Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

Oggi il coperchio accanto al fornello a gas si è sciolto! è tutto? o ci sono opzioni?

Mi sono anche sciolto. Ma, stranamente, è stato un bene per lei: se prima si chiudeva (si bloccava) ogni altra volta, ora questo problema è sparito. Ma ho comunque comprato il secondo coperchio, quindi ne uso due per piatti diversi

Il vapore sta scendendo, la pressione non si accumula, ma volevo davvero essere normale. È positivo che ci sia l'opportunità di acquistare una copertina😂

Ragazze, dov'è questo tavolo magico per calcolare il tempo della cottura sous-vide?

[Fascino]

Fascino, nella pagina ufficiale dello Shteba c'è un libro di ricette d'autore per sous vide
Ci sono tavoli

[Alyona]

Ragazze, dov'è questo tavolo magico per calcolare il tempo della cottura sous-vide?

Alyona, tabella nel primo messaggio dell'argomento Cu View Steba SV 1 (SousVide - cottura sottovuoto)

Ragazze, dimmi, per favore, qualcuno ha cucinato la composta di frutta secca a Shtebochka? Cucinerò in 0.7 Soup, ma non ho idea a che ora esporre ...

1 minuto)) e lasciare che la pressione si rilasci da sola.

Zay, sto parlando di frutta secca ...

Ho cucinato la frutta secca nel pacciame

Mentre la pressione aumentava, bollì, poi languì ...

1 minuto)) e lasciare che la pressione si rilasci da sola.

Ho cucinato la frutta secca nel pacciame

Figase!
Sono cotti in una normale casseruola per 1,5-2 ore ... quindi ho pensato, Shteba dovrebbe essere impostato per 40 minuti ...
Hospadya, davvero, un minuto? Stordito!
Grazie, Lizun!

Lenus, esattamente "Soup" 1 minuto. E non alleviare la pressione. Di solito lo metto la sera e fino al mattino ce l'ho, per le prime 4 ore sul riscaldamento, poi si ferma. Al mattino - una splendida composta!

[Linadoc]

Ragazze, proprietarie di Shtebochka, ciao a tutti! Il mio assistente-shtebochka oggi ha dato i seguenti numeri: ho inserito l'ortografia nel programma del porridge per 10 minuti. La fine del programma e la temperatura sul display è di 88 gradi. L'ho aperto, l'ho mixato, tutto è crudo, ovviamente. Ho raddrizzato l'anello, tutto era normale e di nuovo ho messo lo stesso programma. Il tempo è scaduto e la temperatura è di 90 gradi. Bene, penso, aspetta, pensa al tuo comportamento e sono andato con il bambino a fare una passeggiata. Sono venuto, durante questo periodo il porridge si era già gonfiato decentemente e ho impostato la modalità porridge per 1 minuto. La fine del programma e la temperatura è di 107 gradi. La pressione non è stata alleviata e il porridge era già completamente cotto. E qualcuno era con lei? Vorrei cogliere l'occasione per dire un grande grazie a Linochka Linadoc, è stato grazie a lei e alle sue ricette che ho conosciuto un prodotto così meraviglioso come il farro

Ragazze, che tipo di ortografia è questo? Che cosa sembra? dove puoi vedere? Ho solo farina di farro

[Mila1]

Mila1,

Luda, Polba è una specie di grano, guarda:

🔗

.....

Lenus, esattamente "Soup" 1 minuto. E non alleviare la pressione. Di solito lo metto la sera e fino al mattino ce l'ho, per le prime 4 ore sul riscaldamento, poi si ferma. Al mattino - una splendida composta!

E, beh, se lasci che sia insistente, allora ovviamente. E ne ho urgente bisogno. Significa che ho fatto la cosa giusta impostandolo per 10 minuti. Quindi aspetterò, ovviamente, finché la pressione non si abbasserà da sola e vedrò cosa succede.
Grazie, Galyun.

L'ho aperto, mescolato, tutto è grezzo, ovviamente.

Luce, e quale pressione hai esposto?

[Elena Tim]

Elena Tim, la pressione era 0,7 e il coperchio era bloccato, ma la temperatura non è aumentata. E così due volte. Ho corretto l'anello, ne hanno scritto da qualche parte qui. Be ', anche lei oggi scherzava con me

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, come è andata a finire la composta? E secondo che piano l'hai cucinato?

Ragazze ancora una volta porto i miei GRAZIE a tutti! Per Shtebochka, per aiuto nella scelta)))
Finora ho solo una ciotola di acciaio, ho cucinato la zuppa con il pollo per 15 minuti, si è rivelato molto) nel prossimo. una volta messo 10 minuti - anche molto)) shustryachaa, ora non lo so, con pollo e carne per 7 minuti. Cosa mettere ?!
Ho fatto l'orzo senza ammollo preliminare come il pilaf, quando stavo friggendo la carne, niente aggiunto, il tempo predefinito, il porridge era bollito come doveva! Puoi dedicare meno tempo!
Ma le fette di zucchine in salsa di pomodoro con aggiunta di farina, le verdure erano fritte nel programma ... non si bruciava direttamente, ma il fondo era ricoperto da un po 'di crosta ... sì, serve una ciotola) ))
DOMANDA, voglio mettere un prosciutto a faccia bianca, una volta cotto sul fornello so che quando l'acqua raggiunge gli 80 gradi, bisogna cuocere per 3 ore, poi misurare la temperatura all'interno del prosciutto dovrebbe essere 72. E a Shteba, come se lo mettessi sul riscaldamento a 80 gradi e 3 ore, versi acqua fredda ... conto alla rovescia
Partirà da una temperatura di 80 gradi dell'acqua ?? O devo mettere 3 ore e un altro più 30-40 minuti per riscaldarmi ?!

Partirà da una temperatura di 80 gradi dell'acqua ?? O devo mettere 3 ore e un altro più 30-40 minuti per riscaldarmi ?!

Si riscalda abbastanza rapidamente. Imposta 3 ore immediatamente.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, metti 3 ore 40 minuti.

[natushka]

natushka, Masinen, Grazie mille!!! Così ho fatto, avrò un prosciutto notturno)))

mettere 3 ore 40 minuti.

Miscuglio. poi non ci ho messo molto. Non era crudo (non mi piace crudo e ho paura). Ora metterò anche 3h40Ya, grazie.

[Natalia]

Natalia, sì, devi scommettere di più. Lo spessore del prosciutto è discreto.

Signore, ho letto entrambi gli argomenti, ma non riuscivo a decidere quale multicooker scegliere OURSSON MP5015 o Steba DD2 XL. Il prezzo è lo stesso, anche le possibilità sembrano quasi le stesse. Quindi si scopre che la qualità e la durata sono il caso. Qualcuno può condividere alcuni pensieri?
P.S. Modder spiacenti per la duplicazione di post in 2 thread

[Kartoshka]

Kartoshka, entrambi buoni katryuli.
Steba ha un vantaggio su Orson è la ciotola d'acciaio.
Modalità vessazione. In Orson, sembra di no.
Shteba può lavorare senza pressione, come un normale multicooker. Non sono sicuro di Orson)

I materiali di consumo sono ciotole più economiche)

E quindi la scelta è tua!

[Masinen]

Masinen,
Maaanyayayaya ..., non indurre in errore una persona, in Orson c'è tutto uguale a Shteba, e languore e lavoro senza pressione, l'unico vantaggio è sì: una ciotola d'acciaio e materiali di consumo sono diventati più economici ...

[marlanca]

marlanca, Ragazza, sembra che non ci sia la modalità Vexation. C'è estinzione.
Non sapevo senza pressioni, scusa))))

[marlanca]

marlanca, Ragazza, sembra che non ci sia la modalità Vexation. C'è estinzione.
Non sapevo senza pressioni, scusa))))

Masha, esiste un programma manuale separato in cui puoi impostare il tuo ritmo. e il tempo, lo stesso del "languore" di Shtebe ....

[Galina]

Galina, beh, va bene persuaso)))
c'è

In breve, puoi prenderne qualsiasi, ma piuttosto due contemporaneamente))

[Galina]

Galina, beh, va bene persuaso)))
c'è
In breve, puoi prenderne qualsiasi, ma piuttosto due contemporaneamente))

Due, questo è certo, li adoro insieme ...

[Masinen]

Masinen, marlanca, ragazze, grazie per la risposta così rapida
Ed ecco un'altra domanda: stai parlando di una ciotola d'acciaio come vantaggio per Shteba. Ho capito che il Teflon è incluso nel kit Orson? Qual è il vantaggio di una ciotola in acciaio? Probabilmente puoi acquistarlo separatamente per Orson, giusto? Anche il teflon dovrà essere acquistato per Shteba.

[Masinen]

Masinen, marlanca, ragazze, grazie per la risposta così rapida
Ed ecco un'altra domanda: stai parlando di una ciotola d'acciaio come vantaggio per Shteba. Capisco che il Teflon è incluso nel kit Orson. Qual è il vantaggio di una ciotola in acciaio? Probabilmente puoi acquistarlo separatamente, giusto? Anche il teflon dovrà essere acquistato per Shteba.

Il vantaggio è nella sua durata, non si graffia, è impossibile scheggiarlo con un osso e puoi brandire un cucchiaio di ferro ..., lei è il mio dovere per zuppe e carne ...

[Kartoshka]

Kartoshka, non c'è una ciotola d'acciaio per l'orson.
E non è progettato per funzionare con l'acciaio dal produttore.
E a Shteba puoi acquistare una ciotola di ceramica o teflon separatamente)

Il vantaggio è:
Ecologico, durevole!

Non ho ancora tempo per formulare una domanda, ma stai già rispondendo Grazie
Bene, ora, sto già propendo per Steba

E come Shteba si mostra nella vita di tutti i giorni "a distanza". Bene, cioè, qualità costruttiva, tendenza a guasti minori e maggiori

Stebe da sola era al suo terzo anno e Stebe era al suo secondo anno.
Qualsiasi apparecchiatura si guasta))

Si verificano piccoli guasti, ma vengono riparati nel servizio, se non altro))

[Kartoshka]

Kartoshka,
Ho portato questa ciotola d'acciaio anche in Israele a mia sorella in un altro cartone animato (si adatta alle dimensioni) per la sua versatilità ..., molto comoda ...

lei è di turno per zuppe e carne ...

e composte, e sous-vista ...

[Masinen]

Masinen,
E sono stato sfortunato ... il primo si è rotto non ancora un anno dopo, l'hanno cambiato in garanzia e anche il mio amico aveva appena esaurito la garanzia ..., il servizio ha detto che non hanno fornito a Shteba pezzi di ricambio parti, solo per lo smaltimento ..., le ho consigliato di scrivere una lettera all'ufficio Shteba, hanno detto di portarlo al massimo comfort, l'hanno fatto, il prezzo della questione è di 1500 rubli .... qualcosa del genere. ..., ma questo mi fa amare non meno ... ...

scrivere una lettera all'ufficio di rappresentanza di Steba

Ecco perché è prezioso: potente supporto tecnico!
Nella nostra città non c'era affatto il servizio Shtebe e quando ho avuto un problema, grazie all'ufficio di rappresentanza, il servizio ora c'è!

Non riuscivo a decidere quale multicooker scegliere OURSSON MP5015 o Steba DD2 XL. Il prezzo è lo stesso, anche le possibilità sembrano quasi le stesse. Quindi si scopre che la qualità e la durata sono il caso. Qualcuno può condividere alcuni pensieri?

Condivido! Anche se ho Orson solo per un giorno, ho già alcune impressioni.
Hanno diversi controlli: in Orson, usando il pulsante "Menu", devi scorrere l'intero elenco di programmi, e in Shteba, ogni modalità ha un pulsante separato (Carne, Pesce, Verdure, Pollame ... ecc.) . Personalmente, la mia opinione è che Shteba sia più chiaro e più semplice, ma Orson è più interessante.
Orson è più compatto.
Ci sono due livelli di pressione a Shteba, tre a Orson.
Se ora mi venisse offerto di lasciare solo uno di questi multicooker, non sarei in grado di fare una scelta a favore di nessuno di loro. Entrambi sono fantastici!
Qualcosa del genere

scrivi una lettera all'ufficio Shteba, hanno detto di portarlo al massimo comfort, l'hanno fatto lì, il prezzo del problema è di 1500 rubli

Quindi questa è la cosa principale !!!
Tutto è stato riparato!
Shteba ha un eccellente servizio di supporto e va sempre a incontrare i clienti!

Le ciotole per il personale possono essere prese per quasi la metà del prezzo. Ad esempio, scrivono su imballaggi deformati da ozono
E sono arrivati ​​completamente intatti, come le scatole e le ciotole stesse

Ho anche preso una ciotola di teflon scontata di scorta, solo la scatola era leggermente ammaccata. La ciotola è eccellente, non un graffio !!

quale multicooker scegliere OURSSON MP5015 o Steba DD2 XL.

Orson, secondo me, è bravo come cartone animato di supporto. Come il principale o l'unico, prenderei Shteba. In realtà, questi "due dalla bara" costituiscono un duetto eccellente.

E magari poi dimmi quale ciotola è meglio comprare in aggiunta, ci sono teflon e ceramica.
È anche interessante in quale si è più spesso, cosa è preferibile cucinare, cioè per quale acciaio è migliore e per quale ceramica o teflon.
P.S. Considerando tutti i tipi di azioni su Orson, Shteba + bowl sono 3mila più costosi, qualcosa di anfibio soffoca un po '

Ho scelto il teflon per me. Una bella ciotola. È vero, anche la ceramica è elogiata, ma si dice che si decompone più velocemente del teflon e tutto inizia ad aderirvi. Ma personalmente non l'ho usato, quindi posso solo crederci. Ma sono contento del Teflon. E il volume da sei litri (ho tagliato XL per me stesso) è una delizia!
Vado a friggere le cosce di pollo e so per certo che, grazie alla casseruola alta, nessuno spruzzo mi fa paura.

È anche interessante in quale si è più spesso, cosa è preferibile cucinare, cioè per quale acciaio è migliore e per quale ceramica o teflon.

In metallo cucino tutte le zuppe, le composte, la carne in gelatina, la ricotta senza eccezioni ...in breve, tutto ciò che non richiede un rivestimento antiaderente. In teflon - prodotti da forno, fritti, amaretti in stile marina, patate in stile country e infine tutto ciò che richiede teflon.

A proposito di padelle con rivestimento in ceramica, lo scrivono anche per 2 anni. Anche se lo uso per la cottura da diversi anni ormai, nulla si attacca
Anche se probabilmente dipende dallo spessore del rivestimento. La padella è abbastanza spessa, ma le ceramiche per la shteba sono certamente sottili
Ma ho ordinato sia teflon che ceramiche per ogni evenienza
di conseguenza, sono arrivati ​​2 in teflon contemporaneamente, beh, e in ceramica
beh, lasciali stare)