Cottura in Muilinex OW6000

[Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane]

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Ricorda che TUTTE LE RICETTE per fare il pane in una macchina per il pane sono adatte a TUTTI I MODELLI di macchine per il pane. C'è una sezione per principianti "Il pane bianco più semplice"

Moderatore

Sembra che abbia rivisto tutto, non ho trovato questo.
Ho cotto le baguette secondo le istruzioni, così buone che mi sono messo accanto, ho dovuto aggiungere molta farina.
E ieri l'ho lasciato per la notte in modo che al mattino si cuocesse il pane bianco per la colazione.
È una fortuna che ci siamo svegliati presto, l'impasto si è rivelato come delle frittelle, ha iniziato a bollire dal secchio e il dieci è stato coperto con una crosta ardente in alcuni punti. Le istruzioni dicono. che puoi pulirlo con una spugna e acqua, ma non aiuta.

Vorrei sapere da persone esperte cosa si può pulire, altrimenti, senza saperlo, è in qualche modo spaventoso pulire con qualcosa di abrasivo
Abydna, lunedì sera l'hanno portato, e già cose del genere.

Da qualche parte sul forum hanno già scritto che le ricette per questo libro sono pessime, ma non controllerai, non crederai ...

Ho un Moulinex OW 3000, ma non credo abbiano elementi riscaldanti diversi. Nel tempo, non solo l'elemento riscaldante brucerà, ma anche le pareti, quindi non preoccuparti troppo di questo. Ho pulito con "Shumanite" - l'ho cosparso, l'ho lasciato riposare per un paio di minuti e l'ho asciugato con un panno. Divora esattamente le macchie bruciate bloccate dalle superfici metalliche.

La pace sia con voi fornai!
ikirina - Baguette al forno secondo le istruzioni, così buone da stare accanto ad essa, ho dovuto aggiungere molta farina.
Non so quale ricetta hai nel libro, di solito per baguette 280 farina
170 acqua e sale, zucchero, burro, lievito e non serve aggiungere nulla

ikirina: l'impasto si è rivelato come frittelle, ha iniziato a bollire dal secchio e il dieci era coperto da una crosta ardente in alcuni punti

condividi la ricetta, altrimenti le persone non possono ottenere i pancake comunque, e sei riuscito a pasticciare in una macchina per il pane

puoi pulire le ombre con una spugna e un asciugamano con un'immagine anche con una carta vetrata di grado zero: l'importante è non esagerare
tutto sarà verificato dalla nostra esperienza

ikirina - Abydna, lunedì sera l'hanno portato, e già cose del genere.

in queste tue situazioni non è assolutamente colpa della stufa \ Penso che molti saranno d'accordo con me \ che qualcosa sia stato posato male
e perché hai dovuto calpestare il rastrello che riempiva molti coni
i nostri fornai
c'è un SITO così meraviglioso, così brave PERSONE, tante RICETTE testate, tutte al tuo servizio, usa la tua salute

ombra
kava
Grazie per aver risposto, altrimenti ero già preoccupato, anche se ho già questa terza macchina per il pane, ma quelle erano più semplici ed economiche, non ero così preoccupata.
Sono d'accordo, la macchina per il pane non è da biasimare. Ma nel mio libro ho i seguenti rapporti per le baguette:
Acqua 255, Farina 420. Ci sono due dosi. In generale è strano, le proporzioni sembrano convergere più o meno.
E su pane bianco, farina - 600 g, acqua 350 ml.
Perché ho queste sciocchezze si scopre, non riesco a capire.
Ma secondo la ricetta dei bagel, tutto era super. Si sono rivelati così deliziosi. È vero, mentre stavo cuocendo la seconda porzione di 4 bagel, mio ​​marito aveva già mangiato la prima.

Ma in generale, la cosa è interessante. Ma ora, davvero, controllerò prima ricette sconosciute. E aspetta che l'omino di pan di zenzero rotoli.

Ma d'altra parte, ho tirato fuori dal forno, visto che non aveva il tempo di cuocere, ho aggiunto la farina e ho infornato 2 grosse pagnotte.

Grazie ancora per il consiglio.

Non ho aspettato una risposta, beh, ok ...
Qui mi sto vantando. Ho cotto il pane da latte (pasticcini viennesi) secondo la ricetta di Mulieszka. Si è rivelato FANTASTICO !!! Non mi sono pentito di un grammo di aver acquistato questo particolare modello (OW6002)

Ecco il pane di oggi


E nel contesto

Lo hanno dato a DR xn, ma finora c'è poca gioia.
Non funziona ancora.
Prima ricetta: il tetto è caduto.
Ho letto il forum, ho tagliato molta acqua.
La seconda è che il piano è leggero rispetto ai lati.
il terzo - come tutto è stato fatto, ancora una volta il tetto è un po 'affondato.
L'omino di pan di zenzero era.
E un'altra domanda. Nel ricettario si consiglia di cuocere il pane bianco secondo
programma 9, nelle istruzioni per 8.
Sul fornello 9 il programma è francese.
Non capisco qualcosa o è un errore?

E un'altra domanda. Nel ricettario si consiglia di cuocere il pane bianco secondo
programma 9, nelle istruzioni per 8.
Sul fornello 9 il programma è francese.
Non capisco qualcosa o è un errore?

Non ho notato molta differenza. Nel programma numero 9, la crosta è il più croccante possibile, ma non in modo significativo, quindi cuocere il pane bianco per qualsiasi.