Piccole cose da cucina (2)

Ce l'ho sotto il lavello, in cucina. Ma l'esperienza di utilizzo dura solo un paio di mesi.
Avrebbero potuto essere installati cassetti a filo retrattili, ma era dolorosamente costoso. Il mio balcone e la mia loggia non sono ancora isolati.

alle cipolle non piace questa temperatura

Sì, gli piace più fresco e asciutto

Li ho sotto il lavandino da tre anni ormai, ho bisogno di posare i giornali, altrimenti tutte le verdure andranno a bagno, mio ​​marito ha comprato di sua iniziativa, io no, c'è la plastica e non ci sono abbastanza buchi sui lati

[Gata]

Gata, Anya, Ho contenitori Tupperware simili non ricordo quanti anni, forse 10. Viene utilizzato principalmente per le cipolle, il coperchio è sempre aperto. Si trova in cucina sul pavimento vicino al radiatore. Le cipolle si conservano bene. Però si spende molta cipolla ed è costantemente in circolazione, non raffermo.

Le mie cipolle e le mie patate sono perfettamente conservate in una scatola di vimini di rattan, le ho comprate in Metro.

[Gata]

Gata, Ho tali capacità per il terzo anno. Sono molto soddisfatto. Conservo le patate in una forma più grande e le cipolle in una più piccola. Appoggio la carta sul fondo. In precedenza, stavano semplicemente sul pavimento della cucina, sotto un tavolino su cui poggiava l'attrezzatura. Ora ho preparato un armadietto e lo tengo dentro. È anche conveniente. Le patate pesano circa 5 kg. In grande. Le cipolle di solito richiedono 2-3 kg. Ma mangiamo molte patate e cipolle, in modo che nulla si rovini o soffochi. Naturalmente, se le patate sono bagnate o le cipolle sono crude, soffoceranno ovunque e inizieranno a marcire. E così è conservato in modo molto compatto, è comodo da prendere, è anche comodo addormentarsi.

Si è rivelato non conveniente per me questo vuoto. No, la mano si adatta, ma non ci sono commenti. Non mangiamo velocemente nemmeno due chili di patate perché vogliamo il controllo. E anche sulla cipolla: come vive lì, quale tirare fuori per prima.
E ovviamente la carta è un must.

La mia cipolla è secca (la essicciamo a lungo in campagna all'aria aperta, poi al chiuso), ma in questo contenitore si deteriora rapidamente. Si conserva meglio in una scatola di cartone stretta. Quindi tutto dipende dalle condizioni di conservazione.

Oh, e ho queste "cavità" per patate e cipolle. Niente si bagna, stanno uno sopra l'altro in un cassetto sotto il lavello. Non metto la carta. Se le patate giacciono a lungo (per qualche motivo, ci sono periodi in cui nessuno le mangia), si seccano leggermente e aggrottano le sopracciglia. Per dimensione - ne avrei presa una più grande, se ci fosse dove metterla in modo che la patata possa giacere liberamente, non sarebbe appiattita con un coperchio
Sto pensando di prenderne un altro, per le radici, che non immagazzino molto (carote, barbabietole, aglio, zenzero - forse), ma sarà sicuramente scomodo arrampicarsi su di esso, non c'è abbastanza spazio dentro la scatola.

Ho anche 2 scatole così grandi, al contrario, voglio comprarne una più piccola per comodità. E questi ... sono buoni, ma a volte le verdure iniziano ad appassire prima di iniziare. Forse dal fatto che prima lavo le verdure dalle zolle di terra con un pennello (se presente). È necessario versare ciò che c'è e non preoccuparsi

[Kubeba1]

Uso questi contenitori per patate e cipolle da 5 anni, sono molto felice, come Natalia Kubeba1... Niente rovina, guardo periodicamente

No, la mano si adatta, ma non ci sono commenti. Non mangiamo velocemente nemmeno due chili di patate perché vogliamo il controllo. E anche sulla cipolla: come vive lì, quale tirare fuori per prima.

Quindi il coperchio può essere facilmente rimosso: se la cipolla è pulita e facile da estrarre (ciò che è necessario lì - una o due cipolle), allora è più facile raccogliere le patate aprendo il coperchio.

[grinaty]

grinaty, il coperchio viene rimosso, vale la pena solo il cassetto stesso, quindi è difficile estrarlo di nuovo: la traversa superiore dell'armadio interferisce.
Quindi le mie verdure vivono sia in scatole che in frigorifero se arriva il momento che non servono per molto tempo.Ecco la stessa patata: a volte in giro per mesi, a volte no ...

Voglio comprare una pentola del genere per conservare le patate, ma non so come verrà conservata lì, forse qualcuno ha esperienza nella conservazione delle patate in vasi di terracotta. Ho solo esperienza nel conservare cipolle e aglio in una tale pentola.
🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, questi vasi sono progettati specificamente per cipolle e aglio.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ce ne sono anche di grandi per le patate, sono solo stanco che stia in un sacchetto, quindi voglio andare in campagna e tornare a casa. Per le cipolle le uso e le uso da molto tempo, mi piace il modo in cui le cipolle vengono conservate. E c'è separatamente per l'aglio, uno dei nostri ex membri del forum me l'ha presentato, l'ha fatto lei stessa.

[Tanyusha]

Tanyusha, nessuna esperienza di archiviazione, ce l'ho in una confezione artigianale. Ma su internet ho letto una cosa che mi illumina davvero la vita: affinché le patate non germogliano e appassiscano di meno (se all'improvviso le tieni al caldo), metti un paio di mele in un contenitore con esse. L'ho provato, ed è vero, non germoglia così attivamente, o anche bugie piuttosto carine finché non viene mangiato.

Dopo aver letto le recensioni, mi sembra, in una casa di legno privata, dove l'umidità in questi contenitori è più alta, se mentono a lungo, si impregnano. In condizioni urbane, con riscaldamento centralizzato e grande aridità, potrebbe mentire a lungo. Beh, lo pensavo

Ho deciso di portare una cassettiera di plastica nella dispensa per le verdure, in modo che non ci siano molti cassetti, 3-4, ma in modo che ce ne siano di più. Fortunatamente, ora sono per qualsiasi gusto di colore. Non sono necessari contenitori separati, starà in un unico pezzo, sarà conveniente per me. Perché non un'opzione?





Ecco un comò-cassettiera e per fare dei buchi sui lati dei cassetti - 6 secondi!

[Ikra]

Ikra, Ira, grazie per il suggerimento, proverò a mettere una mela. Probabilmente lo stesso comprerò un piatto e lo proverò.



Ilmirushka, un'ottima opzione se hai un posto dove metterlo.

[Tanyusha]

un'ottima opzione se hai un posto dove metterlo.

Tanyusha, Ho una dispensa !!! E teniamo sempre le patate lì ... in un sacchetto, è brutto e scomodo. QUALUNQUE COSA! Stiamo iniziando le riparazioni!
Una cassettiera a 4 cassetti è sufficiente, patate + carote + barbabietole, e puoi mettere un divisore di cipolla e aglio nel cassetto in alto. Se possono vivere insieme
Ragazze, possono stare insieme?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, purtroppo non ho una dispensa, quindi le patate nel sacchetto giacciono sotto il bancone del bar e la cosa mi dà davvero fastidio. quindi voglio allegarlo in modo più bello.

Ilmira, le cassettiere sono belle, ma non sono progettate per contenere qualcosa di pesante. È meglio comprare scatole che sono impilate l'una sull'altra, ci sono almeno nervature di irrigidimento.

mettere la cipolla e lo spezzatino di aglio. Se possono vivere insieme
Ragazze, possono stare insieme?

Ho sempre cipolle, aglio e patate in una scatola, non ho mai notato che si influenzano male a vicenda

[Tanyusha]

Tanyusha, un bel vaso. Soprattutto se si adatta agli interni, altrimenti ho 3/4 della cucina in multicooker e volante piatti pizzaioli.

[Tanyusha]

Tanyusha, Marrone chiaro, e sotto il bancone puoi scegliere una piccola cassettiera, sono diversi, ci sono due cassetti. Ci sono più alti, ma stretti, puoi trovarne uno qualsiasi.

ma non sono progettati per contenere qualcosa di pesante in loro.

Marina, sarebbe COSA - aggiustiamolo bene!

sempre in una scatola e cipolle e aglio e patate, mai notato che si influenzano male a vicenda

SvetaGrazie per l'esperienza.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, e cosa non ricordi con la loro capacità di sollevamento pesante? Un cassetto degli asciugamani è una cosa, le patate sono un'altra.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, queste cassettiere morbide, sono per il bagno e le patate sono pesanti

[Anna]

cosa non ricordi del loro lavoro pesante?

Anna, Non solo non ricordo, semplicemente non lo so. Dobbiamo studiare questo problema. Ricordo che hanno portato il mio amico in bagno, e ricordo che sono diversi in termini di sottigliezza della plastica, beh, in termini di forza e stabilità. Ma abbiamo profili di rinforzo: rafforziamolo!



Galcome si suol dire, vedo l'obiettivo - non vedo ostacoli! ...
E puoi portare le patate non in un sacchetto, ma molto meno.
Puoi, ovviamente, mettere la solita ala di legno nella dispensa, ma è pesante, ti impegni a tirare fuori le scatole durante la pulizia.

Ilmirushka, queste cassettiere morbide, sono per il bagno e le patate sono pesanti

Ilmirushka, credici! Pensa, ripensaci. Sospetto anche che le scatole si piegheranno e le guide del telaio oi lati (in alto) della scatola stessa potrebbero piegarsi

Ma abbiamo profili di rinforzo: rafforziamolo!

Bene, allora forse funzionerà!

Bene, non mettere una borsa lì dentro. Nel tema dei mobili da cucina, sono state mostrate enormi scatole di 1,2 metri e sono uguali.

[Svetul]

Ho il sospetto che le scatole si piegheranno e le guide del telaio o i lati (in alto) della scatola stessa potrebbero piegarsi

Svetul, So che tutta questa plastica priblud è molto, molto diversa e, ovviamente, devi leggere le raccomandazioni per il peso della vestibilità. Anche se ricordi le scatole dei congelatori, sono anche di plastica, ma come inizi a tirare fuori questa scatola quando è piena di marmellata ...

[Ilmira]

Nel tema dei mobili da cucina, sono state mostrate enormi scatole di 1,2 metri e sono uguali.

Sì, ma ci sono raccordi Blum progettati per 40 kg (in ogni caso, come ha detto il designer, la garanzia è di 5 anni) e questa è plastica fragile. Ilmira, Inoltre non consiglierei queste cassettiere in plastica. È meglio mettere il rack sugli scaffali e sulle scatole di rattan o di un altro materiale se non ti piace la plastica. In ogni caso, sta a te, quindi condividi con noi

[Chef]

Oggi mostro una foto dei trofei del mio raid nella ferramenta.



Ho comprato due piccole teglie in alluminio, farò cuocere torte di biscotti in due contemporaneamente sullo stesso ripiano nel forno, e ho in programma di cuocere anche pollo, pesce, cotolette in salse diverse e su cuscini di verdure diversi. È un peccato per il tempo e l'elettricità guidare il forno due volte, ma l'ho messo in salse diverse e l'ho cotto su una pietra alla volta. Qui ci sono solo il fondo del tappetino alla dimensione del fondo, ritaglierò i tappeti in teflon per la cottura onnivora.

Era da molto tempo che desideravo acquistare una penna così culinaria e dolciaria e finalmente si è presentata l'occasione.



Ecco un primo piano.



Ho visto una piccola cosa così sconosciuta per la prima volta. Non ho potuto resistere, a buon mercato - per soli 50 rubli. Progettato per selezionare qualcosa di stretto e lungo. C'è anche un'immagine di accompagnamento. Assomiglia allo strumento di un falegname: uno scalpello semicircolare. E si è rivelato davvero molto nitido.



Finora, ho solo provato a scegliere un rudimento di fiori e una coda con un peduncolo su una mela. Anche se ho un mini cucchiaio speciale molto conveniente per questo tipo di lavoro.
Ecco i risultati della raccolta.



E ora aspetto risposte, chi ha questo? Quanto è comoda la penna? Che salse di frutta, cioccolato o verdura usi per la tua piuma? Puoi scrivere l'iscrizione?

Chef, non demolire subito il palo, dammi tre giorni per essere in cucina curiosità, magari le persone si fermeranno, leggeranno e condivideranno la loro esperienza di utilizzo della penna e delle ricette per le salse. Grazie.

Progettato per selezionare qualcosa di stretto e lungo.

Probabilmente, fai dei solchi lungo il cetriolo o la carota, quindi tagliali a fette per fare fiori di asterischi. Intaglio.

Progettato per selezionare qualcosa di stretto e lungo. C'è anche un'immagine di accompagnamento.

Alya, tutto è chiaro nella foto. È conveniente usare questo pezzo per rimuovere i chicchi di mais lungo la lunghezza della fila. Rimuovere i semi dai peperoncini nel senso della lunghezza. E sulle melanzane, rimuovi le scanalature lungo la superficie, ad esempio facendo una scanalatura (c'è una ricetta turca in cui sono necessarie fibbie a strisce). Cos'altro c'è di verde sul piccoletto che non riesco a distinguere alla cieca ...

[Kubeba1]

Kubeba1, Natalia, svetta, grazie, ragazze, risposte zv. E quello verde sull'etichetta è cavolo cinese, penso che come intaglio, i fiori di crisantemo siano fatti da questo cavolo.

[Cremoso]

Progettato per selezionare qualcosa di stretto e lungo. C'è anche un'immagine di accompagnamento.Assomiglia allo strumento di un falegname: uno scalpello semicircolare. E si è rivelato davvero molto nitido.

CremosoAlevtina, mi interessava il tuo strumento: sono salito di proposito per guardare lo strumento per intagliare frutta e verdura. Dai un'occhiata: un set abbastanza completo. La foto è grande, per un aspetto migliore.

🔗

Mi sono reso conto di essere un po 'confuso nel tuo "scalpello" per il cibo - la lunghezza di questo solco. Quanto tempo? Ho paura che salti fuori e faccia male. Nei set da intaglio, il solco è almeno due volte più corto

Quindi nella foto c'è ancora un peperoncino rosso, per lui le sue mani sono pulite. E di chi è il decoratore di penne Maxidom? Ho una cosa simile, ma non una parte così stretta, ma più ampia. È molto comodo cospargere i panini con semi di sesamo o semi di papavero, tutto rimane sui panini e non sulla teglia.

[Tanyusha]

Tanyusha, il mio aglio si asciuga in loro, ho già versato il sale ...

Sì, ma ci sono raccordi Blum progettati per 40 kg (in ogni caso, come ha detto il designer, la garanzia è di 5 anni) e questa è plastica fragile.

Sì, non ho capito e non l'ho guardato. Ho pensato che Ilmira volesse realizzare una tipologia di mobile cassettiera per verdure.

[Svetlenki]

Svetlenki, Ho una valigia molto simile, l'ho acquistata da tempo alla base del catering. Quindi la qualità degli strumenti in questo caso è estremamente bassa. Il metallo è sottile con sbavature, pieghe. Manici in legno di scarsa carpenteria, curve, centrate, si otterranno schegge. I coltelli sono assolutamente smussati, non puoi nemmeno tagliare le carote. Il caso in sé è molto fragile. Ma ho comprato per molto tempo, molti anni fa, forse ora hanno cominciato a fare di meglio. Ma lo scalpello di oggi è forte e affilato. Nessuno usa una penna? E poi ho sognato di fare delle iscrizioni.

[Alevtina]

Alevtina, il tuo scalpello non è per intagliare esattamente nel senso professionale del termine.
E questa è la prima volta che vedo una penna del genere, una cosa interessante.

Quindi nella foto c'è ancora un peperoncino rosso, per lui le sue mani sono pulite. E di chi è il decoratore di penne Maxidom? Ho una cosa simile, ma non una parte così stretta, ma più ampia. È molto comodo cospargere i panini con semi di sesamo o semi di papavero, tutto rimane sui panini e non sulla teglia.

Bene grazie! Ecco perché amo il nostro forum, che la nostra gente faccia cose del genere che, per esempio, non mi verrebbero nemmeno in mente! Ecco fatto, ora decorerò gli involtini con semi di sesamo. semi di papavero e nigella!

produzione di penne non di Maxidom, Rong Hya, Cina. Economico, prezzo 110 rubli.

Ma lo scalpello di oggi è forte e affilato.

Allora dovrebbe essere un'assistente fedele, scrivi di lei se ti piace e la userà spesso! Su tuo suggerimento, mi sono comprato un emisfero per rimuovere i gambi di pomodoro - non sono felicissimo! Grazie mille

Ecco il mio cucchiaio per spruzzare

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, e qual è il tuo emisfero per rimuovere i gambi di pomodoro? liscio o affilato? Con i denti affilati, un emisfero strappa i gambi anche da tali varietà di pomodori, dove la polpa si ramifica letteralmente con trucioli come un albero.

Ecco il mio cucchiaio per spruzzare

Oh, che carino!

[Alevtina]

eliminare i gambi di un pomodoro? liscio o affilato?

Alevtina, con tagliente. Ho cercato a lungo un diametro particolarmente piccolo - ha solo 1 cm, inoltre si strappa perfettamente, anche le radici escono, che sono un po 'più profonde

Avevo paura che sarebbe stato "abbandonato" nell'angolo più lontano della cassetta degli attrezzi, ma no, molto, molto comodo, lo uso sempre. E anche per gli occhi delle patate

Ecco il mio cucchiaio per spruzzare

Grazie per aver ricordato! L'ho comprato circa tre mesi fa e felicemente me ne sono dimenticato. Sembra che fosse scritto per la salsa, ora spolverò i suoi pasticcini

Non ricordo più cosa c'era scritto sull'etichetta. Poco prima, cospargendo i rotoli da un cucchiaino, ho cosparso molto non solo sui rotoli. E per spolverare, questo cucchiaio è fantastico.

Sembra che fosse scritto per la salsa

Per il sugo ho preso anche questo, nel negozio è sorto un pensiero, perché avrei bisogno di questo, ma ora un cucchiaio è sdraiato.

Ho guardato queste teglie in "Verny", ma sembrano piuttosto sottili e ho un'idea fissa: trovare una forma per una torta di lievito rettangolare, solo non molto grande, in modo che due o tre di noi possano mangiarla durante la giornata di lavoro.

Ne ho preso uno anch'io

Dove, Natalia?