Tè Ivan (fermentazione delle foglie di alghe) - master class

[lappl1]

lappl1Lyudochka, una domanda per te: ho identificato correttamente l'erba del fuoco?

Anyuta, lo è. Quindi la foto non è molto chiara, ma dai baccelli stretti e lunghi, che sono sotto i fiori, puoi vedere che questo è lui. c'erano dubbi?

[Lucilia]

"Macho Hair". Grazie all'autore per un titolo così originale!

Lucilia, i tuoi capelli saranno più spessi di quelli dell'autore. Ma è comprensibile: l'erba infuocata ora non è maggio, da cui Nastya ha fatto il suo Macho.

[minimo]

c'erano dubbi?

Naturalmente c'erano. Non ho mai saputo che fosse lui ...
È stato così: venerdì hanno portato i bambini "a spasso" .... al molo. E ho mangiato tutte le zone calve a casa, così mi hanno preso per fireweed. Bene, parcheggio la macchina, apro la portiera e vedo un fiore rosa a tre metri da me (ho cercato di identificare tutti i fiori rosa prima) - ho un "isteria" ... grido - beh, eccolo qui. .. Mio marito è andato con i bambini al molo a fare una passeggiata, e io, come un anormale, saliamo sul territorio del molo. Ho camminato per circa 15 minuti. Ho un pensiero in testa: se ci sono tre fiori qui, allora devono crescere da qualche altra parte. Sono andato a guardare. Quindi può crescere anche sul nostro sito - non c'erano chiavi con lui dalla nostra casa di pescatori da vedere (e ho trovato fireweed a circa 5 metri dal nostro recinto). Beh, l'ho strappato e l'ho portato a mia madre per l'identificazione - mi sembrava anche di dire che era lui. Vengo dai miei genitori - papà si è preso una botta - va anche al molo 2 volte al giorno, cioè 4 volte al giorno minimo passa accanto a questo fiore ... chiedo, perché non ho detto che lì cresce .. ma non è niente ... In generale, so già dove e cosa cercare. E domenica siamo andati a Mosca per affari, quindi gli uomini sono tornati a casa in modo che io stavo zitto ... Ho visto così tanti campi di salici lì (Da Mosca a Tula - tienimi sette) - Li ho pregati: "Bene, fermati io - c'è un'erba infuocata che cresce "- hanno riso di me fino in fondo, ma non mi hanno fermato - il male ..

[Anyuta]

loro: "Bene, fermami - l'erba infestata cresce nello stesso posto" - hanno riso di me fino in fondo, ma non mi hanno fermato - sono cattivi ..

Anyuta, Io non c'ero ... io e te li avremmo intrecciati e saremmo partiti ... Eh ...

Chaedels, dimmi, il tè rinvigorisce? La sorella di mio marito è arrivata, ma sta bevendo questo tè, ha un bambino, dice che c'è più latte, ma ci sono problemi con il sonno. Forse dal tè? Non osservo un tale effetto su me stesso (sono un gufo nella vita, ho sempre problemi ad addormentarmi presto), ma non ci sono più soggetti sperimentali

[YulikaSo]

YulikaSo, nessuno si è lamentato ... Ma nella ricetta ho scritto le proprietà del tè Ivan. Leggilo. Ma per quanto riguarda la tua domanda.

- Con un uso regolare, decotti e infusi di tè ivan riducono la maggiore eccitabilità del sistema nervoso centrale, aiutano ad eliminare l'insonnia, il mal di testa e le conseguenze dello stress psicoemotivo. Ivan-tea è un efficace ipnotico naturale, che, a differenza degli ipnotici medicinali farmaceutici, non crea dipendenza e non ha effetti collaterali;

Io stesso non posso dirlo, perché non bevo il tè la sera. ma non perché ho paura di qualcosa, ma semplicemente ho un'abitudine a lungo termine: bere un caffè forte di notte ... mi addormento senza portare la testa sul cuscino ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, quindi non hai chiesto, hai dovuto urlare: oyyyy pancia-pancia attorcigliata, grasso la borsa e nei campi! Mentre lo capiscono, mentre si mettono al passo, tu prendi del tè!

[Oksana]

quindi non hai chiesto, hai dovuto urlare: oyyyy pancia-pancia attorcigliata,

Oksana,

oyyyyy pancia-pancia attorcigliata, un sacco di grasso e nei campi! Mentre lo capiscono, mentre si mettono al passo, tu prendi del tè!

yesaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa .. .
Ksan, vieni, ti guiderò attraverso i campi)))

[Ludmila]

È solo che ho l'abitudine a lungo termine di bere caffè forte di notte ... mi addormento senza avvicinare la testa al cuscino ...

Ludmila, Pensavo di essere l'unico

Stanno raggiungendo, tu prendi del tè!

Sì, dove c'è ... direbbero pazienza fino al primo rifornimento .... e io davvero, ad ogni fermata, cercavo la presenza del profumo rosa ...

Ma dov'è ... Direbbero di pazientare fino alla prima stazione di servizio

beh, nessun umano .... qui la nostra gente offende!.
Anyuta, sei un eroe!

Chaedels, dimmi, il tè rinvigorisce? La sorella di mio marito è arrivata, ma sta bevendo questo tè, ha un bambino, dice che c'è più latte, ma ci sono problemi con il sonno. Forse dal tè? Non osservo un tale effetto su me stesso (sono un gufo nella vita, ho sempre problemi ad addormentarmi presto), ma non ci sono più soggetti sperimentali

Non rinvigorisce. Studio a poco a poco gli effetti di fireweed, agisce sul cervello, soprattutto sui lobi temporali (riduce l'attività di zone eccessivamente attive che possono provocare attacchi di aggressione, rabbia) e sui lobi frontali (attiva la corteccia prefrontale, aiuta pensare correttamente, efficacemente), anche pacifica ... Infatti, come scrive il geniale erborista Barnaulov, può trasformare un animale domestico in un "animale selvatico" se gli viene data erba infestante. Pertanto, se la casa ha un clima psico-emotivo sfavorevole, consiglio fireweed per appianare gli angoli acuti (e nel tempo, questi problemi possono essere compresi come risolvere senza sacrificio) ...

La mamma sta allattando. Il corpo consuma e consuma attivamente vitamine e minerali, e se c'è ancora una carenza di entrambi nel cibo, possono verificarsi disturbi del sonno, che a loro volta possono essere più spesso sullo sfondo di una carenza di magnesio e calcio. Le forme corrette di calcio e magnesio possono risolvere il problema. Le persone che allattano sono a rischio di carenza di questi micronutrienti! Se hai qualche domanda, chiedi sul mio blog per non intasare l'argomento qui.

A proposito del tritacarne. Ieri ho scritto che avevo comprato un tritacarne Altai Katun (ghisa), e lo stesso giorno la mia maniglia ha iniziato a girare. Oggi l'ho consegnato al negozio, mi hanno restituito i soldi. Per una strana coincidenza, nel reparto c'era solo una nonna, che ne ha comprato anche uno, ma non gira affatto la carne, l'hanno buttata via. Costa 900 rubli. Quindi non prenderlo né per la carne né per le alghe.

[* Anyuta *]

* Anyuta *Siamo anche andati dalla Bielorussia a San Pietroburgo, abbiamo dovuto mendicare i cespugli. Questi ragazzi sono tutti così, pensano di governare il mondo!

Questi ragazzi sono tutti così, pensano di governare il mondo!

Quindi la cosa più interessante, quando stavamo guidando lì, mi sono anche messo al volante - era solo notte ... e siamo tornati nel pomeriggio o la sera - tutti i campi a colpo d'occhio ... quindi non l'hanno fatto lasciami al volante .. sapevo che mi sarei fermato e sarei scappato ...

bere un caffè forte di notte ...

Se bevo anche alle 18 posso stare sveglio a lungo con il caffè

[Ludmila]

Ludmila, Ragazze, ora il tè di Ivan ha macchie marroni sulle foglie. È una malattia o dovrebbe essere in tempo? È possibile raccogliere un foglio del genere?

[musyanya]

Studio a poco a poco gli effetti di fireweed, agisce sul cervello, soprattutto sui lobi temporali (riduce l'attività di zone eccessivamente attive che possono provocare attacchi di aggressione, rabbia) e sui lobi frontali (attiva la corteccia prefrontale, aiuta pensare correttamente, efficacemente), anche pacifica ... Infatti, come scrive il geniale erborista Barnaulov, può trasformare un animale domestico in un "animale selvatico" se gli viene data erba infestante. Pertanto, se la casa ha un clima psico-emotivo sfavorevole, consiglio fireweed per appianare gli angoli acuti (e nel tempo, questi problemi possono essere compresi come risolvere senza sacrificio) ...

musyanya, Luda, che interessante! Non ho ancora raggiunto tali osservazioni e conclusioni. ed è improbabile che riesca - non c'è un'istruzione e una base adeguate ... Grazie mille. Illuminaci ulteriormente.

[Tata]

Ragazze, ora il tè di Ivan ha macchie marroni sulle foglie. È una malattia o dovrebbe essere in tempo? È possibile raccogliere un foglio del genere?

Tata, potrebbe essere.Ma se trovi l'erba infuocata lungo il bordo della foresta, allora questo non accadrà lì. Che sia una malattia o meno, non lo so. ma non lo raccolgo. Pertanto, cerco di preparare il tè Ivan all'inizio dell'estate e, quando finisce, passo alle piante da giardino. Ma puoi ancora trovare foglie normali. Anche se il miglior tè è giugno ...

[lappl1]

lappl1, Ludmila, , Ludmila, musyanya, GRAZIE per le vostre risposte, molto interessanti!
Oggi abbiamo trovato una bella radura, vicino a tutto viene dissotterrato dai cinghiali, andiamo con una compagnia rumorosa a raccogliere il the.

Ma se trovi l'erba infuocata lungo il bordo della foresta, allora questo non accadrà lì.

L'ho trovato ai margini della foresta. Tra la foresta e un campo seminato di avena.
Luda, raccogli olmaria, se sì cosa strappare e come asciugare?

[Tata]

Tata, l'anno scorso sono stato convinto a fare il tè con l'albero di prati. Non mi piaceva davvero. L'ho fatto con le foglie e ho appena asciugato i fiori nell'asciugatrice. Quindi non l'ho mai più provato, sdraiato sul soppalco. Ma GalinaIv, che all'inizio ha anche rifiutato questo tè, ha detto in primavera che si è rivelato delizioso.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, significa che se le alghe sono maculate, è meglio non raccogliere. È un peccato. : (A giugno sono riuscito a raccogliere un po '. Ora andrò sull'isola che ho raccolto a giugno. Forse lì è normale

[Tata]

Tata, Prima hai scritto che è macchiato, e ora è macchiato ... In generale, non ci sarà nulla di fatale: fermentazione ed essiccazione ad alta temperatura, se c'è qualcosa, verrà rimosso.

Secondo le mie osservazioni, le macchie marroni sulle foglie di alghe sono segni di insetti, più precisamente di nidi con le loro uova. Gli insetti pongono le loro grinfie sul retro della foglia, si schiudono e lasciano la pianta. A volte puoi vedere i resti di questi nidi sul lato sbagliato del foglio e la foglia si scurisce in questo punto. Forse le larve si nutrono della linfa delle piante mentre sono attaccate alla foglia. Qualcosa del genere.

Buon pomeriggio e sera a tutti! nel mio prato preferito ho scoperto una grande boscaglia di origano! Dimmi, chi l'ha fermentato con Fireweed? quale risultato? O è meglio asciugarlo separatamente?

l'anno scorso sono stato convinto a fare il tè con l'albero dei prati. Non mi piaceva davvero

puoi chiarire cosa esattamente non è piaciuto?

[Ivanovna5]

Ci sono anche punti di scottatura solare, di solito sulle foglie rossastre in aree aperte. All'ombra ce ne sono meno, ustioni e insetti.
Ivanovna5, Anna, che gente?!! Ciao!

[svetn]

svetn, è semi di anice. E fortemente anice.

fortemente anice

forse, aggiungi un po 'di olmaria al tè? o comunque l'aroma si interrompe? Sto solo per iniziare a raccogliere le olmerie, ora sto pensando. Hai fermentato l'albero dei prati con le alghe o l'hai essiccato separatamente?

[Loksa]

Loksa, Ksanchik, ciao, cara! Mi siedo qui tra i cespugli ogni giorno e raccolgo anche un po 'di tè da Ivanushka e ogni giorno parlo mentalmente a tutti voi (produttori di tè), e ringrazio Nastenka Tricia per il suo regalo reale sotto forma di diversi campioni del suo tè per il test. Nasten, i tè sono così profumati e deliziosi! Mio marito si è unito a loro subito e non voleva assolutamente bere il tè nero. Ma ora mi porta l'erba infuocata da fuori città quando è lì, e ieri il suo amico, su sua richiesta, ha portato un'intera bracciata di tè Ivan dalla regione di Pskov. Ora è in fermentazione. Sono molto contento di questo risultato del caso, altrimenti non posso uscire per un'escursione per le fiamme. E sono un po 'triste che non ci sia un giardino in cui diluire il mio tè con altri tipi di foglie.
Lyudochka,lappl1, inchino basso e molte grazie per un argomento così utile ed emozionante

[svetn]

grandi boschetti di origano! Dimmi, chi l'ha fermentato con Fireweed? quale risultato? O è meglio asciugarlo separatamente?

svetn, nessuno ha fatto l'origano con fireweed, in ogni caso, non ci sono state recensioni. Cosa farai fermentare? Le foglie sono piccole, i fiori di solito non fermentano. Sì, e rientra nella categoria delle piante cui l'aroma è dato dagli oli essenziali. Ne ho scritto in dettaglio nella ricetta. Queste piante sono generalmente deludenti se fermentate ed essiccate ad alte temperature.

puoi chiarire cosa esattamente non è piaciuto?

Non mi è piaciuto tutto - sia il gusto che l'odore ...

Hai fermentato l'albero dei prati con le alghe o l'hai essiccato separatamente?

Stavo preparando il tè mono.
Svetlana, né origano, né olmaria non rientrano nei principi con cui vengono scelte le piante per il tè. Questi principi non mi hanno mai deluso ... Ogni volta che preparo il tè da una pianta che non rientra in questi principi, sono rimasto deluso ...

[Ivanovna5]

Lyudochka, lappl1, fiocchi bassi e molte grazie per un argomento così utile ed eccitante

Ivanovna5, grazie per le calde parole! Sono molto contento che ti sei unito a noi!

Ho letto le tue recensioni e voglio davvero provare questo miracolo! Ma non cresce con noi. Probabilmente hai bisogno di andare in paesi lontani per lui, come per il Fiore Scarlatto.

[Yulia]

Yulia, è precisamente detto solo "il fiore scarlatto"
abbiamo il rosa.

[bambolina]

Probabilmente hai bisogno di andare in paesi lontani per lui, come per il Fiore Scarlatto.

bambolina, Yulia, molte ragazze ucraine hanno trovato Ivan-tea. cresce quasi ovunque, devi solo guardare.

[Ludmila]

cresce quasi ovunque

Sfortunatamente,Ludmila, cresce su terreni sod-podzolici di foresta grigia. Ebbene, dove ci sono le foreste. In Ucraina, tali posti sono il 10%. Pertanto, è possibile incontrare il tè Ivan, ma ... difficile.

[un altro modo di appassire le foglie]

Ragazze e ragazzi. Aggiunto alla ricetta un altro modo di appassire le foglie... Molto conveniente:

Se la casa è molto umida o, al contrario, secca, o non c'è tempo per smuovere le foglie, allora puoi appassire in cotone o lino... Per questo, è consigliabile scegliere un tessuto il più denso e spesso possibile (copriletto, asciugamani, tovaglie, lenzuola). Per fare questo, stendi le foglie in uno strato sottile in modo uniforme sul tessuto, piegalo come mostrato nella foto e ruotalo il più strettamente possibile. Il tessuto assorbirà l'umidità in eccesso, le foglie non si seccheranno e diventeranno molto flessibili per un'ulteriore lavorazione. Controlliamo la prontezza delle foglie allo stesso modo, schiacciandone una manciata. Se le foglie non sono ancora appassite dopo 5-6 ore, possono essere trasferite su un altro panno asciutto e il processo di avvolgimento ripetuto.

Lyudmila, grazie!

[Lucilia]

Lucilia, vai dai tuoi cetrioli, prendo il rap lì, alcuni di loro sono arrivati ​​in gran numero lì nelle vasche.

[Loksa]

Loksa,

[Ludmila]

Ludmila, Faccio appassire le foglie in questi rotoli fin dall'inizio della preparazione del tè.

[Ludmila]

Ludmila, e prendo le foglie dal cottage ... finché non riesco a superare gli ingorghi, le foglie sono quasi pronte))

[francevna]

francevna, Vinokurova, ragazze, so che i vecchi produttori di tè lo fanno ... Ma non tutti conoscono questo metodo, soprattutto quelli nuovi. Quindi l'ho aggiunto alla ricetta stessa. Prepariamo il tè da diversi anni. È necessario che questa informazione sia nella ricetta.

[Ludmila]

Ludmila, no, sono nuovo ... l'ho appena chiesto un mese fa e tu mi hai consigliato di farlo ... quindi ora non soffro ... e risparmio molto tempo)))

Ho tenuto un catnip in un lenzuolo in frigorifero per tre giorni. È appassito così bene che si è asciugato in 20 minuti su una sfoglia a forno spento.

[AlenKa]

no, sono nuovo ... l'ho appena chiesto un mese fa e tu mi hai consigliato di farlo ... quindi ora non soffro ... e risparmio molto tempo)))

AlenKa, quindi ho deciso che piuttosto che consigliare ogni volta, è meglio inserire queste informazioni nella ricetta stessa. Sono venute fuori molte foto e testo nella ricetta, ma, anche se, ma, davvero

si risparmia molto tempo)))

E anche tali foglie sono meglio granulate e ruotano più facilmente in un tritacarne.

Ho tenuto un catnip in un lenzuolo in frigorifero per tre giorni. È appassito così bene che si è asciugato in 20 minuti su una sfoglia a forno spento.

Radushka,

tali foglie sono meglio granulate e ruotano più facilmente in un tritacarne

Lo stavo facendo proprio oggi ... Ho anche attirato la mia attenzione su questo ...

[AlenKa]

AlenKa, questa è la prima volta che Mistletoe lo fa. Ha anche pubblicato una foto del processo su richiesta dei lavoratori. Poi molti di questo metodo sono stati adottati, ma qualcosa non è andato con me. A quanto pare, ho messo molte foglie sul tessuto. E quest'anno ho provato a renderlo più sottile e tutto ha funzionato.Ciò è particolarmente vero ora che le foglie sono secche e dure.

Mi è piaciuto il tè in foglie di Ivan, 8 ore di fermentazione. Delizioso, poco aromatico, con acidità da vitamina tse (tutti i benefici della vitamina tse: burro, birra ..)
Non mi piace il tè Ivan in granuli, anche se ha una settimana e mezza, ma c'è una sorta di retrogusto. Feltri per tetti cremosi, solo qualche altro ...
essiccato, fermentato per 15 ore in una ciotola di smalto. strano