Shrovetide - una divertente vacanza primaverile

Ci sono molte feste tradizionali in Russia, la cui storia è intrisa di una speciale cultura slava. Uno di questi è il noto Maslenitsa. Le feste popolari divertenti durano un'intera settimana e c'è una tradizione per ogni giorno.

Ricette di pancake

Secondo l'antica credenza, tutti sono obbligati a divertirsi in questi giorni, così che in seguito avranno la forza di sopportare adeguatamente la Grande Quaresima. Il tributo dice che se non festeggi Shrovetide, tutto l'anno una persona sarà perseguitata da fallimenti e difficoltà.

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Abbiamo ereditato questa brillante vacanza in famiglia dai nostri antenati slavi. Inizialmente, le sue radici sono associate al paganesimo, ma la tradizione di celebrare la partenza dei giorni feriali invernali grigi non è scomparsa anche dopo l'adozione della religione cristiana in Russia. A Shrovetide sono stati conservati anche alcuni simboli che collegano il popolo russo al suo passato.

Un ottimo esempio di questo è il piatto principale in tavola questa settimana. Pancakes con la loro forma tonda e il colore dorato rappresentano il sole e il tanto atteso arrivo della primavera. In molte famiglie si passa di generazione in generazione ricette speciali per fare frittelle, tanto che è con l'arrivo di Shrovetide a compiacere la famiglia con questa semplice, appunto, prelibatezza. Durante la vacanza non è più possibile mangiare carne e piatti con la sua partecipazione. Tuttavia, puoi concederti molti piatti di pesce e una varietà di latticini sul tavolo. E durante gli ultimi giorni della settimana, che sono chiamati un ampio carnevale, devi mangiare il più spesso possibile.

Puoi festeggiare non solo a casa. Settimana del pancake - prima di tutto, la celebrazione del rafforzamento dei legami familiari e delle relazioni amichevoli. In questi giorni si è sviluppata una piacevole usanza di visitarsi, da trattare con frittelle fatte in casa e altri deliziosi regali.

Nel folklore russo ci sono molti proverbi e detti dedicati alla celebrazione dell'inizio della primavera. La gente dice: "Shrovetide of eating away, money of the tidbit", che simboleggia l'ampiezza delle feste e del divertimento.

La distesa festiva è anche descritta da detti come "Non vivo, ma Shrovetide", "Cavalca sulle montagne, rotola in frittelle" e "Almeno lascia tutto da solo, ma esegui Shrovetide". Tuttavia, tutto ha la sua fine, e quindi il detto "Non tutto per il gatto è Shrovetide, ma ci sarà la Grande Quaresima" ha lo scopo di ricordare a tutti l'imminente evento importante subito dopo le vacanze.

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La menzione di Shrovetide è penetrata anche nelle opere letterarie. È. Shmelev descrive in modo colorato e dettagliato l'atmosfera del divertimento popolare ne L'estate del Signore: “Shrovetide ... Ora sento ancora questa parola, come l'ho sentita durante l'infanzia: punti luminosi, risonanti - mi evoca; candele accese, onde bluastre di bambini nel ronzio contento della gente affollata, una strada innevata e irregolare già oliata al sole con allegre slitte che si tuffano lungo di essa, con allegri cavalli in rose, in campanelli e campanelli, con giocose diteggiature di fisarmoniche. O ho avuto una cosa meravigliosa dall'infanzia, a differenza di qualsiasi altra cosa, con colori vivaci e dorature, che allegramente veniva chiamata "Shrovetide"? Si trovava sui banconi alti dei bagni. Su un grande pan di zenzero rotondo - pancake? - che sapeva di miele - e odorava di colla! - con colline dorate lungo il bordo, con una fitta foresta dove orsi, lupi e coniglietti spuntavano su pioli, - meravigliosi fiori rigogliosi come rose rosa, e tutto questo brillava, intrecciato con fili d'oro ... Questo meraviglioso "carnevale" è stato organizzato dal vecchio a Zaryadye, una specie di Ivan Yegorych. Lo sconosciuto Yegorych è morto - il "carnevale" è scomparso. Ma sono vivi in ​​me. Ora le vacanze sono passate e le persone sembrano essersi raffreddate. E poi ... tutti e tutti erano collegati a me, ed io ero connesso a tutti, da un vecchio mendicante in cucina che andava a una "povera frittella" a una troika sconosciuta che si precipitava nell'oscurità con un suono squillante.E Dio nel cielo, dietro le stelle, guardava tutti con affetto: Shrovetide, cammina! In questa parola ampia, anche ora per me, una gioia luminosa è viva, prima della tristezza ... - prima del digiuno? "

La fine tradizionale di Shrovetide è il rituale che brucia uno spaventapasseri vestito con un abito da donna, un simbolo dell'inverno in arrivo. Anche se prima i vestiti erano sempre per gli uomini, ma veniva bruciato insieme ai piatti su cui venivano cotte le frittelle. La primavera è sempre stata la personificazione di qualcosa di nuovo tra la gente. Pertanto, alla fine di Shrovetide, era consuetudine bruciare cose non necessarie, spazzatura e spazzatura in grandi fuochi, in modo che buone cose nuove prendessero il loro posto.

Per le strade durante la settimana di Maslenitsa puoi sempre incontrare "mummers" - giovani vestiti con costumi divertenti, che si riuniscono in compagnie rumorose. Di solito bussavano alle case e chiedevano cibo o denaro. Se il proprietario era avido, i mummers potevano organizzare un piccolo scherzo. Hanno anche fatto rotolare gli sposi su una slitta e, per l'avarizia dei doni, li hanno gettati nei cumuli di neve.

La settimana di Maslenitsa si conclude con la domenica del perdono. Secondo la tradizione consolidata, in questo giorno le persone chiedevano perdono a tutti i loro parenti e amici, a cui di solito rispondevano: "Dio perdonerà".