Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

Qualcosa che non approfondisco da molto tempo. Le domande sul porridge sembrano essere state risolte. Prenderò nota del grano saraceno e dell'orzo perlato. Nessuno li cucina meglio di Shtebochka! Hai solo bisogno di sciacquare accuratamente i cereali, scolare l'acqua. Cuocere in una ciotola antiaderente. Inoltre, un punto molto importante - il rapporto tra cereali: acqua - per il grano saraceno 1: 1,7, per l'orzo 1: 1,8. Aggiungi il burro. E metti un ritardo (grano saraceno per 3-4 ore, orzo - per 6-8 ore) su "Porridge" 0,7 grano saraceno per 10 minuti, orzo per 15 minuti. Bene, non aprire per 2 ore dopo. Il porridge risulta essere friabile, chicco per chicco, ma completamente cotto. Quindi puoi condire l'orzo con qualcosa, adoro i funghi + cipolle + carote.
E oggi Shtebochka ha preparato di nuovo una torta per me.




Impasto: farina d'avena (50 g), farina integrale, nocciole tritate (100 g), siero di latte, uova, cacao, burro e zucchero (ce ne sono pochi - 50 g l'uno), ribes nero congelato fresco, soda. Al forno a 115 * 1 ora e 15 minuti e non si è aperto per 15 minuti. Si è rivelato alto, lussureggiante, arioso. Quando si sarà raffreddato, tagliarlo a metà e cospargere di marmellata di verdure (zucchine, carote, mela). Zucchero a velo sopra. Delizioso, veloce, non nocivo e pulito!

Mi seducono in un altro cartone animato, ma resisto. Brucio la pietra focaia.
Ho cucinato patate con carne e zucchine su Slowing. La peste è gustosa, non un piatto.

Non ho affatto modalità di cottura a pressione. Mi sono trovato una bella pentola a cottura lenta!

Mi sono abituato a fare acqua di grano saraceno da 1 a 2,5 per 15 minuti, porridge 0,7. Risulta bagnato. Non mi piace affatto l'asciutto. Non c'è nemmeno modo di ritardare. Oggi ho caricato lo shtebika tre volte per intero, aspettare 3-4 ore non riguarda noi.
Oggi c'erano delle meravigliose polpette con il porridge.

Non c'è nemmeno modo di ritardare

Quindi dovrai immergerti in un altro contenitore e poi spostarti. Questo è necessario per qualsiasi cereale integrale per convertire l'acido fitico dell'involucro in una forma biodisponibile. E se ciò non viene fatto, non c'è beneficio dal porridge, per non dire anche peggio.
Ma ai miei non piace il porridge spalmato per contorno. Ma questo, come si dice, è il gusto e il colore ...

Ghiaccio le polpette al momento di preparare gnocchi e cotolette. Compro subito altra carne e dedico due giorni al congelatore))) E al momento giusto mi salvano. Quindi, friggo cipolle, carote e aggiungo concentrato di pomodoro, circa un paio di cucchiai. Quando si scalda anche io verso le polpette e verso l'acqua bollente. Dalle spezie, pepe, lavrushka, origano, perché mio marito è greco, mezzo cucchiaino di cucchiaino di cannella, un cucchiaino di zucchero (questo è obbligatorio con il pomodoro) e sale.
Quindi, aggiungi 0,7 per 20 minuti sulla zuppa. Ma ho dimenticato di indossare un anello di silicone e all'inizio tutto era in pieno svolgimento, per quanto tempo non lo so. Poi, quando l'ho visto, ho aggiunto 0,7 minuti alla zuppa per 7 minuti. In generale, penso che 20 minuti sarebbero sufficienti. Carcassa per 40 minuti sul fornello. Di solito non aggiungo altro, cucino anche carne macinata per la pasta. Il nostro piatto è un vero toccasana quando è troppo pigro per cucinare. Ho buttato tutto e stufato sotto il coperchio)) oggi alla fine, volevo un po 'di spezie dopo che il segnale ha soffiato l'aria e ho buttato l'aglio e il coriandolo tritati finemente. Dopodiché, non bollire più.

Quindi dovrai immergerti in un altro contenitore e poi spostarti. Questo è necessario per qualsiasi cereale integrale per convertire l'acido fitico dell'involucro in una forma biodisponibile. E se ciò non viene fatto, non c'è beneficio dal porridge, per non dire anche peggio.

Vivere e imparare. Questa è la prima volta che ne sento parlare. Sono andato a cercare informazioni.

Eccomi a leggere - contorno di grano saraceno - su Porridge 07, 15 min. E ho messo 0,7 1 min su Kasha. Viene fuori un bel grano saraceno. Semole: acqua 1: 2. Non sto alleviando la pressione.Dopo averlo sbloccato, lancio un pezzo di burro. Come fa a non sfaldarsi in 15 minuti? O semplicemente non aspettare lo sblocco automatico? Cucino anche semola di grano così, è anche ottima.

Mi sembra che non importa quanta acqua versi nel grano saraceno, assorbirà comunque ... Solo un po 'di più.
Cucino anche circa 1: 2, 10 'e sul Riscaldamento per mezz'ora.



Ma per immergere il grano saraceno da fitinka, non ho sentito ...

Eccomi a leggere - contorno di grano saraceno - su Porridge 07, 15 min. O semplicemente non aspettare lo sblocco automatico?

Non sono mai riuscito ad aspettare lo sblocco automatico))) Ho fatto uscire l'aria subito)) Probabilmente ho fretta, ho cucinato, tirato fuori, ho mangiato.



Ho letto dei cereali in ammollo. Onorevoli signore, questo non fa per me. Lì, una ragazza mette a bagno i cereali da sola per due o tre giorni. Non posso proprio farlo. Massimo, se cucini durante la notte con un ritardo, ma allora come non scaricare l'acqua dannosa? Rimarrà nel piatto? Quello che metto sempre in ammollo sono i legumi. Cucino spesso con il pomodoro, che considereremo acido per la neutralizzazione, e metto sempre il burro nel porridge. Questo è abbastanza per calmare la mia anima.

E al contrario, ho smesso di forare con la forza dopo aver iniziato a prendere pezzi di pollo dipinto con la pelle strappata.

Il grano saraceno è cotto perfettamente in 1 minuto, mentre il vapore viene rilasciato, tutto è bollito. Proporzione 1: 2
Anche questo è risparmio energetico: calore residuo.



E anche le verdure, come quelle al vapore, senza inserti, mettete in un pentolino e aggiungete 30 grammi di acqua. Tutti. 7 minuti medie patate-carote, 10 barbabietole.
10 minuti per patate e carote sono già tanti, non mi piace il vhlam.
Questo per quanto riguarda la vinaigrette Olivier. Non giocare fuori.
Considera che mentre la pentola sanguina e si appiattisce, il contenuto viene preparato.

Per me, probabilmente l'unico svantaggio significativo di Shteba è il momento sbagliato dei programmi preinstallati. Solo carne per 30 minuti, sono d'accordo, puoi aggiungere altri 10 minuti alla carne di manzo. E porridge, verdure, zuppa - dove cucinare così tanto. Ecco perché non mi fido dei miei uomini per cucinare a Shteba.

È tagliato a dadini? O intero? E su quale programma? Verdure 0.7?

Mi manca ancora una sorta di segnale acustico allo sblocco automatico del quartier generale, altrimenti guardo dentro e guardo in questo buco, è caduto, non è caduto. Guardia.))

Dopo la fine del programma, lo metto subito in Riscaldamento (XL) per monitorare la temperatura. Non appena T scende sotto i 90 gradi, puoi aprirlo.

[A.lenka]

sui dolci delle bucce

Frutta candita - il principio generale è ammollo, cambiando l'acqua più volte al giorno (togli l'amaro, provalo), quindi lessalo nello sciroppo (zucchero / acqua), prendo le proporzioni a occhio - perché non viene conservato, si mangia velocemente; lessatelo in più fasi - come le fragole - cinque minuti. Secco, (la maggior parte degli agrumi canditi è invernale, quindi si asciuga perfettamente sulla batteria.
Prima dell'essiccazione principale, appassisco leggermente e arrotolo nello zucchero (miscela grossolana / marrone / zucchero-zenzero-cannella - qualunque cosa)
Puoi torcere e infilare un filo, puoi tagliare a strisce, quadrati, come vuoi di più. Dopo aver fatto bollire nello sciroppo, puoi lasciarlo lì: sarà come una marmellata. In caso di marmellata - a mandarini e arance è meglio aggiungere un po 'di limone o succo di limone.
Quando si fa bollire lo sciroppo e poi si asciuga, tenere presente che i canditi poi si induriscono.
Se le bucce sono piccole, le taglio a listarelle e le metto in freezer, poi le aggiungo nel contenitore. Ho tagliato la parte bianca in quelle dal petto grosso.
Scrivere per molto tempo - fare diversi giorni durante 5 minuti.
Mentre il pacchetto fa pipì per me, come funzionerà nella scatola, annullerò l'iscrizione (o non funzionerà)



A.lenka,

Non appena T scende sotto i 90 gradi, puoi aprirlo.

E il mio shtebik sbuffa e puoi aprirlo. Ma questo è quando è tranquillo, anche se ricordo già questo "sbuffo", ma un modo interessante - devo provare




marinastom, Non l'ho mai provato così - devo mettere il barattolo.

Di notte, il porridge di riso veniva cotto su Slowing. Si è rivelato incredibilmente gustoso: al vapore, morbido, tenero.
Che meravigliosa modalità Vexation!
Adesso devo comprare un vaso più alto e più largo.

È tagliato a dadini? O intero? E su quale programma? Verdure 0.7?

Programma verdure intere. Sì, in generale, penso che chiunque possa esserlo. Confondo sempre zuppa e porridge con simboli, ho cucinato la composta su entrambi i programmi per un minuto :)

E nello Shtebe mi manca ancora un qualche tipo di segnale acustico durante lo sblocco automatico, altrimenti sbircio in questo buco, è caduto, non è caduto. Guardia.))

Riesco a sentire la caduta a metà e cose come l'inalazione. O piuttosto espira.
Bene, sono guidato dalla temperatura, ovviamente. Ma non sono seduto accanto a lei e non aspetto già questi 90 gradi per aprirlo. Può raffreddarsi fino a 70.
Quando inizi ad applicare più caldo, poi chiudi il coperchio, si blocca di nuovo e alcuni rimangono senza una rapida aggiunta, nel qual caso posso ruotare la valvola per spurgare. E di solito non gioco mai.

Il più delle volte seguo l'apertura della valvola dall'olfatto: dalla "pentola" iniziano a provenire aromi molto appetitosi

Questo è ciò che mi ha colpito un pensiero.
Prima di Shteba, ho usato Mulinex. E non potevo fare amicizia con lei in alcun modo. O la pressione non sta aumentando, quindi il brodo si è rivelato acquoso. Spesso quasi fino alle lacrime ...
Con Shteba, non ci sono quasi forature. È davvero meglio o mi sono allenato da solo? ..

[Duhka li]

Duhka li, il mio tentativo N ....... è finito comunque con un muffin commestibile fatto anche per 3 uova. Ci sono poche noci nell'impasto. È risultato molto dolce: lo zucchero dovrebbe essere 45 g, fatto in una forma di silicone, sul languore, ma è stato cotto a metà in 50 minuti, aggiunto la stessa quantità nel tempo praticamente (aggiunto 3 volte), il fondo era molto dorato, ma non bruciato. Il biscotto stesso è arioso, ma il fondo è paffuto, un'opzione così fatta in casa. Inzuppato un po 'e ho versato sopra il cioccolato - fondente e bianco (e neuvitelt - tanto tempo .. oltre 2 ore e ho aggiunto la temperatura per via della forma non aderente). Mentre pensavo che il cupcake si stesse raffreddando, non c'era già niente da prendere






marinastom,

tentativo N ........

Marina, forse la temperatura non era abbastanza? Bene, da quando ci è voluto così tanto tempo per cuocere? Probabilmente silicone denso e spegne la temperatura, soprattutto perché la forma non aderisce al fondo? Se sono io, puramente teoricamente, non ho mai prestato attenzione alla differenza di tempo di cottura.
E poi - è difficile vedere nella foto - hai per caso dell'acqua lì in una ciotola? È solo che una volta ho provato a cuocere una torta del genere, come in uno stabilimento balneare, e l'ho ancora mangiata cruda. Ho deciso che questo metodo non è adatto per un simile test. È vero, non l'ho provato di nuovo.

[Duhka li]

Duhka li, non c'era acqua nella ciotola. La temperatura è stata aggiunta fino a 150 *. Ho iniziato con la 125 inizialmente per via della forma, ma non pensavo che tutto si sarebbe irrigidito in quel modo. La prossima volta scommetto subito

[kartinka]

kartinka, Ho una cattiva cottura in uno stampo di silicone simile e nel forno. Anche se il mio forno è buono.

Ragazze, ieri ho sfornato "cioccolato sull'acqua bollente" in acciaio. Foderò il fondo con diversi strati di carta e ne fece un lato, non unse nulla, in modo che il biscotto aderisse alle pareti e diventasse più facile. Al forno a 140 ° C. Ho XL. Ha acceso la Shteba per riscaldarsi, mentre impastava la pasta, ha messo la ciotola nel CB già riscaldato.
Per la prima volta a Shtebe venivano prodotti prodotti da forno. In generale, se fatto in una ciotola di acciaio, quindi + 30 ° alla prescrizione t. E, naturalmente, se i prodotti da forno sono troppo dolci, il fondo può bruciare. Ma tradizionalmente riduco la quantità di zucchero (in alcuni punti anche 1,5-2 volte)

Ho letto periodicamente l'argomento e ho deciso di preparare anche un cupcake. E prima ho fatto del grasso antiaderente e sulla macchina ho versato l'impasto in una ciotola d'acciaio, ho steso sul fondo un tappetino di silicone e ho lubrificato il tutto con grasso. Ho acceso lo staff, mi siedo a leggere l'argomento e vedo che la stufa non è ammessa nella ciotola d'acciaio, è in fiamme .... E il processo è già in corso .... Lo annuso quando annuso bruciato. Quando il tempo è scaduto, l'ho aperto e sono rimasto sorpreso, niente bruciatori, si è scoperto un biscotto molto bello.

[Speranza]

Speranzasì, il grasso antiaderente è il punto! È vero, non mi è mai venuto in mente di usarlo in una ciotola d'acciaio. Grazie per l'esperimento!

[Speranza]

Speranzasì, il grasso antiaderente è il punto! È vero, non mi è mai venuto in mente di usarlo in una ciotola d'acciaio. Grazie per l'esperimento!

Era difficile definirlo un esperimento ... più probabilmente un errore, ma sembra che l'errore abbia avuto successo. Adoro il lubrificante!

E ora ho sempre questo lubrificante in magazzino.

petto di pollo cotto in crema, cotto a fuoco lento per 1,5 ore

Come in tempo! Dimmi, pliz, anche io voglio senza tutto, solo Hrud, l'hai arrotolato con le spezie, fritto per un paio di minuti e languito? O che tipo di cipolla hai aggiunto?

E prima ho fatto del grasso antiaderente e sulla macchina ho versato l'impasto in una ciotola d'acciaio, ho steso sul fondo un tappetino di silicone e ho lubrificato il tutto con grasso.

Spero che tipo di lubrificante? Dimmelo per favore.

[Valery]

Valery, Risponderò invece di Nadezhda:

Antiaderente universale antiaderente (mary_kyiv)

Kasule in una pentola a pressione multicooker Steba DD2 (gala10)

[Arka]

Arka, Nadyushich, ragazze, pzhlsta! !!!! Lo scriverò!
A PARTIRE DAL dettagli? Con tutti i dettagli !!!

[Marina]

Marina, Che cosa esattamente? Ho dipinto tutto

Marina, devi fare clic sul nome del piatto sopra l'immagine e apparirà l'intera ricetta.

Ragazze, aiuto! Dove in Ucraina puoi ordinare una ciotola in teflon per uno stelo dd1? hanno già rovistato tutto su Internet e non lo troveranno da nessuna parte! 😢😭😭😭

[Arka]

Arka, cioccolato in acqua bollente - ricetta e cottura per cuocere a fuoco lento per 140 * ?, per quanti minuti? Ho fatto un semplice biscotto, che ho steso - ma stava ballando con i tamburelli - ho aperto il coperchio abbastanza spesso - ho guardato fino a quando non c'era una ciotola di teflon - oggi - la prima cosa che sembra già cuocere, anche se a quello che dovrebbe essere - ancora lontano - devo ancora provare. Nadyushich, e che tipo di pasta hai e che modalità e tempo?
Ps ha fatto il porridge di mais oggi per 0,3 / 20 min (per riferimento), si è scoperto molto liquido quando è pronto e il cereale stesso non era completamente finito, ha aggiunto 10 min / 0,7 - è risultato fantastico (se mangi subito) se fosse la prima opzione, lo macinerei fino al mattino ...

Buongiorno a tutti! E verrò da te con il porridge. Riso, acqua e latte a metà, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale. Pezzi di zucca di circa cm per cm sono stati precedentemente portati a metà cottura in una risottiera: ho versato 2 cucchiai di acqua e ho messo per 4 minuti. Quindi ho collegato tutto al programma carne per 10 minuti (ci cucino tutto sopra). Bellezza, prelibatezza, velocità!

[Linadoc]

LinadocHai anche bisogno di mettere in ammollo il riso per un contorno?

Ciao a tutti! Mi sono pentito di tutta la tazza di acciaio inossidabile, oggi sputato su questo caso mettere il pane, anche se una porzione piccolissima, dalla pasta sono usciti 300g. Una tazza d'acciaio dell'inganno con un anti-smerigliatrice - niente carte, tappeti, ecc. L'ho cotto per 25 minuti, leggermente sovraesposto, ma non bruciato, anche se tutto sembra male nella foto. Il secondo lato aveva molta paura di girarsi - ma il modulo stesso è volato via perfettamente, il modulo stesso non bruciava (cosa di cui, in effetti, avevo più paura, l'ho riempita d'acqua, ma non era necessaria: una spatola di silicone avrebbe potuto rimuovere tutto. Ora resta da trovare la ricetta del pane e puoi provare ulteriormente. Ragazze-consigliano o link o ricetta, voglio delizioso
Questo si sta ancora raffreddando, non vedo l'ora di tagliare






Non potevo sopportarlo. Sì, ho cotto del pane, non ne capisco il gusto, devo sopportarlo e prendere forza. Sembra niente, ma non sento affatto lo zucchero salato - è uscito fresco ma si è scoperto, è già buono ...

Devulki, sono con i cochletes. Ovviamente puoi cucinare in qualsiasi multicooker e padella, ma dolorosamente sono buoni da Shteba. Così succoso!
Chicken zrazy "Pockmarked chicken" in una pentola a pressione multicooker Steba
Finalmente ho capito Shteba. Dopotutto un bel cartone animato.
È passato meno di un anno ...

Finalmente ho capito Shteba.

Ritus, padroneggerai anche le modalità di cottura a pressione! Loro sono fantastici.

Shteba è intelligente, ora ha delle cotolette fritte. Ti dice anche quando capovolgerlo. Non aspetto mai un segnale, butto subito il cibo. Squittì, lo rigirò. Cigolò di nuovo, lo rigirò, lo coprì con un coperchio e lo lasciò cuocere a vapore.

[kartinka]

kartinka, Ho cotto metà della porzione dalla ricetta di Crochet Torta al cioccolato con acqua bollente
Vedi sotto lo spoiler

Farina 170 g (aumentata in modo che non ci sia molta condensa sul coperchio)
Zucchero 120 g (ridotto in modo che il fondo del biscotto non si bruci, e la dolcezza può essere regolata con la panna, se qualcuno non è dolce)
Cacao 25-30g.
Lievito in polvere 2 cucchiaini (per essere sicuro)
Un pizzico di sale
Vanillina
(mescola tutto a secco)
Aggiungere: 1 uovo, 125 ml di latte, 2 cucchiai. l. coltiva oli, mescola.
Versare nell'impasto 125 g / ml di acqua bollente.
Ecco, l'impasto è pronto.
Cottura 1:20 (ma troppo secca, era necessario cuocere per 1 ora, poiché nella ricetta viene calcolato il tempo per la velocità piena). La shteba è stata riscaldata quando è stata installata la ciotola.
Non ha unto la ciotola, ma l'ha stesa con un cerchio di carta, ha messo 3 nastri larghi sotto il cerchio in modo che, guardando in alto, formino i lati alti, c'erano degli spazi tra loro, la ciotola guardava attraverso, non importa.
Terminata la cottura l'ho aperto subito in modo che la condensa non bagnasse la parte superiore. L'ho aperto con cura, senza strappi, con la carta assorbente pronta.
Il biscotto si è raffreddato nella ciotola, ma non completamente. Quando si è raffreddata per riscaldarsi, ho camminato con una spatola lungo i lati della ciotola, staccando il biscotto. Ho messo l'inserto per la vaporiera sul biscotto e, tenendo la vaporiera con la mano destra, ci ho rovesciato sopra il biscotto.
Tutto, il sipario!

Eppure, non guardare sempre sotto il coperchio, ai biscotti non piacciono gli sbalzi di temperatura

saluti, dimmi, da quale vaporiera vale la pena cercare una ciotola per una pentola da 6 litri? , al momento non c'è la possibilità di ordinare qualcosa a Mosca, ma ad aprile andrò in Ucraina, spero lì, con il vostro aiuto, di trovare qualcosa.

Le ciotole sono adatte da Land Life 6L.

Linadoc, ora è chiaro sulla partenza ritardata

Non ho capito, c'è una partenza ritardata nello stock?
eccomi qui tundraaaaaaaaaaaaaaaa

[Dina]

Come in tempo! Dimmi, pliz, anche io voglio senza tutto, solo Hrud, l'hai arrotolato nelle spezie, fritto per un paio di minuti e languito? O che tipo di cipolla hai aggiunto?

Dina, ha fatto quasi tutto secondo la ricetta, in modalità Frittura, ho fritto le carote cipolle, poi ho aggiunto il petto tagliato a listarelle, 2 pezzi, ho fritto il petto, quando è diventato bianco, ho aggiunto sale, aggiunto dalle spezie che è venuto a portata di mano, pepe nero e aglio, versato 500 ml di panna (a me 10%) riscaldata a ebollizione, acceso il Simmer per 88 e per 1,5 ore.
cioè burro, cipolle, carote, petto, pepe nero, aglio, sale, panna e tutto

Penso che tu possa fare a meno delle carote, se non ti piace
Ne avevo un bel po ', tagliati a pezzetti, e sono scomparsi nella salsa sul languore, in modo che il piccolo non

Rit, abbiamo solo requisiti diversi per queste pentole elettriche. SV non è adatto a te, forse ti piace aprire costantemente i coperchi, friggere varie cotolette. E lei non è per questo, ma per cucinare rapidamente il primo, spegnere il secondo, cuocere rapidamente la carne in gelatina in 70 minuti e non in poche ore. E affronta perfettamente i suoi compiti. Non mi piace cucinare da molto tempo, ne ho bisogno veloce e gustoso.

[tana33]

tana33, Tanyush. Grazie! Già fatto, anche se senza aspettare risposta, e quindi solo un petto senza verdure. È ancora gustoso, ma che brodo si scopre! Mmmmm!

[Dina]

Dina, in crema? Voglio fare in brodo, senza di nuovo tutto

Ragazze, dimmi, prenderò Steba DD2 BASIC. Immediatamente si occupò di una ciotola aggiuntiva. Quale è meglio prendere: teflon o ceramica? Non farò prodotti da forno a Shteba.

[Elena]

Elena, Ho tutte e 3 le ciotole, quindi consiglierei il teflon