Marmellata di mele al gusto di limone-cannella-vaniglia

[cotolette]

Marmellata di mele al gusto di limone-cannella-vaniglia

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
mele	1 kg
zucchero	500g
succo di mezzo limone
Scorza di 1 limone
cannella	2 bastoncini
estratto di vaniglia	1 st. l.

Metodo di cottura

• durante la stagione delle mele, invito tutti a fare una simile marmellata
• togliere il torsolo dalle mele, 3-4 pezzi. non gettare via. sbucciate le mele, tagliatele a cubetti 1x1cm
• mettere le mele, la cannella, la scorza e il succo di limone, la vaniglia in una casseruola, coprire il tutto con lo zucchero. aggiungere core differiti.
• cuocere a fuoco alto fino a quando il liquido non appare sul fondo (1-2 minuti). quindi ridurre la fiamma quasi al minimo e cuocere per altri 40-50 minuti finché sono teneri.
• estrarre i bastoncini di cannella e il torsolo dalla marmellata finita, mettere la marmellata in un barattolo sterile e chiuderla con un coperchio. gira il barattolo, metti il ​​coperchio e lascia raffreddare. Da tenere in frigorifero.

Nota

Ho trovato la ricetta nel meraviglioso LJ Sony-Accountant qui 🔗

mentre cucinava, ho pensato, mi trascinerò a capofitto nella padella - un così caldo aroma di cannella-vaniglia-scorza, mmmmm ...

Sonya dà più succo di limone - da 1 limone, ma non mi piace molto acido, quindi l'ho ridotto a 0,5 limone. e Sonya suggerisce di variare lo zucchero a seconda della dolcezza delle mele. Ho anche tagliato le mele con un tagliapiastrelle, quindi sono più piccole per me, da qualche parte 0,7x0,7 cm

Penso anche che possa essere conservato nella stanza T, se è ermeticamente sigillato .. Lo proverò, almeno ..

è così che mi precipito oggi tra cotolette e con questa marmellata - entrambe deliziose

domani cucinerò di nuovo - è davvero meraviglioso con Sonya!

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[Lyudochka]

LyudochkaPosso immaginare quanto sia delizioso, ormai da molti anni cucino marmellata di mele con cannella e limone. Ho messo più cannella di quella indicata nella ricetta e, al contrario, meno zucchero, 450-500 grammi, anche se per mele sooo sour, bahaya per il programma completo, molto gustoso !!!

Voglio provare a cucinare secondo la ricetta di Sonya. Solo ora non ho un estratto di vaniglia (a quanto ho capito, la ricetta di Sony parla di un estratto naturale, non sintetico), solo l'essenza è disponibile, ma in qualche modo non mi interessa davvero, penso che un bastoncino di la vaniglia naturale sarà migliore di un'essenza sintetica. Ma la vaniglia non si perderà sulla cannella? In generale, proverò, perché la ricetta è un enorme mursi !!!

Innul, in modo che la vaniglia non vada persa, ho dato sia l'estratto, sia la vaniglia sulla punta del coltello Adoro la vaniglia insieme alla cannella e alla scorza - si è scoperto magicamente un tale profumo, Natale, caldo e fatto in casa

la mia Manya, 3 anni, ha mangiato mezza ciotola di confettura, che non si adattava al barattolo, e ha protestato terribilmente quando ho provato a portare via la ciotola

[Lyudochka]

Lyudochka, tesoro, l'ho cucinato, beh, è ​​delizioso hbyert pbberi !!! Anche se non ho dubitato per un minuto che sarebbe stato delizioso !!! Mele Ho un miscuglio combinato, grado 3, altrimenti possiamo averle tutte e 4, beh, non importa, invece dell'essenza di vaniglia, ho strappato l'ultimo baccello di vaniglia dal mio cuore, con due sarebbe più bello, ma ahimè, non c'era più cannella ... 2 bastoncini medi, sbucciata la scorza di un enorme limone, versato 75 ml di succo. Ho chiuso due barattoli, la corrente rimasta per il campione è:



Mil, Grazie mille !!! Domani cucinerò di nuovo, da Antonovka!

la mia Manya, di 3 anni, ha mangiato mezza ciotola di confettura, che non entrava nel barattolo, e ha protestato terribilmente quando ho provato a portare via la ciotola

Perché offendi un bambino ...Guarda cosa hai in mente, il bambino ha una ciotola con la marmellata strappare porta via ...

la mia Manya, 3 anni

P.S. Lud, non riesco proprio a capire una corrente ... quando è riuscita a crescere con te, l'altro giorno mi sono imbattuto in una foto, tu, tuo marito e Manyunya, quando sei stato dimesso dall'ospedale, sembra. ..

[Locanda]

Locanda, beh, dimmi - come profuma è incredibilmente semplice !!! e niente di speciale, ma l'aroma e il gusto, ah! ... Sonechka è intelligente, una cuoca di Dio!

sarà ancora gelatinoso fino a domani, stai sicuro! così fresco è fatto, bello, come la marmellata versata su di lui ora e dentro Aboliti puoi, e così, con un tè e un pretzel

Perché offendi un bambino ... Guarda cosa hai in mente, il bambino ha una ciotola di marmellata strappare porta via ...

aha! solo nel caso in cui porti via qualcosa a questo bambino, se non è d'accordo !! qui e sulla fronte puoi ottenere, se il cho è di traverso e cresciuto all'istante ..

fragrante non è la parola giusta: fragrante! L'ho preparato e su Sonya accetto 100 !!! complimenti per la condivisione con tutti!

Sono venuto per informarti che la confettura è semplicemente deliziosa, ma mentre bolle, che odore erano mmmm Lyudochka, grazie per la gustosa sorpresa, penso che la ricetta debba essere cambiata, 1kg di mele non è abbastanza! Ebbene, almeno 5!

🔗

[Susley]

E io sono per Susley è venuto di corsa, ha anche bollito questa confettura per i Charokh da Vitalinki! Delizioso! Grazie, Persone!!!

buona salute, ragazze!

ma non posso comprare le mele in nessun modo, presto rimarrò senza marmellata, aaaa ...

[a temperatura ambiente]

ragazze, una precisazione importante !!!

Conservo questa marmellata a temperatura ambiente, controllato, non si fa niente !!!!

Finalmente ho comprato le mele, ho ottenuto la ricetta da rileggere

Che delizioso e voglio evocare questo. Ma non ho bastoncini di cannella o estratto. Puoi usare invece cannella in polvere e vanillina (o zucchero vanigliato)?

Ma non ho bastoncini di cannella o estratto. Puoi usare invece cannella in polvere e vanillina (o zucchero vanigliato)?

assolutamente si!

i bastoncini di cannella sono qui solo per l'estetica, in modo che la cannella in polvere non dia pulcini così piccoli sulla marmellata finita. ma va spesso al ripieno, e lì nessuno guarderà da vicino

e vanillina ovviamente puoi, ma cosa fare? Anch'io ho la vanillina

Evviva mi sono trovato un lavoro per la sera. Altrimenti, non so cosa fare con le mele ... Si rovinano sull'albero e cadono ... cadono ...

no, no, li prendi! utilissimo in tutti i tipi di ripieni e quindi delizioso anche al cucchiaio
il mio è già in cottura. Questa volta ha deciso di cuocere ancora un po ', circa 50 minuti ..

Ho sciamato la confettura. Esatto, puoi vivere in una casseruola, beh, anche in cucina - aroma
Si è scoperto 2 barattoli da 0,5 litri e in una ciotola decentemente !!!!
E io mangio me stesso ... Il bambino fatto in casa si rifiuta di balbettare. Dal negozio - per favore, ma io stesso rimango ucciso in cucina - tutto invano. Marito "odora di medicina" (a quanto ho capito, cannella). Oh e malvagio !!!
Bene, ok, ne avrò di più. Sto cercando mele per la prossima porzione!
Esporrò la foto un po 'più tardi ... troverò il pizzo

[Altsena]

Altsena, anche il mio capriccio, in termini di nuovi aromi e sapori, ma in cottura questa confettura si mostra molto bene, mangia e non ronzare provaci panini Abolitis, mmm, canzone e ancora molto gustosa questa pasta è una torta Chuchelkino, corrente con marmellata o questa marmellata - mamadarahaya, tienimi sette

Ti fa bene: hai colto le mele dall'albero e le hai bollite e le abbiamo da 60 rubli. e più al chilo È un peccato cucinare - è così che mangiamo

Ecco la mia confettura !!!!

Mi è piaciuta la ricotta fatta in casa sopra e con il tè
Cannella in polvere, forse due cucchiai, cucchiaini da tè, per porzione

Alla, bellissima !!

Vedo che c'è un po 'di liquido, giusto? probabilmente le mele erano succose. se cuocete per un tempo più lungo, quasi fino a quando il liquido sarà completamente evaporato, allora si solidificherà nella marmellata, quindi è anche freddo, quindi va bene nel ripieno

Sì! Le loro mele, succose, gustose. Ma mi è piaciuto comunque. Faccio il giro della cucina e becco pezzi di mela. E verso la cagliata con sciroppo sottile, frittelle.

Luda dimmi, perché mettono il torsolo delle mele in cottura, per addensare? E anche quando si è addormentata con lo zucchero, non viene lasciato in modo che le mele possano spremere, immediatamente sul fuoco? Perché te lo chiedo, perché voglio cucinare marmellata liquida.
P. s. Ricordo la ricetta dell'anno scorso, ma poi non l'ho cucinata, l'ho vista così tardi.

[Vikul]

Vikul, nei noccioli sembra pectina, sì, e anche per un aroma più pronunciato (anche se molto di più - e quindi mele solide)

se vuoi non denso - cuocere non molto a lungo. Ho notato che più a lungo cucini, più confettura, più è in piedi. Lo preparo per farcire torte o bignè, poi devo mangiarlo denso ..

e sì, l'ho ricoperto di zucchero - immediatamente a fuoco alto per 1-2 minuti, faranno uscire il succo. quindi ridurre e cuocere come da ricetta.

sulla gelatina - quest'anno ho chiuso il limo - marmellata svedese. da qualsiasi bacca di frutta è cotto. il principio è - bacche senza acqua senza zucchero - in una casseruola e sul fuoco! e come viene lasciato entrare il succo - viene leggermente bollito, quindi secondo la ricetta, il fuoco viene spento e viene aggiunto lo zucchero, mescolato in barattoli. ma non potevo farlo, ho aggiunto lo zucchero mentre ero ancora sul fuoco e ho portato a ebollizione l'intera massa con lo zucchero (ma non l'ho fatta bollire). e così - la ciliegia aveva un sapore quasi fresco, ma nella gelatina è stata una sorpresa per me. e la suocera aveva già assaggiato i lamponi e disse che ne uscivano molto gustosi. in generale, ho intenzione di tradurre le bacche in limo

Grazie, cucinerò di meno. A proposito del limo - molto interessante.