Caso SousVide Center SV 1000

[kolsasha]

kolsashaForse, ma non ce l'ho. 100℅ Non lo dirò

Qualcosa il ramo tace. O cucinano tutti?

[Alessio]

Alessio, sì, abbiamo pochi utenti Caso, probabilmente))
E qualche altro argomento per suvid, quindi scrivono principalmente)

[domovoyx]

Sì, è un peccato che i proprietari siano pochi. Il dispositivo è degno. Mi piace masterizzare sous vide.
domovoyx In un altro thread ho letto che il tuo dispositivo è rotto. Quello che è successo? Cosa è stato sostituito?

[Tyngysohka]

Tyngysohka, non l'ha ancora sostituito, penso quale prendere ora. L'hanno mandato in sostituzione, ma era come se i cinesi lo stessero tagliando con un file e lo hanno restituito. La qualità costruttiva di questo dispositivo è 2 e l'affidabilità è 4,5 su una scala a 5 punti. Ora costa 31500 e mi sembra che il prezzo sia troppo caro di 10mila.

È un peccato. E mi piace molto l'aspetto e il lavoro di Caso. Ma per un tale prezzo, non l'avrei comprato.

[Tyngysohka]

Tyngysohka, funziona rumorosamente

funziona rumoroso

Rumoroso? Galina, che mi dici di te? Non lo direi del mio. Funziona di notte, nessuno sente.

Spesso metto anche la notte in cucina. Non ci sono porte. Non riesco a sentirlo dall'altra stanza. Beh, se ascolti bene.

E quando sono in cucina durante il lavoro, come ha funzionato il trattore

Cosa sei, Alexey? Sì, era chiaramente fuori uso. Anche molto vicino a lui posso solo sentire un ronzio molto sommesso.

[dopleta]

dopletamolto probabilmente lo è. Non sto dicendo direttamente che generalmente è cattivo, ma non tira al prezzo di 31500. Forse i primi dispositivi sono stati assemblati in modo efficiente, ma poi no. Prima di tutto, l'apparenza mi uccide. Il secondo ne è arrivato uno nuovo, sigillato con un sigillo di fabbrica, e quando l'ho disimballato, ho trovato il dispositivo esternamente peggiore di quello che ho dato in garanzia. Sembrava che fosse stato "restaurato" in fabbrica, c'erano anche tracce di utilizzo di carta vetrata.

Buongiorno a tutti!
Non posso dire che il mio dispositivo sia troppo rumoroso, ma questo ronzio (circolazione dell'acqua ...) mi infastidisce ancora ... devo anche scegliere l'ora notturna per cucinare o quando non ho intenzione di rimanere in cucina per tanto tempo. Mi piace il dispositivo (in particolare - l'avvio ritardato, lo scarico conveniente, il riscaldamento rapido), tuttavia, non c'è nulla con cui confrontare, poiché non ho visto il funzionamento "live" di nessun altro dispositivo (e mi piacerebbe molto confrontare ...) Metodo di cucina "sous-vid" Piace anche a me, anche se date le mie capacità culinarie, finora sto solo cucinando qualcosa di molto semplice (ma le "delizie" che fanno gli utenti del forum, nei sogni .. e nei piani. ...)

[Esvt]

Esvt, ora mi comprerò una sorta di dispositivo e poi scriverò un confronto dettagliato con Caso sv1000

[domovoyx]

domovoyx, Alexey! Sì, è molto interessante ascoltare un'analisi comparativa di un utente reale! Non vedo l'ora!

Dobbiamo ancora decidere quale prendere

Bistecca di manzo con tecnologia sous vide al Caso SousVide Center SV 1000 (dopleta)

[domovoyx]

domovoyx, Alexey, prendi già il sommergibile Shteba, l'ho guardato a Berlino in un negozio di ferramenta, mi è piaciuto molto, è assemblato perfettamente, è così capitale.
Onestamente, volevo comprarlo, ma mio marito ha iniziato a dare calci))
Sebbene il prezzo fosse inferiore a quello di Mosca, c'erano semplicemente sconti sull'attrezzatura. Mi sono piaciute molte cose, comprerei tutto, ma non c'è abbastanza spazio in macchina per trasportare tutto

Di recente ho visto un sommergibile Unold. Il prezzo del problema è 13500. Sembra niente.

Li ho visti in America diversi modelli di diversi produttori e a prezzi diversi. Cosa comoda.

domovoyx, Shteba avrà presto un nuovo multi-souvid (per vasi di diverse dimensioni). La foto è oggi nel gruppo VK.
O qui, che il cuoco supremo mi perdoni

Questo nuovo sembra americano.
Compatto!

Compatto!

Già, cosa fare allora con la padella? Qualcosa che mi piaceva. Devo mettere in programma

[Oleg]

OlegLo voglio da molto tempo. Spero che il prezzo sia normale.

da questo nuovo sembra uno americano.

Sì, sembra che ne ho visti di simili lì. Mi è piaciuto questo:

[Larissa]

Larissa, freddo !!

Bene, presto avremo finalmente)

Oleg, Larisa, ha studiato l'essenza della questione di un giocattolo sommergibile.Per me è un'ottima opzione, poiché non occupa molto spazio e si adatta a qualsiasi volume. È così bello che ci sia questo forum, altrimenti quando avrei scoperto questa piccola cosa))) Voglio assolutamente un dispositivo del genere! Solo il prezzo dell'emissione è interessante. Spero che non costerà come un'ala di un aereo)))
E mi chiedo anche se il prodotto finito sarà diverso da quello che fanno nella suvidnitsy ordinaria?

Non ci sarà, Tanya! Questo è vero sous vide. Riscalda l'acqua alla temperatura richiesta e crea la circolazione. E tutti i piatti sono selezionati, del volume richiesto. Il tuo compito è solo quello di inserire alimenti preparati e confezionati sottovuoto.

[Esattamente]

E mi chiedo anche se il prodotto finito sarà diverso da quello che fanno nei normali suvidnit

E anche da quelli del ristorante, se fatto secondo la tecnologia, allora di sicuro differirà solo in meglio. Devi solo capire che il suvid è ancora il cibo giusto. Non posso dare analoghi. Leggi sul sito web di Alexei Onegin - arborio, cucina molecolare, altri fondatori. Secondo me, slow cooker e souvid sono il cibo giusto. Per altri, una dieta a base di cibi crudi o vegetarianismo. Pertanto, per assaggiare, il laico potrebbe non piacere. Ma se cucini Esattamenteper tecnologia, è eccellente. Ristorante Michelin a casa.

Non ci sarà, Tanya! Questo è vero sous vide. Riscalda l'acqua alla temperatura richiesta e crea la circolazione. E tutti i piatti sono selezionati, del volume richiesto. Il tuo compito è solo quello di inserire alimenti preparati e confezionati sottovuoto.

Perché sono così caldo?

Altrimenti non saresti qui!

[Esattamente]

E anche da quelli del ristorante, se fatto secondo la tecnologia, allora di sicuro differirà solo in meglio. Devi solo capire che il suvid è ancora il cibo giusto. Non posso dare analoghi. Leggi sul sito web di Alexei Onegin - arborio, cucina molecolare e altri fondatori. Secondo me, slow cooker e souvid sono il cibo giusto. Per altri, una dieta a base di cibi crudi o vegetarianismo. Pertanto, per assaggiare, il laico potrebbe non piacere. Ma se cucini Esattamenteper tecnologia, è eccellente. Ristorante Michelin a casa.

Cos'è il "cibo molecolare" lo so))) Sono un chimico o no? ))) Non dubito nemmeno dei benefici di tale cibo. Mi preoccupa il gusto, se mi piace "da gustare" (l'olio, come sai, è sempre untuoso) ...

Aggiunto giovedì, 9 giugno 2016 20:53

Altrimenti non saresti qui!

Chiudi subito questo forum !!!! Spegni Internet !!! Fai l'auto-training !!!

Sono preoccupato per il gusto

Ecco perché ho scritto ... Amo sempre le nuove sensazioni, anche a 18 anni (sto scherzando). A mia moglie non è piaciuto subito, ma come ho iniziato a cucinare correttamente - colorare, invecchiare secondo la tecnologia (e questa è tutta una scienza, e non tutti i cuochi la usano, perché nafik è lunga e triste, quando c'è sono condimenti e si può velocemente), condire con le salse, poi qui ha iniziato a suonare tutto. (A proposito, perché ci vuole molto tempo, ecco perché è costoso nei ristoranti ...) Ora è tutto ciò che mangiamo. E poi all'inizio ce l'ho: sono un sostenitore del cibo sano. E cos'è quello? Ma nel tempo, l'esperienza mi è venuta, e nel cibo e nel gusto ...

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, ti consiglio di provare a farlo in un multicooker o riscaldato, e se ti piace, solo allora pensa all'acquisto di un suvid.

[mirtatvik]

perché nafik, è lungo e triste
T-ah-ah-ah! Io, nel mio 95, (), ma con il mio lavoro, è LUNGO E MUTRICOLARMENTE impossibile)))) Quanto dura il processo? O dovrò ballare a lungo in cucina? Do il mio consenso al primo (so che ci vorrà molto tempo e sono pronto))))) Ma il secondo in qualche modo non mi è venuto in mente.

Aggiunto giovedì, 9 giugno 2016, 21:10

mirtatvik, Tanya, ti consiglio di provare a farlo in un multicooker o riscaldato, e se ti piace, solo allora pensa all'acquisto di un suvid.

Maria, ea che temperatura in un multicooker è meglio provare a farlo? Approssimativamente quanto dura la carne? All'inizio posso provare a farlo semplicemente in sacchetti o è nel vuoto che l'intera cosa?

[Tatyana]

TatyanaQui Maria ti ha risposto. No, non molto tempo e triste per la casa. scrissi (è lungo e triste quando ci sono condimenti e puoi farlo rapidamente) per ristoranti e catering... Cucinano velocemente e con molti condimenti. Ma queste sono le sottigliezze culinarie. A casa, di solito cucini come un normale pasto. Leggi qualcos'altro.
E non avete letto l'ultima frase: il ristorante MICHELIN è di casa !!!!!!!

Grazie, seguirò il consiglio di Maria nel prossimo futuro. Per prima cosa proverò a fare la carne e poi la friggerò un po 'sulla griglia per bellezza.

All'inizio posso provare a farlo semplicemente in sacchetti o è nel vuoto che l'intera cosa?

In realtà, ovviamente, nel vuoto. Ma non avendo un aspirapolvere, puoi anche uscire dalla situazione all'inizio. Innanzitutto puoi immergere la borsa con il prodotto in acqua, l'acqua sposterà l'aria e chiuderà immediatamente la cerniera. E un altro metodo semplice, qui vi mostro nella foto. Inserisci una cannuccia nella borsa, chiudi la cerniera, lasciando solo la cannuccia, aspira l'aria dalla borsa e chiudi velocemente la cerniera. Questo, ovviamente, non è un vuoto rigoroso, ma lo farà!

[Larissa]

Larissa, Guru!

[Larissa]

Grazie Larisa! Per un piccolo pezzo di carne, questo metodo va bene. E quale regime di temperatura scegliere? Ho il multicooker più semplice, senza auto-cook. Pensi che lo yogurt funzionerà? O "riscaldamento" come dice Maria?

Aggiunto giovedì, 9 giugno 2016 21:32

Larissa, Guru!

Non mi stanco mai di essere sorpreso dalla sua fantasia !!!

[Tatyana]

Tatyana, Acquista un termometro (termometro), meglio elettronico. Ce ne sono molti diversi. Misura e rispetta le tabelle delle temperature!

Ora ti prenderò il PM, in modo da non caricare l'argomento con ripetizioni ripetute, ti invierò un breve segnale, e poi, se capisci che ne hai bisogno, ti inseriremo nella letteratura su sousvide. ok?

[Tatyana]

Grazie!!!

Aggiunto giovedì, 9 giugno 2016, 21:39

Tatyana, Acquista un termometro (termometro), meglio elettronico. Ce ne sono molti diversi. Misura e rispetta le tabelle delle temperature!

Ne ho tre)))

[Samopal]

Samopal, Mi chiedo quando sarà in vendita

Anch'io posso qui. Argomento in contatto sullo staff - 🔗, amplia l'argomento di ieri (dal concorso 09.06). C'è un collegamento a questo dispositivo. È nuovo. Il prezzo non è stato determinato, non c'è descrizione.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, se non ci sono multi-cook, allora il riscaldamento verrà su, ma niente yogurt)
Ma è ancora meglio misurare la temperatura, ma di solito non ci sono più di 70 grammi.

[Samopal]

Samopal, Mi chiedo quando sarà in vendita

Alexey, previsto per settembre. Non ho ancora i prezzi e le descrizioni complete.

Proverò a resistere.

E abbiamo visto esattamente lo stesso modello di sv 1000, solo il pannello di controllo è stato leggermente modificato e senza l'aspirapolvere incorporato. Si chiama CASO SV 900. Modello fantastico e un po 'più economico.

Dimmi: vale la pena contattare CASO sv1000? Offrono quelli usati a un buon prezzo, giurano in condizioni eccellenti ... Sputano sull'Amazzonia - sia negli Stati Uniti che in Germania :( E sembra che Caso abbia rimosso questo modello dalla produzione ... È davvero tutto così triste?