Prodotti da forno con timer

[partenza ritardata]

di partenza ritardata :
Ebbene, ci addormentiamo alle 21, tutto secondo il manuale ... lievito-farina-sale-zucchero-secco. latte - liquidi ... accendi la partenza ritardata in modo che il pane sia pronto entro le 7 del mattino ...
domande:
1. una così lunga interazione del lievito e del resto non porterà ad un deterioramento della qualità del pane?
Dopotutto, il liquido penetrerà rapidamente nel lievito, quindi tutto questo "misto" verrà "depositato" per l'ennesima volta (qui il processo di miscelazione, impasto, lievitazione o cottura sarà ritardato artificialmente ???) e cosa farà un tale stato di ingredienti misti porta a?
Andrà tutto bene?
2. È possibile iniziare a mangiare subito il pane o la cottura terminerà entro le 7 e bisognerà aspettare 30 minuti-1 ora?
Se devi aspettare, quanto tempo puoi aspettare per poter mangiare subito, lasciando raffreddare il pane in forno? Questo è generalmente possibile e andrà tutto bene con la qualità del pane (quando si raffredda nella macchina per il pane)?
Cioè. Non voglio aspettare 1 ora (perché non c'è tempo), ma soprattutto alzarmi la mattina 1 ora prima solo per tirare fuori il pane alle 6 del mattino e mangiarlo alle 7 del mattino - in qualche modo non voglio!

Come funziona correttamente l'impastamento con timer? L'impasto sta impastando subito o è in piedi e aspetta il suo tempo?

La stufa inizia ad impastare dopo il conto alla rovescia del tempo di ritardo ...
Ho provato ad accenderlo con un ritardo ... era così e ha aspettato. Avevo semplicemente paura che la farina si bagnasse durante l'attesa e il lievito con essa. E disattivato questa modalità ...

sì, ho la stessa storia, ma non l'ho spento, mi chiedevo cosa sarebbe successo dopo, alla fine si è rivelato essere un pezzo di pane, una sciocchezza, insomma, ma anche quelle larve in modalità normale - è andato benissimo, pensavo di avere qualcosa con il timer di regime ... se funzionano tutti così, allora è solo spazzatura e non un timer ...

Ho colto l'occasione oggi, o meglio ieri. dopo aver risposto in questo thread ...
E ha rischiato con la segale)))) Sono stanco di alzarmi la notte, mettere il pane la mattina))
Si è rivelato FANTASTICO !!!!!
Pane e impastato normalmente e cotto bene .. Un problema, il tetto è uscito piatto .. ma, colpa mia. probabilmente. da qualche parte nella ricetta non tanto messo.
Mio marito correva di notte per vedere com'era il pane)))))))) quindi di notte non ho dormito più, ma ho ascoltato la trasmissione sulla maturazione dell'impasto))
Quindi puoi provare !!!
Ecco cosa ho fatto con molta attenzione, quindi ho versato la farina sul liquido ... Prima ho versato dell'olio sul liquido in modo che apparisse una pellicola, e poi ho versato delicatamente la farina in modo che non si afflosciasse e non si bagnasse .. . e il lievito rltlm nella farina che si approfondisce fino alla cima saaaamy :)
In bocca al lupo!!!!

Grazie per il consiglio)) ... proverò domani
... come sembra, di notte siamo anche corsi dalla macchina per il pane a turno per la prima settimana di utilizzo del fornello)))
Che modello di stufa hai? Abbiamo - Philips 9040

Grazie per il consiglio)) ... proverò domani
... come sembra, di notte siamo anche corsi dalla macchina per il pane a turno per la prima settimana di utilizzo del fornello)))
Che modello di stufa hai? Abbiamo - Philips 9040

Zhezh, non riderai ???
Abbiamo anche Philips ... solo 9020)))))))))))))

Si è rivelato essere una bella stufa .. Ci siamo precipitati tra gli sci come quelli di mamma e Mulka. come quello di papà ... Di conseguenza, ho colpito questa Filia .. e mio marito, come un pazzo, è saltato a Capodanno per comprarmi un "giocattolo")))
Mi ha fatto molto piacere !! Considerando che in questo momento non ho un forno, ma adoro cucinare ..)))

Esprimerò la mia opinione personale:

a pagina 1 - andrà tutto bene, non preoccuparti. Perché altrimenti abbiamo bisogno di una stufa?

secondo il punto 2 - ahimè, è meglio avvolgerlo, metterlo su una gratella o una tazza (in modo che l'umidità esca dal basso) - e attendere, e più a lungo (fino a 6 ore). Quando il pane si raffredda, continua il processo di cottura e non è necessario affrettarlo e l'umidità in eccesso se ne va. Ma se vuoi davvero, puoi staccare la crosta (a volte lo faccio).

Ma questo è facile da affrontare - lasciare il pane di ieri per la mattina - e finirlo.

È brutto lasciare il pane pronto nel forno per più di 1 ora: l'umidità in eccesso salirà attraverso e il pane si congelerà. Ma provalo: forse in base alla tua tecnologia, puoi tenerlo più a lungo.

Ai vecchi tempi, dal pane caldo fresco c'erano casi di volvolo intestinale!

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ci siamo anche precipitati tra i tre modelli di LV che fa olio e yogurt, Panasonic - che ha un erogatore e equalizzazione della temperatura e il nostro Philips, vinto Philips, piace anche a me, ma è un peccato che non ci siano dispenser, equalizzazione della temperatura e yogurt non so come, ma vorrei anche un set di secchi di forme diverse ... in generale non c'è limite alla perfezione e la nostra Wishlist
... a proposito, abbiamo comprato la nostra stufa anche per il nuovo anno come regalo di famiglia, tutti sono felici

E un'altra domanda. Come programmare la stufa. Nell'esempio, le istruzioni dicono che se sono adesso le 20.00 e vuoi essere pronto alle 7.00, imposta le 11. Questo inizierà alle 4 se il ciclo del programma è di 3 ore. O qualcos'altro. Spiega alla teiera, se non difficile!

Esatto, inizierà a impastare alle 4-00 e alle 7-00 il pane sarà pronto se il programma dura 3 ore: wow: E puoi dormire dolcemente, svegliarti solo dall'odore del pane cotto

Imposta il timer sull'intervallo di tempo dal momento in cui lo fai fino a quando il pane è pronto. Dalle 20.00 alle 7 del mattino solo le 11 e devono essere installate. Se, ad esempio, proprio in questo secondo, alle 21-30, metti il ​​pane alle 7 del mattino, devi impostare 9 ore e 30 minuti.

Grazie!

Controlliamo. Se alle 23.50 voglio essere pronto alle 10 del mattino, allora metto le 10.10

[Gorodovoi]

Controlliamo. Se alle 23.50 voglio essere pronto alle 10 del mattino, allora metto le 10.10

Siediti, Gorodovoi, 5!

HOSTESS E AIUTATEMI! VOGLIO IMPOSTARE IL TIMER PER LA NOTTE CHE ENTRO LE 6:00 ERA PRONTO