Rotolo di biscotti, al forno con ripieno

Rotolo di biscotti, al forno con ripieno

Categoria: Confetteria

ingredienti
per il rotolo di mele:
uova a temperatura ambiente	3
Farina	3 cucchiai. l. con uno scivolo
lievito in polvere	1/2 cucchiaino
zucchero	4 cucchiai. l.
Da riempire:
mele verdi acide	3-4 pz.
scorza di limone	1 cucchiaino
zucchero	2 cucchiai. l.
rotolo di cioccolato con ripieno di cagliata:
uova a temperatura ambiente	3
Farina	3 cucchiai. l. con uno scivolo
cacao di buona qualità	2 cucchiai. l.
lievito in polvere	1/2 cucchiaino
zucchero	2 cucchiai. l.
Da riempire:
fiocchi di latte	400 gr.
uovo	1
zucchero	3 cucchiai. l.
panna (il contenuto di grassi non ha importanza)	50 ml
zucchero a velo per la parte superiore
forma 24x28 cm. (circa io non ho una tale forma e cotto su una teglia. L'impasto deve andare leggermente oltre il ripieno. circa 1 cm.)

Metodo di cottura

• roll con le mele:
  
• Pelare e seminare le mele. grattugiare, spremere il succo, aggiungere lo zucchero e la scorza.
  
• Posizionare le mele grattugiate su una teglia rivestita con carta da forno leggermente unta e livellare.
  
• Separare gli albumi dai tuorli.
  
• Montare i tuorli, aggiungere lo zucchero e sbattere di nuovo per tre minuti.
  
• Aggiungere la farina setacciata e il lievito. Mescolare bene.
  
• Montare gli albumi fino a renderli morbidi e incorporarli delicatamente nell'impasto.
  
• Distribuire l'impasto in modo uniforme sopra la massa di mele, livellare.
  
• Cuocere preriscaldato a 180^di Dal forno 15-20 min.
  
• Coprite la teglia con il biscotto finito con un canovaccio pulito, girate il biscotto sulla salvietta con il ripieno, togliete la carta e subito, aiutandovi con una salvietta, avvolgetelo in un rotolo in modo che il ripieno di mele sia all'interno.
  
• Cospargere leggermente di zucchero a velo.
  
• rotolo di cioccolato:
  
• preparare il ripieno. perché strofinare la ricotta al setaccio e sbattere con il resto degli ingredienti.
  
• adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno leggermente unta d'olio.
  
• l'impasto viene preparato nello stesso modo del rotolo di mele e il rotolo stesso viene cotto allo stesso modo.
  
• Cospargete la salvietta di zucchero a velo, girate il pan di spagna sulla salvietta con la massa di cagliata, togliete la carta e subito, aiutandovi con una salvietta, avvolgete il rotolo in modo che il ripieno di cagliata sia all'interno. raffreddare e spolverare di zucchero. polvere.
  

Il piatto è progettato per

12

Nota

Incredibilmente gustoso, efficace nell'aspetto e facile da eseguire, poiché viene cotto con il ripieno! Sono solo sicuro. che otterrai questo rotolo la prima volta! Provalo!

[natapit]

natapit
E cosa, il ripieno si separa poi facilmente dalla carta da forno? È bagnato, non si attacca in alcuni punti?

[Andreevna]

Andreevna... no. non un solo grammo bloccato! Abbiamo spalmato d'olio la carta !!!

[natapit]

Oggi o domani preparerò anche una versione al cioccolato con la ricotta, una ricetta così semplice e deliziosa
Grazie natapit

[natapit]

natapit, mentre tutti qui minacciano di fare rotoli, io ne ho già fatto uno.
Fatto al cioccolato con ricotta. Tutto è molto semplice, facile da rimuovere. Ecco le foto intermedie in modo da non aver paura di scattarle.

Qui ho steso la cagliata su un materiale antiaderente, ho disegnato una forma su misura.



Ha versato l'impasto al cioccolato sul ripieno di cagliata e livellato, come consigliato da Natasha, 1 cm sui bordi della cagliata.



Questo è un rotolo già cotto. Secondo colpo: lo strato cotto viene capovolto su un asciugamano con la cagliata che si riempie.



Qui l'ho attorcigliato con un asciugamano. Davvero sfortunato. Il rotolo non è risultato strettamente attorcigliato. E ci sono crepe lungo la parte superiore del rotolo. Ma di certo non ha influenzato il gusto.



E il risultato finale. L'ho tagliato mentre era ancora caldo, quindi non vedevo l'ora di vederlo in sezione.



Natasha, questo è così delizioso !! Adoro i pasticcini con la ricotta, e c'è anche un biscotto al cioccolato !! Beh, solo una favola !!! GRAZIE A VOI ENORME !!!

Il prossimo passo è ora con le mele!

[natapit]

natapit, mentre tutti qui minacciano di fare rotoli, io ne ho già fatto uno.

Minaccioso, minaccioso ... qui, con le mele:


natapitè davvero molto semplice e veloce, grazie mille per aver condiviso con noi un trattamento così delizioso.

Quanto durerà il rotolo?

Non ho nemmeno misurato ... circa 25 cm!

Grazie mille, Natasha. Al forno con mele e ciliegie. Non appena l'ho spento, i miei omonimi irresponsabili (ci sono tutti i tipi di persone qui) lo hanno condannato! Ho appena avuto il tempo di afferrare un piatto con un pezzo, scattare una foto al volo, quando è finita! Grazie mille per la ricetta!

Oggi l'ho cotto con ripieno di mele - molto gustoso, è piaciuto a tutti! Grazie!!!

Che ne dici di usare un asciugamano?

[SchuMakher]

SchuMakher... usando un asciugamano. questo è quando mettete un pan di spagna da forno sul bordo, non piegatelo con le mani sull'impasto. e torcere insieme con un asciugamano. liberando gradualmente l'impasto da esso. puoi anche usare la carta da forno!

[natapit]

natapit, finalmente è stato il turno di rotolare con le mele.
Solo che si è rivelato molto piccolo. Ci bastava solo cenare. Non ricordo, il cioccolato sembrava diventare più grande. O ho fatto una doppia porzione
Non importa!! La cosa principale è che è molto gustoso, molto semplice e molto veloce.
È vero, è anche scomparso molto rapidamente, ancora caldo.
Ecco quanto piccolo l'ho ottenuto.

Luda. che ci sono solo 3 pezzi? è lo stesso del cioccolato! lieto. quello che ti è piaciuto!

Oh no !! non tre pezzi. Si è rivelato molto sottile e per niente lungo. Voglio di più. Domani cucinerò di nuovo. Farò già una doppia porzione. E cuocilo su tutta la teglia.
Dimenticavo di scrivere che alle mele ho aggiunto anche noci tritate e gocce di cioccolato. E domani aggiungerò altra cannella alle mele.
Natasha, grazie per la ricetta.

uff ... sì. Persone. è più sottile. che con la ricotta. ma questo è sotto processo. ma puoi aumentare tutto! mele e noci sono vantaggiose per tutti. Amo anche le mele. noccioline. uvetta bianca (già imbevuta di cognac o rum) e cannella! mmm ....

[Natasha]

Natasha, grazie mille per la ricetta del rotolo!
Al forno con ripieno di mele. È molto, molto gustoso. Tutto ha funzionato la prima volta. Il prossimo passo è il rotolo di cioccolato con ricotta.

[Vitalinka]

Vitalinka... Sono molto felice. che mi è piaciuto il rotolo! il cioccolato è anche molto facile da preparare e delizioso !!!

[natapit]

natapit
Grazie per la ricetta del rotolo, davvero molto veloce e gustosa. Adesso è la stagione delle mele, quindi era giusto. Una cosa rattrista: piccola, la prossima volta lo farò su tutto il foglio.

e grazie!

E ho sfornato un panino: con pesche e cannella !! Cuocere per la prima volta - semplicemente meraviglioso !! La cosa più sorprendente: rapidamente, presto e un tale risultato !!! Adoro e apprezzo ricette così veloci !! Grazie.

[korsar]

korsar! lieto. che tutto ha funzionato !!!

[natapit]

natapit
Natalia, grazie mille per la ricetta di un delizioso involtino di mele !!! Ai miei animali è piaciuto tantissimo !!! Lo ripeterò sicuramente !!!

[Uncinetto]

Uncinetto

Grazie. Inna! che bello ricevere rapporti così belli!

Sono venuto a dire GRAZIE per i meravigliosi panini !!! Solo il cioccolato si è rivelato piccolo, ma gustoso !!!

Proverò a cuocere ancora meglio!

[Galinka77]

Galinka77 che bei uomini! grazie per la segnalazione!

Ieri ho cotto per la seconda volta con le mele, ho provato il cioccolato e mi è sembrato un po '- l'ho fatto con i semi di papavero! È piaciuto a tutti! L'ho solo cosparso di polvere tardi, è risultato brutto

[zvezdocka]

zvezdocka, niente, chi non fa niente non si sbaglia! con semi di papavero - un'ottima idea !!!

e su quale grattugia strofinare le mele? su patate o barbabietole? qualcosa è andato storto

ovviamente sul più grande!

e ho sbagliato due volte
1.mi è sembrato che la pastella (la consistenza non è scritta nella ricetta), beh, ho gonfiato altri 2 cucchiai di farina ... invano
2.mela su una patata (la più piccola, purea) segata, congelata e gettata l'amido nella fossa
in generale, chiaramente non è quello ... ma premurosamente in tempo ... è andato tutto bene ... ma ora devo riprovare - come previsto
e la ricetta è buona per me - facile e gustosa
Grazie mille

natapit, ho preparato un rotolo di mele - incredibilmente facile e veloce! Molto gustoso, mangiato in una sola seduta.Ho solo una domanda: ho ottenuto pochissimo impasto (le uova erano grandi, le ho messe secondo la ricetta - 3 pezzi), era appena sufficiente per coprire il ripieno con uno strato sottile. Guardo le foto di Husky - per le quali molte grazie a lei - si vede che l'impasto ricopre densamente il ripieno e ce n'è abbastanza! E ho tenuto conto delle dimensioni del modulo. Quale potrebbe essere il motivo? Forse la qualità della mia farina? Mettere di meno?

tutto dipende dalle uova (come sono state sbattute) e ovviamente dalla farina! setacciarlo 2-3 volte e ridurne leggermente la quantità!

Grazie mille per il consiglio !!! Durante la montatura, la mia massa di tuorlo è aumentata di volume due o tre volte, ma ho guadagnato farina con una buona diapositiva - ora capisco che ce n'era semplicemente molto!

la prossima volta, considera !!! in bocca al lupo!

natapit, la prossima volta sarà oggi - a tutti è piaciuto molto il rotolo !!!!

poi sto aspettando una foto

natapit, mi sono completamente dimenticato di dire: un ringraziamento speciale per aver aggiunto la scorza di limone al ripieno - un gusto così delicato e raffinato! Note di limone m-mmmm e ho aggiunto un po 'di cannella e scatta una foto, ovviamente poco gradevole, non risulta benissimo.
Deliziosamente delizioso!

MOLTO BENE!!! si è rivelato fantastico !!!

natapit, mi sono completamente dimenticato di dire: un ringraziamento speciale per aver aggiunto la scorza di limone al ripieno - un gusto così delicato e raffinato! Note di limone m-mmmm e ho aggiunto un po 'di cannella e scatta una foto, ovviamente poco gradevole, non risulta benissimo.
Deliziosamente delizioso!

Grazie, la ricetta ha molto successo! L'impasto è arioso e tenero. Con il ripieno di mele, la roulette si è rivelata piccola, ma così gustosa che, beh, nessuna parola

Ieri ho anche sfornato questo rotolo - prima che potessi battere ciglio - è sparito. BUONA FORNOquando non ha tempo per sdraiarsi

Grazie!!!

[Natasha]

L'ho provato per molto tempo Natasha i tuoi rotoli, ma ho dimenticato di ringraziare e segnalare. Sto migliorando.
Lo ha fatto ripetutamente. Non posso dire quale piaccia di più alla mia famiglia, poiché volano via dal tavolo molto rapidamente. Una volta che la ricotta non era sufficiente, ho aggiunto le mele grattugiate. molto anche non è successo niente.

Grazie per le BUONE ricette!

[Natasha]

E sono venuto a dire grazie per il rotolo di cagliata al cioccolato! Rigoglioso, insolitamente gustoso e molto tenero! Grazie, Natasha!
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Grazie mille per la ricetta !!! Facile e veloce. Ho aumentato la quantità di un quarto e ho infornato su una grande teglia. Onestamente volevo dividere le uova in albumi e tuorli, ma la mia mano tremava e il tuorlo è entrato nel bianco. Di conseguenza, ho sbattuto insieme i tuorli e gli albumi per circa 7 minuti. Secondo me è andata così bene. Non capisco come inserire una foto, insegnami, per favore.

Grazie per la ricetta e il report. Veloce e gustoso



La pasta è stata livellata male e il rotolo si è rivelato gobbo