Roba da cucina (2)

ma non puoi pulire facilmente le cotolette

Raccolgo prima il grasso con tovaglioli di carta, poi lo pulisco con un panno universale umido (da un rotolo) o una spugna, ma per me è più conveniente. Si scopre abbastanza rapidamente ...

Si scopre abbastanza rapidamente ...

Ok, daremo un'occhiata. Pensavo che il fondo fosse rimovibile, beh, no, no ...

Eh, e la mia defunta madre aveva le cotolette più deliziose ... faccio tutto come lei, ma, ahimè ... delizioso, ma non lo stesso ...

Ho pensato che il fondo fosse rimovibile

Lyudmila, beh, puoi mettere uno stampo in metallo o in silicone, ecco un fondo rimovibile per te!

Anche se provi a cucinare qualcosa secondo una ricetta di un libro o di Internet, lo stesso, tutti avranno un sapore diverso

Ehh .. Non siamo professionisti nemmeno una volta.))

ma non puoi pulire facilmente le cotolette

Può essere cancellato perfettamente, ieri stava solo friggendo ... tuttavia, ha imbrattato il fondo della carne. burro, perché, come sul tappeto, non mi è piaciuto - il fondo non arrossisce, quindi è meglio cuocerlo a vapore o cuocerlo in una friggitrice - anche un'opzione, e non brucia ...

ma non puoi pulire facilmente le cotolette

dopo aver infornato la torta di carne = e il fondo è completamente pulito - l'impasto raccoglierà tutto, e oltre alle cotolette (o quant'altro) la torta con una deliziosa crosta di fondo

sì, almeno una sorta di pancake da cuocere = anche per scopi tecnici = non per il gusto del cibo, ma per pulire la padella, questo pancake può piacere a qualche cane (acqua + farina, lo spessore dell'impasto è come frittelle, impastare la pasta un po 'in anticipo in modo che il glutine si sviluppi, è meglio girare sarà) sono 5 minuti, la padella è pulita



il danno e i benefici del grasso sciolto dopo che la carne è stata discussa centoquaranta volte, a chi non piace la torta dopo le cotolette - uno straccio in mano o una torta * tecnica * per gatti / cani / uccelli per la gioia

I. I. Lazerson non consiglia di aggiungere un uovo alle cotolette. Afferma che l'uovo rende dure le cotolette.
In un'altra fonte, il tuorlo viene mescolato alla cotoletta tritata e infine la proteina montata viene mescolata.

Le nostre conversazioni sulle uova nella carne macinata ricordano l'antica disputa: cosa è venuto prima di un uovo o di una gallina
Per quanti anni litigavano, tanti non sono giunti ad un'opinione comune. Proprio come noi con le cotolette))))))) ma c'è qualcosa di cui parlare in una piacevole compagnia
Buongiorno a tutti! Abbiamo un sole dopo la pioggia di ieri al mattino.
Devi assolutamente lavare le finestre! Vado a pulire il balcone. Scarso pulitore a vapore

che l'uovo irrigidisca le cotolette.

Se la carne macinata è ben cotta, le cotolette saranno morbide, controllate più volte

A proposito di cotolette, compreso Lazerson, qui puoi vedere La carne è un prodotto antico! (Come tagliare e cosa cucineremo?) # 1

Le nostre conversazioni sulle uova nella carne macinata ricordano l'antica disputa: cosa è venuto prima di un uovo o di una gallina
Per quanti anni litigavano, tanti non sono giunti ad un'opinione comune. Proprio come noi con le cotolette))))))) ma c'è qualcosa di cui parlare in una piacevole compagnia

È come frantumare l'acqua in un mortaio ... può essere infinitamente lungo.

cuocere una focaccia dopo la carne

Oh, brillante! Il gatto non lo mangerà, ma il marito lo strapperà con le mani e lo morderà con le dita

mio

marito

ama anche, e io amo, e ama i cani e il gatto

sì ... non dovresti essere uguale a queste bestie sporche
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E volevo sapere dove acquistare un setaccio meccanico, in modo che il prezzo non fosse molto alto. Non ho mai avuto una cosa del genere, come strofino la ricotta con un cucchiaio su un setaccio, quindi ricordo il mio sogno.E poi di nuovo mi dimentico tranquillamente ... fino al prossimo sfregamento

Anche solo per strofinare la ricotta, puoi usare la pressa per patate Ikeevsky. Non molto buono per i frutti di bosco, ma normale per la ricotta, Tutto è più facile di un cucchiaio al setaccio ...

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[notka_notka]

notka_notka, Non ho un setaccio meccanico, ma "pulisco" la cagliata con un frullatore sommerso.

[₽110]

E un paio di giorni fa ho comprato un ottimo dispositivo !!!
Acciaio inossidabile puro, vale tutto ₽110 !
Le celle sono molto piccole, la ricotta risulta essere ariosa, in due minuti 500 gr. senza alcuno sforzo !!!
Sono assolutamente felicissimo!
Nessun problema con lo spazio di archiviazione!
Nessun problema con il montaggio del dispositivo e la successiva lunga pulizia!
Non devi lavarlo affatto, quando si asciuga, basta colpire il bordo della tazza e micro residui di ricotta secca si sbriciolano nella tazza!
Insomma, un volo completo!

[Yuri]

Yuri, con la forza maschile questo si può fare, ma per quanto mi riguarda è molto difficile, quindi mi piace Ranuncolo, in una casseruola sul fornello con un frullatore a immersione, molto veloce e senza problemi.

Hee. Oggi ho strofinato la ricotta sullo stesso setaccio con una cotta di legno. Solo la mia ricotta è più umida, l'ho fatto tremendamente.

Una volta avevo esattamente lo stesso setaccio e, sfregando con questo metodo, la rete è immediatamente strisciata fuori dal bordo. Quindi uso anche un frullatore.

Il frullatore cambia la sua struttura molto fortemente e, di conseguenza, il gusto. non con un frullatore ....

Il mio ha un tale setaccio di circa 39 anni, la rete era sfilacciata in un punto, ma non è uscita da nessun bordo. La qualità, comunque.

Forse qualcuno tornerà utile, ho usato degli essiccatori cilindrici inossidabili di Ikea per i cucchiai, forchette con fori sui lati come stampi per torte da forno. Foderate internamente con carta da forno e infornate. È stato fantastico!

Forse qualcuno tornerà utile, ho usato degli essiccatori cilindrici inossidabili di Ikea per i cucchiai, forchette con fori sui lati come stampi per torte da forno. Foderate internamente con carta da forno e infornate. È stato fantastico!

E io, in realtà, ho unto con olio i bicchieri di carta per il caffè. Li ho infornati

Ho solo un tale setaccio. Ho comprato tre pezzi di diverse dimensioni da Ozone, lusingato dall'aspetto. Ho deciso di buttare via la mia vecchia cosa sovietica. È un bene che non l'abbia buttato via. I nuovi sono così fragili, piegati in tutte le direzioni, il manico della spazzatura di plastica. Se premi più forte sul setaccio, il manico si romperà definitivamente. Solo la cagliata umida può essere strofinata. Se la ricotta è secca, romperai sicuramente tutto. Scolare il liquido solo attraverso questi setacci. Uso il vecchio sovietico, fatto da secoli.

[Masha Ivanova]

E un paio di giorni fa ho comprato un ottimo dispositivo !!!

Un uomo impara il mondo della cucina.
Se pulisci davvero la ricotta attraverso un setaccio - non dovresti metterne così tanto - non una grande quantità viene pulita più facilmente e più velocemente - se sommi il tempo di pulire piccole porzioni e lo confronti con il tempo impiegato per pulire un grande porzione.
Anni 25 in tutti i mercati del paese. Tali setacci hanno sostituito il rilievo sovietico a maglia sottile e piatta.
Succo di pomodoro denso (o qualsiasi altro) senza attrezzatura, cuciniamo alla vecchia maniera. Se caccia

È bene pulire la ricotta non digerita attraverso un setaccio, questo va facilmente, Masha IvanovaÈ bene pulire con una qualsiasi spatola morbida in silicone.

Ho 5 pezzi di diverse dimensioni, acquistati sul mercato 20-15 anni fa, robusti, serviti da sfregamento per più di un anno. Ora più spesso - come piegare per ricotta, panna acida, qualcosa da scolare.

Ho 5 pezzi di diverse dimensioni, acquistati sul mercato 20-15 anni fa

Ho esattamente le stesse taglie diverse, anche mia madre ha comprato in negozio, ci sono sicuramente 30 anni, se non di più.

e mi vanterò di nuovo!
Mi sono comprato un mestolo in inverno per varie questioni importanti, quindi vado in onda
quanto è conveniente! e il termometro si adatta bene, e quanto è diventato conveniente versare il caramello durante la preparazione della crema proteica. gocciolare - quello che ti serve !!!!

[aprelinka]

mestolo per varie questioni importanti

aprelinka, l'acqua viene versata nelle "pareti" in esso?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, no, Lud, un normale mestolo. sta come kamaz
ma! fondo spesso, beccucci su entrambi i lati, il manico non si riscalda. c'è una copertura con uno scarico, ma è come una decorazione. c'è una sorta di struttura del fondo che non è necessaria per il bagno
Stavo cercando il caramello: è molto comodo da versare nella cache da entrambi i lati
qual è la differenza tra kesha e kitschen - secondo la struttura della ciotola, è più facile versare qualcosa nel kitschen dal lato, ma io ho kesha, quindi ho dovuto provare
Ci cuocio tutto: panna, cioccolato, caramello, glassa

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, oggi ha esaminato i suoi setacci. Si scopre che la mia vecchia maglia del setaccio è molto forte, non si piega da nessuna parte e quindi serve da circa 38 anni. E i nuovi hanno una maglia fragile, non dureranno a lungo e non strofinerai molta ricotta.
Qui è dove il cane viene seppellito nel setaccio.

[Elena]

mestolo ordinario. sta come kamaz

Elenaè rondell? Con fori nel coperchio dello scarico?

[aprelinka]

aprelinka, Ho capito, ho una casseruola simile, Amveevsky, gli stessi costi di un aeroplano, ma cucinare in questo piatto è un piacere e un risparmio energetico

Per piccole porzioni ho comprato un tale sfregamento nel listino prezzi fisso.

E per carichi più grandi voglio provare la pressa per patate.

[aprelinka]

aprelinka, Ricordo il tuo post sul mestolo, è piaciuto anche a me! Oggi l'ho ordinato allo 003, costa 1390. Sono disponibili 3 pezzi.

[Gnu]

Gnu, Sveta! Quindi ne sto parlando! Il setaccio stesso è fragile, i fili in esso sono morbidi e sottili e il cerchio di metallo attorno alla rete stessa è così sottile! E nel punto in cui questo filo passa in un manico di plastica, la stessa cosa, anch'essa sottile e tutto cedevole anche sotto il peso degli sfortunati 300-500 grammi di qualcosa. Quello e lo sguardo si interromperanno. Hanno iniziato a fare cazzate, non puoi chiamarlo altrimenti. Setaccio singolo.



aprelinka, Lena! Mi piacerebbe molto anche conoscere un modello specifico di mestolo che può essere utilizzato senza bagnomaria. Spero che tu possa dirci tutto.

E io sono in questo setaccio dei miei cereali. Molto comodamente!
E io non mangio la ricotta ...

[aprelinka]

aprelinka, un buon mestolo, ho un Teskoma Presto simile per 1 litro, un fondo spesso e due beccucci, l'ho comprato senza coperchio. All'interno c'è una scala di misurazione. Pratico per caramello, sciroppo e cioccolato

E io non mangio la ricotta ...

Ognuno ha i suoi difetti (come nel film "Jazz Only Girls").

[shurpanita]

shurpanita,

Ricordo il tuo post sul mestolo, è piaciuto anche a me! Oggi l'ho ordinato allo 003, costa 1390. Sono disponibili 3 pezzi.

in 003 è rimasto 1 pezzo di RONDELL RDS-027, è un po 'meno - di 1 litro, ma il prezzo è eccellente!

Ho un RONDELL RDS-026 - per 1,3 litri, nell'm-video costa 2490. La differenza di prezzo è impressionante!
Marina! ben fatto, quello che ho ordinato!

Ho RONDELL RDS-026 - 1,3 litri

Elena, è con due nasi?

[Sorridi]

Sorridi, sì, con due. questo è ciò che mi ha spinto a comprare. quelli possono essere versati da qualsiasi mano e da qualsiasi lato

[Marpl]

Marpl, Sì! c'è un buon sconto! anche tenendo conto della consegna, può essere più conveniente!

Ragazze, cosa fare: l'ho messo nel carrello, ho cliccato per effettuare un ordine, l'email è stata inserita sulla macchina e quindi non è stata attiva per qualche motivo ...

Ho un RONDELL RDS-026 - per 1,3 litri, nell'm-video costa 2490. La differenza di prezzo è impressionante!

Sì, i prezzi sono specifici!
Ho preso il mio secchio con uno sconto un paio di anni fa per 800 rubli.

[julia_bb]

julia_bb, Non so come ho deciso

Marina! ben fatto, quello che ho ordinato!

Ora voglio un set di pentole e tutto con uno scarico

[shurpanita]

shurpanita, e io!
chi troverà un buon prezzo per il set - condividi il link!

E io sono in questo setaccio dei miei cereali. Molto comodamente!

Natasha, è molto comodo per una groppa come questa
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Se c'è una sorta di spazzatura, galleggia verso l'alto ed è facile rimuoverla ed è anche conveniente drenarla. Ho dato a tutti i miei amici e conoscenti, molto felice.

Anzi, è comodo ... altrimenti, alla vecchia maniera, lo sciacquo in una ciotola: lo martellano in un setaccio e si infilano in un colino
E dove si trova tanta felicità?

E dove si trova tanta felicità?

Abbiamo venduto a Pyaterochka e in un listino prezzi fisso.