Involtini di vitello con pancetta

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!]

Involtini di vitello con pancetta

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
vitello (ho una scapola)	350 a.C.
pancetta (io ho fresco)	100 grammi
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
mescolare per basturma	gusto
piselli pimento	3-4 pz.
foglia d'alloro	1 PC.

Metodo di cottura

• Ho mangiato un pezzo di carne. L'ho tagliato nel senso della lunghezza, l'ho girato e l'ho battuto molto bene. Lo strato dovrebbe essere molto sottile. Salate e pepate.

• Ho affettato sottilmente la pancetta congelata.

• Adagiatela sopra la carne.

• Attorcigliato in un rotolo stretto e tagliato in 4 parti.

• L'ho messo in una pirofila, ho aggiunto un po 'd'acqua, pimento e alloro. Se hai paura che i rotoli si aprano, fissali con uno stuzzicadenti o legali con un filo culinario. Questo sarà più affidabile e gli strati nei rotoli si adatteranno più strettamente.

• L'ho messo in forno preriscaldato a 160 gradi,

• coperto con un foglio. Ho cucinato per un'ora, periodicamente ho tolto la pellicola e ho versato il succo sugli involtini. Ha rimosso la pellicola e ha cotto per altri 20 minuti. Concentrati sul tuo forno e sulla prontezza della carne.
• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Il piatto è progettato per

2-4 porzioni

Programma di cottura:

forno

Nota

È delizioso. Le spezie per il basturma sono particolarmente buone qui. L'odore e il sapore dei panini è mozzafiato. Consiglia.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, complimenti, come sempre .. e le foto sono belle.

[kristina1]

kristina1, grazie, ho provato)