Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

Irina, sono generalmente peonie strane. Allo stesso modo, quasi un vicino di casa per diversi anni ha scavato in mia assenza due pezzi di peonie, ora sono cresciuti in enormi cespugli. E ne ho piantato uno secondo le regole, quindi lui, vile, è cresciuto per tre anni proprio così, magro così, poi è morto per un anno, mi sono dimenticato di lui, e poi è strisciato fuori e ora fiorisce per se stesso, ma fragile. Aspetta anch'io, cercherò una foto.

[Svetlana]

Svetlana! Mentre i nostri pensieri convergono, oggi mi sono ricordato anche del fieno greco.

Galya! Pianteremo i nasturzi con te! Sai quanto bene si alza, mette radici e cresce? Facciamo capperi, fiori secchi! Metti da parte la tristezza!
Presto strapperemo i semi.

[Linadoc]

Linadoc, Grazie! Ho anche letto del trucco con il vassoio dei fiori. Ora sto pensando dove comprare un bancale grande, lo infoco in una padella di ghisa, lo riscaldo con il forno come una pietra e vi trasferisco il pane su carta da forno.

Un mio amico ha preso talee dalle mie peonie, le ha piantate secondo le regole, la sua terra era concimata, non c'erano erbacce. Ci sono tre fiori sui cespugli, e io ne ho 30. E ogni volta che dice che li hai piantati davanti a me, ho visto cosa non andava. A proposito, pianto tutti i cespugli in questo modo, ribes e lamponi. Sono anche un fan dell'agricoltura pigra. Non scavare niente. Le foglie sono scure dal mio sito, le pacciame, pianta le patate proprio tra le foglie.

(sbirciando da sotto la coperta) si ho già comprato tutti i semi, pronti per la stagione). E c'è il nasturzio (singhiozzo). Io ... appena ho sentito la parola focaccia, sono caduto sul posto

[Anastasia]

Svetlana! Come convergono i nostri pensieri, oggi ho anche ricordato del fieno greco

Anastasia, Una volta, per motivi di interesse, ho acquistato fieno greco (foglie) essiccato in spezie m-non indiane. Oh, come è piaciuto a tutti (e anche a me)! Qui i suoi semi sono in qualche modo poco buoni, hanno un aroma molto intenso. Ma io (per qualche motivo) non pensavo nemmeno che potesse essere coltivato anche qui! Mi piace molto l'erba secca, ma posso immaginare quanto sia fresca! Manca poco: crescere

[focaccia]

Io ... appena ho sentito la parola focaccia, sono caduto sul posto

Inutile .. Io, ad esempio, prendo una ricetta per i focacci e inforno focaccia ... Generalmente faccio una torta secondo qualsiasi ricetta.

se questo infelice Il fieno greco è una pianta del sud, quindi puoi piantarlo in una serra, lungo il bordo e lasciarlo crescere lì.
ma la salsiccia di ieri si è finalmente rivelata gustosa, basta farcirla più stretta, altrimenti hanno scritto che non riempirla stretta, non farcirla, questo è il risultato - la parte centrale è allentata.

Io ... appena ho sentito la parola focaccia, sono caduto sul posto

Lascia che ti accarezzi per la notte! La focaccia è una focaccia, solo italiana. E a casa mia, come una famiglia italiana - molte persone + ragazzi / fidanzate + amici. Ed è desiderabile sfamare tutti, questi sono i focacci che si adattano.

ma la salsiccia di ieri si è finalmente rivelata gustosa, basta farcirla più stretta, altrimenti hanno scritto che non riempirla stretta, non farcirla, questo è il risultato - la parte centrale è allentata.

Lì devi impastare CON GHIACCIO per 10-15 MINUTI! E cuocere a T non superiore a 80 * C, quindi tutto è cementato.

LYUDAAAAA! (strisciò fuori da sotto la coperta, saltò fuori) Beh, ho dimenticato di riferire sulle mini-casseruole, eccole qui! ospiti oh quanto apprezzati! Grazie!

L'anno scorso la pianta del fieno greco non è germogliata. Galya, perché ti hanno messo sotto le coperte con i focacci? Che tipo di belle casseruole stai parlando a te stesso, tutti i complimenti?

Lì devi impastare CON GHIACCIO per 10-15 MINUTI! E cuocere a T non superiore a 80 * C,

Linochka, sì, sembrava che facesse tutto, riempiendolo debolmente.
Sono andato a misurare tutto per bigi al mattino, solo per impastare prima del lavoro.)))))
Oksana, che complimenti, ti prego! O capperi o focacce: è possibile muoversi con la mente!

[paramed1]

paramed1, Veronica mi piace anche Princesca!
Tricia, Ho un saporito, cresce tranquillamente per molti anni. Ho piantato il fieno greco in una serra, ma non ho trovato il fieno greco blu. C'era la maggiorana, ma non abbastanza: l'anno successivo l'ho acquistata e ho digitato la basilica.

Lenochka Kadieva, vieni da me, almeno due di noi staranno in disparte

[vicino]

vicino, Svetlana, è difficile coltivare l'aglio selvatico dai semi; deve essere conservato in frigorifero per due mesi in un ambiente umido, e germinano solo i semi freschi. Ho combattuto con loro per tre anni, non sono usciti fichi: ho comprato radici e poi ne sono caduti molti. Ma spero che tu abbia successo! Tratto ancora superficialmente le mie piantagioni, "se vuoi vivere e crescere, non ci sono hell-dosvidoS"
Nastya, voglio anche quei semi di fieno greco: segreto: e cosa avevi lì l'ultima volta ..

[Galina Iv.]

Galina Iv., le vostre casseruole sono molto buone !!!

Lenochka Kadieva, vieni da me, almeno due di noi staranno in disparte

Biga è il caso. Faccio davvero tutto più facilmente: impasto tutto l'impasto in 2 fasi (un impasto di metà farina e tutto il liquido senza sale e olio per 2-3 ore, poi tutto il resto sono 10-15 minuti di impasto) e in frigorifero per 12-36 ore. Quindi cuocere. Ma comunque intelligente!

LYUDAAAAA! (strisciò fuori da sotto la coperta, saltò fuori) Beh, ho dimenticato di riferire sulle mini-casseruole, eccole qui! ospiti oh quanto apprezzati! Grazie!

Ragazza, sei ... pulita ... E 'saltata fuori ... Ben fatto! Hai delle casseruole fantastiche! Li hai disegnati su un compasso? Sono tutti anche così carini! Anche con il tè verde! Vkusnoooo!

[Irina]

Irina, Florichka, Grazie! Sicuramente scotterò :)

Posso immaginare quanto siano deliziosi i tuoi asparagi!

Svetlanae mi piacciono incredibilmente i verdi di fieno greco! E i semi hanno un sapore amaro-bruciante, vengono macinati in polvere, io li uso per la stagionatura della carne in un impasto tipo salsiccia affumicata cruda. Delizioso!
È un legume, sembra erba medica, non credo ci saranno problemi a coltivarlo. Stiamo parlando di fieno greco da fieno, ma non ho visto semi di fieno greco blu da nessuna parte, o semplicemente non ho prestato attenzione, ma ora guarderò.

E c'è il nasturzio (singhiozzando)

Bene vooot! Non preoccuparti, coltiveremo tali boschetti di nasturzio: sarà possibile rimanere impigliati

(strisciò fuori da sotto la coperta, saltò fuori) Beh, ho dimenticato di riferire sulle mini-casseruole, eccole qui!

Galya! Molto appetitoso! È tutto finito adesso

L'anno scorso la pianta del fieno greco non è germogliata.

Hmm, Oksana, l'hai messo a bagno?

Tricia, io ho un salato, cresce tranquillo per molto tempo. Ho piantato il fieno greco in una serra, ma non ho trovato il fieno greco blu. C'era la maggiorana, ma non abbastanza: l'anno successivo l'ho acquistata e ho digitato la basilica.

Quanta bontà! Ricaduta

Nastya, voglio anche quei semi di fieno greco e cosa hai mangiato lì lo scorso ..

Non mi dispiace per i semi, solo quelli antichi che ho! Un collega me li ha dati 3 anni fa e li ha tenuti per un altro anno o più nei cestini dei condimenti. Non sono affatto sicuro che sorgeranno, io stesso li prendo per un esperimento. Oksan, se vuoi, ovviamente ne verserò una manciata! Ma sotto la tua responsabilità.
Le ultime calendule erano tipi semplici)))). Le persone intelligenti dicono che puoi asciugare e usare non solo i petali, ma tutti i cestini.

A proposito, abbiamo anche la nigella (nigella) che cresce bene e dà frutti. Apparentemente interessanti cespugli intagliati. E anche i semi sono piuttosto speziati!

[Tricia]

Ha piantato Nigela, è fiorita. Avevo il verde e il blu. Non ricordo la mia opinione su di lei.Tricia, tenuto l'aglio orsino in frigorifero in un tovagliolo umido, i semi si gonfiarono, ma non germogliarono

Forse non hanno abbastanza uccelli per il tifo, o qualcos'altro ... Oh, ma adoro anche l'aglio selvatico, ci sono abituato fin dall'infanzia. Ce n'è molto in Estremo Oriente, lo vendono ovunque, se non c'è modo di andare nella foresta.
Nel 2006, nella regione di Mosca, un conoscente che si è laureato a Timiryazevka mi ha dato un paio di radici di cipolla per l'allevamento. Fino ad ora, queste 10 cose sono sedute con mia madre sotto il recinto, danno regolarmente 2 foglie e un peduncolo durante l'estate, poi i semi. Ma poi - niente guogu ... Qualcosa che non gli piace assolutamente ...

L'ho riletto la mattina, sia la risata che il peccato. Mi sono appena preparata per Galyuna sotto le coperte, e già dissuasa.Comprerò anche il nasturzio, posso metterlo nel terreno? E nel nostro clima, maturerà con questi tuoi capperi? Che tipo di posto dovrebbe mettere in salamoia? E ho sempre piantato le calendule, l'anno scorso e ho asciugato un po '. Migliorano anche il suolo.
Sì, vivi, impara (e morirai pazzo di te stesso!)
Lina, cioè, non puoi fare il pane in una principessa, è piuttosto basso. È il mio compleanno qui. a marzo è previsto, ho già deciso di fornire la mia lista: un forno, un'asciugatrice, un tritacarne. Per le mie tre o tre cose, e ora questa fottuta principessa. A chi altri imporre? O farti un regalo? Dannazione, quanto è malato il momento sbagliato!
Ragazza, stufati fantastici, buonissimo, lo vedo bene! E tutto grazie alla nostra Lyuda!

E ho portato 0,5 kg di tè giallo dall'Egitto in autunno, anche se non l'ho ancora bevuto. Beviamo Insieme a Ivan il tè Karkade viene anche da lì - i fiori sono grandi, marrone.
Il tè giallo egiziano è ottenuto dai semi della pianta del fieno greco. È anche chiamato shambhala, helba, camel grass, abish, chaman, ecc. Il fieno greco appartiene alla famiglia delle leguminose. È usato in medicina e cucina in Cina, India, Etiopia, Sud America e altre regioni.
Come preparare il tè giallo egiziano?

Poiché questa bevanda non è tè nel senso convenzionale del termine, sarebbe sbagliato prepararla come il tè nero o verde.
Il tè giallo non viene preparato, ma piuttosto preparato.

Prima della preparazione, il tè giallo viene lavato e asciugato per 48 ore. Per questo, i semi lavati possono essere disposti su carta e lasciati in un luogo asciutto.

A proposito, i semi di fieno greco possono essere mangiati: migliorano il funzionamento dello stomaco. E i semi macinati sono usati nel curry e nel luppolo suneli.

Questa bevanda viene bollita in una casseruola. Un bicchiere d'acqua (200-250 ml) richiede 1 cucchiaino di tè giallo. Il tè viene versato nell'acqua e portato a ebollizione. La bevanda dovrebbe bollire non più di 8 minuti. Dopodiché, il tè giallo (ed è davvero colorato in un piacevole colore giallo) può essere versato nelle tazze e gustato.
Questo tè si beve con zenzero o cannella, limone o miele, zucchero o latte.
Il tè giallo caldo riscalda perfettamente, fresco - disseta. Questa bevanda rallegra e rinvigorisce.
1. Il tè giallo è consigliato per le malattie croniche del tratto gastrointestinale, così come in caso di spasmi o qualsiasi altra reazione dolorosa a cibi non familiari.
2. Questa bevanda è utile per le malattie della pelle.
3. Il tè giallo egiziano aiuta a migliorare l'umore.
4. Questo tè è indicato per una dieta squilibrata e uno sforzo fisico intenso, nonché per lo stress costante.
5. In combinazione con i farmaci, il tè giallo viene utilizzato per la prevenzione e il trattamento del diabete e delle malattie articolari.
6. Il tè è usato per trattare l'impotenza e le malattie infettive del sistema genito-urinario.
7. Questa bevanda allevia il dolore durante il ciclo mestruale (il fieno greco è un forte antispasmodico).
8. Il tè fa bene alle malattie renali.
9. Il tè giallo dall'Egitto è indispensabile per il raffreddore come efficace antipiretico ed espettorante.
10. Questo tè è particolarmente utile per le persone in sovrappeso, poiché normalizza i processi metabolici.
Questo tè è consigliato per le madri che allattano, poiché aiuta ad aumentare l'allattamento. Il tè aumenta l'immunità e aumenta il buon umore.

Ragazze! Cosa stai facendo? Non riesco a starti dietro - non ho guardato in un paio di sere, ma ero indietro di quasi 40 pagine !!!
Lyuda, per favore mandami Pokhlebkin sul tè. E poi ho paura che mentre ti raggiungo, dimenticherò quello che volevo chiedere)))

Inga, sono pazzi qui, e scrivono, e scrivono ...

Comprerò anche il nasturzio, posso metterlo nel terreno?

È meglio piantare immediatamente il nasturzio nel terreno, mi sembra che non le piaccia molto il trapianto, signora capricciosa!
Ramson dal seme è una brutta cosa!

E nel nostro clima, maturerà a questi tuoi capperi? Che tipo di posto dovrebbe mettere in salamoia?

Helen, semi o germogli acerbi vengono presi dal nasturzio per il decapaggio.
Affinché il nasturzio diventi bello, ha bisogno di terreno fertile e per avere più fiori, è necessario aggiungere fosforo.

[Natalia-65]

Natalia-65,

Me l'ha mandato mia figlia. Dico ogni inverno che ridurrò la semina. E in primavera mia figlia mi dice: Mamma, guarda il tuo giardino e dove l'hai ridotto?

La mia piccola lista ... Solo più patate, cipolle, cavoli (3 tipi), ravanello margelan, ravanello ... Forse qualcos'altro ... E quindi ... Sì ... non pianterò nient'altro ...

con l'attuale situazione economica, sembra che i miei prati debbano essere trasformati in aiuole))

Galya, non solo hai questi pensieri. La fine di gennaio e le persone stanno comprando semi con forza e principale. Quindi le persone si stanno preparando a passare all'alimentazione vegetale. Bene, e campo di foresta.

con l'attuale situazione economica, sembra che i miei prati debbano essere trasformati in aiuole))

Dal 2010 ho ridotto gradualmente l'area dei prati. All'inizio il marito aveva la schiuma, ora sostiene. Io, in modo che non fosse molto doloroso per mio marito, ho fatto aiuole che, in modo sorprendente, si sono trasformate in aiuole l'anno successivo. L'ho letto, vado a OBI per i semi.

Ragazze! in qualche modo mi sono fermato sulla strada per la mia patria nella città di Kirillov, Vologda Oblast, da un amico dell'istituto, sono andato alla loro dacia. Sono andato su un letto e sono rimasto sbalordito: era tutto in torte viola scuro!)) Questa è la loro cipolla Belozersky locale. I bulbi avevano un diametro fino a 15 cm, le cipolle sono succose, perfettamente conservate, non macchiano gli ingredienti. Questa foto mostra un arco di medie dimensioni.

Un amico mi ha dato sia cipolle che semi, viene coltivato per il primo anno da semi, set di cipolle, su sentiero. anno vero arco. Avrei condiviso i semi, ma non c'è modo di andare all'ufficio postale per fare la fila. Quelli che lo desiderano da San Pietroburgo, almeno in questo momento).

[Irina]

Irina, Florichka, sì, questi sono proprio i semi di fieno greco di cui parlavo! Sebbene un loro decotto sia utile, non potrei bere questa miscela amara e bruciante, soprattutto se fosse anche con lo zenzero ... Lo uso come spezia - lo macino in polvere e lo cospargo su varie carni. Ma forse almeno ti piacerà?

Ragazze, sono un pessimo patriota e credo sempre nella Russia. Torno a casa a 950 km da San Pietroburgo, a 12 ore di distanza, guardavo sempre con tristezza i campi che non venivano arati dagli anni '90, negli ultimi anni, grazie a Dio, tutto ha cominciato a rinascere! e quali territori sono infiniti !!! Ho sempre detto che sui miei 6 acri posso facilmente nutrire 2-3 famiglie con verdure! Sebbene la zona sia, per così dire, un'agricoltura rischiosa, è ancora in crescita, devi solo metterci le mani sopra! Possiamo nutrire metà del globo con le stesse patate, e non comprarle in Egitto, dobbiamo solo imparare a conservarle correttamente, ma in realtà cosa imparare ??? Nel villaggio, le patate del Pokon di secoli vengono conservate nelle cantine e non germinano fino al raccolto successivo.

Questo è il loro arco Belozersky locale. I bulbi avevano un diametro fino a 15 cm, le cipolle sono succose, perfettamente conservate, non macchiano gli ingredienti. Questa foto mostra un arco di medie dimensioni.

Che bell'arco! Probabilmente non tagliente? Diventa grigio in un brodo chiaro o è piuttosto una cipolla da insalata?

Ragazze, sono un terribile patriota e credo sempre nella Russia.

Ricordo quando viaggiavo un po 'nella regione di Tver, quindi tutto era piantato con almeno avena e lino - una tale bellezza - come un mare bluastro che ondeggia. Ora, non importa come vado, un panace.

Nel villaggio, le patate del Pokon di secoli vengono conservate nelle cantine e non germinano fino al raccolto successivo.

Eh, ci stiamo trasferendo in città, ma dov'è la buona cantina da lì? E per creare una buona cantina con ventilazione e altre campane e fischietti, hai bisogno di braccia dritte. Anche se ci sarebbe un desiderio, ma Internet per aiutare.
E ho notato anche una cosa del genere: le patate non sono tutte ben deposte, probabilmente, è necessario selezionare e piantare varietà speciali "sdraiate".

Diventa grigio in un brodo chiaro o è piuttosto una cipolla da insalata?

è una cipolla piccante, non diventa grigia

Ho preparato il tuo tè curativo: 2/3 di tè Ivan, 1/6 di lampone, 1/6 di mora. Mi sto sballando!

è una cipolla piccante, non diventa grigia

Posso immaginare quanto è bello nella marinata! Hai fatto rotolare qualcosa con lui? Qualche set di verdure, come un semaforo: pomodori, peperoni, cetrioli, cipolle?

no, Nastya, non l'ho arrotolata, me l'hanno data in ottobre

Ha scritto, saltando dietro di te. Amo moltissimo il nasturzio, lo compro sempre con i semi. Mi siederò e ammirerò. Ora ci sono molte cose utili da un bel fiore.

Mia madre è nella regione di Ulyanovsk.vive, quindi solo negli ultimi anni hanno iniziato a piantare girasoli nei campi, e in qualche modo sono andato al villaggio di mia nonna, ho avuto la nausea, quindi sarebbe meglio non andare - i campi sono abbandonati, le case sono fatiscenti e uomini ubriachi, nessun lavoro, nessuna preoccupazione. Le donne girano con il bestiame, con gli orti, il fieno del raccolto ... In generale, la nostalgia non ha funzionato, è partita con grande tristezza.
Ho incontrato una ragazza di cui ero amica, quando sono venuta da mia nonna, ha un anno più di me, non l'ho riconosciuta - una donna anziana, senza denti, tutta piegata. E recentemente mi hanno scritto che è bruciata, insieme a suo marito. E da bambina aveva tali ambizioni, tali progetti!

lì le famiglie muoiono per ubriachezza, è finalmente buio, e giovani e vecchi muoiono tutti, si bevono a morte per la cerrosi epatica, ecc. o si gelano ubriachi nella neve.

Me l'ha mandato mia figlia. Dico ogni inverno che ridurrò la semina. E in primavera mia figlia mi dice, mamma, guarda il tuo giardino e dove l'hai ridotto

Natasha, abbiamo la stessa storia ogni anno. Beh, non posso rimpicciolire il giardino, è meglio se rimane che non abbastanza. E l'orto, al contrario, cresce, piantiamo pochissime patate, quindi è stata presa più terra per zucca, zucchine e rape.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Galina Iv.Ci sono famiglie del genere, ma sono pochissime. La maggior parte di loro è premurosa ed economica. Nella fattoria tengono 4 o più mucche e maiali di tutte le età. Hanno un mercato di vendita consolidato per i prodotti (latte, carne), che sono superflui. Che tipo di giardini hanno, ammirerai, non un filo d'erba, funzionano ancora al lavoro. Mariti in campo (i campi vengono affittati) per tutta l'estate.
Sono una lattaia, vendiamo un molo. prodotti, abbiamo molto.

Mia madre dice anche che ogni anno pianterà meno patate. Arrivi, e il pavimento del giardino è già stato piantato con tuo nonno.

Tonya, ho guidato per altri 35 km da Karsun, quindi c'è un completo collasso e devastazione.

Ci sono famiglie del genere, ma sono pochissime. La maggior parte di loro è premurosa ed economica. Nella fattoria tengono 4 o più mucche e maiali di tutte le età.

Tonechka, non ci sono unità, purtroppo nel villaggio ci sono 30 case - 1 mucca !!

[Galina Iv.]

non ci sono unità,

Galina Iv., Ovunque ci sono abbastanza persone.
Gal sta meglio con il tè o con i profumi diversi.