Coscia di capra al rosmarino e miele

Coscia di capra al rosmarino e miele

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Coscia di capretto o altra carne (maiale, vitello, agnello)	1,5 kg
Miele	2 cucchiai. l.
Salsa di soia	2 cucchiai. l.
Rosmarino secco	pizzico
Patate per guarnire	1-1,5 kg

Metodo di cottura

• Salare la coscia, cospargere generosamente di rosmarino.
• 
• Metti in modalità alta. Cuocere per 1 ora senza aprire il coperchio.
• Quindi, sciogliere la salsa al miele nel microonde e aggiungere la salsa di soia. E innaffia la gamba ogni mezz'ora. Cuocere per 4 ore.
• 
• I miei commenti.
• Non so cosa mi sia venuto in mente di usare il miele, l'ho già usato con l'anatra, ma l'altra carne mi sembrava poco adatta.
• Ma il risultato ha superato tutte le mie aspettative. Questa è la terza gamba che cucino. Ma questa ricetta è la migliore per i miei gusti. Classificherò questo piatto come il mio piatto d'autore. Mio marito, quando l'ha provato, era semplicemente insensibile.

Tempo per la preparazione:

5:00

Programma di cottura:

modalità alta

Sembra molto appetitoso e credo volentieri che sia follemente gustoso
E dimmi per favore, la gamba sembra così abbronzata è dalla salsa o in una pentola a cottura lenta e senza friggere tutto è così bello che si scopre ???

In una pentola a cottura lenta, ho imparato a usare le spezie che migliorano l'aspetto del prodotto finito di curcuma.
Qui la salsa di soia cambia leggermente colore.

E se guardi da vicino, vicino al contatto della carne con la ceramica in alcuni punti la carne viene persino fritta.
Questo perché non aggiungo un solo grammo d'acqua, tutto è preparato solo nel mio stesso succo.

Sono soddisfatto del tipo di piatti, li ho serviti agli ospiti molte volte - tutto è sempre andato via col botto.

[natamylove]

natamylove, grazie per l'idea A volte userò, sostituendo, forse, una coscia di capra con una coscia di tacchino (beh, non c'è nessun posto dove portare le capre, se non forse per istruire le corna a due zampe)

Beh si.
In generale, qualsiasi pezzo di carne andrà bene qui.
Condividi la tua esperienza più tardi.

Bene, sei in cima come sempre, e come ha detto Stanislavsky: "Credo che sia molto, molto gustoso". Ho una domanda per te, ma che tipo di salsa di soia usi? Non l'ho ancora provato.

Neanche io l'ho mai usato, ho scelto solo semplice, senza profumi. Classico. L'etichetta dice "salsa di soia di prima qualità"

Grazie per il complimento