dormiglione
Citazione: Ukka
Le patatine fritte acquistate in negozio vengono sbollentate in acqua calda prima di congelarle.

Mi sono interessato e ho iniziato a cercare informazioni su Internet. Ecco cosa ho trovato:

"Quando si lavorano le patate, si influisce sul loro valore nutritivo. Quasi tutte le sostanze nutritive sono nella buccia e appena sotto di essa, quindi se potete, non sbucciate le patate".

Le patate possono essere pre-sbollentate per ammorbidire le bucce (in modo che siano più facili da sbucciare), per eliminare l'amido in eccesso o per prepararle alla cottura.
Per sbollentare le patate, metterle in una pentola di acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 2-5 minuti, a seconda delle dimensioni. Le patate sbollentate vanno tolte dalla padella con una schiumarola.

La scelta delle patatine giuste è importante per patatine fritte gustose e croccanti. Dovrebbero essere patate mature abbastanza grandi. Un piatto non funzionerà con una patata giovane, poiché non ha il gusto o la densità desiderati. Inoltre, non dovresti prendere varietà di patatine fritte che contengono molto amido per cucinare, poiché si ammorbidiranno rapidamente dopo la frittura. "

Ma soprattutto è scritto che è immerso in acqua fredda. Per divertimento, puoi provarlo una volta e sbollentare a caldo.
iritka
Citazione: Ukka
Le patatine fritte Payback vengono sbollentate in acqua calda prima di congelarle.
In genere si consiglia di sbollentare non solo le patate, ma anche le verdure prima di congelarle. Quindi mantengono meglio il valore nutritivo, il colore e il sapore. E ho anche letto che le verdure al vapore fanno bene a sbollentare.
Bisanzio
E compriamo patatine fritte congelate o Idaho (che è con la buccia), in questa forma saliamo, pepiamo, cospargiamo di ruggine. burro e nella stufa. Risulta sempre molto gustoso, incluso l'Idaho, anche se ci sono pezzi abbastanza sani.
Lisichkalal
Citazione: Emilka

Lisichkalal significa che devi prendere un multi-forno e un multi-fornello 2 unità? Come ho capito dall'argomento che ho letto, il multi-forno sulla griglia frigge bene, fa un barbecue, frigge patate, grigliate, kebab, cheesecake e il resto delle funzioni della pentola a pressione e zuppe liquide, torte al forno fanno il fornello lento meglio? Ho capito bene? E la pentola a cottura lenta mulinex è considerata buona qui, chi ne è stato elogiato?
sì, il multi-forno è per friggere e qualunque cosa tu abbia scritto. Non ho appena fatto la cheesecake.
Multicooker per zuppe, cereali, arrosti di carne, stufati, dolci e molto altro ancora.
Uso la pentola a pressione più per le zuppe che per la pentola a cottura lenta.
e ci sono anche pentole a pressione multicooker, ma non le conosco.
Ho una pentola a pressione cook4me Mulinex. Mi piace, generalmente mi piace il marchio Moulinex per la sua qualità.
ma per la prima macchina, prenderei un normale multicooker)
dormiglione
Non cambierò la mia pentola a pressione Mulinex con una, anche se semplicemente non cambierò un bel multicooker. In esso, la zuppa di piselli viene cotta in 40 minuti e la carne in gelatina in un'ora e mezza, e non ci sono problemi con il pollo - 15 minuti. È vero, deve ancora raccogliere vapore, ci vuole un po 'di tempo, ma questa non ha senso. E il volume è buono.
Lisichkalal
Nella mia pentola a pressione Mulinex, non riesco a cucinare molto di quanto posso in un multicooker. Cottura, per esempio.
Ma, ovviamente, la pentola a pressione Moulinex è veloce !!! cuocere solo patate, zuppa, stufato, ecc. Sono necessarie tutte le auto)))
e anche il lento è buono)))
ohh, che benedizione avere tanti assistenti diversi))
dormiglione
Faccio tutti i prodotti da forno dalla pastella nella mia, è meglio di quanto si scopre nel forno.
Stirlitz
Citazione: Lisichkalal
e la cottura non è il suo punto forte, come credo.

Cuocere la pasta sfoglia è meglio che al forno se il forno è senza convezione. Per quanto riguarda il resto, forse, sono d'accordo, i pasticcini non sono molto buoni per me.
Roza_Irina
Avrebbe avuto un dieci inferiore nell'affare.
Ma nella pubblicità, le torte sono così lodate.
Gardenija
Sono testardo e voglio ottenere ciò che voglio. Proverò a trovare e comprare una ciotola un po 'più profonda e cercherò comunque di cuocerci dentro, posizionandola più in alto sulla griglia più vicino alla spirale. Oggi ho provato a far bollire 2 litri di acqua nella casseruola stessa - è appena arrivato a ebollizione per un'ora, non riuscivo a sopportarlo e l'ho spento (è anche costoso, e dovrò pagare per la luce) .
amargar
Non funzionerà cuocere liquidi sulla griglia superiore, tranne che una quantità molto piccola non superiore a 0,5 litri, se di più, il liquido sotto i flussi d'aria si confonde per sfuggire. Ho un contenitore in ceramica alto 9 cm. con una capacità di 1,5 litri. appositamente fatto un esperimento in 15 minuti l'acqua è stata riscaldata a 67 grammi. Rimane 1 litro d'acqua, il resto dell'acqua nella ciotola inferiore.
Lisichkalal
nell'airfryer ho cucinato il grano saraceno con il pollo in un barattolo di vetro, si aggiunge un po 'd'acqua e poi si è fatto bollire a lungo.
iritka
Citazione: Lisichkalal
e ci sono anche pentole a pressione, ma non le conosco.
Ho una pentola a pressione multicooker Redmond 4504, un'unità meravigliosa che uso più spesso.
iritka
Citazione: Lisichkalal
nell'airfryer ho cucinato il grano saraceno con il pollo in un barattolo di vetro, vi si aggiunge un po 'd'acqua e poi si è fatto bollire a lungo.
E se versi immediatamente acqua bollente?
Ninelle
Citazione: iritka

E se versi immediatamente acqua bollente?
E le istruzioni dicono che tutto è pieno di acqua calda, quindi cucino il grano saraceno, anche se senza pollo, in una padella di vetro. Verso acqua bollente sul grano saraceno smistato e lavato, mescolo bene il sale e nell'airfryer. Niente olio, niente rumore e polvere: il risultato è sempre fantastico! Secondo molti anni di esperienza, è meglio versare acqua bollente in una casseruola con grano saraceno, che si trova nell'airfryer. Se il sale è molto grosso (di recente ho usato il rosa himalayano, è grosso), puoi scioglierlo immediatamente in acqua bollente.
Mirabel
Lisichkalal, Light, e la tua Mulinex è una pentola a pressione multi-fornello, ci sono anche molti programmi diversi.
Gardenija
Citazione: Ninelle

E le istruzioni dicono che tutto è pieno di acqua calda, quindi cucino il grano saraceno, anche se senza pollo, in una padella di vetro. Verso acqua bollente sul grano saraceno smistato e lavato, mescolo bene il sale e nell'airfryer. Niente olio, niente rumore e polvere: il risultato è sempre fantastico! Secondo molti anni di esperienza, è meglio versare acqua bollente in una casseruola con grano saraceno, che si trova nell'airfryer. Se il sale è molto grosso (di recente ho usato il rosa himalayano, è grosso), puoi scioglierlo immediatamente in acqua bollente.
Oh, grazie per il suggerimento, ma avevo paura di mettere una casseruola di vetro nel forno multiplo, per non * strattonare * lì.
Gardenija
Citazione: soneyka
Per sbollentare le patate, metterle in una pentola di acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere per 2-5 minuti
e tutte le vitamine addio o no in tempo?
amargar
Gardenija, a quanto ho capito le ragazze parlano di pentole di vetro di AG.
Piano settennale
E oggi ho cotto un pezzo di collo allo spiedo!
La temperatura cambiava continuamente: a partire da 230, poi 180 per un po ', poi 200!
Non so l'ora, perché stavo solo misurando la temperatura all'interno del pezzo! Quando ho raggiunto gli 80, l'ho spento!
Prima ha messo il collo su uno spiedo e poi lo ha legato con un filo, in modo che fosse un bel pezzo!
Mio genero ha fatto un compleanno oggi, ho cucinato per la tavola. Quindi tutti dicevano che è decisamente più buono di me al forno!
Ed è meglio per me, non è necessario avviare il forno, tutto il grasso è gocciolato e il succo è rimasto nella carne!

Sono molto soddisfatto !!!
Piano settennale
Ma la vetreria è anche resistente al calore!
Ho tante teglie diverse in vetro trasparente! Li amo veramente tanto!
Ma ci sono le stesse pentole!
Lisichkalal
Citazione: iritka

E se versi immediatamente acqua bollente?
Irin, lo cucino da molto tempo, l'ho già dimenticato, ma sembra che ho appena versato acqua bollente, è appena bollito di nuovo da molto tempo, già con grano saraceno e carne. E ci è voluto molto tempo per prepararlo, anche se il gusto è diverso rispetto al multi, ad esempio. 2 o 3 volte l'ho fatto esattamente, e poi la ricetta è andata persa, poiché era nell'argomento delle griglie aerodinamiche tra molte pagine.
Citazione: Mirabel

Lisichkalal, Light, e la tua Mulinex è una pentola a pressione multi-fornello, ci sono anche molti programmi diversi.
Vikul, sei sicuro che abbia una pentola a pressione multicooker? non contiene programmi, ma ricette incorporate.
beh, ad esempio, nel cartone animato sul programma di spegnimento, puoi aprire il coperchio in qualsiasi momento, funziona senza pressione, ma nella mulinex questo programma è sotto pressione e non puoi guardare lì.
insomma, non sono in argomento))) sul tema pentole a pressione, multicooker, e finalmente siamo terribilmente offtopici! non c'è nessun amministratore su di noi! )))
Lisichkalal
Svetik, complimenti per l'ottimo risultato!
è così bello quando il tuo piatto piace, soprattutto se è festivo!
Mirabel
Citazione: Lisichkalal
beh, ad esempio, nel cartone animato sul programma di spegnimento, puoi aprire il coperchio in qualsiasi momento, funziona senza pressione, ma nella mulinex questo programma è sotto pressione e non puoi guardare lì.
Quindi in qualsiasi pentola a pressione secondo me. Bene, ci sono programmi di cottura. stufato .. cucina e così via. beh, una pentola a cottura lenta significa, come penso,
Mirabel
Piano settennale, Sveta! Classe! è solo per lo spiedo e gli spiedini sui cappucci e puoi volere una stufa del genere!
Piano settennale
Svetik, Lisichkalalgrazie per la lode! Stesso contento !!!!!

Vika, Mirabel, Si si!!!! Fondamentalmente l'ho comprato per questo!
Affronta il cento per cento!
Ninelle
Citazione: amargar

Gardenija, a quanto ho capito le ragazze parlano di pentole di vetro di AG.
Nah, la padella è la più resistente al calore, da alcuni posti lì.
dormiglione
È tardi, i miei occhi rimangono uniti, ma continuo ad annullare l'iscrizione.
Oggi ho deciso di fare un esperimento e di cuocere alcune patate sbollentandole. Ho bollito l'acqua e ho immerso le patate tritate per 2 minuti dopo averle bollite di nuovo (ho contato il tempo su un micro). Poi l'ho asciugata su carta assorbente e ho cucinato come al solito a 230 gradi. Ragazze, beh, avevamo patate deliziose, ma questa si è rivelata generalmente incredibilmente gustosa, una crosta così croccante, SUPER !!! Adesso cucinerò sempre così. E non hai bisogno di immergerti - non aspettare 20 minuti. Proverò a buttarlo nel congelatore - per un uso futuro.

Ukka, Olga, grazie mille per i tuoi consigli!
dormiglione
Citazione: Lisichkalal
nel cartone animato sul programma di spegnimento, puoi aprire il coperchio in qualsiasi momento, funziona senza pressione, ma nella mulinex questo programma è sotto pressione e non puoi guardare lì.

Sì, ho sia "Stufare" che "Friggere verdure" (senza pressione), lo uso per cuocere e fare.
Piano settennale
Svetlana, dormiglione, grazie per l'esperimento !!!!
Ora, sulle tue orme e non abbiamo paura di andare !!!
Lo farò sicuramente anche io !!!!
L'hai fatto nel tamburo?
dormiglione
Citazione: sette anni
L'hai fatto nel tamburo?
Sì, nel tamburo come patatine fritte normali.
dormiglione
Ricorda solo di aggiungere sale e un filo d'olio dopo l'asciugatura.
Piano settennale
Si, Svetik! Grazie!!!!
Gardenija
Citazione: amargar

Gardenija, a quanto ho capito le ragazze parlano di pentole di vetro di AG.
Ho comprato il mio per cuocerci dentro il microonde.
Gardenija
Citazione: sette anni
Si si!!!! Fondamentalmente l'ho comprato per questo! anche io
Ce la fa al cento per cento !!!

Bisanzio
ma sono troppo pigro per scherzare con patate, buccia, scottature, ecc .: girl_dough: Abbiamo un negozio nel cortile dove il gelato, patatine tagliate sottilmente, costa 37 rubli. kg - beh, solo un prezzo ridicolo. Abbiamo comprato un sacco di horror (grazie a Dio c'è un enorme congelatore separato) e ora il problema delle gustose patate è risolto in 20 minuti. Cospargere di olio, sale, pepe e Delimanka. Mia figlia continua a mangiare barbecue, io e mio marito - pesce alla griglia, il figlio è volato temporaneamente in Egitto. Quindi apparirà e inizierà a richiedere piatti egiziani. Dopo il suo Taya, ha imparato a eseguire tutti i tipi di balli con riso, gamberetti e molte spezie in un wok ...
Lisichkalal
e io cucino patatine surgelate già pronte ((, mi piacciono quelle fatte in casa.
ma non è certo più utile (
Ho trovato una ricetta per il grano saraceno con il pollo in un barattolo in ag, penso che si possa fare anche a delimano.
// www.
probabilmente non si può dare un link diretto, ho fatto degli spazi, devono essere rimossi
Olga-Sinta
I miei esperimenti
Delimano 3d multi-forno
- salsicce con un'ala

Delimano 3d multi-forno
- patate del villaggio

Delimano 3d multi-forno
Delimano 3d multi-forno

- pollo con mele cotogne

Delimano 3d multi-forno
filetto di merluzzo al formaggio

io
Grazie mille per le ricette
Gardenija
Citazione: Olga-Sinta

I miei esperimenti
Delimano 3d multi-forno
- salsicce con un'ala

Delimano 3d multi-forno
- patate del villaggio

Delimano 3d multi-forno
Delimano 3d multi-forno

- pollo con mele cotogne

Delimano 3d multi-forno
filetto di merluzzo al formaggio

io
Grazie mille per le ricette
Gardenija
Citazione: Lisichkalal
// www.

Citazione: Lisichkalal
Ho creato degli spazi, devono essere rimossi, senza spazi il motore di ricerca mi ha dato un errore, devo usarli. Grazie per il riferimento, proverò!
Gardenija
Ho copiato la ricetta da, ma non capisco come inserire la foto. Insegnare! Pliz!

Porridge di grano saraceno con pollo nell'airfryer

Ragazze, voglio mostrare a coloro che hanno recentemente acquistato un Airfryer quanto velocemente e gustoso qualsiasi porridge di contorno può essere cucinato in un Airfryer.
Mi piace molto cucinare il porridge di grano saraceno con il pollo sul pavimento di vetro. barattolo da un litro. Non potrebbe essere più semplice, il sapore .. sul fornello non si può cucinare così ..
Certo, puoi cucinare in pentola, il che è anche delizioso, ma il processo di cottura stesso è visibile in un barattolo di vetro ..
Per un barattolo da mezzo litro, prendo 3 cucchiai. l. grano saraceno, sale, burro (questa volta ho messo molto burro, forse meno. il gusto non si rifletteva ..)
Il contenuto di un barattolo è sufficiente per un consumatore.
Se prendi 2 cucchiai. l. grano saraceno, quindi versare meno acqua bollente .. La nostra norma è di 3 cucchiai. l. giusto.
Nel processo di padronanza dell'Airfryer, capirai quale tariffa prendere.

Modalità di cottura: griglia inferiore, temperatura 260, tempo 40-45 minuti, alta velocità.

Quindi, andiamo per cibo gustoso e sano nell'airfryer .. Prendi tutto in un cucchiaio grande ..

Porridge di grano saraceno con pollo nell'airfryer

1.jpg
Metti il ​​pollo marinato con i resti della marinata in un barattolo di vetro

2.jpg
Aggiungere il grano saraceno, il burro, il sale

3.jpg
Versare acqua bollente fino in cima, sul collo della lattina

4.jpg
Metti la pellicola, fai diverse forature per far fuoriuscire il vapore

5.jpg
Posizionare sulla griglia inferiore dell'Airfryer

6.jpg
Ecco il porridge finito nel barattolo

7.jpg

Piano settennale
Elena, Gardenija, per inserire una foto, è necessario premere il pulsante "risposta" sotto o sopra
E saranno già inserite foto di copyright!
Scegli, copia il link e incolla questo link nel tuo messaggio!
Quindi puoi controllare facendo clic su - anteprima e se tutto va bene, quindi su - Invia!
Ma qui con le foto, non tutto è semplice, (io stesso non l'ho capito appieno), a quanto pare, puoi mettere solo le tue .... O forse no .... Bisogna leggere le regole!

E grazie per il porridge! Sarà necessario studiare per comprendere appieno tutto il fascino della stufa !!!
Gardenija
Citazione: sette anni

Elena, Gardenija, per inserire una foto, è necessario premere il pulsante "risposta" sotto o sopra
E saranno già inserite foto di copyright!
Scegli, copia il link e incolla questo link nel tuo messaggio!
Quindi puoi controllare facendo clic su - anteprima e se tutto va bene, quindi su - Invia!
Ma qui con le foto, non tutto è semplice, (io stesso non l'ho capito appieno), a quanto pare, puoi solo mettere le tue .... O forse no .... Bisogna leggere le regole!

E grazie per il porridge! Sarà necessario studiare per comprendere appieno tutto il fascino della stufa !!!
Grazie per il suggerimento. Sto esponendo una foto di quella hostess.
Gardenija
La foto non funziona Il profilo è caricato, ma non posso inserirlo qui
Lisichkalal
Pertanto, ho fornito il collegamento e non la ricetta stessa. A causa delle difficoltà con le immagini.
dormiglione
Ragazze, caricate le foto su Photo Radical, quindi inserite il collegamento nel messaggio.
iritka
Citazione: soneyka
Ragazze, caricate le foto su Photo Radical
C'è una risorsa ancora più conveniente 🔗

A proposito, su alcuni forum è vietato utilizzare Radical.
iritka
La sorella ha ricevuto Delimano e domani la porterà alla mia dacia! Non vedo l'ora.
Gardenija
Ragazze, ho ascoltato i vostri commenti e mi sono comprato una pentola a cottura lenta. Dico a mio marito, tutto, figura kapets! : lol: non ho lasciato la cucina oggi. : povar: A Delimanochka ho preparato le patate con i funghi in un barattolo e ho cotto un tacchino nella manica, e ho cucinato un borschik verde, una casseruola di arrosto e ricotta in un cartone animato. Gola continua tutto il giorno. Dopotutto, ho ignorato a lungo il multicooker, ma ho letto i tuoi consigli e ho deciso che è un peccato non poter mostrare una foto
Gardenija
A proposito, ai miei ometti piacevano così tanto il porridge e le patate in un barattolo in un forno dei cartoni animati che li ho cucinati in diverse varianti per tre giorni di seguito (a proposito, l'ho riempito solo con acqua calda del rubinetto, non acqua bollente, il mio scaldabagno a gas riscalda l'acqua.Ora voglio provare a cucinare gli shashlik con la segatura (quando preparo gli shashlik, devi spruzzare un po 'di birra sul fondo del forno e versare la segatura da Internet).

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