Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

[koshka335]

koshka335, Natasha, per favore, vieni alla prima pagina!
Radushka, sfidarti (ancora e ancora!) a duello! o così?

E dov'è la ricetta stessa? non riesco a trovare qualcosa come fermentare le foglie ...

Natasha (gatto), iniziamo a leggere dalla prima pagina! Ed ecco, la ricetta emergerà gradualmente! Non esiste una ricetta in quanto tale, ecco una monografia sul tè! Pertanto, è necessario leggere tutto con attenzione e lentamente, soprattutto le prime 20-30 pagine!

sfidarti (ancora e ancora!) a duello!

Assolutamente no! Ho qui, qui e qui fa male!

[Radushka]

Assolutamente no! Ho qui, qui e qui fa male!

Radushka, il tuo dito è rotto?

[Luce]

Luce,

[Luce]

Luce, Grazie mille!

Aggiunto mercoledì 18 gennaio 2017 03:12

filirina, oh, va bene che solo 20-30, non tutti i 947!

Aggiunto mercoledì 18 gennaio 2017 03:13

Elena Kadiewa, ok sto andando)))

Riderete, ma la mia ricetta è mostrata a pagina 947))) Ho dovuto leggere tutto (sto scherzando)

[Natasha]

fa male

-Radushka, allo stesso tempo curerò!
Natasha, Temko è interessante rileggere tutto, ci sono nuovi studi, scoperte, errori ovunque ... e quanti viaggi!

Buon pomeriggio a tutti! Ho abbandonato l'argomento del tè qui. E a casa, il nostro argomento non finisce, anche se le scorte si stanno assottigliando. Mi piacciono molto i pasticcini di biancospino. Ho preparato il tè con lui a settembre e ottobre - biancospino + lampone + mora. Da qualche parte la base è il lampone e da qualche parte più del biancospino. Ma mi piace tutto, assolutamente))) il tè alle prugne spinose è finito molto velocemente - ho fatto poco, il colore-aroma-gusto è oltre ogni lode.
Lampone. Non importa quanto facessi, ogni gioco era diverso. Lampone dolce, aromatico e, per qualche motivo, lampone affumicato)))
Ma il molto, molto preferito sotto tutti gli aspetti, il tè per il quale e le parole sono difficili da raccogliere - questo è un ribes di mele))) Mi sono innamorato di lui ...
Ora ci sono così tanti piani per la stagione!)))

Ora ci sono così tanti programmi per la stagione!

Non penso nemmeno alle tariffe elettriche! Il tè è il nostro TUTTO!

Ragazze ragazzi! Ieri non era destino incontrare la mia amica Tatyanka. Ci vediamo stasera in palestra. Ho raccolto il tè per lei. Ha chiamato il giorno di Tatyana. Composizione: lampone + ribes (foglia tagliata) e aggiunta di infiorescenze di melissa essiccate. Tè a bassa fermentazione. Essiccato a 50. Fiori essiccati a 40. Il colore è leggero, simile al tè, forte sapore-aroma di ribes. Melissa "si nascose". Ho aggiunto delle spezie, o qualcosa del genere ... Mi è piaciuto il tè. Il riscaldamento del genere è venuto fuori

Ho portato il loro famoso "tè blu" qui dalla Thailandia. Si tratta di boccioli di clitoride, ovvero una tisana floreale a base di gemme essiccate e leggermente fermentate. Ho trovato quanto segue su Internet:

Clitoria (latino Clitória) è un genere di piante da fiore della famiglia delle leguminose dell'ordine Leguminoso, che unisce circa settanta specie comuni nelle regioni tropicali e temperate dell'America e dell'Asia. La maggior parte delle specie sono erbe, ma ci sono anche arbusti. La Clitoria viene coltivata come pianta ornamentale e viene utilizzata anche nella bonifica dei terreni. In Asia, i fiori di clitoride sono usati come colorante alimentare e vengono anche preparati come tè. I rappresentanti del genere clitoria sono viti erbacee perenni sempreverdi, a volte arbusti o piccoli alberi. Il genere Clitoria è incluso nella sottotribù Clitoriinae della tribù Phaseoleae. Tra le piante ben note, questa tribù comprende i generi Vigna, o Cowpea (Vigna), Soybean (Glycine) e Beans (Phaseolus).La tribù dei fagioli appartiene alla sottofamiglia Faboideae della famiglia delle leguminose (Fabaceae). In precedenza, il clitorium era incluso nella tribù dei Ceci (Cicereae)

Le gemme trifogliate di Clitoria vengono raccolte quasi all'alba e solo gli esemplari con tre petali sono adatti per preparare fiori secchi. Successivamente, i boccioli vengono essiccati in un modo speciale, in cui il centro del fiore rimane umido. Pertanto, grazie alla fermentazione naturale, quasi tutte le vitamine e gli elementi utili rimangono nei petali essiccati. Dopo il processo di ossidazione, i fiori vengono infine essiccati, confezionati e migrati verso numerosi banchi di negozi e negozi thailandesi. I petali dell'orchidea blu hanno un effetto calmante sul sistema nervoso e aiutano a combattere lo stress e la depressione. Grazie al consumo regolare di tè blu, non solo puoi migliorare il tuo metabolismo, ma anche perdere quei chili in più. Il tè rafforza il sistema circolatorio, ha un effetto benefico sui vasi degli occhi e migliora la vista. Ecco perché si consiglia di usarlo per le persone che trascorrono diverse ore al giorno al computer. Migliora le condizioni della pelle, delle unghie, previene la caduta dei capelli. Aumenta il tono generale del corpo, dona vigore e migliora la memoria.

Tuttavia, noterò immediatamente che nella stessa Thailandia questo tè non è molto bevuto. Perché le proprietà di cui sopra sono esagerate e non espresse. Ma i turisti lo comprano con piacere, ma per il suo colore esotico.
Quindi ho comprato e preparato:


Il sapore è erbaceo dolciastro, aspro nel retrogusto. Nessun gusto o aroma speciale. Ma il colore è fantastico.
Quindi ho pensato che avremmo potuto raccogliere i germogli di fagioli al mattino, mentre sono nella rugiada, e fermentarli un po ', quindi asciugarli. Forse otterremo anche coloranti naturali.

Linaaaaa!
grande sperimentatore ...

Linaaaaa!
grande sperimentatore ...

Aha! Gli ho dato il tè blu

Gli ho dato il tè blu

Bene, così non ti annoierai in inverno.
"E dalle finestre la soglia di splendente-splendente-splendente"

[Linadoc]

Bene, così non ti annoierai in inverno

Linadoc, Linochka, non ci manca il freddo al lavoro.

E ascoltiamo il "maltempo" per il secondo giorno.

Ora siamo a -20. Ieri a quest'ora era -24.
Bevo il nostro tè. Che è stato rimproverato: cenere di montagna (frutta rossa), lamponi e un po 'di ciliegie e fragole - tè molto decente. È interessante notare che i lamponi non sono dominanti. È apparso il sapore delle bacche di sorbo, anche se non ci sono - solo foglie di luglio.

Ciao a tutti i produttori di tè !!!
Vediamo anche sapori migliori nei tè. Beviamo tutto, fino alle ultime foglie di tè!

Ragazze, e sono molto soddisfatta dell'esperimento con l'uso del geranio della foresta nel tè!
All'inizio (con una breve fermentazione a secco) il sapore del geranio era palpabile e luminoso. Dopo sette mesi di fermentazione a secco è diventato leggero ma riconoscibile. Mi è piaciuto molto questo tè! Insolito e interessante
La composizione era composta da: foglie e fiori di geranio di bosco, foglie di ribes, lamponi e qualche foglia di sorbo. In proporzioni non dirò, il geranio era circa 1/3 del volume totale delle foglie.

[Elena]

Elena, chissà come non ho mai visto gerani nella foresta ... Guardiamo!

[Angela]

Angela, lo abbiamo in crescita ovunque. La foto in questo thread era da qualche parte ... Se necessario, cercherò

[Elena]

Elena, Semplicemente non ho prestato attenzione, possiamo e abbiamo molte di queste cose.

Zakhariy ha una foto nel suo tè a base di erba di geranio di prato.

chissà perché non ho mai visto un geranio nella foresta ... Guardiamo!

Anzhi, sui prati di Fedorov, lì, in fondo, i laghi ne sono pieni, l'ho visto l'anno scorso.

Anzhi, sui prati di Fedorov, lì, in fondo, i laghi ne sono pieni, l'ho visto l'anno scorso.

Lyudok, grazie, cara! Andiamo a nuotare e passeggiamo per i prati!

Qui, questa estate nella foresta, geranio.



Il gusto e l'aroma non mi hanno ispirato, ma per il colore andrà in miscele.

Il gusto e l'aroma non mi hanno ispirato

Come si suol dire ..., il gusto e il colore E mi è piaciuto molto. Ma qui non puoi davvero scappare in una varietà di tè. Non puoi davvero trovare pere, meli o ciliegie ...

Sono stato anche fortunato a provare il tè blu tailandese. Esotico al massimo livello !! La famiglia si rifiutò categoricamente di berlo e con un sorriso sulle loro facce aspettò che diventassi blu, ma questo, con loro grande dispiacere, non accadde.
Crostata, la lingua dopo di lui ... no, non è diventata blu, non sperare, la lingua ha avuto le stesse sensazioni di dopo aver mangiato una manciata di aronia. Non è in alcun modo paragonabile al nostro fireweed e ai suoi parenti del tè. Ora lo offrirò ai miei ospiti, anche se il primo ospite dopo la sua prima birra ha detto gentilmente: No, probabilmente no
E mi chiedevo ...

L'uccello è curioso!
Come puoi non provarlo? È interessante!

non succhiare, non ti tratterò, all'improvviso dopo di lui sarai violento

non succhiare, non ti tratterò, all'improvviso dopo di lui sarai violento

Un mattarello aspetta qualcuno

Cosa sei diventato?
Non ho paura, sono calmo!
Svetiash, dimmi!

colpisce persone diverse in modi diversi. Con una psiche instabile e un sistema nervoso debole ... non si sa come potrebbe andare a finire.

Non ho paura, sono calmo!
Svetiash, dimmi!

Aha!

Anch'io non sono diventato blu o sono diventato violento dopo il tè blu. Ma il capo non beveva tè blu, ma con schiaffi addosso culo ... ha minacciato di colpire un punto debole. Mi chiedo perché ? Forse perché sono sbocciato, beh, è ​​primavera

Ti spiegherò in dettaglio più avanti, cosa, perché e perché ...

Ti spiegherò in dettaglio più avanti, cosa, perché e perché ...

Le ragazze si divertono
Cominceremo presto a preparare il tè? Cosa sta succedendo in primo luogo?

Ivanushkaaaa ... maggio ... .

[BabaGalya]

Ivanushkaaaa ... maggio ... .

Il suo BabaGalya ha segnato e non lo darà a nessuno

E queste persone mi vietano di fiorire quando tutto fiorisce qui in primavera

Chi glielo chiederebbe! Con lei May Ivan!

Qualcuno ha bisogno di preparare un tè assonnato

Aggiunto venerdì 03 marzo 2017 19:57

Presto i reni si sveglieranno, ma non togli il tè?

Presto i reni si sveglieranno, ma non togli il tè?

Ottimo tè a base di candele di pino e boccioli di ribes. Bene, ci sono anche germogli di lampone con gemme.

E dai boccioli e dai fiori di lillà si può creare un eccellente profumo. Li ho fatti una volta, l'ho fatto, ma la seconda volta non l'ho fatto, è marcio

E dai boccioli e dai fiori di lillà si può creare un eccellente profumo. Li ho fatti una volta, l'ho fatto, ma la seconda volta non l'ho fatto, è marcio

La ricetta per lo studio !!!

Irishkin, Donetsk non lascerà dormire nessuno!

E dai boccioli e dai fiori di lillà si può creare un eccellente profumo. Li ho fatti una volta, l'ho fatto, ma la seconda volta non l'ho fatto, è marcio

Linochka, la ricetta in studio!

Aggiunto venerdì 03 marzo 2017 20:23

Anji, non se ne è accorto !!! Scusate.

[Ed ecco un altro modo per fare il profumo di lillà.]

Ho fatto secondo la prima ricetta.

1. Preparare i seguenti componenti e accessori:

- fiori freschi di lillà;
- acqua distillata;
- ciotola;
- garza;
- piatto;
- un bollitore per preparare il tè;
- una bottiglia di vetro scuro per conservare il profumo;
- Glicerina.

Quindi, prepara il profumo seguendo la procedura seguente.

Raccogli dei boccioli di lillà freschi e profumati e separa i fiori dai rami e dalle foglie. Controlla se alcuni fiori contengono vermi, insetti e sporcizia (se ce ne sono, selezionali).

Metti un grosso pezzo di garza nella ciotola in modo che i suoi bordi non scivolino verso il basso, ma siano ben attaccati ai bordi del contenitore. Versare un bicchiere con uno scivolo di fiori lilla sbucciati nella ciotola sopra la garza. Versare 2 tazze di acqua distillata. Assicurati che i lillà siano completamente immersi nell'acqua e coprili con un piatto grande sopra. Lascia i fiori nell'acqua per tutta la notte.

Il giorno successivo, togli il piatto, afferra tutti e quattro gli angoli della garza e tira fuori i fiori dall'acqua (come se fosse un sacchetto pieno di lillà).Lega moderatamente queste quattro estremità con un filo o uniscile con un elastico in modo che i fiori non si sfaldino. Quindi versare l'acqua lilla in una teiera per il tè, mettendo un sacchetto con i petali nello stesso punto, e tenerlo a fuoco basso finché nel contenitore non rimane circa 1 cucchiaio di estratto - cioè liquido (in nessun caso farlo bollire, quindi per non distruggere l'odore!).

Versare il profumo in una bottiglia di vetro scuro e avvitare saldamente con il coperchio. Aggiungi 3-4 gocce di glicerina in anticipo, che aiuta a mantenere il sapore più a lungo.

Puoi sperimentare e aggiungere altri oli essenziali all'estratto di lillà per creare interessanti combinazioni di fragranze. Leggi qui: fragranze da donna o 5 modi per prolungare il profumo di un profumo.

2. Ed ecco un altro modo per fare il profumo di lillà.

Prepara quanto segue per te:

- fiori freschi di lillà.
- qualsiasi verdura o olio d'oliva.
- ciotola.
- garza.
- piatto.
- teiera.
- una bottiglia per il profumo.

Segui questi suggerimenti:

Immergere i fiori di lillà sbucciati, sbucciati e schiacciati in olio tiepido di buona qualità (jojoba, mandorle o olio d'oliva). Inizia preparando 1 tazza di infiorescenze. Quindi riempirlo con abbastanza olio in modo che i lillà siano completamente immersi in esso.

Lasciar riposare per 24 ore e poi utilizzare una garza per separare i fiori dall'olio. Spremi completamente l'olio dai fiori.

Riscaldare nuovamente l'olio aromatico e aggiungere i fiori di lillà appena tritati - 1 tazza. Lascia per lo stesso tempo. Ripeti fino a ottenere un olio aromatico dall'odore intenso (ovviamente, se l'effetto è soddisfacente dopo la prima volta, non è necessario ripeterlo di nuovo).

Versare l'olio profumato finito in una bottiglia, sigillarlo e avvitarlo. Utilizzare come additivo per shampoo, lozioni per il corpo, creme per le mani e come profumo direttamente sul corpo.

[Elena Kadiewa]

Irishkin, Donetsk non lascerà dormire nessuno!

Elena Kadiewa, bene! Non chiamerò più

Farò sicuramente un profumo, papà ha portato il profumo White Lilac da Riga, il mio preferito!
Non chiederei e riconoscerei la ricetta del profumo!

Aggiunto venerdì 03 marzo 2017 20:46

Ebbene, dalla ciliegia degli uccelli, penso che tu possa ... i fiori di ciliegio degli uccelli, il fumo del fiume turbina, il profumo si riversa nella nebbia bianca ...

Perché sei così arrabbiato .. è finito l'inverno? Poi esco dalla tana. Mi hanno mandato il tè, un preparato, Ragazze, non lo avete bevuto e io non ho mai bevuto prima. Rispondo per le mie parole. L'aspetto provoca già un desiderio zelante di prepararlo, tè Ivan + vari additivi, ci sono gialli, rosa e lilla, ecc. L'odore è inebriante e cullante. E quando bevi ... perdi conoscenza. Non sto esagerando nemmeno una volta! Non sto scrivendo una favola, il tè è davvero una divinità, ti garantisco che non lo comprerai da nessuna parte. Grazie all'inventore). Ricca composizione lì. Bevo il secondo giorno e proprio non riesco a capire cosa possa dare una nota del genere, a non descriverla a me .. Per me questo è un gusto completamente nuovo. Chi ha fatto questo tè - confessalo!

L'odore è inebriante e cullante. E quando bevi ... perdi conoscenza.

tutti a Gala per il tè!