Torta trapunta o cuscino

[Impasto]

Torta trapunta o cuscino

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto
farina di frumento premium	150 gr
polvere di cacao	15 g
latte	50 ml.
olio vegetale b / s	50 ml.
zucchero	80 gr
zucchero vanigliato	15 g
sale	1/3 cucchiaino
lievito in polvere	1,5 cucchiaini (7 g)
uovo C1	2 pz.
Riempimento
fiocchi di latte	200 a.C.
zucchero	30 g
vaniglia	gusto
sale	patatine fritte.
uovo C1	1 PC.
amido (io ho patate)	10 g
------	------
forma 20 * 20
zucchero a velo	opzionale

Metodo di cottura

• 

  Metti tutti i prodotti di riempimento in un bicchiere frullatore. Se non è presente il frullatore, strofinare la ricotta al setaccio e aggiungere tutti gli altri ingredienti.

  Rompere fino a che liscio. Trasferisci la massa in una sac à poche.

  Mescolare la farina con il cacao, il sale e il lievito.

  Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a quando non saranno raddoppiate di volume e alleggerite.

  Senza smettere di montare, versare il burro e il latte a filo.

  Setacciare il composto di farina.

  Mescolare a bassa velocità del mixer fino a quando combinato. Impasto di medio spessore.

  Versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta da forno. Appiattire.

  Taglia la punta dalla sac à poche. Posizionare la massa di cagliata sull'impasto con una gratella.

  Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 30-35 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno.

  Prendilo. Lasciate riposare nella forma per 5 minuti e liberatela. Raffreddare su una gratella. Prima di servire potete spolverare di zucchero a velo e tagliare lungo le linee bianche.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Ci sono molte ricette per questa torta su Internet, sia sui siti di lingua russa che su quelli stranieri. La paternità è difficile da stabilire.
Si chiama diversamente: "Quilt", "Pillow", "Pillow", "Curd handsome". Non ho trovato questi nomi qui. Sono stato persino sorpreso. Forse qualcun altro l'ha chiamato qualcos'altro. C'è una versione "bianca" sul forum Torta di cagliata a rete (Topfengitterkuchen)
Torta deliziosa ed efficace. È facile e veloce da preparare. Se non cosparso di polvere, quindi moderatamente dolce. Molto cioccolatoso. Consiglia!
P.S. Mi hanno aiutato a trovare una versione di una simile torta. Qui non ho digitato "Pastiglie". Differenza di dosaggio, metodo di montatura e alcuni ingredienti. Torta "Cuscini"

Ma cos'è!
Sono appena tornato a casa, e qui abbiamo urgente bisogno di correre per la ricotta, la bellezza del forno da coperta.

Molto attraente!

[Elena]

Elena, grazie per esserti fermato. Peki, piace)

Che bell'uomo, l'ha portato via, grazie!

[Ksyusha]

Ksyusha , Tirare. Improvvisamente torna utile)

Ottima ricetta. Ero già ispirato a esibirmi

[Svetlana]

Svetlana, Sto aspettando con impressioni.

[Angela]

Angela, molto bella, segnalibro per ora, grazie!

Come sempre, semplicemente fantastico.

[Oksana]

Oksana, Grazie)

segnalibro finora

Marina, Grazie. Sto aspettando che tu lo tiri fuori)

[ang-kay]

ang-kay, grazie per la ricetta!
Ho già cotto più volte il bianco "Nella rete", ora ne voglio fare uno al cioccolato.

[ang-kay]

ang-kay, tutte le tue ricette sono solo una sorta di delizia!
E da un punto di vista estetico e da un punto di vista culinario!

[Angela]

Angela, Amo molto questa torta di ricotta al cioccolato e la preparo spesso. Ma ho un'opzione di cottura leggermente diversa, come questa

Cheesecake (nila)

Un po 'di ricotta è rimasta in frigo, dobbiamo provare a confrontare la tua versione.

Non capisco cosa sia successo di nuovo, ma il collegamento con il nome dell'argomento ha smesso di copiare da me. Andrò nell'ufficio del capo per scrivere un reclamo

[Wiki]

Ho cotto più volte il bianco "Nella rete", ora ne voglio fare uno al cioccolato.

Wiki, questo dovrebbe anche provare a cuocere. Delizioso.

ricette

Lyusenka, Ludmila, Grazie mille. Piacevolmente)

Ma ho un'opzione di cottura leggermente diversa, come questa

Non poco, ma abbastanza diverso. Il gusto è probabilmente simile.

[Angela]

Angela, beh, come sempre, niente parole !! Che capolavoro sei con noi! : girl_love: Per quello che non intraprenderai, un miracolo quanto è fantastico! Lo porto via, sai dove



Un separato Grazie Voglio esprimere Anji , che in modo chiaro e dettagliato ci trasmette la cucina e, cosa molto importante, le dimensioni delle forme e tutte le foto ...

, che è molto importante, le dimensioni delle forme

Mi preoccupo ancora sempre che se non esiste una forma identica, allora non si adatterà, uscirà, ecc. E non sarai abbastanza di tutte le forme ...

E come calcolare correttamente il volume dei prodotti e quale rapporto dovrebbe avere il volume del modulo rispetto al volume dei prodotti?

Come stimare il volume della torta se nella composizione è presente un lievito per dolci e non si sa quale sarà il risultato finale?

[Angela,]

Angela,grazie mille per la ricetta! L'ho portato nei segnalibri e lo cucinerò sicuramente spesso. C'è sempre la ricotta in casa. E la mancanza di molto burro o margarina nell'impasto e nel ripieno è semplicemente fantastica! : girl_claping: cerco sempre di selezionare solo queste ricette.

[Olya]

Olya, Elena, grazie per esserti fermato.

esprimere

Olyagrazie per la lode. Cerco di renderlo comodo per tutti e anche per me. Quindi ci sono meno domande da porre.

E come calcolare correttamente il volume dei prodotti e quale rapporto dovrebbe avere il volume del modulo rispetto al volume dei prodotti?

Elena, su Internet esistono formule per convertire i prodotti in una forma di dimensioni diverse. 🔗

Angela, bellezza, come sempre, durante il bookmarking.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, beh, semplicemente super! Dato che mi mancava una ricetta del genere, risulta molto efficace. Una vera coperta. E adoro i pasticcini al cioccolato, li porto via.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, che bellezza! Ricotta, pasta al cioccolato e torta dritta!
Delizioso!

Nei segnalibri. Ben rispettato, grazie

Pensavo fosse una ricetta ceca, spesso preparo una torta del genere

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tariffe, Sudarushka, grazie per l'attenzione alla ricetta) Spero che cuocerai e ti divertirai.

Pensavo fosse una ricetta ceca

I polacchi pensano di essere polacchi. Ucraini - ucraini, russi - russi e persino giapponesi - giapponesi. Torta internazionale)

[Angela]

Angela, Oggi ho preparato una torta. Grazie, si è rivelata un'esecuzione molto rigogliosa, gustosa e non ordinaria. Bellissimo!

Ho cotto in un pizzaiolo, rapidamente e comodamente per me.
La parte superiore del ripieno è leggermente dorata.

🔗
Grazie Angela per la ricetta!
Solo i miei quadrati non sono molto convessi.

[marika33]

marika33, Marina, Galina Byko, ragazze! Com'è bello ricevere le tue segnalazioni. Le tue torte sono bellissime. Sono molto contento che il risultato mi sia piaciuto.

non molto prominente.

È possibile una forma più grande, quindi la torta è diventata larga o l'impasto è più spesso. La cosa principale è che è gustoso e bello)

[Galina Byko]

E ho steso il ripieno con un cucchiaio, in fretta, come sempre. La foto non ha funzionato molto bene, nella vita reale è più carina.Galina Byko, anche a strisce.

Inoltre non ho resistito, ho cotto una torta a Shtebe. Invece del latte, sono andato a una banana troppo matura. Mi sono alzato bene. La crema è uscita liquida, a causa di ciò, la rete è sfocata. Ma il quadro generale non è male.
Porterò il taglio e assaggerò più tardi, mentre si raffredda.
Grazie, Angela, per promuovere una ricetta così semplice ed efficace! Bene, dopo il controllo di qualità (in base all'equilibrio degli ingredienti), non è spaventoso affrontare la ricetta: non rovinerai
in Shteba fai questo:

1) scaldare la MV senza una ciotola, mentre mettiamo l'impasto in una ciotola rivestita di carta da forno, prendete molta carta in modo da poter poi tirare fuori la torta per essa;
2) impostare la bacinella e il programma "termometro" 55 'a 125 ° С;
3) aprite subito, estraete la ciotola, appena si raffredda un po ', trasferite la torta direttamente con la carta sulla gratella fino a quando non si raffredda completamente.

[Nata]

Nata, grande. Spero che il gusto sia esigente. Nella panna, se è liquida, potete aggiungere ancora un po 'di amido. Puoi vedere che la ricotta è più sottile o l'uovo è più grande.

Mi sembra che sia inutile aggiungerne altro, perché nella sua forma grezza non si addensa, e la grata va trafilata cruda. Sospetto che la ricotta.

[Angela]

Angela, come sempre, splendido design, il taglio è straordinariamente bello. Grazie mille per aver condiviso la meravigliosa performance, tutto è pianificato passo dopo passo - super !!!! Amo le tue ricette

[Arka]

Arka, la cagliata è colpevole. Avevo la ricotta molto secca, ho dovuto stenderla anche con un cucchiaio, ma non ho corso. L'ho fatto molto, perché il diametro della torta non era grande, ho dovuto mettere il ripieno senza rete.

[Svetlana]

ricette

Svetlana, Grazie. È molto piacevole leggere tali commenti.

Eccomi di nuovo
Bene vseoooooo, invidia

Delizioso, non stucchevole, soffice!
Versando come cheesecake.
Grazie Angela!

[Nata]

Nata, ce l'hai bellissima! Non avrei dovuto parlare del ripieno. si è scoperto molto bene. Grazie per la bellezza)

[Arka]

ArkaSì, lo studente ha superato l'insegnante. Torte appetitose

Uh no! È impossibile superare il maestro!
Ma grazie comunque per la lode

[Arka]

Arka, invidiamo!
Molto bello!

I bambini sono stati divisi in "neri" e "bianchi". Di conseguenza, ho segato a metà, la figlia in alto, il figlio in basso. Tieni, Angela, la tua torta ha diviso la famiglia.

[Nata]

NataFantastico! E il fatto che il CF possa essere .. generalmente un rispetto a parte! GRAZIE !!

dividere la famiglia

Questa non è la peggiore divisione) La cosa principale è che hanno mangiato. Scriveresti su quale programma hai creato in MV. Penso che sarà interessante per qualcuno.

Sul programma con la possibilità di impostare l'ora e il t.

[Nata]

Nata, ma ne ho bisogno quindi ho il mio

[Olya]

Olya, Non ho capito ... Cosa hai lì?

[Nata]

Nata, ma ... sì ho un cuculo..9 pezzi! tutto è funzionato là fuori ..

E cosa, usi tutti? (Non riuscivo a trovare una faccina con gli occhi più grandi) Patztal!

[Nata]

Nata, ma certo !! Non compro niente uno per uno .. ora siamo i proprietari dell'argomento

Interessato alla ricetta. La questione della sac à poche non è, e non è mai stata usata, con mia vergogna. Il pacchetto andrà? O si spezzerà sui lati, la massa è spessa.

[Marina]

Marina, è meglio prendere il pacco con i pezzi di ricambio. O paffuto.