Salsa piccante all'uva spina

Salsa piccante all'uva spina

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
uva spina	1 kg
aglio	150 gr
basilico	50-100 g
peperoncino	1 pz (1/2 cucchiaino di polvere)
sale	50 g
zucchero	150 gr
Pepe nero macinato	1/2 cucchiaino
aceto 6%	2 cucchiai. l.
anice o anice stellato macinato	opzione

Metodo di cottura

• Salsa deliziosa, aromatica e facile da preparare. Raccogli e risciacqua uva spina di qualsiasi maturazione. Sbucciare l'aglio, tagliare il basilico insieme ai rametti, tagliarlo a una lunghezza di 4-5 cm, sciacquare bene il tutto. Più basilico, più saporita sarà la salsa.
• 
• Scorri con un tritacarne prima il basilico e l'aglio in un contenitore, poi l'uva spina e il peperoncino in un altro. Più grande è la griglia, più ruvida sarà la salsa.
• 
• Portare a ebollizione la massa di uva spina, aggiungere sale, zucchero, pepe nero e spezie (io ho l'anice stellato macinato in un macinino da caffè). Far bollire per 10 minuti con un bollore lento e mescolando spesso. Aggiungere l'aglio, il basilico e l'aceto e cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti.
• 
• Dividi in barattoli sterilizzati preparati. Avvolgere finché non si raffredda.
• 
• Una profumata salsa piccante agrodolce si sposa bene con carne, frutti di mare, pesce, patate e persino pizza.

E come sempre, una soluzione fuori standard e meravigliosi abbinamenti e proprio come ....... più spesso ...

[Irina]

Irina, sì, tutto è molto semplice e molto gustoso.

Bene, la domanda su dove attaccare le uva spina raccolte è scomparsa! Metto il basilico essiccato e l'anice stellato è lì. Non ci sono ancora lattine piccole ... Beh, l'uva spina non diventerà acida fino a sabato.

Lina, grazie per la ricetta! L'anno scorso ho fatto una salsa simile, mi è piaciuta, ma non ricordo quale fosse la ricetta, quest'anno proverò a fare secondo la tua ricetta (niente, cosa sei?)

La mamma faceva una salsa del genere. Bene, molto gustoso!

[Galina]

Toca al basilico essiccato

Quindi hai bisogno di un paio di cucchiai con uno scivolo.

L'anno scorso ho preparato una salsa simile, mi è piaciuta

Quindi lo faccio ogni anno, pulito perché, ma delizioso. Solo la ricetta non era scritta, non c'erano immagini. Ed esessno, su "tu".

Aggiunto giovedì 14 luglio 2016 21:32

La mamma faceva una salsa del genere.

Galina, ma pensavo di averlo inventato io stesso! "Non c'è niente di nuovo sotto il sim del sole ..."

ma pensavo di averlo inventato io stesso

Certo che lei stessa ... Non sai mai cosa ha fatto mia madre ai suoi tempi. cento anni fa: girl_wink: Questa è la TUA ricetta ..

Questa è la TUA ricetta ..

Questa è la "NOSTRA" ricetta, è davvero deliziosa, non importa condividerla

Questa è la "NOSTRA" ricetta

Le uva spina sono sparite ... tutte sparite ... era molto vecchio. quindi siamo senza salsa ...

[Galina]

Galina, beh, ho anche le salse nel mio profilo ... senza uva spina, ma piace davvero a tutti Come vivere senza salsa?

Linochka, questa è una combinazione, grazie per essere insolita!

senza uva spina, ma piace davvero a tutti Come vivere senza salsa?

La mamma non si fa più niente dal cibo in scatola. Solo se i cetrioli sono leggermente salati .. E nella mia famiglia non usano le salse per la presenza di aglio .. Alcuni stranieri irresponsabili non sopportano l'aglio .. Sì, in generale, l'atteggiamento verso le salse è ambiguo , per usare un eufemismo. conservativamente sono nel cibo .... che paura vivere! ..

questa è la combinazione

Si è rivelata una combinazione molto armoniosa

alcuni stranieri irresponsabili odiano l'aglio

E ho salse senza aglio. E possono essere realizzati senza conservazione e in pochi minuti. E questo è tutto.

Quanto è terribile vivere!

Non c'è bisogno di dirlo! Enorme incubo - vita senza salsa

E ho salse senza aglio.E possono essere realizzati senza conservazione e in pochi minuti. E questo è tutto.

Ho guardato .. Ce la puoi fare. Un cucchiaio verrà mangiato, lodato, ma chiesto di non fare di più. Lo sappiamo, abbiamo nuotato ..
Quindi è meglio non trasferire il cibo e risparmiare le forze per più imprese di armi.

Un cucchiaio verrà mangiato, lodato, ma chiesto di non fare di più.

Uuuuu, la vita di un guerriero è dura

Uuuuu, la vita di un guerriero è dura

E poi ...

[Linadoc]

Linadoc, grazie per la ricetta.

Lina, le ossa di uva spina interferiscono?

[Elena]

grazie per la ricetta.

Elena, cucina per la salute!

e i semi di uva spina non interferiscono?

Non interferiscono e non si fanno sentire. E in generale, a tutti piace la versione, per così dire, "grumosa", cioè arrotolata attraverso un grande reticolo. La consistenza è più alta e il gusto è più brillante.

[Lina]

Lina, grazie per la ricetta! Lo userò sicuramente, soprattutto perché tutto è disponibile alla dacia. Penso che dovrebbe essere delizioso.

[Galina]

Galina, decisamente gustoso, oltre che semplice ed economico

Grazie!
Grazie a chi? Io, ovviamente! Senza una stretta supervisione materna e periodica, non avresti visto questa ricetta! Quindi, usate la mia gentilezza, ho già riscritto la ricetta per 3 giorni, l'uva spina è ancora molto acerba e l'anice è in città.
Linochka, grazie davvero! Vado per un look preventivo con nuove varianti.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, grazie per un'altra salsa! Lo metterò nei segnalibri, all'improvviso accadrà un miracolo e quest'anno avrò un'uva spina!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka è una buona ricetta! Conveniente, semplice e gustoso!
Ci sono uva spina, così grandi!

Grazie! Oh splendida ricetta! c'è solo un'uva spina gigante e c'era un uso per questo, solo anice e anice stellato dove trovarlo! .... anche se l'assenza di qualcosa e la ricca fantasia sta dando i suoi frutti! Puoi sperimentare !!!

Che adorabile ... lo farà sicuramente ...

[Elena_Kamch]

Grazie a chi? Io, ovviamente!

Grazie!
Elena_Kamch, Anatolyevna, Tsari, Helen3097, ragazze, e grazie per la tua valutazione!

questo è solo anice e anice stellato dove trovarlo!

Alexandra, anice in farmacia e anice stellato al mercato. L'anice può essere sostituito con il finocchio, si vende anche in farmacia. E puoi provare anche il cardamomo, non male. Macino tutto in un macinacaffè. In generale, amo tutti i tipi di spezie e ne metto molte, rendono la vita più luminosa.

la vita è più luminosa da loro

Lina, sì, salsa deliziosa! È vero, l'ho fatto senza aceto ...

Chutney della regione di Mosca (MariV)

Conservato bene!

[Olga]

Olga, interessante, ma ho anche queste salse, e con una mela e con altri frutti di bosco, e senza aceto e senza aglio ... Molto, guarda nel profilo. In generale, mi piacciono le salse di frutta. E questo piccante e profumato

[Lina,]

Lina, Adoro anche tutti i tipi di salse di frutta!

Confermo - è molto gustoso, l'ho fatto per testare senza aceto - solo sale, zucchero e peperoncino!
L'ho fatto con un frullatore, l'ho appena portato a ebollizione nel microonde, dopo aver aggiunto l'aglio, non l'ho fatto bollire.

Ragazze e se l'aceto è del 9%, quanti cucchiai devono essere versati. E da questa proporzione quanti barattoli usciranno?

[Mabo]

Mabo, sì, lo stesso aceto di lei 9℅ - 2 cucchiai. l. Ho 5 barattoli da 0,25 l.

Linadoc, grazie per la ricetta. Attaccato fino a 4 kg. uva spina. Ebbene, a casa è piaciuto molto a tutti!

[Vittoria me]

Vittoria me, Sono contento che sia venuta fuori la ricetta! Cucina per la salute!

[Linadoc]

Oh, ma non ho segnalato!
Fatto! Gentile, fragrante, ha dato i vicini al barbecue, nessuno ha nemmeno capito cosa. E li ho presi in giro!
Grazie,Linadoc,

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, grazie per la segnalazione!

E l'ho fatto oggi

E ho patamushta verde, uva spina e basilico verde.

E l'ho fatto, mi sono dimenticato di segnalare, mi sto correggendo!
Fatto da 0,5 kg, scelto più verde, il resto era molto maturo, dolce per marmellata.
Sono risultati 2 lattine da 180gr di senape e un piccolo 50gr per campione. Molto gustoso, mi è piaciuto!

[Helen]

Helen, si è rivelato bellissimo! Buon appetito!

Aggiunto sabato 30 luglio 2016 19:09

sia l'uva spina che il basilico sono verdi.

Lenok, neanche male! Ma mi piace di più il rosso

Marina, ora puoi fare una porzione normale

[Linadoc]

Linadoc, l'uva spina è finita, l'anno prossimo lo farò. C'era un po 'di uva spina in questo

Voglio provare a fare questa salsa, ma 50 g di sale spaventa qualcosa.È troppo salato?

No, non troppo.

[Elena]

Elena, grazie per la rapida risposta, vado a prendere uva spina)

Katya, e cucinerai, provalo, ma Lina è tutto come in una farmacia!

Ho già raccolto uva spina e basilico. La prima volta farò tutto rigorosamente secondo la ricetta. Beh, a parte l'anice, non ce l'ho qui.

E chiudo una salsa simile a crudo. Neanche io faccio bollire senza aceto. Lo conservo in frigorifero sotto i coperchi di nylon. Dovrò provare a bollire ...