Pera al forno con granchio e formaggio

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Pere (a seconda del numero di persone)	3-4 pz
Zampe di granchio	3-4 pz
Formaggio Camembert	100 grammi
Formaggio Gouda	50 g
Miele	gusto

Metodo di cottura

Preparare tutti i prodotti: lavare le pere, scongelare le cosce di granchio (io avevo il gelato), aprire il formaggio
Rimuovere i piatti chitinosi dalle cosce di granchio e tritare la carne
Usando un cucchiaino o un coltello, rimuovere con cura il torsolo dalla pera in modo da ottenere approssimativamente le stesse rientranze.
Aggiungere un po 'di miele alle scanalature delle pere e disporre le pere in una pirofila
Riempite le pere con polpa di granchio tritata. Impilare più strettamente in modo che ci sia abbastanza riempimento
Adagiare le fette di camembert sopra il granchio
Ho versato del vino rosso nella pirofila (la prossima volta ne aggiungerò 100-150 ml), il gusto delle pere è diventato molto più interessante!
Mettete la forma con le pere preriscaldata a 200 gradi. forno. Il tempo di tostatura dipende dal tipo di pera. Per le varietà morbide, 15-20 minuti sono sufficienti, per quelle dure - 10 minuti in più.
Il camembert ha mantenuto la sua forma durante la cottura, quindi ho strofinato 50 grammi di formaggio Gouda su una grattugia e ho cosparso le pere 10 minuti prima della cottura per ottenere una croccantezza dappertutto.
Si è rivelato un piatto molto originale e incredibilmente gustoso che può essere preparato.
Ho usato due varietà di pere: conferenza e trota. La conferenza si è rivelata qualcosa di divino! La pera si è trasformata in una specie di salsa dolce e delicata, avvolgendo pezzi duri di polpa di granchio e completando il gusto croccante, leggermente salato e di formaggio!

Il piatto è progettato per

2-3

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Oggi ho una vacanza! Compleanno dell'amata figlia Maria. È nata nella protezione della Santissima Theotokos.
Ho deciso di cucinare qualcosa di sconosciuto, inaspettato e sicuramente delizioso.
Questo è un piatto gourmet. Il gusto è molto originale! Per una cena romantica o una piccola festa in famiglia.