Torte veloci su kefir con uova e suluguni (o con qualsiasi altro ripieno)

[Cucina, con amore, per te e per i tuoi cari!]

Torte veloci su kefir con uova e suluguni (o con qualsiasi altro ripieno)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
kefir	1 bicchiere
drenante. burro o lardo	1 cucchiaio. l.
sale	0,5 cucchiaini
bibita	1 cucchiaino
Farina	300-350 gr.
Riempimento
uova	4 cose
suluguni (formaggio feta) o anche ricotta	100-150 gr
aglio, erbe aromatiche	opzionale
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

Iniziamo a lavorare l'impasto con tutti gli ingredienti tranne burro e soda.

Dopo che l'impasto è praticamente formato, cospargetelo di bicarbonato di sodio e aggiungete un cucchiaio di burro ammorbidito (io preferisco il grasso di maiale).

Aggiungere la farina poco a poco per ottenere un impasto morbido ed elastico. Coprite l'impasto e lasciate riposare per 15-20 minuti.

In questo momento, stiamo preparando il ripieno

Macina uova e suluguni. A seconda della salinità dei suluguni, aggiustate di sale e, se gradite, di pepe. Gli amanti del verde possono aggiungerlo a loro piacimento. Mescola tutto bene.

Dividi l'impasto finito in 8 parti. Durante il periodo di "riposo" è diventato morbido e setoso, molto piacevole da lavorare.

Stendete una torta sottile (3-5 mm di spessore e circa 20 cm di diametro).

Metti 2 cucchiai al centro della torta. l. otturazioni.

Pizzichiamo la torta con una borsa.

Appiattite prima la torta con la mano, poi stendetela con il mattarello fino al diametro, praticamente, originale (3 cm in meno).

Facciamo lo stesso con le torte rimanenti, disponendo quelle finite su un tagliere.

Versare 1 cucchiaio in una padella antiaderente. l. olio vegetale e impostare per riscaldare.

Mentre la teglia si scalda, prendi la prima torta e passaci ancora una volta con il mattarello: il diametro aumenterà.

E dopo di che lo mandi in padella. NON dimenticare di girare dopo aver rosolato un lato. Potete friggere sia nell'olio che in una padella asciutta. Personalmente, mi piace di più l'olio.

Le torte finite vengono impilate su un piatto. Soprattutto non ho steso alcune torte prima di inviarle nella padella. Come puoi vedere, con diametri diversi, il loro spessore è lo stesso. Quindi è meglio lanciarlo, risulta di più.

Buon appetito!

Il piatto è progettato per

8 pezzi con un diametro di 20 cm

Programma di cottura:

frittura

Nota

Penso che tali torte possano anche essere cucinate al forno se non friggi per un motivo o per l'altro.
Preferisco quelle ricette secondo le quali si può cucinare a partire dai prodotti disponibili, senza molta fatica e dispendio di tempo, ma allo stesso tempo è gustosa e varia.
Non tutte le donne che lavorano possono trascorrere molto tempo in cucina e correre per i negozi alla ricerca di ingredienti speciali. Per me, più semplice è, meglio è. Ma così, allo stesso tempo, era delizioso.
Cucina, con amore, per te e per i tuoi cari!

Confermo, è molto gustoso)) Ho cotto quelli simili in una multibaker, in un pannello di frittelle. Ovviamente non sono 20 cm lì. E un po 'più in alto.
Grazie per la ricetta))

Beh, non ho questi assistenti, ma ora so che posso consigliare a mia figlia di provarlo. Non appena possono utilizzare i mini elettrodomestici nell'ostello.

[Giraffa]

Giraffa, Tanya, torte soffici e rosee!
Preparo quelli simili! La verità è rara.

E io inforno quando il suluguni risulta troppo salato, io sono già nelle salse, e in questo caso lo uso e ovunque non lo uso. Ieri in cotolette.

Prendo la ricotta e la preparo. Confermo anche, è buonissimo, mi sono ricordato, l'hai portato e l'abbiamo mangiato sul fiume.

Mi sono ricordato un po 'sbagliato: erano queste torte che hai cotto.E li abbiamo portati al fiume. Guarda la tovaglia.

[Giraffa]

Giraffa, Tanya, uova sode o crude nel ripieno? Non capisco dalla foto, il mio schermo è piccolo. La consistenza sembra essere un ripieno denso ...

Bollito.
Fase 4. Macinare uova e suluguni ...