Marmellata stile Mojito

Marmellata stile Mojito

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Zucchine	500 gr
Mele di varietà verdi	500 gr
menta	10-12 foglie (più)
Lime	1 PC.
zucchero	600 gr
Rum bianco	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• Sciacquare il lime per mezzo minuto in acqua bollente, quindi rimuovere la scorza su una grattugia fine e spremere il succo.
• Macina le zucchine su una grattugia grossa.
• Facciamo lo stesso con le mele sbucciate e le mescoliamo con il succo di lime il prima possibile.
• Quindi mettere le zucchine, le mele e la menta tritata in una ciotola per cuocere la marmellata, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento nel nostro succo.
• Aggiungere lo zucchero e far bollire finché sono teneri. Se la struttura della massa risultante non ti soddisfa, macinala con un frullatore. Portalo di nuovo a ebollizione, versa il rum, mescola e confezionalo nei barattoli preparati. Sigilliamo ermeticamente e refrigeriamo in una "pelliccia" di coperte.
• 

Il piatto è progettato per

1100 ml

Nota

La zecca può essere aumentata. Le proporzioni di zucchine-mele possono essere modificate a tua discrezione. Più mele, più scuro è il colore della marmellata.
Il sapore della marmellata è gradevole, agrodolce con un pizzico di menta. Appena pronta, la menta si sente debole, ma dopo alcuni giorni il suo sapore è più brillante.

Wow, che confettura rinfrescante, l'ho presa per segnalibri, ma non ho la menta, andrò a chiedere l'elemosina dai vicini. Olenka, grazie

[Speranza]

Prego, Speranza!

[Olya,]

Mamadaragaya! Spiacente, niente penne per sfregamento smiley
Olya, Lo farò sicuramente!

Ha detto mele verdi? E dove sono nella foto, ti chiedo con attenzione?

Sciacquare il lime per mezzo minuto in acqua bollente

Olya, perché?

Ebbene, cosa resta ... (per foto ).
Tutti i verdi sono andati in marmellata!
Risciacquiamo la calce per rimuovere lo "sporco", migliorare la separazione dell'olio e aumentare la resa in succo. Provalo, guarda tu stesso!
Questa regola funziona per tutti gli agrumi. Ricorda solo che il lime è molto più morbido dei limoni e, inoltre, delle arance, che vanno sciacquate per un paio di minuti.

[Premier]

Premier, Olya, una ricetta interessante!

Oh, che marmellata gnam gnam !! Olya, grazie, segnalibro !!

[Maria]

Maria, Ira, alla vostra salute! Sono contento che ti sia piaciuto!

per rimuovere lo "sporco", migliorare la separazione dell'olio e aumentare il recupero del succo.
Questa regola funziona per tutti gli agrumi.

A tal fine, mando un limone o un'arancia nel microonde per mezzo minuto.

La marmellata mi è piaciuta (anche se invece del rum ho un buon cognac), la cucinerò di nuovo! Grazie per la ricetta.

[Tatyana]

Sì, Tatyana, la confettura si è rivelata abbastanza buona. È già stato preparato un po 'e il gusto è leggermente cambiato. Diventa più tenero, o qualcosa del genere.
A volte mi sembra che gli acidi potrebbero essere aumentati, e altre volte che con più acido il gusto diventerà più facile.
In generale, la cosa è interessante, dà cibo non solo per lo stomaco, ma anche per il pensiero.

[olga-olga]

olga-olgae cosa sostituire il rum? Non abbiamo alcol in casa nostra. Non voglio comprare una bottiglia a causa di 3 cucchiai.

Qualsiasi sapore che ti si addice.
Cucinare è una cosa del genere: tutto dovrebbe essere fatto solo per i tuoi gusti!