioso ma senza croccantezza. Quindi penso che potrebbe essere perché non l'ho ricevuto subito, ma l'ho tirato fuori dopo 40-50 minuti?

Quindi penso che potrebbe essere perché non l'ho ricevuto subito, ma l'ho tirato fuori dopo 40-50 minuti?

Sì. : ragazza-sì: è per questo. Prendo sempre il pane dopo il segnale. La crosta è buona. Ma, come ti ho consigliato prima, pane francese, a causa della mancanza di dolci e specialità. la crosta è ancora più croccante. Tuttavia, forse a tuo marito piacerà qualsiasi pane tolto dal forno subito dopo la cottura.
La foto mostra un pane molto carino. Congratulazioni!

Sì. : ragazza-sì: è per questo. Prendo sempre il pane dopo il segnale. La crosta è buona. Ma, come ti ho consigliato prima, pane francese, a causa della mancanza di dolci e specialità. la crosta è ancora più croccante. Tuttavia, forse a tuo marito piacerà qualsiasi pane tolto dal forno subito dopo la cottura.
La foto mostra un pane molto carino. Congratulazioni!

Grazie mille, cercherò di ottenerlo subito, spero che questo risolva la situazione

Non so come, ma è andata alla grande!
Ho aperto la stufa e sono impazzito

Ebbene, e ... Timofey, che tipo di pane?

Ebbene, e ... Timofey, che tipo di pane?

Pane con panna acida di Shelena, leggermente modificato - la quantità di lievito secco ridotta del 50%

[Timofey,]

Non so come, ma è andata alla grande!
Ho aperto la stufa e sono impazzito

Timofey, Congratulazioni!!!
Pazienza e lavoro ...

Lena, qui ho usato il latte cotto fermentato in una ricetta di segale con i giovani, questo è davvero qualcosa, molto meglio del kefir. Non ho avuto il tempo di scattare una foto, la mia famiglia era al completo e sono riusciti a farlo in una volta sola

[Timofey,]

Timofey, una famiglia così numerosa e una pagnotta di un chilogrammo non saranno sufficienti per una volta. : girl_wink: Mi piace anche il latte cotto fermentato nel pane, ma, ahimè, raramente ci cuocio sopra, perché non ce n'è uno scaduto (beviamo velocemente). Ma, ovviamente, il pane è più morbido del kefir. Prova a usare il siero di latte, che è anche delizioso. Solo per il grano, diluire un po 'con acqua in modo che non sia acido. E se usato per la segale, non è nemmeno necessario aggiungere il limone.

Un set regolare, se i figli stanno andando a pieno regime, un set del genere è sufficiente per un pasto

Ciao a tutti! Shelena, chiedo aiuto a te: ho cotto il grano di segale nel latte cotto fermentato (4%) secondo la tua ricetta in due secchi, ma il tetto è caduto e all'interno si è rivelato fresco. Puoi dirmi quale potrebbe essere la ragione? Grazie.

[severyanka76,]

severyanka76, Ciao. Le ragioni possono variare. Spero che tu abbia scelto la modalità corretta, il che significa che questa è esclusa.
Molto probabilmente, ti sei rivelato un kolobok troppo liquido (un tetto crollato, testardaggine ...).La farina e il latte cotto fermentato sono diversi per tutti noi, quindi cerco sempre di mostrare una foto di un kolobok per un campione nelle ricette. Guarda di nuovo, assicurati di aver avuto lo stesso. È diverso dal grano.
Dimmi, hai misurato gli ingredienti sulla bilancia? E il lievito è stato testato?

Buloshnik, non puoi rilassarti lì con una squadra del genere. La macchina per il pane non è chiaramente inattiva.

Ieri ho preso un tale pane secondo la ricetta "Darnitsky per mio marito". Ho ridotto della metà il lievito e il risultato è piaciuto: il tetto è ciò di cui hai bisogno

[Natasha,]

Natasha, ottimo pane !!!
Può essere esibito come esemplare. Di bell'aspetto!

Grazie, Elena

Tasha, il pane è buono! Di bell'aspetto! È risultato delizioso? Ha il sapore di un negozio?

[Shelena]

Shelena, ma è possibile una ricetta o un riferimento. Che bellezza

[Tasha1111]

Tasha1111, perdona la domanda per te, non per Shelene. Ho premuto il pulsante sbagliato

[severyanka76]

Grazie a tutti per il feedback!
severyanka76, Il pane è gustoso, ma differisce comunque dal pane del negozio (anche se con cosa confrontare, mi sembra che anche il pane di diversi produttori abbia un sapore diverso).
L. LauraEcco un link alla ricetta:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Questa volta l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta (solo ho ridotto di quasi la metà il lievito e l'ho pressato) + ho sostituito 50 grammi di farina con il semolino. Impastare sul programma "Pasta". Scrive l'autore della ricetta che poi spengo la macchina per il pane e lasciamo lievitare il pane, io ho acceso la modalità segale (si scalda prima per 30 minuti) per 20 minuti, poi ho spento il forno e ho aspettato l'impasto a lievitare, quindi accendere la cottura.
E un altro segreto: ho cotto il pane in forma di L7, che ho acquistato dopo aver letto il post della Fiaba a pagina 23 del nostro argomento.

Prima di allora, ho cotto questo pane, sostituendo gli additivi esotici. Suggerimenti per la sostituzione qui a pagina 1:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=72478.0

Si è anche scoperto, ma comunque ho diminuito la quantità di lievito ogni volta. è così che sta nella macchina per il pane

[Shelena]

Shelena, dimmi come usare il programma casalingo per fare lo yogurt? Non riesco a capire come impostare queste 15 modalità

[FrauMieze]

FrauMieze, rileggi attentamente questo esperimento:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=334291.0
C'è un algoritmo per l'installazione di ogni fase. Penso che questo dovrebbe aiutarti.

Ho provato questo algoritmo, forse c'è qualcosa che non va nel cervello)) quindi seleziono la fase 15 con il pulsante menu, e poi cosa? Come scegliere altre 15 fasi al 15 ° stadio con le frecce non riesco a capire affatto

[Premere il pulsante "Start / Stop" per 2 secondi.]

... quindi seleziono la fase 15 con il tasto menu e poi cosa? Come scegliere altre 15 fasi nella fase 15

Così
"2. Premere il pulsante "Start / Stop" per 2 secondi. Viene visualizzato sullo schermo "1 00" (palcoscenico e tempo preimpostato). Selezionare il tempo desiderato utilizzando i pulsanti freccia "su", "giù" (per lo yogurt è "0"). "
E poi secondo l'algoritmo.

Non riesco affatto a pensare alle frecce

Quando inizi a selezionare le fasi appariranno delle frecce.
Guarda le istruzioni: c'è una buona descrizione di come lavorare con questa modalità. Premere i pulsanti come scritto. Tutto dovrebbe funzionare.
Purtroppo non posso inserire ulteriori foto esplicative, perché sono molto lontano dall'HP.

E idealmente, puoi portare tuo marito a studiare e in futuro allenarti nell'uso di un dispositivo complesso

Buona giornata! Ho comprato una macchina per il pane, grazie al tuo sito ho imparato a cuocere il pane, voglio chiedere ricette per pasticcini dolci - muffin, ecc.

Evviva, ha funzionato. Non ero soddisfatto dell'ultimo kulich e ho deciso di provare altro lievito. Ho aggiunto la margarina al posto del burro (per ridurre il costo)
Cognac invece di liquore. Ho rimosso completamente la scorza. Ho ridotto lo zucchero vanigliato a 1 cucchiaino (non ho avuto la pazienza di scuoterlo di più dal mio barattolo).

E all'inizio mi sembrava che il secchio di destra fosse acquoso e quello di sinistra fosse freddo.



Ho aggiunto mezzo cucchiaio di farina a destra e un cucchiaio di latte a sinistra.

Ma quello di sinistra era ancora un po 'più ripido. Visibile nella pozzanghera sottostante.



Per tutto il tempo durante l'impasto, ho abbassato il tubo con una spatola, perché mi sembra che la parte superiore non partecipasse all'impasto.



È interessante notare che, se ciò non viene fatto, il lotto risulterà normale?

Tirò fuori le scapole e iniziò ad aspettare. L'impasto è aumentato decentemente prima della cottura.



E quando iniziò la cottura, allora, come un fornaio, si appoggiò sul coperchio e crebbe un po 'insieme.





Le torte si sono rivelate morbide e gustose.





Più tardi farò una foto al lievito. Sia cattivo che normale. Qui puoi caricare o essere considerato un annuncio pubblicitario.

Buona giornata! Potresti scrivere una ricetta per dolci completamente pasquali

[svetlanatep]

svetlanatep, ripassa l'argomento uv. Shelena ha pubblicato un'ottima ricetta per la Pasqua. Anche io l'ho fatto. :-)

E mio!

Grazie mille

Shelenen kulich https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...089.0

Ciao a tutti! Porta Polaris tra i tuoi ranghi, ieri hai comprato Polaris .. Una storia a parte, come ho fatto il mio primo pane, ma, nonostante tutto, il gusto è eccellente ... Scritto correttamente qui - i principianti devono leggere attentamente il forum)) ) Ho posato 2 volte - la prima da quando la farina è risultata così tanta, ho dovuto buttare via l'impasto. La seconda volta che mi sono dimenticato di mettere i coltelli, ho dovuto spostare tutto, asciugarlo, rimetterlo a posto .. Insomma, i classici errori dei principianti. E ora è sorto un problema: avevo impasto in modalità, dopo il segnale acustico, il display ha smesso di mostrare l'ora e ha iniziato a mescolare continuamente .... Solo disconnettersi dalla rete ha aiutato, il programma è continuato ... Cosa devo fare ora? Ho 2 settimane per controllare - devo correre ora a cambiare la stufa o continuare a controllarla ??? A giudicare dal forum, questo accade spesso con questa stufa .. Dimmi, per favore

Buon pomeriggio, cari fornai! E voglio vantarmi di nuovo: questa ricetta di Shelena è stata stampata molto tempo fa, ma ieri ho fatto solo il pane! Questo:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Elena, grazie per la ricetta! Il pane si è rivelato buonissimo (proprio così) al gusto, il migliore del grano di segale che ho provato! Cottura in modalità programmata. Solo l'impasto dopo l'impasto è stato trasferito nella forma L7. Per gli amanti del gusto del pane acquistato in negozio (chiedete qui) provate questa ricetta, è la più ... l'ho annotata nelle mie ricette preferite
Bene, in realtà quello che è successo

Natasha, che bel pane che hai. Hai messo il Modulo L7 direttamente nella macchina per il pane o nel forno? Scusa, per ora sto scegliendo una macchina per il pane, quindi non ho capito questo momento

[Nadya_K]

Nadya_K, dopo aver impastato, mettere l'impasto in uno stampo e metterlo nella macchina per il pane.

[Natasha,]

Natasha, il pane è incredibilmente bello! Sono contento di aver apprezzato il gusto.
Cercherò sicuramente di cuocere in questa forma.

E ora c'era un problema: avevo la pasta in modalità, dopo il segnale acustico, il display ha smesso di mostrare l'ora e ha iniziato a mescolare continuamente .... Solo la disconnessione dalla rete ha aiutato, il programma è continuato ... Cosa devo fare adesso? Ho 2 settimane per controllare - devo correre ora a cambiare la stufa o continuare a controllarla ??? A giudicare dal forum, questo accade spesso con questa stufa .. Dimmi, per favore

Anastasia, se questo problema tecnico non si verificava più, avrei lasciato la stufa. Ma, ovviamente, dipende da te.

[Natalia]

Natalia, Ho capito grazie.

Ragazze e la plastica non puzza in questo HP?

anche i numeri sul display sono scomparsi una volta. e dimmi quanto tempo impieghi a impastare la pasta.?

come ci caricate gli ingredienti? sequenza. che ne dici del libro?

[Nadya_K]

Nadya_K, non mi puzza, se non altro come tutte le nuove tecnologie all'inizio.
Lyolik, Ci provo, ma non è importante, a volte confondo e lo metto come in Panasonic (prima c'è la farina). Cerco di non far entrare in contatto il sale con il lievito.

e dimmi quanto tempo impieghi a impastare la pasta.?

Lì, nel tempo, 10 secondi secondo me (secondo il libro).

Natasha, il pane è un uomo incredibilmente bello!

Grazie Elena! Stesso era felicissimo.

Perché i numeri scompaiono? È scomparso di nuovo. Bisogno di cambiare? O c'è un'altra ragione per questo? e dimmi quali pagaie usare in una forma grande e quale in una piccola.?

ragazze, come conservate il pane caldo?

Perché i numeri scompaiono? È scomparso di nuovo. Bisogno di cambiare? O c'è un'altra ragione per questo? e dimmi quali pagaie usare in una forma grande e quale in una piccola.?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.240 nel mio post una foto delle scapole per una piccola forma

: ragazza-sì: grazie

Per favore dimmi, due secchi piccoli, è possibile in uno piccolo da 500 gr. cuocere il pane in un secchio, non mettere il secondo nel forno?

[svetlanatep]

svetlanatep, le istruzioni dicono che è impossibile. Se qualcuno ha provato a mettere un secchio, rispondi così com'è. Preoccupa anche per questa domanda.

Per quanto ricordo, Shelenochka descrisse i suoi esperimenti e riempì un secchio, ma il secondo no. Ma ha messo entrambi nel forno. Solo il pieno sembra più vicino al distributore. Proverò a cercarlo adesso

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520