Tostare il pane in una macchina per il pane

Tostare il pane in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito	1,5 cucchiaini cucchiai
Farina di frumento	380 g
zucchero	2 cucchiai. cucchiai
Burro	30 g
acqua	250 ml

Metodo di cottura

• La ricetta è tratta dalle istruzioni per la macchina per il pane Panasonic SD 255
• Forno in modalità "Sandwich" - modalità per 5 ore

Nota

Ho sfornato del vero pane tostato e sono felicissimo !!! Mi è veramente piaciuto. Per il terzo giorno è morbido, gustoso, arioso. Perfetto per panini caldi o toast. È salito molto, quindi ho dovuto tagliarlo a metà per adattarlo al tostapane

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Strano, ho la stessa stufa, ma non c'è la modalità "Sandwich"?

[Schapirinka]

Grazie per la ricetta! Il pane è così meraviglioso!
Non c'è niente di meglio per il pane tostato! Che sia noto a tutti!
Nemmeno la mia stufa ha la modalità "Sandwich".
Al forno in modalità "pane bianco". Ho sperato che potesse.
Il pane si è rivelato delizioso, morbido come una lanugine!
Non posso resistere! Voglio solo un altro pezzo!
Evviva! Non sto più lavorando alla ricetta!
Come Schapirinka, Sono lieto !!!

[60]

Variante con semi di sesamo (lo cercavo da tempo, ho messo il pane nel primo a turno)

1,5 cucchiaini lievito secco
380 gr. Farina di frumento
2 cucchiai. cucchiai di zucchero
60 gr. drenante. oli
250 ml. acqua (sostituita parte di essa con latte in proporzione arbitraria)
1h l. sale
2st. l di sesamo essiccato nel microonde.

Ha cucinato alla francese. Prima di infornare, ungere con latte e cospargere di semi di sesamo.

Non c'era la forza di aspettare che si raffreddasse completamente. La crosta è molto tenera, il pane è fragrante, tenero, arioso. Non potevo combattere il gatto, dovevo condividere, altrimenti sarei entrato in bocca.

Immediatamente non mi è piaciuto che non ci fosse assolutamente sale, ho pensato che fosse un errore, poi ho deciso di non aggiustarlo (le persone hanno cotto, si è scoperto, nessuno si è lamentato) il gusto ha deluso, non cuocendo, ma nemmeno il semplice pane . C'è anche molta acqua per una tale quantità di farina, ma ancora una volta ho deciso di non aggiustarla ... anche se non mi piaceva neanche il kolobok. Il pane è cresciuto bene, ma si è abbassato molto durante la cottura, il che è prevedibile. La mollica è molto bella, porosa, ma dolciastra e densa. Sto pensando ... come sono risultate buone, belle e gustose le altre di questa ricetta? Un'altra foto è imbarazzante, se una pagnotta è così alta, come si fa a fare il pane grande? Non ho trovato una ricetta del genere nelle istruzioni di Panas :-(

[Grazie]

Ieri ho cotto questo pane. Ma ho aggiunto 1 cucchiaino. sale. Mi sembrava che il pane sarebbe stato insipido se non avessi aggiunto un po 'di sale. Si è scoperto! Delizioso, tenero, perfino, delle dimensioni dei soliti toast. È tagliato bene, quasi non si sbriciola. Così che Grazie per ricetta. Lo prendo per un uso regolare.

L'omino di pan di zenzero è buono, anche. Solo piccolo. E se con le solite dimensioni ridotte il tetto è storto, allora questo - tutto con il tetto è in ordine

Modalità cottura - base (4 ore). La dimensione è piccola, la crosta è media. Puoi provarlo con una leggera crosta, sarà anche delizioso.

[Grazie]

Ieri ho fatto anche questo pane. E ho anche aggiunto un cucchiaino di sale incompleto e ho dovuto aggiungere 20 grammi di farina. Al forno alla modalità pane francese.

Si è rivelato un pane buono, uniforme, poroso e leggermente dolciastro. Il marito ha detto: un panino! Non hanno ancora fatto i toast, ma molto per i panini!

Così che Grazie per ricetta. Lo prendo per un uso regolare.

Allo stesso modo !!!

E in quale modalità hai cotto il pane tostato in Moulinex 5002? E mettere tutto nelle proporzioni di cui sopra?

Ciao, stavo cuocendo il pane francese nella modalità.

Ciao, dimmi, per favore, cosa potrebbe esserci di sbagliato in me. Ho cotto il pane tostato secondo la ricetta, ma la parte superiore è crollata (anche se questo non accade quando si cuociono altri tipi di pane) e la crosta è molto dura, ma a piacere - aggiungerei sale e vorrei che fosse più poroso. Grazie.

[natausupova]

natausupova
E faccio un toast in modalità "Main", il risultato mi piace molto!

[natausupova]

natausupova
E faccio un toast in modalità "Main", il risultato mi piace molto!

E che peso imposti - piccolo, coccodrillo - leggero e tutti gli ingredienti come nella ricetta? Grazie per la risposta.

Ragazze, dimmi in che forma aggiungete il burro (sciolto oa temperatura ambiente)?

[Rusya]

Rusya
Aggiungo il burro a temperatura ambiente e in tutti i tipi di pane non mi sciolgo mai.

Grazie mille per la ricetta! Oggi ho fatto il pane. Il risultato è un pane molto tenero e soffice.
Purtroppo non ho avuto il tempo di scattare una foto, perché mentre camminavo con mia figlia per strada, l'ho lasciata raffreddare. E quando è arrivata, si è scoperto che il figlio maggiore era già riuscito a fare brindisi. I toast sono così deliziosi: la crosta si asciuga e la parte centrale rimane molto tenera.
GRAZIE!

Ieri l'ho provato: la parte superiore si è abbassata, ma niente.

Sulla mia stufa - modalità "bianco di base", crosta media.

Ieri ho cotto del pane tostato. Si è rivelato molto gustoso, arioso e fragrante (solo io ho messo 420 grammi di farina, 60 grammi di burro e 1 cucchiaino di sale e cotto nella modalità "French roll"). E quando ho fatto un brindisi, semplicemente fantastico. Ma vorrei che fosse più poroso, in modo che l'olio penetri in esso, come nel pane tostato di un negozio. Qualcuno può dirmi come ottenere questo risultato

Grazie a tutti per la ricetta e per i commenti

Ma vorrei che fosse più poroso, in modo che l'olio penetri in esso, come nel pane tostato di un negozio. Qualcuno può dirmi come ottenere questo risultato

Ho notato che quando l'impasto è un po 'più sottile si adatta meglio e quindi è più poroso. Ma la verità è che c'è la possibilità che quando inizia la cottura, il coperchio del pane possa abbassarsi (questo è se aggiungi molto liquido). Quindi devi provare ad aggiungere un po '. In generale, sperimenta. Devi trovare la tua media aurea del rapporto tra liquido e farina.

[RUSYA]

RUSYA, grazie per il consiglio. Quando ho sfornato i toast per la prima volta, ho messo tutto secondo la ricetta data sul sito, quindi si è rivelato essere un asino secco.

Il pane è ottimo, ma ho messo ancora 1 cucchiaino. sale e mi sembra che occorrerebbe mettere ancora più sale. Ma questo è probabilmente un individuo e un dilettante
Al forno nella modalità "pane francese"

pane tostato cotto, mi è piaciuto molto !!! Ho messo tutto secondo la ricetta, il panino si è rivelato piccolo, perché ho un secchio grande, conterò la quantità maggiore e lo cuocerò di nuovo. E che panino fresco era, così elastico e liscio, anche se sono stati aggiunti 2 cucchiai di farina. l. , modalità sandwich, dimensioni ridotte. Il pane all'interno è finemente poroso, lo desideravo da tempo. Ma come rendere la mollica ancora più piccola? GRAZIE !!!!

Per rallegrarmi, ho deciso di fare di nuovo una passeggiata sul sito. Per cominciare, ho guardato gli ecettici dei kulech, e poi mi sono ricordato che non avevo riportato il campione di pane tostato. Prepariamo diversi tipi di pane da sei mesi e ora ho trovato la tua ricetta. Super, super, super. Il tetto si abbassò leggermente, ma era perché non seguiva il kolobok. Si cuoceva di notte e al mattino per l'aroma i cani quasi demolivano la macchina per il pane, ma in genere sono educati.

Ieri ho fatto il pane tostato. Un grande . Burro messo 60 gr. e un cucchiaino di sale, acqua mescolata al latte 50/50. Al forno in modalità pane francese Panasonic 2501. Grazie ottimo pane

Grazie per la ricetta, ottimo per i toast. Il pane si è rivelato ottimo nella Panasonic SD-2501 in modalità francese!

La ricetta è fantastica! L'omino di pan di zenzero è perfetto! Ottimo pane. Cottura in modalità "base", taglia "M" crosta media.

Ho già cotto il pane due volte. Risulta il più delizioso di quelli che hanno cotto prima.
L'unico problema è che il tetto è caduto entrambe le volte, ma questo non lo rende meno gustoso. Grazie per la ricetta!

Ho già cotto il pane due volte. Risulta il più delizioso di quelli che hanno cotto prima.
L'unico problema è che il tetto è caduto entrambe le volte, ma questo non lo rende meno gustoso. Grazie per la ricetta!

Il tetto è caduto, questo è brutto, questo è un difetto del pane Leggi l'argomento Il pane si alza, ma cade dentro. Cause. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0, allora il pane risulterà ottimo e gustoso

Ciao. Sono nuovo in questo settore, quindi chiedo suggerimenti. Ho un secchio da 500 g, la prima volta che l'impasto è scappato, la seconda l'ho ridotto a metà, ma ho aggiunto sale e non è lievitato per niente. Che cosa sto facendo di sbagliato

Ciao. Sono nuovo in questo settore, quindi chiedo suggerimenti. Ho un secchio da 500 g, la prima volta che l'impasto è scappato, la seconda l'ho ridotto a metà, ma ho aggiunto sale e non è lievitato per niente. Che cosa sto facendo di sbagliato

Devi sapere quanta farina e il peso del pane finito per cui è progettato il tuo secchio. 500 grammi di cosa, farina o pane pronto ??? Da qui balleremo.

E iniziamo a imparare come cuocere il pane dall'argomento, guardando attraverso i collegamenti Il pane di nuovo non ha funzionato, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 e soprattutto studiando la Guida alla cottura del pane #

Mi dispiace, sono solo un bollitore in queste cose, puoi dirmi come cuocere questo pane nella macchina per il pane LG HB-155CJ, ingredienti (lievito 1,5 cucchiaini, farina di frumento 380 g, zucchero 2 cucchiai, sale - 1 cucchiaino, Burro 30 g, Acqua 250 ml) Modalità francese o base? o qualcosa in più da aggiungere, o meno degli ingredienti? Ti sarò molto grato per il tuo aiuto.

[sashko267]

sashko267, cosa più importante, misurare la farina con le squame, perché 380 grammi di farina e 380 ml di farina non sono la stessa cosa. Lievito (istantaneo) nella tua ricetta, metterei 1 cucchiaino.

[Omino di pan di zenzero di farina di frumento (master class)]

Mi dispiace, sono solo un bollitore in queste cose, puoi dirmi come cuocere questo pane nella macchina per il pane LG HB-155CJ, ingredienti (lievito 1,5 cucchiaini, farina di frumento 380 g, zucchero 2 cucchiai, sale - 1 cucchiaino, Burro 30 g, Acqua 250 ml) Modalità francese o base? o qualcosa in più da aggiungere, o meno degli ingredienti? Ti sarò molto grato per il tuo aiuto.

Puoi cuocere con il programma BASIC.

E dai un'occhiata qui:
Omino di pan di zenzero di farina di frumento (master class)

Il pane bianco più semplice a base di farina di frumento

Correggi la ricetta! 1 cucchiaino di sale è OBBLIGATORIO! Il marito ha cucinato secondo questa ricetta, l'intera famiglia ha sputato a lungo

Correggi la ricetta!

Questa è la ricetta dell'autore
E qui hai bisogno di:

No, non mi è piaciuto

Il gusto e l'olfatto sono sempre individuali per ogni persona!

Ho cotto il pane secondo questa ricetta, cambiandolo leggermente, ridotto leggermente la quantità di zucchero e sale aggiunto, e 200 di acqua, 50 di latte. Modalità pane francese, 700 g, crosta media, tempo di cottura 4 ore. Il risultato è un pane arioso, la parte superiore è bella, molto gustosa, per panini più che buoni, grazie per la ricetta.

Grazie mille per la ricetta. Si è scoperto un pane molto bello, non l'ho ancora provato, ma esternamente chic)

Avevo bisogno di un bianco non zuccherato, nelle boutique, ho preso la prima ricetta che mi è capitata, grazie all'autore della ricetta e alla mente collettiva, è venuto fuori un ottimo pane.
Impastatura e prima lievitazione in KhP (moulinex, programma principale), dopo l'ultima impastatura, l'impasto è stato trasferito all'ultima lievitazione in una vecchia teglia di ghisa e cotto in forno al suo interno.
La farina è finita fino a 430 g, il lievito fresco 10 g (recentemente ho provato a ridurre il lievito ovunque di circa 1/3 e vedo che questo non influisce sul risultato), margarina 60 g, sale 5 g (1 cucchiaino. Teglia per pane sotto i coltelli).
Mille grazie all'autore per aver reso pubblica la ricetta e alla mente collettiva per le modifiche.

Grazie per la ricetta! pane molto buono risultato, con una bella mollica porosa aggiunta 1 cucchiaino di sale, zucchero 1 cucchiaio. l., e da qualche parte 3 cucchiai. cucchiai di farina quando si impasta dovevano essere aggiunti. Il tetto non si è gonfiato, ma non è nemmeno crollato. Allegherò una foto la prossima volta)

Devo provare questa ricetta del pane tostato. Aggiunto ai segnalibri

Ho cotto il pane con piccole modifiche. Metto in servizio la ricetta, grazie all'autore
1 cucchiaino di lievito secco
380 g di farina di miglio
1 cucchiaino sale
2 cucchiai. zucchero
2 cucchiai. latte in polvere
40 g di prugne. oli
270 ml di liquido (50:50 di acqua e latte)