Cosa fare se il pane nella macchina per il pane non è cotto, come salvarlo?

[Cosa fare se il pane nella macchina per il pane non è cotto, come salvarlo?]

Un po 'al dente. Si può salvare il pane? Ad esempio, nel microonde o nel forno ...

Cosa fare se il pane nella macchina per il pane non è cotto, come salvarlo?

Ma prima devi sapere che il pane caldo appena uscito dalla macchina del pane, sempre inceppato al taglio, sembra umido e non cotto! Devi aspettare che il pane finito si raffreddi completamente, a temperatura ambiente, quindi puoi tagliare il pane e controllare lo stato del pangrattato!
La mollica di pane freddo già pronto dovrebbe avere un aspetto asciutto e umido, come di solito compri in negozio!
Se non sei sicuro della qualità della cottura del pane nella tua macchina per il pane, allora la cottura può sempre essere controllata immediatamente dopo la fine della macchina del pane, inserisci una sonda di temperatura all'interno della mollica (senza rimuovere il pane dal secchio) - il la temperatura del pane cotto finito all'interno della mollica dovrebbe essere 96-98 * C.
Se ciò non è accaduto, allora possiamo parlare del pane non cotto macchina per il pane - allora devi agire e salvare il pane crudo!
Puoi cuocere il tuo pane nel forno!

Metti dentro un secchio di pane mezzo cotto (direttamente dalla macchina del pane) forno, accendi il riscaldamento di 180 * С. Il tempo di riscaldamento alla temperatura impostata è di circa 10-15 minuti. Tutto dipende dal grado di cottura inferiore del pane nella macchina per il pane.
Durante questo periodo, il pane può essere già cotto o tenerlo premuto per un certo tempo finché il pane non è completamente pronto.
È necessario controllare la prontezza del pane utilizzando una sonda di temperatura, per la quale lo inseriamo nel pane, fino a metà della mollica: il pane è pronto, quando la temperatura sul display raggiunge 96-98 * C, il pane può essere tolto dal forno.
Posizionare il pane finito sulla griglia e lasciar raffreddare.
Inoltre, vi invito, cari colleghi fornai, ad esprimere la vostra opinione, a dare consigli su come conservare il pane non cotto in una macchina per il pane!

E la mia domanda potrebbe essere fuori tema, ma non so dove chiedere ..
Per favore dimmi cosa fare con il pane crudo? Apparentemente, il pane nel forno non è stato cotto fino alla fine, ma si è scoperto dopo il raffreddamento (non c'è la sonda di temperatura). È impossibile mangiare, ma è un peccato buttarlo via. È improbabile che anche i cracker a base di pasta cruda siano commestibili .. Puoi in qualche modo friggerli a pezzi in una padella? O puoi dirmi qualcos'altro?
E quanto dovrebbe durare approssimativamente una pagnotta di un chilogrammo nel forno, se la metti in un forno freddo e accendi il riscaldamento? Dalla farina di frumento con lievito madre. Ha trascorso 1 ora e 20 minuti con me.

Controlliamo il pane con un ferro da calza, se asciutto, il pane è pronto. Ma qui devi riempirti la mano ed essere in grado di determinare con precisione la prontezza, gli errori possono essere frequenti e il pane è umido.
Ma la sonda di temperatura dà piena garanzia di prontezza, se c'è un tempo all'interno della mollica. 94-96 * Il pane è pronto, puoi sfornarlo.

Nessuno ti dirà quanto tempo ci vuole per cuocere il pane, ci sono molte ragioni: la qualità della farina, la consistenza dell'impasto, la temperatura di cottura e così via ... basta controllare con un ferro da calza o una sonda di temperatura.

Se il pane non è cotto, prova a farne dei piccoli crostini sotto la griglia, con formaggio, erbe, frutti di bosco, marmellata, il forum ha un argomento Cosa fare con il pane di ieri, lì troverai consigli e ricette

[Puoi dirmi se puoi mangiare un cupcake non cotto?]

Ho cotto un cupcake in una pentola a pressione, ce l'ho da poco e non mi sono ancora abituato a cuocerlo, e ho usato la ricetta per la prima volta. Ingredienti kefir - 1 tazza, farina - 1,5 tazze, zucchero - 1 tazza, uova - 3 pezzi, lievito in polvere - 10 g (1 bustina), fecola di patate - 1 cucchiaino, vanillina
Ha cotto per 45 minuti, poi altri 30 minuti, ma inizia solo a bruciare e l'intera parte centrale rimane umida, ma gustosa. Puoi dirmi se puoi mangiare un cupcake non cotto?
e se questa regola si applica

se dentro la mollica temp. 94-96 * Con il pane pronto

solo al pane o al resto della pasticceria (muffin, biscotti, ecc.) si può spuntare anche così?

Ciao a tutti)))
Ho una domanda come questa
È possibile, senza attendere la fine della cottura in un forno x /, mettere rapidamente un secchio in un forno preriscaldato? Serve una normale crosta superiore, nella mia purtroppo la pasta madre di frumento si ottiene con una parte superiore molto leggera

Puoi mettere

Puoi provare un'altra opzione: quando il pane è pronto, scuoterlo fuori dal secchio e metterlo velocemente in forno caldo a 220-250 ° C e rosolare solo la crosta di pane per qualche minuto.
Guardando l'argomento Tostare il pane

Ieri ho cotto la marmellata in modalità 12, riscaldando il pane. 10 minuti, dentro sembrava già normale (non c'è il termometro alla dacia), ma la crosta era pallida - era finita in 10 minuti

[hotlife]

hotlife,
Il tuo HP non ha una modalità "Bake"?
Puoi accenderlo e interromperlo dopo 20-30 minuti.

[Un cittadino]

Un cittadino, Ho solo il programma 12 La cottura riscalda e l'undicesimo per impastare. Il resto è complesso per una cottura completa
Moulinex 2000

Oggi ho sfornato il pane al latte, sembra che sia lievitato bene. Non è chiaro perché tutti consigliano di cuocerlo in 2a modalità (questa è cottura accelerata), non funzionerà meglio in 1a modalità?