Zuppa di alghe

Zuppa di alghe

Categoria: Primo pasto

ingredienti
brodo	1,5 litri
patate	3-4 pezzi.
carota	1 PC.
cipolle a bulbo	1 PC.
cavolo di mare	1può
piselli verdi	1mal. vaso
uova	1 PC.
verdi
sale
Pepe
panna acida
olio vegetale

Metodo di cottura

• Puoi anche cucinare una zuppa magra - in acqua, ma ha un sapore migliore nel brodo di pollo.
• Nel brodo bollito con le patate ho intinto le alghe (già pronte, come l'insalata "Far East"), poi le carote e le cipolle saltate, facendo bollire un po 'di piselli in scatola e un uovo sodo grattugiato.
• Metto verdure e panna acida in una ciotola di zuppa. Cosa dire? Gustoso e, soprattutto, utile e imbattibile)))

Nota

Sul sito "se-7" ho letto una ricetta meravigliosa per la zuppa di alghe, e siccome ho dei piccoli problemi con la tiroide, me ne sono accorto))) Di solito cucino carne e patate in moltitudine in modalità "spezzatino" per 1,5 ore e divido la preparazione risultante per la zuppa in 2 parti, questa volta ho cucinato 2 zuppe, la prima è barbabietola o borscht senza cavolo per mio figlio (ho aggiunto barbabietole in umido + carote + cipolle + pomodoro alla preparazione,

e dalla seconda parte ho cucinato la zuppa di alghe.

e compro alghe secche in farmacia. Macino in polvere e aggiungo un cucchiaio ovunque: nel primo e nel secondo, nelle insalate. non influisce sul gusto e vengono aggiunti microelementi nel corpo.

e siccome ho piccoli problemi alla tiroide, l'ho notato)

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Una zuppa molto salutare. Suo marito gli ha insegnato a cucinare. È di Sakhalin. Ma questa volta non ho improvvisato molto. Non c'erano piselli. Ho aggiunto un po 'di riso e funghi fritti con cipolle e carote. Si è scoperto con dignità!

Mi è piaciuta molto la zuppa. E odio le alghe in scatola, quindi questo è un indicatore. Ho cucinato sulla quaglia, ma inizialmente anche un brodo profumato non ha salvato questa zuppa, le alghe hanno interrotto tutti gli altri gusti. E qui c'è una piccola sfumatura: un cucchiaio di buona salsa di soia e un pizzico di buccia d'arancia hanno trasformato radicalmente l'intero insieme di sapori. Grazie all'autore.