Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Elena, grazie per la calorosa accoglienza
Ricorda il film 5 spose, dove dice l'eroina di Yulia Peresild - "il matrimonio legale è una cosa forte! Non ho visto mio marito negli occhi, ma mi manchi già". Quindi non ho ancora provato il tè, ma ho iniziato a fare provviste. Fortunatamente, tutti i tipi di materie prime sono riempiti. Ma non farò ancora la miscela. Voglio assaggiarne di diversi.
Oggi ho raccolto ribes nero, anche se si è scoperto un po ', solo in cima ai cespugli, le foglie inferiori sono rovinate. Avvolto nella tela, languido. Lo metto nel congelatore domani.
È inoltre necessario raccogliere informazioni sulle controindicazioni. Bolyache per un mucchio, non tutto è possibile. Ho letto di ciliegie, posso, ma a volte un po '.
È necessario studiare l'argomento, altrimenti lo asciugherò, e poi cosa fare?

Aggiunto giovedì 28 luglio 2016 21:44

Tatka1, Tatyana, ho il tè al lampone, i granuli non hanno funzionato
Pertanto, sono perplesso, pronto o no?
Ma mentre fa caldo, lascialo appendere, sarà un peccato se va a male.

[Lena,]

Oh, non buttarlo via! I granuli non escono da lamponi e ribes, tutti hanno già sperimentato))) Oppure girali e tagliali o mescola.

Aggiunto giovedì 28 luglio 2016 21:53

Sai, Lena, L'ho capito per esperienza personale: personalmente, i mono tè non sono molto buoni per me. A loro piace di più nelle miscele. Soprattutto dove predominano lamponi e mele e le ciliegie sono un bel po '. esso Ranuncolo il nostro amante del mono)))

Aggiunto giovedì 28 luglio 2016 21:55

A proposito, hai letto benvenuto ricetta del tè al lampone?
Sori, non so come trasferire i link qui Vai al Tea Gazebo, c'è)

Evviva! 900 - io! Congratulazioni

[Luce]

Luce, tutti amano il tè!)

[Tatka1]

Luce, tutti amano il tè!)

Tatka1, Tatyana,

[Ragazze]

Ragazze! Non so chi ha differenza di orario, io ho 22.24. Così che Buona notte a tutti! Possano tutti avere salute e voglia di continuare a preparare il tè e condividere le loro esperienze! Temka piena di sentimento Lyudochka creato, grazie a lei per questo) Spero che abbia singhiozzato lì per sempre)))) ❤☕

Ragazze! Grazie a tutti per aver condiviso la vostra esperienza e conoscenza! Grazie a te, ho già preparato tanti tè diversi! Certo, mi piacciono di più i mix, dove ci sono tante salse diverse, ma spesso vengo sommerso dalle foglie di una pianta, quindi devo correre da te per chiedere aiuto. È chiaro cosa fare con uva, lamponi, ribes e persino albicocche, ma non è chiaro cosa fare con le fragole del giardino. Forse hanno già scritto da qualche parte, come se avessi letto tutto, forse mi sono perso. In generale, ci sono molte foglie di fragola, rimuoverò due vecchi letti, il raccolto è stato raccolto da tempo, le foglie hanno iniziato a diventare rosse. È il loro momento o è troppo presto? Dimmelo per favore. E qual è il modo migliore per mescolarli per gusto, colore e aroma? Radushka ha descritto così bene lamponi e ribes. Sarebbe anche una tale informazione su fragole, fragole, Victoria, la chiamano in modo diverso, beh, in generale, quella che cresce nelle dacie.

con le fragole del giardino cosa fare

La ricetta di Zaccaria

Tè verde dalle foglie del giardino e piante selvatiche + Bonus - code di fragole essiccate (Zaccaria)

E se è nero, allora tutto è come al solito, io e mio marito lo abbiamo fatto l'anno scorso - ci è piaciuto il tè, preferiamo mescolare i mono-tè e non mescolare, ecco la fragola con fireweed e mela - ci è piaciuto molto.

Sarebbe qualche informazione in più sulle fragole

In che modo la fragola è diversa dalle altre piante? Può essere fatto come al solito, può essere mono, può essere mescolato, non una pianta speziata-aromatica, il che significa che può essere cucinato.Personalmente mi piacciono molto le fragole mono! È semplicemente impossibile descrivere tutte le foglie sotto forma di ricette! È necessario stabilire una regola per separare aromatici speziati e piante contenenti tannini! E tutto si adatterà subito alla testa, e sarà possibile, senza chiedere ogni volta la ricetta, capire come avvicinarsi a questa pianta.

[liliya808]

liliya808, Lilechka, ho fatto le fragole allo stesso modo del resto delle foglie. Il gambo è stato tagliato, essiccato (dopodiché puoi congelare-scongelare, ma io non ho congelato), tritacarne, fermentazione fino a 6 ore, frittura a 150 ° per 10-15 minuti, poi 20 minuti a 100 ° ( strato sottile, forno con fessura), asciugato in asciugatrice al massimo. Risulta un tè molto profumato, ne farò di più

[Radushka]

Radushkaperché taci sulle sostanze chimiche? Ranuncolo ha scritto che si può strappare. Vorrei anche la tua opinione.

Aggiunto venerdì 29 luglio 2016 08:44

Lutik, Ninochka, costoso! Spero che tu stia rotolando e non buttando via il monogiro)))

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, questo è il tipo di chimica che è assolutamente innocuo per noi. Puoi preparare il tè in pace.

Non c'ero ieri sera. Dopo la palestra, siamo andati al villaggio per congratularci con la suocera. Ieri ha compiuto 84 anni. Sono già tornato di notte

[Radushka]

Radushka, Evviva! : yahoo: Il giardino della ragazza scomparsa! Adesso me ne vado per intero! Oh, ho appena perso tempo, ho dovuto strapparlo prima!)

Ragazze, fragole, se fatte mono, granulate o sbriciolate come i lamponi?
Shl. Ho già letto che puoi distorcere.)

[Tatka1]

Tatka1, chiedi come un amico forma le piante. Forse puoi aiutarla anche con il giardino. Mi invitano persino a pulire i letti di fragole. E la pera di un vicino germoglia regolarmente nei fili, quindi tutti questi rami andranno da me per i gabbiani. Bene, e aiuto allo stesso tempo

Mi siedo a provare: cenere di montagna fruttata rossa 50%, ribes + ciliegia 50% (circa 25% ciascuno). Nessuna fermentazione a secco ancora. È interessante notare che la ciliegia non domina. Mi sembra che la cenere di montagna sia stata cancellata presto. Il gusto è sicuramente particolare. Leggermente amaro. Ma a volte lo voglio decisamente. E lo farò. Come il geranio prato, non tutti i giorni per me.
Fatto un altro Rowan 50 / Raspberry 50; cenere di montagna 50 / mora 50. Annullerò l'iscrizione più tardi.

Ma non farò ancora la miscela. Voglio assaggiarne di diversi.

Assicurati di farne uno rustico! Questo è assolutamente, beh, SOVS etero ha un gusto diverso.

[Radushka]

Radushka, Hanno un giardiniere che si occupa del giardino. Tutto è serio lì))) Nel senso, il giardino è enorme, lussuoso.

Le ragazze che si sono appena iscritte quest'anno e non hanno letto tutto! Lamponi e ribes non danno mono granuli, a meno che non sia un'estate molto umida, e quindi poco bella. Aggiungi le foglie di mela, il 40 percento, e i granuli risulteranno e il gusto non cambierà molto.
Il tè alle foglie di fragola ama friggere, il gusto diventa più ricco. Il colore del tè preparato a base di foglie di fragola è più chiaro della mela e delle alghe. Faccio mono, non mixo con niente.

[Tatka1]

Tatka1, quindi parla con il giardiniere! Lo fa comunque il taglio!
paramed1, Veronica, Evviva! Veronica è tornata !!!
Perché dici che la fragola è più leggera della mela? È più scuro per me e molto! La fragola è una tonalità più "da tè" e la mela è di colore ambra chiaro con una sfumatura rossastra

[Tatka1]

Tatka1, Tanya non riesce a capire dove ho incasinato le spine! forse la svolta è sbagliata? In un altro punto si strappavano così quando si asciugavano era impossibile entrare nella stanza quindi puzzava, ho sempre fatto tutto secondo Zachariy, ed ero così di fretta, fermentato per 6 ore, il più veloce, se era amaro, probabilmente non ha fermentato. E i colpi di scena non finiscono!

[Radushka]

Radushka, quindi lo farò)))

Lutik, quindi forse eccolo qui e la risposta ("e questo ha tanta fretta"), molto probabilmente.
E andrò a raccogliere foglie di pera nel fine settimana e farò miscele di foglie diverse, comprese le spine, poi raggiungerò il mio obiettivo.

[paramed1]

paramed1, Veronica, Ciao!

[Radushka]

Radushka, Svetyashka, quindi eccomi qui, la corrente è tutta occupata! E faccio anche i tè. A proposito, domani demolirò tutte le fragole, alla radice, aggiornerò la semina. Adoriamo la fragola, quindi verranno utilizzate tutte le foglie!
La fragola è più leggera della mela. Forse il melo è sbagliato ?! Ma delizioso.

[Veronica]

Veronica, hai visto "le mie ricette"?

c'è il tuo ribes preferito! Oggi mescolerò fragola-mela-ribes

Ho fatto da diversi alberi di mele. Dal riempimento bianco un po 'poco chiaro. Bene, l'opalescenza è così ... Ma, delizioso e bellissimo colore. E dagli alberi di mele autunnali trasparenti.

Domani demolirò tutte le fragole, alla radice

Dove andresti per piantare fragole? Quest'anno ho una corrente di code dalle fragole acquistate!

[Irina]

Irina, Mi sei mancato quando ho demolito i miei due letti?

La prossima volta invita

[Radushka]

Radushka, ma come! Certo che l'ho fatto! E farò i lamponi, ancora non ci sono bacche, taglierò tutto per il tè. E il ribes, ieri si è tolto i resti delle bacche. E le foglie quest'anno sul ribes sono buone, grandi! Io vengo fuori ...

filirinaper demolire, devi piantare 4 anni prima, quindi decidere che tutto è piantato in modo errato, e le varietà non sono le stesse, e infine hai bisogno di più ...

che tutto è piantato in modo errato e le varietà non sono le stesse e finalmente hai bisogno di più ...

Whoa! Pensavo fosse solo una potatura stagionale delle foglie e tu hai un piano Barbarossa! Allora simpatizzo!

Veronica! Sei venuto a trovarci alla luce? Quanti inverni, quanti anni ... come stai?

E ho fragole in giro per il giardino. Ogni tre anni depongo un nuovo letto e demolisco quello vecchio. L'anno scorso sono partito per il quarto anno ... invano! nessun raccolto. Beh, almeno questa primavera ci sono state piogge, altrimenti sarebbero state torturate con l'irrigazione

[Radushkin]

Veroniiiiikaaaa, perso, ciao
Ragazze, ma fragole, lamponi e ribes, quale foglia è meglio raccogliere più giovani o più vecchi
È più facile lavorare i giovani, ma forse gli "adulti" saranno più gustosi e più aromatici?
L'anno scorso, ho incasinato il mio chevoyto con questi tre profumi, ok, non ci sono granuli, solo polvere, ma non c'è quasi nemmeno l'aroma, ma voglio davvero mantenerlo. Quest'anno da Radushkin Farò delle ricette, ma quale foglio è meglio prendere? Ne ho molti e sono tutti puliti, i miei parenti.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, buona giornata! I nostri affari stanno andando bene. Essicciamo il tè, raccogliamo il raccolto. E tu?

Pubblicato venerdì 29 luglio 2016 11:50

Natusya, bune ziua! Sono qui alla dacia. Riposando come ...

Postato venerdì 29 luglio 2016 11:52

Natasha, prendi una foglia più vecchia, ci sono più sostanze aromatiche. E ribes a bassa temperatura della terra, non dimenticare: gli oli essenziali evaporano!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Prendo i lamponi solo da quelle piante che daranno frutti il ​​prossimo anno. Ribes diverso. E quelli con, interrotti durante la formazione del cespuglio, le cime e le inferiori sono grandi e leggermente secche ingiallite. Non ho molto ribes

piccolo cervo! non abbastanza per tutti! (c)

e non è abbastanza per tutti i miei soldi. Non ingrassare. Prendo tutto. Le fragole vengono con la potatura sanitaria. Pertanto, le foglie sono mature e troppo mature, per così dire.

[Veronica]

Veronica,
Ero propenso alla stessa opzione, quindi lo farò, ma non oggi, oggi ne abbiamo 32 * siamo decisamente un paese del nord ?? Sono per strada, no, no

Radushka, quindi il nocciolo della questione è che ho la loro mamadaragaya, e se prendo 1/20 per il tè, ne uscirà così tanto, ei lamponi sono generalmente mezzo giardino, ecco perché voglio scegliere la foglia migliore.
Grazie devuli

Lyudochka all'inizio dell'argomento ha scritto che il tè più delizioso è fatto con fragole autunnali, ma tu lo macini ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, abbiamo completamente perso l'intera piantagione di ribes. E lo sto restaurando da tre anni ormai. È costoso e rischioso acquistare subito. Anche i negozi con ottimi consigli mi hanno catturato. E non voglio più venderlo! Le forze non sono quelle per la raccolta e l'attuazione. C'erano 60 cespugli e ha fatto tutto in tempo. E ho un po 'di lamponi in città, e nel villaggio ... duecento metri quadrati. Quindi ... non è solo che il tè al lampone è il mio preferito e le fragole ... lei non conosce il concetto - primavera-autunno-estate ... nuove foglie crescono costantemente e quelle che sono cresciute prima stanno invecchiando. Li raccogliamo comunque dopo la fine della fruttificazione.

[paramed1]

paramed1, stiamo facendo lo stesso, almeno mi scrivi in ​​modo personale, e poi completamente, ragazza, persa!
Oggi ho digitato per la prima volta nel villaggio, altrimenti tutto Ivanushka in diverse varianti.Ma a me ea mio marito piace di più il tè Ivan.

[elena kadiewa]

elena kadiewaE cosa c'è nella nostra scaletta?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, eeeh, Lenochka, invidio l'invidia bianca su Ivanushka in diverse varianti. Ho già annoiato tutto mio, solo su Internet puoi comprare. ma sarà in qualche modo costoso ordinare per una prova. e ho perquisito i negozi, muto

[Tatyana]

Tatyana, cerca Ecolavka! Lo hanno sempre fatto

[Radushka]

Radushka, a Kherson non lo è. L'ho appena cercato su Google. Hanno diversi additivi lì. Probabilmente hai bisogno di ordinarne uno pulito per capirne il gusto, cosa ne pensi?

[Tatka1]

Tatka1, Sì. dovrebbe essere pulito. Bene, sii paziente ... tra 10 anni crescerò la mia piantagione e la farò per te!

[Radushka]

Radushka, Ordinerò, probabilmente. La spedizione costa quanto il tè, se sapessi quello che mi piace, ne ordinerei di più subito, ma all'improvviso no ...
Buona fortuna con il suo allevamento!)))

Ragazze, le manderei volentieri in hotel - le ho mandate a molti, ma voi ... e non farete niente!
Ribes di Radushka, viburno, lampone, victoria, ciliegia, irga, ciliegia dolce, ciliegia di uccello vergine, cenere di montagna, beh, Ivanushka può essere! Oh, e 15 foglie di un melo! Ho tagliato i rami più bassi dei miei piccoli! Il tè deve essere spento! dopotutto con un melo!

Il tè deve essere spento!

Salivo da una composizione!

Nuuu, perché le mie prime foglie di un melo! ih ih!

[ragazze]

ragazze, forse io, ovviamente, farò una domanda stupida, ma comunque: in cosa differisce il Village dai mix? o sono sinonimi?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, filirina, Lasto4ka, Radushka, ragazze, grazie per la vostra esperienza con le fragole. Metto le fragole mono sull'appassimento. Molti di voi hanno scritto che vi piace il mono. Farò un altro ribes alla fragola. E un mix rustico di circa 10-11 salse è appeso in una federa ad asciugare, l'odore era fantastico durante l'asciugatura, l'ho fatto su consiglio di Lina. 3 kg di foglie diverse contemporaneamente. E ho asciugato un terzo in un'asciugatrice e il resto in due passaggi in forno. Proprio ora mi sono ricordato che le foglie di tè Kuril e caprifoglio non erano ancora coperte, ho dimenticato qualcosa di loro. Quindi il prossimo villaggio sarà ancora più ricco di composizione.
Ma renderò mono la citronella o aggiungerò un melo per il volume, in modo da poterlo aggiungere solo al tè del mattino.

e in che modo Rustic si differenzia dai mix?

Niente. È che la composizione è più ricca, ma nessuno calcola le proporzioni