Tostapane per pane "Cloud"

Tostapane per pane "Cloud"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina	250 gr.
lievito secco	2,5 gr.
sale	3 gr.
crema di formaggio	50 gr.
burro	20 gr.
latte in polvere	10 gr.
zucchero	15 gr.
acqua	160 gr

Metodo di cottura

• Secondo la ricetta, tutto questo viene subito impastato e al fuoco per 3 ore, con una sola impastatura, ma ho frollato il lievito in acqua tiepida e l'ho messo a suonare, e solo allora ho impastato tutti gli ingredienti, impastato bene, l'impasto riposato per 3 ore, fatto 1 colpo, la pasta è molto molto tenera, l'aria. Poi ha messo l'impasto sul tavolo, lo ha diviso in 6 pezzi, con le mie mani ha formato delle piccole torte piatte, ognuna arrotolata in un rotolo e messo in una forma unta.
• 
• Impermeabilizzato (circa 40-60 min.)
• Infornare a 190 C.
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• Il pane è molto gustoso, delicato, arioso, quasi senza peso, a quanto pare non per niente l'autore della ricetta lo chiamava "Nuvola", la ricetta è stata presa dal sito del cuoco. RU

[Julia]

Julia, si sono rivelati piccoli panini dall'aspetto bello e piacevole

Grazie!

Pane "Cloud" di Natali06

scusa, non l'ho trovato, quindi l'ho messo su ... devo andarmene in qualche modo

[sanulina]

sanulina, hai lievito secco, Natalia ha lievito vivo, basta dare un riferimento nella nota che c'è una ricetta simile

scusa, non l'ho trovato, quindi l'ho messo su ... devo andarmene in qualche modo

Non è necessario eliminare nulla, ogni ricetta ha un posto dove stare - ogni autore ha la sua ricetta! Ogni autore ha il proprio stile di esecuzione unico, anche se vengono utilizzati gli stessi ingredienti.
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Non è necessario eliminare nulla, ogni ricetta ha un posto dove stare - ogni autore ha la sua ricetta!

Volevo anche esporre la mia ricetta della torta, ma ho guardato, ma ne ho già una simile e non l'ho fatto
"Cloud" meraviglioso

Grazie mille per la bellezza
E dimmi, per favore, che tipo di formaggio è questa crema di formaggio?

Alena, Tatiana non ha ancora capito il sito con i link, lo capirò, lo aggiusterò grazie. In generale, mi è piaciuto molto con te, è stato molto ospitale, confortevole
Io e Albina abbiamo guardato e non l'abbiamo trovato, forse quello che faccio con il bambino in braccio ha colpito, così ora saltiamo insieme su una palla fitness e scriviamo ... Grazie.
Il formaggio cremoso Sabrina è un formaggio a pasta molle come mascarpone, philadelphia, almette. Nei nostri negozi, nella migliore delle ipotesi, puoi trovare le almette, ma su Internet ci sono molte ricette per fare questo formaggio in casa. Qualcuno prende panna acida, un po 'di panna, latte, kefir e alcuni mescola la panna acida con il latte, ma il processo di cottura è lo stesso: scaldalo, porta a ebollizione, condisci con un po' di succo di limone, acido citrico diluito o aceto di vino e, appena inizia a cagliare, mettetela su un colino o piegata in 2 strati di garza, il liquido scorre verso il basso ciò che rimane e c'è la crema di formaggio. In effetti, tutto questo risulta essere una normale ricotta solo di diverse consistenze e, naturalmente, diverso contenuto di grassi. Puoi semplicemente prendere la ricotta, macinarla su un frullatore o attraverso un setaccio e riempirla con panna acida. Anche fare un esperimento, salare una tale cagliata, aggiungere verdure, cetrioli o prosciutto e spalmare sul pane e non si può distinguere da nessuna almetta, anche se non c'è differenza tra i gusti fatti in casa, ma se non c'è differenza ...

E dimmi, per favore, che tipo di formaggio è questa crema di formaggio?

abbiamo QUI ricetta Kroshik l'ha dato, risulta delizioso

[Mascarpone fatto in casa]

Oppure puoi farlo: Mascarpone fatto in casa

Sì, solo nel primo caso non scaldano, quindi stanno più a lungo e come ho detto, chi non fa niente di cosa, l'importante è arricciare e scolare qualsiasi prodotto lattiero-caseario o fermentato, solo la differenza nel contenuto di grassi e la consistenza si ottiene, nella prima è meno grassa, più densa e granulosa, e nella seconda audace perché hanno preso panna pesante e meno granulosa grazie per i legami

si tratta di formaggi a pasta molle come il mascarpone,

Grazie !!!!

Abbiamo una ricetta QUI

Alena, Tatiana, grazie !!! Ottime ricette !!!

Ho anche trovatohttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=220508.0