Zuppa cocktail di pesce alla thailandese (magra)

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Zuppa cocktail di pesce alla thailandese (magra)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Cocktail di frutti di mare	400 grammi
vermicelli di riso	170 grammi
pasta di curry rosso	1 cucchiaio. il cucchiaio
succo di lime	2 cucchiai. cucchiai
radice di zenzero	2-3 centimetri
scorza di lime	1/2 cucchiaino
citronella (piccola)	1 pezzo
salsa di soia	2 cucchiai. cucchiai
salsa di pesce	2 cucchiai. cucchiai
latte di cocco	300 grammi
Ho acqua (brodo)	700 grammi
peperone	1 pezzo
prezzemolo	gusto
sale	gusto
olio d'oliva	2-3 st. cucchiai

Metodo di cottura

• Pepate e tagliate a strisce lunghe, strofinate lo zenzero, eliminate la scorza dal lime e spremete il succo, scongelate il cocktail di mare. Puliamo la citronella dalle squame secche e schiacciamo leggermente.
• Versare l'olio in una casseruola e aggiungere lo zenzero. Mescolando, lascia che si riscaldi finché non inizia l'odore. Aggiungere la pasta di curry e friggere leggermente.

• Versare acqua (brodo), latte di cocco. Mescolare, aggiungere la citronella, far bollire, abbassare la fiamma, coprire e cuocere per 10 minuti. Abbiamo bisogno della spezia per emanare l'odore.

• Togliere la citronella, aggiungere le salse di soia e pesce, il succo di lime, il pepe. Lascia bollire. Proviamo. Aggiungi il sale.

• Mettete un cocktail di mare nella zuppa, fatela bollire e cuocete per un massimo di 5 minuti. Aggiungere la scorza di lime. Spegni.

• Riempi i vermicelli di riso con acqua bollente e lasciali riposare (vedi i consigli del produttore) per 3-7 minuti. Metti in uno scolapasta e risciacqua con acqua fredda. Lascia che l'acqua scoli.

• Versare i vermicelli in una ciotola e versarvi sopra la zuppa. È meglio tagliare i vermicelli prima di servire. Aggiungi prezzemolo o coriandolo.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Nota

Molto saporito. Mio marito si è versato tre volte.

[Angela]

Angela, sei solo intelligente .... grazie !!

Ho quasi mangiato il monitor.

È possibile sostituire la citronella con qualcosa?

È possibile sostituire la citronella con qualcosa?

La citronella non è un sostituto. A Mosca non è un problema acquistarlo sia essiccato che fresco.

Angelo, quanto delizioso e bello!

[Ragazze,]

Ragazze, grazie, aiutati. È molto semplice, ovviamente non economico, ma a volte te lo puoi permettere.

È possibile sostituire la citronella con qualcosa?

Puoi semplicemente escludere. Sostituirlo è difficile, ovviamente.

Splendida presentazione, deliziosa, morire non alzarsi

[citronella]

Ragazze, sulla citronella: senza pesce, come si suol dire ... sono nel ns grande villaggio bella città, la citronella si è alzata per cercare - non l'ho trovata, una volta (una volta mi sono seduto saldamente su tom-kha) in una vendita separata, l'unico posto dove l'ho trovato era quello nel nostro rete Spar a volte accade nei reparti ortofrutticoli (e anche allora non è ovunque) sugli scaffali con erbe tali set di erbe in substrati: "Servizio da tè" o "Set di erbe per tè", ma con una composizione costante: menta, timo (timo), citronella... È stato solo in questa forma che l'ho trovato in NN, ma meglio di niente. Quindi, e se le informazioni ti tornano utili, dai un'occhiata, forse nelle tue città ci sono anche set simili nei negozi