Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

[francevna]

Voglio mostrare le foglie dell'uva dopo il congelamento, ci sono diverse varietà, quindi le foglie hanno colori diversi.

francevna, Allochka, grazie mille per la foto del tè all'uva. Immagini molto utili per tutti coloro che coltivano uva. Ci sarà qualcosa su cui concentrarsi! Tutto è perfettamente visibile e comprensibile!

Sono molto contento che tu abbia imparato a inserire una foto. Ora ci farai piacere con loro.

[Alexandra S]

Che bravi ragazzi siete! E grandi lavoratori! Mi interessano i tuoi risultati, francamente, come prima della luna, ma non mi dispero.

Alexandra S, Sasha, e grazie per la lode. Niente e non avrai meno tè! La cosa principale è che hai iniziato a farlo. Ora non puoi essere fermato. Lo sappiamo bene.

Puoi dirmi se puoi essiccare peonia, dalia, aster, fiori di balsamo come aggiunta al tè (per la bellezza)? Nasturzio, calendule, girasole vengono già essiccati. In generale, che tipo di piante è in linea di principio o solo per renderlo bello?

Alexandra S, Attiro la tua attenzione sul fatto che non è necessario asciugare completamente i fiori, ma solo i petali. Quindi non uccideranno il gusto del tè. Ho essiccato dalie e astri. Non so del balsamo, non ce l'ho. Ti consiglio di familiarizzare con le proprietà dei fiori che farai essiccare su Internet. Quindi sceglierai sicuramente quelli sicuri.

[Lyudmila]

Il mio rapporto sui tè di maggio.

Lyudmila, Lyudmila, non mi sono allontanato dal tuo rapporto sull'argomento Village Tea, ma sono venuto qui, e qui - un colpo di controllo! Queste foto sono meravigliose! Quindi tutto è essenzialmente descritto su ogni tè! Grazie mille per averci mostrato il tuo tè. guardato con piacere!

[Irina-gap]

quanti anni ho provato ad asciugare il ribes e poi ad aggiungerlo al tè - non dà il suo sapore. Come, invece, e menta. Ma il ribes fermentato, anche con i lamponi, dà esattamente il vero sapore delle foglie di ribes. Anche se i granuli sono ancora freschi, non sono maturati. Ho già imparato che tutto deve essere prosciugato e applicato nella pratica. Grazie!

Irina-gap, Sono molto contento che tu sia riuscito a ottenere il tè che volevi! Grazie per esserti attenuto alla tecnologia. Questo lo renderà fantastico!

[bambolina]

Grazie ragazze per il consiglio. Probabilmente mi mischierò. È meglio fare i lamponi con un melo?

bambolina, Julia, alla tua salute! Puoi fare i lamponi con qualsiasi cosa. Lo uso in autunno come base nel Village Tea (almeno il 50%). Aggiungo mela, ciliegia, aronia nera, fragola, pera. Non dico che i lamponi si sentano chiaramente, ma il tè risulta essere molto buono. Ma se vuoi ottenere un gusto pronunciato di lamponi, allora è meglio farlo con un melo.

[vlek]

Da avanzato - SukhoveyM (il principio di lavoro è come Isidri), possiamo confondere il nome?

vlek, Grazie! Ho già capito qual era il problema. Si scopre che Veterok ha modelli diversi.

[lappl1]

lappl1, Luda vuole tutto. Ma in qualche modo mi sintonizzo male (per ragioni indipendenti dalla mia volontà) per raccogliere volantini. Tutti i tipi di cattivi suoni si intromettono. Ma si spera di riuscire a sfondare. Vivo in un grattacielo e non ho materie prime mie. Devo cercare alberi lontano dalle strade o, se possibile, chiedo che qualcuno venga a trovarmi.

[bambolina]

bambolina, Julia, abbi cura di te! Meglio non rischiare ... Che Dio dia pace alla tua terra!

Possa Dio concedere la pace alla tua terra!

Grazie mille! Stiamo tutti aspettando la PACE! La mia amica si è divertita molto oggi quando ha scoperto che preparo i tè. E mi ha chiamato Pazzo (questa è una traduzione stampata). La guarderò in inverno, che poi canterà.E mi piace farlo, distrae dalle azioni fastidiose e ho la sensazione di toccare un sacramento che prima non era disponibile ai comuni mortali!

Julia, come hanno detto bene del sacramento! E c'è! Da quanti anni preparo il tè, ma non riesco ancora ad abituarmi a questo processo. Ogni nuovo lotto è realizzato con gioia. E la ragazza non capisce proprio niente. Devi offrirle un tè, quindi, forse, ti troverai un partner per le escursioni per le foglie.

[Lyudochka]

Lyudochka, Probabilmente mi sono perso ... abbiamo fatto una domanda sulla marca del macinacaffè ... qualcuno (non ricordo ...) doveva risponderci ... o me lo sono perso o non ho ancora risposto?

[Tata]

Tatae ragazze scusate per la risposta tardiva. Ha preso un tritacarne, che con un trituratore. Non dirò il nome esatto, ma alla fine del nome c'è il numero 24.

[Natusichka]

Probabilmente mi sono perso ... abbiamo fatto una domanda sulla marca del tritacarne ... qualcuno (non ricordo ...) doveva risponderci ... o ho saltato o non ho ancora risposto?

Natusichka, vai al Gazebo. Lì ieri Loksa-Oksana ha parlato del suo tritacarne.

[Natusichka]

Natusichka, vai al Gazebo. Lì ieri Loksa-Oksana ha parlato del suo tritacarne.

Natalia, ma riesci a vedere il nome esatto?
Grazie, sono andato a vedere.

[Natusichka]

Natusichka, Belvar KEM-36 / 220-4-24

Sono un po 'turbato
Preparato il tè da una ventosa, e (il tè) odora di erba secca
(metodo di cottura - 1 kg di materia prima prima semplicemente evaporato in un sacchetto (circa 1 ora), poi essiccato per un giorno, in congelatore per un giorno, quindi tagliato e fermentato per 14 ore; essiccazione - 100 ° min 10, e 50 ° il resto del tempo)
Forse le foglie sono bruciate?
È vero, la borsa per asciugare odorava MOLTO cioccolato 0_o
e l'erba prodotta è erba e ha un sapore e un odore;
E l'odore è scomparso nella borsa

[Lilya34676]

Lilya34676, Non ho una ventosa, ma leggi le recensioni nei link, come lo hanno preparato altri produttori di tè. Per me, così:
1. Procedura di evaporazione superflua nel sacco.
2. Non li hai impastati dopo il congelatore. Nessun succo - nessuna fermentazione.
3. A 100 *, il tè non può bruciare.
4. Loch è meglio mescolare. Pochi di noi lo hanno fatto in mono.
5) Se odori di cioccolato, questo è un segno positivo.
6. Fermentato molto. Sadovy impiega meno tempo (vedi la ricetta).
7. Soprattutto, HAI DIMENTICATO LA FERMENTAZIONE A SECCO. Lascia fermentare per un paio di mesi.

Lascia fermentare per un paio di mesi.

il mio primo tè sofferente ha compiuto un mese ... come un tossicomane vado in giro e annuso ... ha un profumo fantastico ... volevo già provare ... ma se devo aspettare due mesi, lo farò aspetta ... e non dirmi tra un mese cosa aspettare ci vorrebbero tre mesi

[AlenKa]

AlenKa, il mio mese è già FINITO! Sono riuscito a malapena a tirare fuori 50 grammi per nascondermi nell'armadietto.

[AlenKa]

AlenKa, in segreto, solo nell'orecchio:

bevi adesso ... Potresti bere in un mese e preparare immediatamente. Pensa, divieti ... Sputaci sopra. Avrai semplicemente qualcosa con cui confrontarti in autunno o in inverno.

[Ludmila]

Ludmila, Ho sentito....

[Lilya34676]

Lilya34676, il sapore può tornare!

[Lilya34676]

Lilya34676, il sapore può tornare!

lo spero

Settembre foglie. Raccolti solo quelli colorati. da tutti i seguenti.

Mora

Ciliegia.

Pera
I granuli non si sono trasformati in polvere dopo aver versato acqua bollente.

Pera fatta di foglie verdi. Il tè è più leggero.

Pera. Per confronto, ho preso le foglie verdi.

Ho cercato la polvere.

prugna

Uva

albero di mele
Melissa
menta

Uva spina

Ribes
Creato dalla natura. Questo è il gusto!
Rapporto.
I granuli sono forti. Il colore è scuro. L'odore è più forte di quello delle foglie verdi. Profuma di frutta e caramelle. In generale, gli odori sono deliziosi. Ben elaborato. Essiccazione 100.80.50. Quella secca aveva l'odore del tè. E secchezza.

[Lyudmila]

Settembre foglie. Raccolti solo quelli colorati. da tutti i seguenti.

Lyudmila, Lyudmila, grazie per aver confermato le mie parole che il tè autunnale è più forte e più gustoso del giovane! E, naturalmente, grazie per il reportage fotografico!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, il mio ribes starà nudo entro agosto.Non ci sono varietà tardive e tutte le mie perdono le foglie presto. A questo punto anche i lamponi si seccheranno. Succede che la foglia del melo venga lasciata cadere. Penso che dopo agosto non ci sarà nemmeno più niente per fare il tè. Adesso sto riempiendo i congelatori di materie prime.

[Radushka]

Radushka, correggi le mie parole in base alle tue condizioni e tutto andrà bene. L'altro ieri stavamo parlando di foglie tardive. Ad esempio, sono già dannosi e vengono elaborati peggio ... t, il tuo autunno arriva prima. ma le foglie sono proprio così: vecchie e dure ...

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, la tua posizione è chiara!
Non si parlava di usare rabarbaro e acetosa nel tè; esclusivamente come esempio di cambiamenti nella composizione biochimica di una pianta durante la stagione di crescita.
Le dichiarazioni dei medici sono convincenti, ma sul forum non c'è un fitoterapista praticante.

[Natalia-65]

Natalia-65, ha acquistato un tritacarne Belvar KEM-36 / 220-4-31. Ciò che mi ha allarmato, il coltello è esattamente lo stesso del mio manuale in cui si sono già rotti 2 pezzi. durante lo scorrimento delle foglie.

Hai lo stesso?

Ad oggi, secondo un sondaggio dei familiari, il miglior mix è 250 g di lamponi, 200 g di ribes nero, 250 g di fragole, 250 g di un melo, 250 g di una pera e 50 g di ciliegie. Fermentazione (granulata dopo il congelamento) 8 ore. Essiccazione con frittura. ! 50-125-100-50

[Valkyr]

Le dichiarazioni dei medici sono convincenti, ma sul forum non c'è un fitoterapista praticante.

Valkyr, Maria, solo uno dei medici che hanno risposto è un fitoterapista praticante. Nota che non siamo sul sito "Help Yourself", ma sul forum culinario. E non ho scritto un articolo, ma solo una ricetta. E non ci poniamo un obiettivo: essere trattati (sebbene questo effetto sia presente dal nostro tè). Prepariamo deliziosi tè per un piacere innocuo. Viene controllato da un fitoterapista praticante e da numerose persone del forum su se stessi, i loro parenti e amici.

[Radushka]

Ad oggi, secondo un sondaggio dei familiari, il miglior mix è 250 g di lamponi, 200 g di ribes nero, 250 g di fragole, 250 g di un melo, 250 g di una pera e 50 g di ciliegie. Fermentazione (granulata dopo il congelamento) 8 ore. Essiccazione con frittura. ! 50-125-100-50

Radushka, composizione nobile, confermo!
E per me va bene qualsiasi mix, in cui c'è una ciliegia. Solo un po!

[Ludmila]

Ludmilapurtroppo il ribes sta volgendo al termine. E le pere non saranno sufficienti. Un bel po 'di soli lamponi e meli. Interferirò 50/50. Inoltre, mi piace molto il raspberry-mono.
Non ho ancora fatto biancospino e aronia nera. Ma ho pochissima mora.

[Radushka]

Radushkae senza ribes puoi preparare ottimi tè. La cosa principale è che ci sono lamponi e meli. Mettici dentro una manciata di ciò che è disponibile e la composizione sarà sempre diversa. L'anno scorso da agosto preparo tè a base di lamponi e meli, perché ne ho un'abbondanza infinita. E non ho affatto ciliegie e more. Ma io sempre, raccogliendo lamponi e meli, poi andavo dai vicini e strappavo prima le more, poi le ciliegie. Oh, sì ... ho ancora un sacco di pere, ma ho smesso di prepararci il tè presto, da quando ha 50 anni e ottenere le foglie è problematico.

[Ludmila]

Ludmila, qui ho una tale pera. E nessuno ha una mora nel nostro villaggio tranne noi. Se ti piace, alleverò il mio.

[Lyudmila]

Lyudmila, Non ho capito cosa c'è nell'ultima foto? Chagir? Cos'è?

[Oksana]

Oksana, questo è badan

[Radushka]

Radushka, grazie, immaginavo, ma non riuscivo a far fronte alla curiosità. E se qualcos'altro?

Ho provato solo tè di irgi perché i tè sono stati portati a Karaganda da mia figlia.

E mia figlia è selce, annusa e aspetta ... Ma gli odori sono fantastici E ad essere onesti, mia figlia, durante la stagione, prepara foglie fresche di piante da giardino ...

Grazie mille per averci mostrato il tuo tè. guardato con piacere!

Grazie a me? Beh, l'ho preso a calci su Skype per spegnerlo, altrimenti la mamma è troppo pigra per premere i pulsanti.

Tatyana, grazie per "calciare su Skype", altrimenti non avremmo visto tanta bellezza!

[Tanyusha]

Tanyusha, e sospettavo che fossi un partner ... Grazie per questo!

I miei primi tè ...
ciliegia


Lampone (attorcigliato in un tritacarne e solo dopo aver finito di leggere che è meglio non farlo)


Uva, all'inizio c'era un odore di scopa, ma dopo 3 giorni di essiccazione, un odore gradevole irrompe nella federa.


Grazie per questo fantastico argomento e aiuto!

[Ёlenka]

Ёlenka, ma mi piace ancora di più il lampone mono. E la piccola frazione non dà fastidio. Beviamo rooibos. C'è anche una polvere)

[Ёlenka]

I miei primi tè ...

Ёlenkail tè sembra fantastico. Congratulazioni!

[Piante consigliate per la produzione di sostituti del tè (prof. Cerefitinov)]

Piante consigliate per la produzione di sostituti del tè (prof. Cerefitinov)




una fonte - 🔗

Quindi ragazzi, siamo sulla strada giusta ...

Ho solo pensato ... anche le more devono essere mescolate con un melo, probabilmente?

Mi sono piaciute particolarmente le ultime 3. Devo pensare a come preparare il tè con la polpa di zucca, carota e mirtillo rosso.

[Radushka]

Ho solo pensato ... anche le more devono essere mescolate con un melo, probabilmente?

Radushka, sì, dobbiamo farcela. Guarda i link. Ci ha riferito di vischio. E c'è una foto.

Mi sono piaciute particolarmente le ultime 3. Devo pensare a come preparare il tè con la polpa di zucca, carota e mirtillo rosso

Linochka, sì, devi ...

La torta di carote viene asciugata dopo che il succo è stato spremuto. Questo è "tè". La nonna stava asciugando in un forno freddo. Probabilmente, anche lui languiva lì. Non mi è piaciuto il sapore.