Muffin all'arancia, magro

Muffin all'arancia, magro

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	1,5 tazze da tè
zucchero	3/4 tazza da tè
succo d'arancia (appena spremuto)	1 tazza da tè
girasole (olio di mais)	1/3 di tazza da tè
scorza d'arancia	1 pc
bibita	1 cucchiaino
aceto	1 cucchiaio. l.
uvetta, noci	opzionale

Metodo di cottura

• Vivo in Grecia, e qui sono severi riguardo alla fede e al digiuno, quindi spesso devo cucinare piatti senza carne. Una volta mi sono imbattuto in una ricetta secondo la quale mia suocera prepara spesso un muffin all'arancia. La torta risulta essere succosa, molto gustosa, aromatica e non raffermo per molto tempo. Avrai voglia di indulgere in loro ancora e ancora, nemmeno durante il digiuno.
• La ricetta è molto semplice, ho aggiunto uvetta e noci, risulta ancora più gustosa. In Grecia questa pasticceria si chiama torta portokali nistisimo, e in russo si chiama torta di arance magre.
• Quindi, per fare un cupcake hai bisogno di:
• Mescolare bene il burro, lo zucchero, il succo d'arancia, l'aceto e la scorza. Aggiungere la farina setacciata, il bicarbonato di sodio, un pizzico di sale e mescolare nuovamente il tutto. Se vuoi, ora puoi aggiungere noci fritte o uvetta. Ci mescoliamo.
• Ungere la tortiera con il burro e cospargere di farina. Riempi l'impasto. Cuociamo in forno preriscaldato a 170 ° C per 45-60 minuti (vedi il tuo forno). Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti o un bastoncino di legno sottile.
• Cerca di aspettare fino a quando non sei pronto, l'aroma sarà sorprendente a casa.
• Nella foto, il muffin è un po 'troppo secco, il fondo si è rivelato più scuro, ma ciò non ha influito sul gusto.

Il piatto è progettato per

1

Tempo per la preparazione:

60 minuti

Programma di cottura:

molto leggero

Nota

Una tazza contiene 200 g di zucchero senza vetrino, 200 ml di liquido

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Una ricetta interessante!
Posso avere una foto in primo piano del taglio?

Quanti ml è una tazza da tè? La nostra domanda preferita: appendere il luppolo in grammi?

Una ricetta interessante!
Posso avere una foto in primo piano del taglio?

c'è, ma vecchio e di scarso successo, solo troppo essiccato))) E così ... non hanno nemmeno fatto foto ((((mangiato velocemente

Aggiunto venerdì 27 maggio 2016 15:04

Quanti ml è una tazza da tè? La nostra domanda preferita: appendere il luppolo in grammi?

ora l'ho misurato appositamente - 200 g (risulta un po 'meno di un vetro sfaccettato, in esso, se non sbaglio - 250)

[Maro]

Maro, Grazie! Proverò a preparare questa ricetta. Poi riporterò l'accaduto.

[Maro]

Maro, Grazie! Proverò a preparare questa ricetta. Poi riporterò l'accaduto.

Non vedo l'ora. Quando l'ho cotto per la prima volta, sono rimasto persino sorpreso che un muffin magro potesse essere così gustoso. Quindi sto pensando di farne kapiki l'altro giorno.

Meravigliosa consistenza cupcake! Si può vedere che la mollica è allentata

Quanti ml è una tazza da tè? La nostra domanda preferita: appendere il luppolo in grammi?

ora l'ho misurato appositamente - 200 g (risulta un po 'meno di un vetro sfaccettato, in esso, se non sbaglio - 250)

e tutti i vetri sfaccettati sono diversi ((((
ecco perché non mi piacciono tazze e bicchieri nelle ricette ...
Capisco che la cucina sia la canzone dell'artista, ma tu vuoi sempre ottenere il risultato, come nella foto ... nelle tazzine mi metto tremendamente male ...
quindi mi dispiace non posso usare la ricetta ...

quindi mi dispiace non posso usare la ricetta ...

si può, ho misurato su richiesta sopra su una bilancia elettronica - 1 tazza da tè (piena, senza vetrino) è 200 g di zucchero, 200 ml di liquido (misurata l'acqua).
Di recente prediligo le ricette con i grammi, è davvero più comodo quando ci sono le bilance, soprattutto

Di recente prediligo le ricette con i grammi, è davvero più comodo quando ci sono le bilance, soprattutto

anche in grammi, c'è un errore nella "secchezza" della farina)))
Ci proverò, ma per ora lo porterò nei segnalibri: ci sono molti piani)))

[Maroshka]

Maroshka, grazie per l'interessante ricetta.
Le maniglie raggiungeranno cuocere, giallo interessante
Ma lo adoro in tazza! Devi solo indicare quanti grammi è questa tazza. Sarebbe necessario inserire una tazza = 200 ml nella ricetta.
E non mi piace andare in giro con i pesi

[Maroshka]

Maroshka, grazie per l'interessante ricetta.
Le maniglie raggiungeranno cuocere, giallo interessante
Ma lo adoro in tazza! Devi solo indicare quanti grammi è questa tazza. Sarebbe necessario inserire una tazza = 200 ml nella ricetta.
E non mi piace andare in giro con i pesi

ora scriverò grammi nella ricetta. In generale, mi sembra che questo sia solo un rapporto 1: 1, beh, come al solito, 1 parte di zucchero e la stessa quantità di farina ... e poi con le tazze.

[Maroshka]

Maroshka, cool cupcake) e, soprattutto, i baffi sono facili e semplici

Ah, che cupcake solare, grazie per la ricetta, ha preso!

Corsi urgentemente per le arance: girl_haha: Una ricetta così allettante, posso immaginare che gusto delizioso! : girl_claping: Grazie per la ricetta! : amici: cucinerò sicuramente uno di questi giorni

follemente facile e, soprattutto, delizioso, spero che piaccia anche a te

Aggiunto venerdì 27 maggio 2016 21:38

Corsi urgentemente per le arance: girl_haha: Una ricetta così allettante, posso immaginare che gusto delizioso! : girl_claping: Grazie per la ricetta! : amici: cucinerò sicuramente uno di questi giorni

quindi condividi le tue impressioni di gusto e profumo, ti aspetto

GRAZIE! : rose: GRAZIE! : girl_love: Questo non è un cupcake, ma una favola!
Ora il report: l'impasto è molto facile da fare - ho solo impastato il tutto (secondo la ricetta) con una spatola, l'ho versato negli stampini (ne ho piccoli usa e getta) e il gioco è fatto! ... Cuocere per 25 minuti, a quanto pare a causa delle dimensioni

La struttura dell'impasto non è affatto cupcake, qualcosa tra un cupcake e un biscotto. : girl_coocking: non mi aspettavo affatto un risultato del genere, una sensazione molto interessante: come cuocere una torta, ma ho preso una deliziosa torta biscotto! : girl_dance: gli stampini sono stati versati a metà, gli stampi pieni sono usciti: girl_romashka: ho aggiunto uvetta e noci (scottate in acqua bollente e sbucciate dalla pellicola): oops: gustoso! : drinks_milk: Gli animali chiedono di cuocere questo cupcake più spesso: Victory: Mille grazie a mia nonna per una ricetta così meravigliosa!
P.S. Ho dimenticato di scrivere sull'aroma: era tremendamente durante la cottura, che tutti corsero in cucina; non hanno nemmeno lasciato raffreddare la torta - ho dovuto tagliarla mentre era ancora calda

GRAZIE! GRAZIE! Questo non è un cupcake, ma una favola!

Che bel rapporto, sono contento che a te e alla tua famiglia sia piaciuto il cupcake. Hai questo arioso. Dopo questo rapporto, volevo davvero farlo di nuovo.
A seconda del tempo di cottura, molto probabilmente a causa degli stampi, il tuo impasto si divide in due forme, e in una è più lungo

L'ho messo in forno per 2 porzioni, muffin pekis grandi e piccoli!

Aggiunto martedì 31 maggio 2016 22:36

Una ricetta molto pratica per quando non ci sono uova in casa! Nel mio taglio, si è rivelato essere a due strati, perché l'ho steso in uno stampo, prima con un alto contenuto di succo, poi con meno. È sorta solo la domanda sulla crosta, dovrebbe essere in cima?

[alinych]

alinych, C'è una crosta e, inoltre, è così gustosa! : nyam: C'è sempre una crosta sopra nel forno, non cuoce una crosta nel microonde sopra

È sorta solo la domanda sulla crosta, dovrebbe essere in cima?

come con tutti i cupcakes, la crosta più densa in cima, ovviamente, sarà spezzata

[Maroshka]

Maroshka, Maro, è andato a dire grazie per il delizioso cupcake!
Il suo odore è semplicemente fantastico! E risulta incredibilmente delizioso Ieri sono andato appositamente per le arance
Se funziona, porto di nuovo la foto.

Aggiunto giovedì 2 giugno 2016 09:46

Ecco come è andata a finire. Le arance sono un po 'dorate, ma hanno un profumo fantastico!

Le arance sono un po 'fritte, ma hanno un profumo fantastico!

ooo questo è un nuovo approccio con arance intere dritte))) interessante, ma che sapore hanno queste fette?

Che sapore hanno queste fette?

Mio marito l'ha portato via in visita, chiederò più tardi come è successo.

Ripetuto nella Panasonic TMH-10. Risultato:

Tutto buono e gustoso, solo che ora l'uvetta è affondata sul fondo e il colore del biscotto non è solare come quello dell'autore e non è uniforme lungo il taglio.

La struttura dell'impasto non è affatto un cupcake, qualcosa tra un cupcake e un biscotto.

Sosterrò la dichiarazione.

[Wiktor]

Wiktor, Si è scoperto un bel muffin nel cartone animato! : girl_claping: Ora vorrei provarlo in micra (microonde) ....: oops: è un'ottima ricetta, mi è piaciuta molto, e d'estate non si accende davvero il forno ...

La struttura potrebbe non essere un cupcake, ma, soprattutto, è un pezzo molto gustoso

[Wiktor]

Wiktor, Si è scoperto un bel muffin nel cartone animato! Ora vorrei provarlo in un micro (microonde) ... È una ricetta molto buona, mi è piaciuta molto, e d'estate non si accende proprio il forno ...

Sì. Adoro anche quelle ricette in cui non devi coccolarti, come "battere le proteine ​​fino alle punte" e così via.
Qui riempi tutto e cuoci
Ho ancora acidità nel biscotto finito. Penso che dobbiamo seguire. volte o escludere l'aceto dalla ricetta o aggiungere altra soda.
Ancora, 1 cucchiaino bibita, un concetto sciolto ... Il mio cucchiaino è quando raccolgo la soda e rimuovo l'eccesso con un coltello.
E tu? C'è acidità, no?

[Wiktor]

WiktorO forse hai un'arancia acida? Ho anche preso un po 'di dolce, la prossima volta penso di ridurre leggermente lo zucchero: ragazza-sì: è vero, devi provare le arance per l'acidità ogni volta; ad es. Perché non siamo la Grecia, e le arance sono ogni volta diverse ..

Ora vorrei provare in un micra (microonde).

Non so nemmeno come nel micro, lo faccio solo nel forno, quindi annullo l'iscrizione, mi chiedo se funzionerà se decidi

Aggiunto giovedì, 2 giugno 2016, 15:59

le arance sono diverse ogni volta

le arance in Grecia sono ogni volta diverse, ci provo sempre, prendo quelle dolci, ma non troppo. Ci sono arance per il succo, vengono vendute anche in Russia, ecco cosa sono.

Aggiunto giovedì, 2 giugno 2016 16:01

il colore del biscotto non è così solare

sovraesposto un po 'più probabilmente, nella mia foto il fondo è più scuro solo ... sovraesposto, più a lungo si asciuga, più scuro risulta, beh, dipende dall'arancio.

Aggiunto giovedì, 2 giugno 2016 16:02

più soda

Non sparo con il coltello, ma guadagno senza diapositiva, diciamo, risulta un po 'più del tuo, ma .. questo è quello che faccio .. e la ricetta non indica se sparare a una collina o no

O forse hai un'arancia acida? L'ho preso anche un po 'dolce, la prossima volta penso di ridurre leggermente lo zucchero

Forse ... non li ho provati. Di due arance, ho bevuto solo 1 bicchiere e un altro quarto di succo.
E quel che è dolce, allora anche questo. Nel prossimo. prova solo mezzo bicchiere di zucchero.

sovraesposta un po 'più probabilmente

Può essere. Avevo paura che non sarebbe stato cotto. Tuttavia, il diametro della ciotola di questo multicooker è piccolo.
Prima accensione per 60 minuti. Dopo che il segnale si è aperto, la parte superiore della torta è piatta. Di solito la parte superiore si gonfia decentemente. Aggiunti altri 20 minuti, ma il risultato è lo stesso.
Ci alleneremo. Mi è piaciuto il sapore di questo biscotto. Mettiamolo in servizio.

Di solito la parte superiore si gonfia in modo decente

sì, il suo top si alza davvero bene, ma non ho mai cucinato in multi, quindi non posso dire come sia

È un bene che la mia crosta sia solidale con l'altra crosta nel mondo!

[Maroshka]

Maroshka, Margot, grazie per la ricetta!
Ho preso altre arance e ho spremuto il succo nella tazza più grande della cucina. Ci sono volute 4 arance. Poi ho misurato il resto dei prodotti con questa tazza. L'impasto è disponibile in 2 forme.
Si è rivelato fragrante e gustoso! Lo ripeterò sicuramente!

[Maroshka]

Maroshka
Si è rivelato fragrante e gustoso! Lo ripeterò sicuramente!

Per la tua salute, mangia e cucina con piacere)))

Lo ripeterò sicuramente!

Quindi ci è piaciuto molto il cupcake!
Già cotto tre volte, ma l'incisione non può essere rimossa

l'incisione non può essere rimossa

l'altro giorno ho cotto il mio cupcake sotto forma di kapiks, sono appena riuscito a rimuovere il taglio da quello fresco)))

[Maroshka]

Maroshka, e con cosa è decorato in modo così attraente dall'alto?

[Maroshka]

Maroshka, grazie, l'ho portato ai segnalibri, proverò, soprattutto visto che il post è ancora lungo

Mi chiedo se le arance possono essere sostituite con i mandarini?

Mi chiedo se le arance possono essere sostituite con i mandarini?

ci sarà un gusto e un colore completamente diversi, inoltre i mandarini non avranno la quantità di acido necessaria per attivare il lievito.
Non ho provato con lui, non voglio nemmeno rischiare. E le arance per il succo sono più economiche dei mandarini

Inoltre, i mandarini non hanno la giusta quantità di acido per attivare il lievito.

Perché ho iniziato a parlare di mandarini ... aspri, ma molto succosi, non so dove attaccarli))

E le arance per il succo sono più economiche dei mandarini

Non abbiamo una classificazione del genere. Ci sono solo arance in vendita))

Ma in generale, ho capito: il cupcake dovrebbe essere arancione))

i mandarini non hanno la giusta quantità di acido per attivare il lievito.

Lievito in polvere non elencato negli ingredienti ....?!

Una ricetta molto interessante!

ai segnalibri

[Maroshka]

Ha portato un rapporto!

Al forno in uniforme nordica, fatto una doppia porzione.
Maroshka, grazie per la ricetta, domani ti mostro il cutter)

Lievito in polvere non elencato negli ingredienti ....?!

La soda è il lievito in polvere più versatile e più semplice. Il lievito è una miscela di soda, acido citrico e amido o farina (quindi, non è spento, l'acido è già aggiunto alla soda).
In questa ricetta, tutto è semplice: la soda normale. Ma affinché agisca liberamente))) wow, quale parola ho inventato?)) Abbiamo bisogno di un mezzo, usavamo l'aceto, ma questo è l'ultimo secolo nella pasticceria moderna. Ora il limone, l'arancia, ad esempio, vengono usati per questo scopo.
In teoria, puoi prendere, ovviamente, il mandarino e conservare il lievito in polvere invece della soda, ma non posso garantire il colore, il gusto e il risultato. Tuttavia, saranno diversi

Aggiunto venerdì 10 marzo 2017 23:30

Ha portato un rapporto!

wow, che bell'uomo in attesa del taglio.
Hai notevolmente aumentato il tempo di cottura per una doppia porzione?

[Maroshka]

Maroshka, non ho immeritatamente ringraziato per un cupcake così semplice ma delizioso! L'ho già cotto 2 volte, in stampini per muffin in silicone in AG - fantastico! E, dato che il mio DR è caduto in un palo, ho preparato questi cupcakes per me stesso per non essere tentato dai dolci proibiti))) Nessuno crede che non ci siano uova nei cupcakes, quindi sono deliziosi e rigogliosi! Questa è una delle mie ricette preferite: è fantastico che la mescoli e la puoi cuocere subito!

Questa è una delle mie ricette preferite.

contento che mi sia piaciuto il cupcake. Anche io lo amo moltissimo e nessuno crede che sia magro))) in teoria e come si può fare una torta, ad esempio, con crema di verdure.
Buon compleanno
A proposito, se mantieni il digiuno, posso condividere ricette greche magre per piatti diversi.

Lo vogliamo davvero, Maroshechka! (mi dispiace essere così familiare)!
E il cupcake è un miracolo, lo cucinerò sicuramente. Il gusto dell'arancia è un ricordo dell'inverno che passa e auguro una primavera veloce! Grazie!

[Maroshka]

Maroshka, molto gustoso, molto succoso, molto aromatico !!! Grazie per la ricetta! Cuocerò spesso!

E vogliamo davvero ricette magre